เนื้อหา
ปัจจุบันผู้สนับสนุนการแพทย์แผนโบราณใช้เสจแห้ง วัตถุดิบใช้ในการเตรียมชา ยาต้ม และทิงเจอร์เพื่อสุขภาพ คุณสามารถซื้อสมุนไพรได้ที่ร้านขายยา แต่การเตรียมสมุนไพรด้วยตัวเองจะช่วยให้คุณประหยัดเงินได้ คุณสามารถรวบรวมสะระแหน่ได้ในบางช่วงเวลา มีข้อกำหนดเฉพาะสำหรับกระบวนการทำให้แห้ง
เวลาเก็บเกี่ยวปราชญ์
สมุนไพรประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยและองค์ประกอบขนาดเล็กมากมายที่ช่วยฟื้นฟูร่างกายหลังเจ็บป่วยหรือเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
สารอาหารที่มีความเข้มข้นสูงสุดจะพบได้ในใบ
วันต่อไปนี้เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวปราชญ์:
- ฤดูใบไม้ร่วง 4-5 เดือนหลังปลูก
- ปีหน้า - ในช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อน
Salvia officinalis สามารถเก็บเกี่ยวได้ปีละสองครั้ง หากชาวสวนเก็บวัตถุดิบในเดือนมิถุนายนหรือต้นเดือนกรกฎาคม การรวบรวมครั้งที่สองจะดำเนินการในเดือนกันยายน
จะรวบรวมปราชญ์ได้ที่ไหน
ก่อนที่จะรวบรวมและทำให้แห้งต้องได้รับสมุนไพรจากที่ไหนสักแห่ง ที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติคือประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน แต่ในรัสเซียแทบไม่พบวัฒนธรรมเลยสภาพภูมิอากาศที่ไม่แน่นอนส่งผลเสียต่อสภาพของพืชดังนั้นปราชญ์จึงเติบโตในสวนผักและเรือนกระจกเป็นหลัก
Salvia officinalis มีความสูงถึง 75-80 ซม. มีหน่อสีเขียวอมฟ้าและมีกลิ่นหอมแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อลูบมือ ใบมีรสเผ็ดเล็กน้อย ฝาด และขมอยู่เสมอ
คุณสามารถค้นหาหญ้าที่คุณต้องการรวบรวมและทำให้แห้งได้โดยดูที่รากของมัน โดดเด่นด้วยโครงสร้างที่แตกแขนงและความแข็ง ลำต้นแตกต่างจากพันธุ์ปราชญ์ป่า: มีลักษณะตั้งตรง ทรงสี่หน้า มีลักษณะเป็นไม้ด้านล่างและเป็นไม้ล้มลุกด้านบน
กฎการรวบรวมซัลเวีย officinalis
การเก็บหญ้าไม่ใช่กิจกรรมธรรมดาเลยเพราะสำหรับผู้เริ่มต้นอาจดูเหมือนเป็น กระบวนการนี้ต้องใช้ประสบการณ์และความรู้ที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าปราชญ์ยังคงรักษาสารที่มีประโยชน์สูงสุดและเหมาะสำหรับการแปรรูปต่อไป - การอบแห้ง
ชาวสวนแนะนำให้เก็บหน่อที่มีดอกตูมและใบล่างที่บาน Sage ถูกรวบรวมขึ้นอยู่กับความต้องการ ดังนั้นคุณสามารถตัดวัตถุดิบที่จำเป็นออกอย่างระมัดระวังด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่ง - ตาใบกิ่ง - หรือฉีกต้นไม้พร้อมกับราก
หากมองเห็นน้ำฝน น้ำค้าง หรือสิ่งสกปรกบนพืชผล ให้ทำความสะอาดพุ่มไม้ ขั้นตอนนี้จำเป็นเพื่อลดความเสี่ยงของการติดเชื้อ เพียงเทน้ำเล็กน้อยจากบัวรดน้ำ ปล่อยให้เสจแห้ง คุณก็จะเริ่มเก็บน้ำได้
การอบแห้งซัลเวีย officinalis
โดยส่วนใหญ่จะใช้วัตถุดิบเป็นใบชา การอบแห้งและการเก็บรักษาเสจสามารถทำได้กลางแจ้ง ในอาคาร หรือในเครื่องอบผ้าวิธีการอบแห้งแบบธรรมชาติและแบบเทียมมีลักษณะเฉพาะของตนเองซึ่งควรพิจารณาแยกกัน
ด้วยวิธีธรรมชาติ
ซึ่งรวมถึงการอบแห้งด้วยอากาศและการอบแห้งในร่ม การอบแห้งด้วยอากาศมีข้อดีดังต่อไปนี้:
- ความเรียบง่าย;
- ไม่จำเป็นต้องจัดสรรพื้นที่มากนัก
- ไม่มีความร้อนสูงเกินไป
ข้อเสียคือ:
- ความจำเป็นในการติดตามสภาพอากาศ
- ระยะเวลานานของขั้นตอน
สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทิ้งปราชญ์ไว้ในแสงแดด รังสีเปลี่ยนหน่อสีเขียวเป็นสีเหลืองและดอกไม้ก็ไหม้ไปพร้อมกับพวกมัน รังสีอัลตราไวโอเลตจะทำลายองค์ประกอบที่พบในเนื้อเยื่อพืช ซึ่งทำให้พืชผลมีประโยชน์น้อยลง
การอบแห้งจะเริ่มขึ้นทันทีหลังจากเก็บหญ้า จำเป็นต้องวางใบไม้บนถาดอบเป็นแถวเดียวพยายามป้องกันไม่ให้ยอดสัมผัสกัน ถาดอบวางอยู่ใต้หลังคาแนะนำให้วางกระดาษหนาไว้ใต้วัตถุดิบ ใบซัลเวีย officinalis ตากแห้งที่อุณหภูมิ +15-30 °C
ยิ่งความชื้นในอากาศน้อยลง กระบวนการก็จะยิ่งเร็วขึ้นเท่านั้น
การอบแห้งสามารถทำได้ในอาคารด้วย ในการทำเช่นนี้ปราชญ์จะถูกวางบนมุ้ง (ขนาดของเซลล์ไม่เพียงพอที่จะร่วงหล่น แต่มีความชื้นส่วนเกินซึมผ่านเข้าไป) หากไม่สามารถวางผ้าปูที่นอนในแนวนอนได้ แสดงว่าวัสดุถูกแขวนเป็นพวง พวงทำจากหน่อที่มีความยาวต่างกันเพื่อให้แห้งเร็วขึ้น
หลังจากรวบรวมแล้ว วัตถุดิบจะถูกมัดด้วยด้ายหรือยางยืดผม พวกเขาแขวนไว้ใกล้หน้าต่าง เปิดหน้าต่าง และรอให้แห้ง คานถูกวางให้ห่างจากกัน โดยเฉลี่ยแล้วกระบวนการนี้จะใช้เวลา 15-20 วัน
ในเครื่องอบผ้า
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เครื่องอบผ้าไฟฟ้าได้รับความนิยมมากขึ้น โดยเป่าให้แห้งสม่ำเสมอกัน ซัลเวีย officinalis จะเก็บเกี่ยวทันทีหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อดึงเอาประโยชน์สูงสุดออกมา
เครื่องอบผ้าไฟฟ้ามีโหมดการทำงานหลายโหมด รวมถึงพารามิเตอร์ "Herbs" อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการอบแห้งเสจคือ +30-40 °C มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะยกระดับให้สูงขึ้นเนื่องจากวัตถุดิบจะไหม้
หลังจากรวบรวมแล้วคุณจะต้องแยกดอกไม้และใบไม้ออก - มีเพียงสิ่งเดียวเท่านั้นที่แห้ง วางวัสดุบนอุปกรณ์โดยกระจายไปตามถาดอย่างสม่ำเสมอและเปิดเครื่องอบผ้า หลังจากหกชั่วโมง ให้ตรวจสอบความพร้อมของปราชญ์ อาจต้องใช้เวลาถึงแปดชั่วโมงในการเตรียมปราชญ์หากวัตถุดิบเปียกในตอนแรก
เมื่อผลิตภัณฑ์พร้อม (คุณสามารถบอกได้ด้วยการสัมผัส - หากร่วนแสดงว่าผักพร้อมแล้ว) ให้ยืนบนโต๊ะที่อุณหภูมิห้อง
หลังจากที่ใบไม้เย็นลงก็จะถูกเก็บไว้
สภาพการเก็บรักษาใบสะระแหน่
หลังจากรวบรวมและทำให้แห้งแล้ว คำถามใหม่ก็เกิดขึ้น - จะเก็บหญ้าไว้ที่ไหนและอย่างไร ชาวสวนเตือนผู้เริ่มต้นไม่ให้เก็บเป็นกลุ่มเนื่องจากในกรณีนี้ปราชญ์จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์รสชาติและกลิ่น
ควรวางใบไม้แห้งไว้ในภาชนะที่มีรูระบายอากาศไว้ คุณสามารถใช้กระดาษแข็งหรือผ้าฝ้าย อายุการเก็บรักษาจะเป็นเวลาสองปี วัตถุดิบจะถูกจัดเก็บในขวดแก้วและโลหะไม่บ่อยนัก เนื่องจากการระบายอากาศไม่ดี ระยะเวลาในการจัดเก็บจึงลดลงเหลือหนึ่งปี
ใบไม้ที่บรรจุในถุงและกล่องจะถูกทิ้งไว้ในห้องที่มีการระบายอากาศ
ใบและลำต้นจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาสองปีจากนั้นองค์ประกอบทางยาจะถูกทำลายจนหมด
บทสรุป
คุณสามารถเก็บเกี่ยวซัลเวีย officinalis ได้หลายครั้งต่อปี วันที่: ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม - ครั้งแรกตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน - ครั้งที่สอง หลังจากหยอดเมล็ดแล้วจะได้รับอนุญาตให้ตัดยอดไม่ช้ากว่าห้าเดือนต่อมา การรวบรวมและเตรียมวัตถุดิบต้องใช้เวลาและความอดทน วัสดุถูกทำให้แห้งตามธรรมชาติ (กลางแจ้ง) หรือด้วยวิธีเทียม (โดยใช้เครื่องอบผ้า) ได้เปรียบอย่างหลังมากกว่าสมัยก่อน
