บวบมีประโยชน์ต่อร่างกายของผู้หญิงและผู้ชายอย่างไร?

ประโยชน์ของบวบสำหรับร่างกายมนุษย์นั้นสัมพันธ์กับวิตามินส่วนประกอบแร่ธาตุและเส้นใยที่ค่อนข้างสูง ช่วยให้ผู้คนเกือบทุกคนสามารถใช้ผักได้ แม้กระทั่งกับโรคกระเพาะ ตับอ่อนอักเสบ และโรคเบาหวาน บวบใช้ทั้งเป็นอาหารและการรักษารวมถึงในด้านความงาม

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของบวบ

บวบมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์เนื่องจากมีวิตามินแร่ธาตุและสารที่มีคุณค่าอื่น ๆ : วิตามินบี (B1, B2, B5, B6, B9), C, K, PP, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, โมลิบดีนัม, ทองแดง, แมงกานีส, โคบอลต์, สังกะสี, โครเมียม, ซีลีเนียม

นอกจากวิตามินแล้ว บวบยังมีใยอาหาร 1 กรัมต่อ 100 กรัม ซึ่งคิดเป็น 4% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันปรับปรุงองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้และช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบวบสำหรับร่างกายมนุษย์นั้นสัมพันธ์กับปริมาณแคลอรี่ต่ำ - เพียง 24 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณค่าทางโภชนาการสำหรับน้ำหนักเท่ากัน:

• โปรตีน – 0.6 กรัม;
• ไขมัน – 0.3 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 4.6 กรัม

ส่วนสำคัญของเยื่อกระดาษคือน้ำ - 93% ส่วนที่เหลืออีก 7% เป็นของแห้ง

ประโยชน์ของบวบต่อร่างกายมนุษย์

ประโยชน์ของบวบนั้นสัมพันธ์กับองค์ประกอบทางเคมีของมัน เนื้อ 100 กรัมมีวิตามินซีเกือบ 20% ของความต้องการในแต่ละวัน มีส่วนช่วยให้:

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อความเครียด
• ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย;
• การดูดซึมสารประกอบเหล็ก
• เร่งการรักษาบาดแผล
• กระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน
• ปรับปรุงสภาพผิว
• เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
• การทำให้ความดันเป็นปกติ

แนะนำให้ใช้ผักเพื่อป้องกันความเหนื่อยล้า

ประโยชน์ของบวบยังเกี่ยวข้องกับประเด็นอื่น ๆ :

• การทำงานของหัวใจดีขึ้นด้วยโพแทสเซียมและแมกนีเซียม
• การกระตุ้นการย่อยอาหาร
• ผลขับปัสสาวะเล็กน้อย
• ป้องกันอาการบวม
• เสริมสร้างกระดูกและข้อต่อเคลือบฟัน
• ผลอหิวาตกโรค, การป้องกันหิน;
• การป้องกันโรคอ้วนเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ
• กำจัดหนอนพยาธิ

ประโยชน์ของบวบต่อร่างกายของผู้หญิง

บวบนำคุณประโยชน์มากมายมาสู่ร่างกายของผู้หญิง สารที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจะกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจนเนื่องจากการที่ผิวจะดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นและริ้วรอยเล็ก ๆ จะหายไป

สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในบวบป้องกันกระบวนการแก่ก่อนวัยและปกป้องเซลล์จากอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย

ประโยชน์นี้ยังอธิบายได้ด้วยการลดระดับคอเลสเตอรอลวิธีนี้ช่วยให้คุณป้องกันโรคที่เป็นอันตรายเช่นหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง ผักยังช่วยทำความสะอาดตับและช่วยให้ฟื้นตัวหลังงานเลี้ยงหรือการรักษาระยะยาว

ประโยชน์ของบวบต่อร่างกายชาย

ประโยชน์ของบวบสำหรับผู้ชายนั้นสัมพันธ์กับวิตามินซี ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน แต่ยังทำให้หลอดเลือดแข็งแรงขึ้น ให้ความทนทาน และต้านทานต่อปัจจัยที่เป็นอันตรายและความเครียด โพแทสเซียมที่มีอยู่ในองค์ประกอบช่วยกำจัดของเหลวส่วนเกินซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากผู้ชายใช้อาหารรสเค็มในทางที่ผิด

บวบช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติและเสริมสร้างผนังหลอดเลือด ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมไว้ในอาหารเป็นประจำ

บวบทอดมีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่?

