กุ้ยช่ายยืนต้น: การปลูกและการดูแลรักษา, วิธีปลูกจากเมล็ด, สรรพคุณ, ภาพถ่าย

กุ้ยช่ายเป็นไม้ล้มลุกยืนต้นที่มีคุณสมบัติทางโภชนาการและยาที่มีคุณค่า การปลูกพืชในสวนไม่ใช่เรื่องยากหากคุณปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของการปลูกและการดูแลเพิ่มเติม

กุ้ยช่ายคืออะไร

กุ้ยช่าย skoroda หรือกุ้ยช่ายฝรั่งเป็นไม้ล้มลุกในตระกูล Allium ซึ่งเป็นที่รู้จักในการเพาะปลูกมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 มีรสชาติที่สดใสหรือฉุนเล็กน้อย และใช้เป็นอาหารเมื่ออายุไม่เกิน 3 สัปดาห์

วัฒนธรรมนี้ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนเนื่องจากมีความอดทนและความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งเพิ่มขึ้น ใบของพืชไม่เพียงมีอาหารเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติในการตกแต่งอีกด้วย กุ้ยช่ายมักปลูกในสวนเป็นพืชน้ำผึ้งหรือเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบทางศิลปะ

กุ้ยช่ายมีลักษณะอย่างไร?

กุ้ยช่ายเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางที่มีหลอดรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือรูปไข่ยาวได้ถึง 25 มม. ในเปลือกคล้ายกระดาษสีน้ำตาล มีก้านทรงกระบอกหนาแน่นสูงถึง 60 ซม. หนึ่งในสามหรือขึ้นไปตรงกลางของหน่อนั้น "แต่ง" ด้วยกาบใบ แผ่นเปลือกโลกนั้นมีสีเขียวเคลือบด้วยขี้ผึ้งรูปกำปั้นมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 6 มม. .

พุ่มไม้ skoroda ที่โตเต็มวัยหนึ่งต้นสามารถสร้างหน่อได้มากถึงแปดหน่อในเวลาเดียวกัน

ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนสิงหาคม กุ้ยช่ายจะบานโดยมีดอกตูมทรงกลมสีชมพูอ่อนหรือสีชมพูม่วง พืชมักจะเข้าสู่ช่วงการตกแต่งในปีที่สองหลังปลูก ตั้งแต่เดือนมิถุนายนจะผลิตผลไม้ - แคปซูลพร้อมเมล็ด

ลักษณะของกุ้ยช่าย

กุ้ยช่ายมีความทนทานสูงมากและสามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -35 °C ได้อย่างง่ายดาย มันสามารถปลูกได้ในพื้นที่เปิดโล่งไม่เพียง แต่ในโซนกลางเท่านั้น แต่ยังอยู่ในไซบีเรีย, ตะวันออกไกลและแม้แต่ทางเหนือสุดด้วย

ผลผลิตของพืชขึ้นอยู่กับพันธุ์เฉพาะและสภาพการเจริญเติบโต แต่โดยเฉลี่ยแล้วกุ้ยช่ายสามารถผลิตใบได้มากถึง 7 กิโลกรัมต่อ 1 เมตร² และจานที่กินได้มากถึง 600 กรัมจากพุ่มไม้ผู้ใหญ่หนึ่งต้น การเก็บเกี่ยวสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งในช่วงฤดูกาล - พืชจะฟื้นตัวอย่างรวดเร็วหลังจากการตัด

กุ้ยช่ายฝรั่งไม่จำเป็นต้องปลูกใหม่ทุกปีต่างจากพืชสวนหลายชนิด อนุญาตให้ปลูกได้ในที่เดียวเป็นเวลา 3-4 ปีและหากบนเว็บไซต์นั้นทำหน้าที่ตกแต่งเท่านั้นนานถึงเก้าปี วัฒนธรรมนี้มีความทนทานต่อศัตรูพืชและเชื้อราสูงและยังช่วยปกป้องพืชพันธุ์ใกล้เคียงจากโรคอีกด้วย

กุ้ยช่ายฝรั่งพันธุ์ต่างๆ

กุ้ยช่ายมีหลากหลายพันธุ์ที่มีคุณสมบัติในการตกแต่งและมีคุณค่าทางโภชนาการ หลายคนเป็นที่ต้องการเป็นพิเศษ

โบฮีเมีย

ความหลากหลายที่มีประสิทธิผลช่วยให้คุณสามารถกำจัดความเขียวขจีออกจากพุ่มไม้ได้ครั้งละ 200 กรัม พืชไม่ค่อยทนทุกข์ทรมานจากโรคและประสบความสำเร็จในการพัฒนาในที่เดียวเป็นเวลาหลายปี การตัดครั้งแรกสามารถทำได้สามสัปดาห์หลังจากใบไม้ร่วง

