เนื้อหา
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา วิธีการปลูกผักที่ถูกลืมได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนอีกครั้ง หนึ่งในนั้นคือหัวหอมฤดูหนาว การปลูกหัวหอมก่อนฤดูหนาวช่วยให้คุณได้รับหัวหอมที่เต็มเปี่ยมก่อนกำหนดหนึ่งถึงสองเดือนและผักใบเขียวในต้นฤดูใบไม้ผลิ ความเลวของวิธีการก็น่าดึงดูดเช่นกัน - เลือกตัวอย่างชุดหัวหอมขนาดเล็กที่มีข้อบกพร่องซึ่งไม่สามารถทนต่อการเก็บรักษาในฤดูหนาวที่ยาวนานได้สำหรับการปลูก แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีปลูกและเก็บเกี่ยวเมื่อใด ธนูฤดูหนาว.
หัวหอมฤดูหนาวก็สะดวกเช่นกันเพราะแมลงวันหัวหอมไม่มีเวลาโจมตีพวกมันเนื่องจากเมื่อถึงเวลาที่ปรากฏมันก็ได้สร้างระบบรากที่แข็งแกร่งขึ้นมา และหลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว คุณสามารถใช้เตียงได้อีกครั้งโดยหว่านร่วมกับพืชชนิดอื่น มะเขือเทศ แครอท และมะเขือยาวเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้
วัสดุปลูก
คัดเลือกชุดหัวหอมที่เล็กที่สุดมาปลูก นี่คือคุณสมบัติที่จำเป็นสำหรับการปลูกหัวหอมฤดูหนาวที่ดี:
- หากหัวมีขนาดใหญ่พวกมันจะเริ่มโบลต์ แต่หัวเล็กจะไม่มีสารอาหารเพียงพอสำหรับสิ่งนี้
- ในช่วงฤดูหนาว หัวผักกาดจะได้รับสารอาหารจากดิน และในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ หัวผักกาดจะเริ่มก่อตัวเป็นหัวผักกาด
- หัวหอมเล็กเป็นวัสดุที่มีข้อบกพร่องพวกเขาจะไม่ทนต่อการเก็บรักษาจนถึงฤดูใบไม้ผลิและจะแห้งในฤดูหนาว
หัวหอมขนาดเล็กเนื่องจากวัสดุปลูกมีราคาแพงกว่ามากในฤดูใบไม้ร่วงดังนั้นจึงง่ายกว่ามากที่จะเติบโตด้วยตัวเอง การหว่านจะดำเนินการในต้นฤดูใบไม้ผลิในวันที่มีแดดจัดเมื่อโลกเริ่มอุ่นขึ้น:
- มีการเตรียมร่องลึกหนึ่งถึงครึ่งถึงสองเซนติเมตรและกว้างหลายเซนติเมตรซึ่งควรเว้นระยะห่างไว้เพื่อกำจัดวัชพืชที่สะดวก
- ร่องถูกหว่านอย่างหนาแน่นด้วยเมล็ดไนเจลล่า - หัวหอมปกคลุมไปด้วยดินและเหยียบย่ำเล็กน้อย
- คลุมด้วยหญ้าด้านบนจะดีกว่า
- หากสภาพอากาศแห้งคุณต้องแน่ใจว่ารดน้ำต้นหอมที่กำลังเติบโตทันเวลาและทำให้ดินคลายตัว
- ไม่จำเป็นต้องให้อาหารเมล็ดพืช
- เมื่อขุดหัวหอมขึ้นมา จะเห็นใบเหลืองร่วงหล่นลงพื้น
ควรทิ้งชุดหัวหอมที่ขุดไว้บนเตียงในสวนให้แห้ง จากนั้นคุณควรลอกใบแห้งออกแล้วจัดเรียงหัว:
- ขนาดใหญ่กว่าที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 1 ซม. จะถูกใช้สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ - ควรเก็บไว้ในที่มืดและเย็น
- ขนาดเล็กกว่าขนาดนี้เหมาะสำหรับปลูกก่อนฤดูหนาวเท่านั้น
- จะกินหัวที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่าสองเซนติเมตร
การปลูกและปลูกต้นหอมฤดูหนาว
เป็นการดีที่จะใช้เตียงสำหรับปลูกหัวหอมฤดูหนาวซึ่งเคยปลูกกะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, ถั่วหรือถั่วลันเตา, แตงกวา, ข้าวโพดหรือมัสตาร์ด หลังจากนั้นไม่จำเป็นต้องมีการปฏิสนธิเตียง