บวบทอดให้ประโยชน์น้อยกว่าบวบดิบหรือตุ๋น ความจริงก็คือว่าในระหว่างการรักษาความร้อนวิตามินซีและส่วนสำคัญของสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ จะถูกทำลาย

นอกจากคุณประโยชน์แล้ว บวบทอดยังก่อให้เกิดอันตรายอีกด้วย เกิดจากการทอดด้วยน้ำมัน ผลิตภัณฑ์เพิ่มปริมาณแคลอรี่อย่างมีนัยสำคัญและในปริมาณมากอาจทำให้อาหารไม่ย่อย คลื่นไส้ และรู้สึกหนักท้องได้ เนื่องจากความร้อนของน้ำมันจึงทำให้เกิดสารก่อมะเร็งขึ้น ดังนั้นผู้ที่ทานอาหารทอดเกินขนาดจึงมีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งมากขึ้น

ประโยชน์และโทษของบวบตุ๋น

บวบตุ๋นมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์น้อยกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับบวบดิบ นี่เป็นเพราะการใช้ความร้อน ซึ่งจะทำลายวิตามินซี แม้ว่าคุณจะอบบวบในเตาอบ แต่พวกมันก็จะสูญเสียสารอาหารส่วนสำคัญไป

อย่างไรก็ตาม บวบตุ๋นมีประโยชน์เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำแม้แต่ผู้ที่ดูรูปร่างก็สามารถบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณมากได้ นอกจากนี้ยังใช้น้ำมันไม่มากในระหว่างการตุ๋นผลิตภัณฑ์จึงมีไขมันต่ำและอร่อยกว่าเมื่อเทียบกับผักดิบ

ผักตุ๋นมีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อยกว่าผักสด

ประโยชน์ของบวบในการลดน้ำหนัก

บวบมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของผู้ใหญ่ รวมถึงการลดน้ำหนักด้วย นี่เป็นเพราะสาเหตุหลายประการ:

1. องค์ประกอบประกอบด้วยใยอาหารซึ่งช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและให้ความรู้สึกอิ่ม
2. ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่ต่ำและไม่มีไขมัน แม้ว่าคุณจะกินกับข้าวที่มีบวบเป็นส่วนใหญ่ แต่จานนี้ก็มีประโยชน์ - จะทำให้ร่างกายอิ่ม แต่จะไม่เพิ่มน้ำหนัก
3. เนื้อผลไม้มีวิตามินซีจำนวนมาก ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ให้ความแข็งแรง และเพิ่มความทนทาน

มีรสชาติน่ารับประทานมากขึ้น คุณจึงสามารถรับประทานแบบดิบๆ ได้ ผักสดมีวิตามินในปริมาณสูงสุดซึ่งจะส่งผลดีต่อกระบวนการเผาผลาญและการลดน้ำหนัก

บวบมีประโยชน์อย่างไรสำหรับหญิงตั้งครรภ์?

ผักยังมีประโยชน์ในระหว่างตั้งครรภ์อีกด้วย สามารถใช้ได้ตลอดช่วงไตรมาสที่ 1, 2 และ 3 ผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่ต่ำ ไม่มีกรดอินทรีย์ ไม่ทำให้ท้องอืด แน่นท้อง คลื่นไส้อาเจียน มันจะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินและแร่ธาตุซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงเวลานี้

ประโยชน์ของบวบยังเกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่ามันช่วยขจัดอาการบวมเนื่องจากฤทธิ์ขับปัสสาวะ เนื้อจะขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ทำให้คุณรู้สึกดีขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาอาการท้องผูกซึ่งพบได้บ่อยโดยเฉพาะในระหว่างตั้งครรภ์

ในระหว่างให้นมบุตร คุณสามารถรวมผักไว้ในอาหารปกติของคุณได้เกือบจะในทันที เพื่อความปลอดภัย ควรเริ่มด้วยปริมาณเล็กน้อย เช่น 50-70 กรัมต่อวันจะดีกว่า หากลูกและแม่รู้สึกปกติหลังจากนี้ สามารถค่อยๆ เพิ่มปริมาณให้เป็นปริมาณปกติได้

ประโยชน์ของบวบสำหรับเด็ก

ผักเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเด็ก พวกเขาปรับปรุงการย่อยอาหารและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและแร่ธาตุ แทบไม่มีไขมันในเนื้อซึ่งช่วยขจัดปัญหาทางเดินอาหารความหนักในกระเพาะอาหารและอาการไม่พึงประสงค์อื่น ๆ บวบสดและน้ำผลไม้เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ดังนั้นจึงแนะนำให้บริโภคในช่วงฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นช่วงที่การติดเชื้อตามฤดูกาลแพร่กระจาย

ผักเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้เด็กๆ

สูตรอาหารพื้นบ้าน

เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพ บวบจึงถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อรักษาโรคต่างๆ เช่น พยาธิและโรคเบาหวาน

จากเวิร์ม

หากต้องการทำลายปรสิตให้ใช้เมล็ดผัก 50 กรัมปอกเปลือกแล้วเทน้ำหนึ่งแก้ว ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาทีแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงกรองและรับประทานครึ่งแก้ววันละสามครั้งก่อนมื้ออาหาร

สำหรับโรคเบาหวาน

หลังการให้ความร้อน ดัชนีน้ำตาลในเลือดของบวบจะเพิ่มขึ้น ดังนั้นสำหรับโรคเบาหวานผักสดจะให้ประโยชน์สูงสุด คุณสามารถตะแกรงใส่กระเทียมสับผักชีลาวน้ำมันมะกอกและเกลือเล็กน้อย สลัดนี้สามารถใช้เป็นกับข้าวสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