รสชาติของกุ้ยช่ายโบฮีเมียจะเผ็ดแต่ค่อนข้างอ่อน

โรงงานน้ำผึ้ง

ต้นกระเทียมน้ำผึ้งพันธุ์กุ้ยช่าย ทนทานต่อสภาพอากาศหนาวเย็นและดินที่ไม่ดี ให้ใบสีเขียวเข้มพร้อมรสชาติฉุนที่น่าพึงพอใจตลอดฤดูร้อน มีดอกสวยงามและมักพบในองค์ประกอบทางศิลปะในภูมิประเทศ ตามชื่อพืชชนิดนี้เป็นพืชน้ำผึ้งที่ดีและดึงดูดผึ้งเข้ามาในพื้นที่

ขนกุ้ยช่ายเติบโตเร็วมาก - สูงถึง 20 ซม. ต่อสัปดาห์

ฤดูใบไม้ผลิ

กุ้ยช่ายฝรั่งหลากหลายชนิดช่วยให้คุณเอาใบออกได้ภายในสามสัปดาห์หลังงอก พืชมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูงและเป็นหนึ่งในพืชกลุ่มแรก ๆ ที่งอกในสวนในฤดูใบไม้ผลิ มันสร้างพุ่มไม้สูงและค่อนข้างทรงพลังให้ผลผลิตประมาณ 6 กิโลกรัมต่อเมตรของการปลูกในช่วงฤดู ​​ขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเกษตร

กุ้ยช่ายฝรั่งมีรสเผ็ดเล็กน้อยเล็กน้อย

เคมัล

กุ้ยช่ายฝรั่งพันธุ์สั้นมีความยาวได้เพียง 40 ซม. รสชาติของใบคมและสดใสตัวบ่งชี้ผลผลิตสูง - ในการตัดไม่กี่ครั้งคุณสามารถรวบรวมขนฉ่ำได้ประมาณ 7 กิโลกรัม

ข้อเสียของพันธุ์ Chemal ได้แก่ ความต้านทานต่อโรคราแป้งไม่ดี

ดอกดิน

กุ้ยช่ายฝรั่งพันธุ์ที่สุกเร็วเหมาะสำหรับการตัดภายใน 14 วันหลังจากใบงอก มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและทนทานต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิได้ดีในพื้นที่เปิดโล่งในขณะเดียวกันผลผลิตของพันธุ์ก็โดยเฉลี่ย - สามารถเก็บขนได้ประมาณ 600 กรัมจากการปลูกหนึ่งเมตร

กุ้ยช่ายฝรั่งต้องปลูกซ้ำเป็นประจำ มิฉะนั้นผลผลิตของพืชจะลดลง

ประโยชน์และโทษของกุ้ยช่าย

ต้นกุ้ยช่ายที่กินได้มีสรรพคุณทางยามากมาย:

• เพิ่มความอยากอาหารและเร่งกระบวนการย่อยอาหาร
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและส่งเสริมการฟื้นตัวจากโรคหวัด
• ลดความเสี่ยงของการเกิดหลอดเลือด;
• ป้องกันการเกิดการขาดวิตามิน
• มีฤทธิ์ต้านจุลชีพและต้านการอักเสบ
• ช่วยกำจัดของเสีย สารพิษ และปรสิตออกจากร่างกาย
• ปรับปรุงการมองเห็น
• ลดเลือดออกตามไรฟัน
• ขยายหลอดเลือดและควบคุมความดันโลหิต
• มีผลดีต่อสภาพของระบบทางเดินปัสสาวะในชายและหญิง
• ปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ด้วยการย่อยอาหารเชื่องช้า

นอกจากคุณสมบัติอันมีคุณค่าแล้ว กุ้ยช่าย ยังมีข้อห้ามอีกด้วย ไม่แนะนำให้ใช้พืช:

• สำหรับแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้
• มีอาการกำเริบของตับอ่อนอักเสบ;
• สำหรับโรคเรื้อรังของหัวใจและหลอดเลือด
• ด้วยโรคตับอักเสบและโรคตับแข็งของตับ;
• ด้วยการแพ้ของแต่ละบุคคล
• สำหรับไมเกรนบ่อยๆ

กุ้ยช่ายมีผลเสียต่อร่างกายเป็นหลักเมื่อบริโภคในปริมาณที่มากเกินไป หากได้รับขนที่แหลมคมในปริมาณที่มากเกินไป จะทำให้เกิดอาการเสียดท้อง คลื่นไส้ ท้องเสีย ปวดศีรษะ และมีผื่นแพ้ได้