เป็นการยากที่จะเลือกช่วงเวลาที่เหมาะสมในการปลูกหัวหอมฤดูหนาว สภาพที่เหมาะสมนั้นค่อนข้างต่ำและในเวลาเดียวกันอุณหภูมิที่เป็นบวกภายใน 4-6 องศา หัวหอมฤดูหนาวควรมีเวลาหยั่งราก แต่ไม่โต ปลูกในสภาพอากาศแห้งในร่องตื้นสูงถึง 5 ซม. ซึ่งอยู่ห่างจากกันหนึ่งสิบครึ่งสิบเซนติเมตร ควรมีช่องว่างหลายเซนติเมตรในร่องระหว่างหลอดไฟ
หลังจากปลูกแล้ว เตียงจะเต็มไปด้วยดินและโรยด้วยฮิวมัสผสมกับทรายเล็กน้อย จากนั้นคลุมเตียงด้วยใบไม้ที่ร่วงหล่น ฟาง และยอด ชาวสวนที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้ใช้พีทเป็นวัสดุคลุมดิน เนื่องจากมีค่าการนำความร้อนต่ำในฤดูใบไม้ผลิ จึงสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของต้นหอมหัวใหญ่ได้
เราต้องจำไว้ด้วยว่าไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่เหมาะสำหรับการปลูกในฤดูหนาว คุณต้องเลือกสิ่งที่ทนความเย็นและสุกเร็วซึ่งสร้างหลอดไฟในเวลากลางวันอันสั้น โดยปกติแล้วชาวสวนชอบปลูกพันธุ์ดัตช์ก่อนฤดูหนาว พวกเขาช่วยให้คุณลดเวลาได้ เมื่อไหร่จะขุดหัวหอมได้?,ปลูกก่อนฤดูหนาว.
ในฤดูใบไม้ผลิ หัวหอมฤดูหนาวไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ก็เพียงพอที่จะเอาวัสดุคลุมดินออกเพื่อช่วยให้ดินและการเจริญเติบโตอบอุ่นขึ้นรวมทั้งคลายดินอย่างระมัดระวังและกำจัดออก วัชพืช. ความถี่ของการคลายตัวขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของดิน เพื่อเร่งการเติบโตคุณสามารถคลุมเตียงด้วยฟิล์มในเวลากลางคืน การให้อาหารมูลนกแบบผสมก็มีประโยชน์ เพื่อขับไล่ศัตรูพืชแนะนำให้โรยเตียงด้วยขี้เถ้าซึ่งยังมีแร่ธาตุที่จำเป็นและเป็นปุ๋ยที่ดีเยี่ยม เมื่อหัวหอมฤดูหนาวเติบโตจำเป็นต้องทำให้บางลง - ถั่วงอกขนาดเล็กและอ่อนแอจะถูกนำมาใช้เป็นอาหารเป็นวิตามินสีเขียวและถั่วงอกที่แข็งแรงจะได้รับพื้นที่เพิ่มเติมสำหรับการเจริญเติบโต
การรดน้ำต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ:
- ในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อพื้นดินเต็มไปด้วยความชื้นจากหิมะที่ละลายไม่จำเป็นต้องรดน้ำหัวหอมฤดูหนาว
- หลังจากที่ดินแห้งจำเป็นต้องรดน้ำเป็นประจำเพื่อสร้างหัวผักกาดที่ดี
- เมื่อหัวเริ่มสุกต้องหยุดรดน้ำไม่เช่นนั้นพืชผลจะไม่ถูกเก็บไว้นาน
การเก็บเกี่ยวหัวหอมฤดูหนาว
เพื่อให้เก็บผลผลิตได้ดีคุณต้องคำนวณเวลาเก็บเกี่ยวหัวหอมฤดูหนาวให้ถูกต้อง ชาวสวนกำหนดเวลาเก็บเกี่ยวหัวหอมฤดูหนาวอย่างอิสระตามระดับการเจริญเติบโตของพืช ควรเก็บเกี่ยวเมื่อใบของพืชเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่นลงสู่พื้น และพื้นผิวของกระเปาะถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ดแห้ง หัวโตเต็มที่จะถูกเอาออกจากดินอย่างง่ายดาย หากดินแข็งเกินไป คุณสามารถใช้คราดขุดดินอย่างระมัดระวัง โดยยกดินให้ห่างจากรากเพียงเล็กน้อย หลังจากผ่านไป 10-14 วัน คุณต้องหยุดรดน้ำเตียง