คุณสมบัติการใช้งาน

บวบให้ประโยชน์มากมายต่อร่างกายในเกือบทุกช่วงอายุ เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากผักนี้ ขอแนะนำให้เรียนรู้เกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของการใช้ในกรณีต่าง ๆ เช่นกับโรคเบาหวานหรือแผลในกระเพาะอาหาร

สำหรับตับอ่อนอักเสบ

หากคุณเป็นโรคตับอ่อนอักเสบ คุณสามารถรับประทานได้เฉพาะผักสดหรือผักตุ๋นเท่านั้น บวบอบในเตาอบด้วยปริมาณน้ำมันขั้นต่ำก็มีประโยชน์เช่นกัน ควรหลีกเลี่ยงอาหารทอดโดยสิ้นเชิง โดยเฉพาะในช่วงที่มีอาการกำเริบ

สำหรับโรคเบาหวาน

ในช่วงที่เป็นโรคเบาหวานควรบริโภคบวบด้วยความระมัดระวัง ดัชนีน้ำตาลในเลือดอยู่ที่ 75 หน่วย ซึ่งใกล้เคียงกับแตงโม โปรดทราบว่าผักจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้นในกรณีเป็นโรคเบาหวานจึงควรรวมไว้ในอาหารโดยมีข้อจำกัดเท่านั้น

สำหรับโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร

สำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง บวบจะมีประโยชน์ทั้งในรูปแบบที่ได้รับความร้อนและสด ไม่มีกรดดังนั้นจึงไม่ส่งผลต่อองค์ประกอบของน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร

แต่หากความเป็นกรดต่ำไม่แนะนำให้บริโภคผักสดและน้ำผลไม้ นี่อาจทำให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อเมือก

ในระหว่างที่เป็นแผล สามารถรวมบวบไว้ในอาหารได้ พวกเขาจะให้ประโยชน์พิเศษเมื่อตุ๋นหรืออบ แต่ในช่วงที่กำเริบผักจะถูกแยกออกจากเมนูจนกว่าสภาวะสุขภาพจะคงที่

บวบสามารถบริโภคได้สำหรับโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร

สำหรับโรคเกาต์

หากคุณเป็นโรคเกาต์ คุณสามารถใช้บวบได้ พวกเขาจะให้ประโยชน์บางประการที่เกี่ยวข้องกับการทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินและแร่ธาตุ อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิด โดยเฉพาะเมื่อทอด

การประยุกต์ใช้ในด้านความงามที่บ้าน

สรรพคุณทางยาของบวบช่วยให้สามารถนำมาใช้ในด้านความงามได้รวมอยู่ในหน้ากากอนามัย องค์ประกอบของผักจะช่วยฟื้นฟูเส้นผม

สำหรับผิวหน้า

ในการเตรียมมาส์ก แนะนำให้สับบวบ (50 กรัม) บนเครื่องขูดละเอียด ใส่ไข่แดงและ 1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีและน้ำมันมะกอก 10 มล. ตีเนื้อในเครื่องปั่นแล้วทาให้ทั่วใบหน้าและลำคอเป็นเวลา 20 นาที หากคุณทำขั้นตอนนี้ซ้ำเป็นประจำ ริ้วรอยและอาการบวมก็จะหายได้อย่างรวดเร็ว

สำหรับเส้นผม

เพื่อเสริมสร้างเส้นผมให้แข็งแรงและกำจัดความมัน แนะนำให้ผสมบวบขูดกับน้ำมันมะกอกและแป้งหรือดินเหนียวเครื่องสำอางจนได้เนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นถูให้ทั่วรากผมทิ้งไว้ 20-30 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นและแชมพู

อันตรายของบวบและข้อห้าม

บวบไม่เพียงแต่ให้ประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายหากบริโภคในปริมาณที่มากเกินไป ควรรวมผักไว้ในอาหารด้วยความระมัดระวังในกรณีต่อไปนี้:

• อาการลำไส้แปรปรวน;
• โรคเบาหวาน;
• โรคกระเพาะ, แผลในระยะเฉียบพลัน;
• ตับอ่อนอักเสบ (อาหารทอดเป็นอันตราย)

ข้อห้ามที่เข้มงวดเพียงอย่างเดียวคือการแพ้ของแต่ละบุคคล หากเกิดอาการแพ้ผักจะถูกแยกออกจากเมนูโดยสิ้นเชิง

บทสรุป

ประโยชน์ของบวบต่อร่างกายได้รับการศึกษามาอย่างดี คุณสามารถกินผักนี้ได้ทุกวัยแม้ว่าคุณจะมีโรคเรื้อรังก็ตาม ผลิตภัณฑ์จะมีประโยชน์มากที่สุดเมื่อสด ดังนั้นจึงควรใช้โดยไม่ใช้ความร้อนจะดีกว่า

กระทู้แนะนำ

บวบพันธุ์ต่างๆที่ไม่มีเมล็ดอยู่ข้างใน

บวบหลากหลายนักบินอวกาศ

ประเภทและพันธุ์ของบวบ

บวบคาสโนวา F1

บวบหลากหลายสำหรับเทือกเขาอูราล

บวบ Yasmin F1

สควอชบวบ: พันธุ์ที่ดีที่สุด

บวบฟาโรห์

ลูกกลิ้งบวบ