วิธีการปลูกกุ้ยช่ายฝรั่ง

การปลูกกุ้ยช่ายฝรั่งนั้นค่อนข้างง่าย - พืชผลอยู่ในประเภทของพืชที่ไม่โอ้อวด สามารถหว่านพืชได้โดยตรงในพื้นที่เปิดหรือในภาชนะปิดที่บ้าน

การปลูกกุ้ยช่ายฝรั่งจากเมล็ดในที่โล่ง

คุณสามารถหว่านกุ้ยช่ายบนไซต์ได้ในฤดูใบไม้ผลิในช่วงต้นฤดูปลูกหรือในฤดูใบไม้ร่วงไม่นานก่อนอากาศหนาว เลือกสถานที่สำหรับต้นไม้ที่มีแสงสว่างปานกลางและมีสีอ่อน พืชต้องการดินร่วน อุดมด้วยปูนขาว และมีการระบายน้ำได้ดี

หลายเดือนก่อนปลูก พื้นที่ที่เลือกจะถูกขุดและกำจัดวัชพืช เพิ่มถังฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก 500 มล. ต่อ 1 ตารางเมตรลงในดิน²เพิ่มยูเรียและซูเปอร์ฟอสเฟตจำนวนเล็กน้อยหลังจากนั้นจึงผสมสารตั้งต้น ไม่กี่วันก่อนการปลูกพืชจริงจะมีการเติมแอมโมเนียมไนเตรต 20 กรัมต่อ 1 ตารางเมตรลงในแปลงด้วย² และรดดินให้อุดมสมบูรณ์

ขั้นตอนการหว่านกุ้ยช่ายในสวนกลางแจ้งมีลักษณะดังนี้:

1. แช่เมล็ดพืชไว้ในน้ำอุ่นหนึ่งวัน เปลี่ยนของเหลวเป็นระยะ จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. บริเวณนี้เตรียมรูเล็ก ๆ ลึกสูงสุด 2 ซม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างกัน 5 ซม.
3. เมล็ดที่ผ่านการบำบัดจะถูกวางในหลุมและคลุมด้วยดินด้านบน
4. เตียงฉีดพ่นด้วยขวดสเปรย์อย่างไม่เห็นแก่ตัว

ในฤดูกาลแรกไม่แนะนำให้ตัดใบอ่อนออก - พืชจะได้รับโอกาสให้เติบโตแข็งแกร่งขึ้นอย่างเหมาะสม หากปฏิบัติตามกฎนี้พุ่มไม้จะให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ในปีที่สอง

ขอแนะนำให้เว้นช่องว่างระหว่างแถวของกุ้ยช่ายฝรั่ง 15-30 ซม

การปลูกต้นกล้ากุ้ยช่าย

คุณสามารถปลูกเมล็ดกุ้ยช่ายเป็นต้นกล้าที่บ้านก่อนเพื่อย้ายไปยังพื้นที่เปิดในภายหลัง เทคโนโลยีมีลักษณะดังนี้:

1. กล่องกว้างลึกประมาณ 20 ซม. เต็มไปด้วยสารตั้งต้นของฮิวมัส ดินสวน ทรายและขี้เถ้าไม้ ไม่เกินขอบ 3-4 ซม.ดินถูกปรับระดับและรดน้ำอย่างล้นเหลือ
2. เมล็ดพืชที่แช่ไว้แล้วจะถูกวางไว้ในหลุมลึก 1.5 ซม. เป็นระยะ ๆ 2.5 ซม. คลุมวัสดุด้วยดินด้านบนแล้วฉีดด้วยขวดสเปรย์ จากนั้นปิดกล่องด้วยฟิล์มหรือแก้ว
3. เป็นเวลาหลายวันที่ต้นกล้าจะถูกเก็บไว้ในที่อบอุ่นและมีแสงสว่างปานกลาง หลังจากการงอก ปิดฝาออกจากกล่องและย้ายไมโครกรีนกุ้ยช่ายไปยังห้องที่สว่างกว่าซึ่งมีอุณหภูมิประมาณ 18 °C
4. ในช่วงเวลาแห่งการก่อตัวของใบจริงใบแรก ต้นกล้าจะถูกเลือก

ในระหว่างการเพาะปลูกที่บ้าน จะต้องชุบกุ้ยช่ายเป็นประจำ ต้นกล้าจะถูกย้ายลงดินโดยเฉลี่ยสองเดือนหลังจากการก่อตัวของต้นกล้า มาถึงตอนนี้ต้นไม้ควรมีใบจริงสองใบ

เวลากลางวันสำหรับต้นกล้ากุ้ยช่ายควรมีอย่างน้อย 12 ชั่วโมง

การดูแลกุ้ยช่าย

กุ้ยช่ายสามารถปลูกได้จากเมล็ดในทุกสภาพอากาศ การดูแลพืชผลไม่ใช่เรื่องยากเป็นพิเศษ แต่บางจุดต้องได้รับการดูแล

การรดน้ำ

กุ้ยช่ายต้องการการรดน้ำปริมาณมาก เมื่อขาดความชุ่มชื้น ต้นไม้จะสูญเสียคุณสมบัติในการตกแต่ง และใบจะหยาบเกินไปและอร่อยน้อยลง รดน้ำพืชผลด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน คุณต้องให้ความสำคัญกับสภาพของชั้นบนสุดของดิน น้ำขังในดินยังเป็นอันตรายต่อพืชเพราะรากของพืชอาจเน่าได้

การให้อาหาร

ปุ๋ยสำหรับกุ้ยช่ายเริ่มใช้ในปีที่สองพืชได้รับการปฏิสนธิหลังจากการตัดครั้งแรก - เมื่อรดน้ำจะมีการเติมสารละลายมูลนกหรือมัลลีนลงในดิน อนุญาตให้โรยเตียงด้วยแร่ธาตุแห้ง - ไนโตรฟอสกาหรืออะโซฟอสกา 40-100 กรัมต่อ 1 ม.².

เมื่อใช้อินทรียวัตถุ คุณสามารถให้อาหารพืชได้หลังจากเก็บใบไม้แต่ละครั้ง มีการใช้ปุ๋ยแร่ไม่บ่อยนัก - หลังจากตัด 2-3 ครั้ง

การคลายและกำจัดวัชพืช

กุ้ยช่ายฝรั่งที่โตเต็มที่จะสร้างสนามหญ้าหนาแน่นบนผิวดินและมักจะป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืชอย่างอิสระ แต่แนะนำให้ต้นอ่อนอายุ 1-2 ปีกำจัดวัชพืชและคลายทุกเดือน วิธีนี้ยังช่วยปกป้องต้นไม้จากศัตรูพืชและเชื้อราเพิ่มเติม และปรับปรุงการเข้าถึงออกซิเจนไปยังราก

เตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว

ต้นสโคโรดาทนความเย็นจัดได้ดี แต่กฎการดูแลกุ้ยช่ายในฤดูใบไม้ร่วงยังคงแนะนำให้หุ้มฉนวนเตียง โดยปกติแล้วจะใช้ชั้นคลุมด้วยหญ้าหนาแน่น - ดินถูกปกคลุมไปด้วยใบไม้แห้งขี้เลื่อยและกิ่งก้านต้นสน ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อเริ่มละลายที่พักพิงจะถูกลบออกเพื่อไม่ให้รบกวนการเติบโตของพืชผล

การควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช

กุ้ยช่ายฝรั่งไม่ค่อยได้รับความทุกข์ทรมานจากศัตรูพืชและโรคเนื่องจากไฟตอนไซด์ในพืชขับไล่แมลงและทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค แต่ความเจ็บป่วยบางอย่างยังคงเป็นอันตรายต่อความเร็ว:

1. โรคราแป้ง. โรคเชื้อราสามารถรับรู้ได้จากจุดสีเขียวอ่อนบนใบพืชและมีการเคลือบสีขาว เมื่อโรครุนแรงขึ้น พื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่อเวลาผ่านไป และกุ้ยช่ายฝรั่งก็จะตายไป
   
   

   โรคราแป้งปรากฏบนกุ้ยช่ายในสภาวะที่มีความชื้นมากเกินไป

2. สนิม. โรคเชื้อราอีกชนิดหนึ่งทำให้เกิดรอยสีน้ำตาลแดงและอาการบวมบนพืช เชื้อราแพร่กระจายอย่างรวดเร็วและสามารถทำลายเตียงในสวนทั้งหมดได้ในเวลาอันสั้น
   
   

   สนิมบนพืชจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อมีไนโตรเจนมากเกินไปในดิน

การต่อสู้กับโรคหัวหอมนั้นดำเนินการด้วยความช่วยเหลือของสารฆ่าเชื้อรา Topaz, Fitosporin และ Baktofit ไม่แนะนำให้ตัดใบของพืชเพื่อบริโภคภายในหนึ่งเดือนหลังฉีดพ่น เพื่อป้องกันเชื้อรา จำเป็นต้องรักษาพื้นที่ให้สะอาดและกำจัดเศษซากพืชที่มีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคออกไปในฤดูหนาวโดยทันที

เพลี้ยไฟเป็นภัยคุกคามหลักต่อกุ้ยช่าย คุณสามารถกำจัดปรสิตโดยใช้ยา Aktara หรือส่วนผสมของบอร์โดซ์ เพื่อป้องกันไม่ให้เพลี้ยไฟแพร่กระจายบนเตียงด้วยกุ้ยช่ายก่อนเริ่มฤดูหนาวคุณจะต้องกำจัดเศษซากพืชที่เน่าเปื่อยออก

ทั้งแมลงที่โตเต็มวัยและตัวอ่อนเพลี้ยไฟกินอาหารจานด่วน

การสืบพันธุ์

พืชสามารถแพร่กระจายบนเว็บไซต์ตามการแบ่ง สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มจำนวนประชากรพืชเท่านั้น แต่ยังช่วยฟื้นฟูพุ่มไม้เก่าที่ไม่สามารถให้ผลผลิตสูงได้อีกต่อไป

การแบ่งกุ้ยช่ายจะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง ขั้นตอนดำเนินการดังนี้:

1. ในวันที่เลือกจะมีการรดน้ำเตียงพร้อมต้นไม้อย่างล้นเหลือ
2. พืชถูกขุดด้วยพลั่วและนำออกจากพื้นอย่างระมัดระวัง
3. ใบของพุ่มไม้ถูกตัดเป็น 15 ซม. และรากเป็น 5-7 ซม.
4. แบ่งต้นไม้ออกเป็นหลายส่วนด้วยมือหรือมีด โดยแต่ละหลอดมี 8-10 หลอด
5. พุ่มไม้เล็กที่เกิดขึ้นจะถูกย้ายไปยังสถานที่ใหม่และปลูกตามรูปแบบปกติ

การดูแลกุ้ยช่ายหลังการแบ่งจะดำเนินการตามกฎมาตรฐาน

แนะนำให้แบ่งกุ้ยช่ายเมื่ออายุ 3-4 ปี

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยว Skoroda ครั้งแรกจะดำเนินการในฤดูกาลที่สองหลังการปลูก ใบอ่อนจะถูกตัดออกจนหมดหรือนำขนออกจากต้นเพียงไม่กี่ใบ ในขณะเดียวกันก็มีตอไม้เล็กๆ เหลืออยู่เหนือพื้นดิน ในช่วงฤดูร้อน ก้านดอกจะถูกตัดออกทันทีหลังการงอก เพื่อป้องกันไม่ให้ใบหยาบและเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำของใบ

ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิจนถึงปลายฤดูร้อน กุ้ยช่ายสามารถตัดได้ทั้งหมด 2-4 ครั้ง ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและอัตราการเจริญเติบโต ใบจะถูกกำจัดเป็นครั้งสุดท้ายในช่วงกลางเดือนสิงหาคม และไม่รบกวนอีกต่อไปจนกว่าจะมีอากาศหนาวเย็น เพื่อให้พืชมีเวลาสะสมสารอาหารก่อนเริ่มฤดูหนาว ขนที่ยาวได้ถึง 25-40 ซม. มีรสชาติที่ดีที่สุด

คุณสามารถเก็บกุ้ยช่ายสดไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์ หากคุณต้องการเตรียมขนพืชสำหรับฤดูหนาว จะต้องแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์หรือทำให้แห้ง ในทั้งสองกรณีความเร็วจะคงไว้ซึ่งประโยชน์สูงสุดและจะไม่สูญเสียรสชาติ

บทสรุป

กุ้ยช่ายเป็นพืชที่สวยงามและมีประโยชน์และให้ผลผลิตดี วัฒนธรรมไม่มีข้อกำหนดการดูแลที่สูง แต่ช่วยให้คุณได้รับผักใบเขียวที่อร่อยและฉ่ำได้หลายครั้งในช่วงฤดูปลูก

กระทู้แนะนำ

หัวหอมที่กำลังเติบโต

ปุ๋ยสำหรับหัวหอม

การให้อาหารกระเทียมและหัวหอมในฤดูใบไม้ผลิ

การใส่ปุ๋ยหัวหอมด้วยยีสต์

เมื่อเก็บเกี่ยวหัวหอมที่ปลูกก่อนฤดูหนาว

เมื่อปลูกหัวหอมก่อนฤดูหนาวในภูมิภาคมอสโก

ปลูกหัวหอมเพื่อขนนกที่บ้าน

การปลูกหัวหอมไนเจลล่าก่อนฤดูหนาว

หัวหอมชุดเซนจูเรียน