บางครั้งเพื่อเร่งการสุกของหัวหอมในฤดูหนาว ขนของพวกมันจะถูกตัดแต่งโดยเหลือหางเล็ก ๆ ไว้สองสามเซนติเมตร อย่างไรก็ตามวิธีนี้สามารถนำไปสู่การเริ่มกระบวนการสลายตัวได้ดังนั้นจึงไม่พึงปรารถนาที่จะใช้
เวลาในการทำความสะอาดอาจเปลี่ยนไปในทิศทางเดียวหรืออย่างอื่น ขึ้นอยู่กับ:
- เกี่ยวกับลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาค - ยิ่งสภาพอากาศเย็นลงเท่าใด ระยะเวลาในการปลูกหัวหอมฤดูหนาวก็จะนานขึ้นเท่านั้น
- จากการคลายตัวและการใส่ปุ๋ยตามเวลาซึ่งจะช่วยเร่งการสุกของพืชผล
- ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของฤดูกาลปัจจุบัน - ฤดูร้อนที่หนาวเย็นและมีฝนตกทำให้พืชสุกนานขึ้น
- เรื่องคุณภาพดิน
ควรเก็บเกี่ยวพืชผลในสภาพอากาศแห้งและมีแดดจัด ไม่สามารถเก็บไว้ในพื้นดินได้ไม่เช่นนั้นมันจะเริ่มหยั่งรากอีกครั้งและหัวหอมดังกล่าวเก็บไว้ได้ไม่ดี ไม่ใช่ว่าต้นไม้ทุกชนิดจะสุกในวันเดียวกัน การเก็บเกี่ยวหัวหอม กินเวลาหลายวันอย่างไรก็ตาม หากไม่สามารถค่อยๆ ขุดหัวหอมได้ คุณก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตทั้งหมดได้ในวันเดียวเมื่อส่วนหลักของหัวหอมสุกแล้ว
การอบแห้งพืชผล
หัวหอมฤดูหนาวที่เก็บเกี่ยวจะต้องทำให้แห้งอย่างเหมาะสมเพื่อให้สามารถเก็บไว้ได้ดี:
- หลังจากการเก็บเกี่ยว หัวหอมจะถูกทิ้งไว้บนเตียงเป็นเวลาหนึ่งหรือสองวันเพื่อให้แห้ง
- ในเวลาเดียวกันก็ฆ่าเชื้อด้วยรังสีอัลตราไวโอเลต
- อย่าทำความสะอาดหัวหลอดไฟไม่ให้เกาะติดกับดินโดยการเคาะหัวกับวัตถุแข็งด้วยวิธีกลไก เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย ในสภาพอากาศฝนตก คุณสามารถทำให้หัวหอมแห้งในห้องใต้หลังคาหรือใต้โรงเก็บของได้
- ในระหว่างการอบแห้งคุณจะต้องคนและหมุนหลอดไฟเป็นประจำ
- สภาพของคอหัวหอมจะช่วยกำหนดจุดสิ้นสุดของการอบแห้ง - มันจะแห้งสนิทและเกล็ดจะลอกออกได้ง่าย
- หากมีตัวอย่างพันธุ์ที่คอเปียกและหนาแน่น ไม่ควรเก็บไว้ แต่ควรรับประทานแทน
หากเก็บเกี่ยวหัวหอมในวันที่ฝนตกและพืชผลเปียกคุณต้องเลือกสถานที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกเพื่อทำให้แห้งไม่เช่นนั้นกระบวนการเน่าเปื่อยจะเริ่มขึ้น
การเก็บหัวหอมฤดูหนาว
หัวหอมแห้งสามารถจัดเก็บได้หลายวิธี:
- เมื่อตัดคอแล้วคุณสามารถใส่หัวหอมทั้งหมดลงในตาข่ายหรือถุงน่องแล้วแขวนไว้ในห้องใต้ดิน
- หลอดไฟที่ตัดแต่งแล้วสามารถเก็บไว้ในกล่องไม้ - ในกรณีนี้คุณต้องคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่ามีการเข้าถึงออกซิเจนสม่ำเสมอ
- คุณสามารถถักเปียและแขวนได้โดยไม่ต้องตัดคอ - วิธีนี้สะดวกเพราะหลอดไฟที่แตกหน่อจะสังเกตเห็นได้ทันที
- ด้วยวิธีการจัดเก็บทั้งหมดจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีสภาวะที่เหมาะสม - อุณหภูมิตั้งแต่บวกหนึ่งถึงลบสามองศาและความชื้นไม่สูงกว่า 80%
- เพื่อรักษาหัวหอมจำเป็นต้องให้อากาศเข้าถึงได้ดังนั้นจึงไม่สามารถเก็บไว้ในถุงพลาสติกได้
เนื่องจากวิธีนี้ใช้ง่ายและมีต้นทุนต่ำ การปลูกหัวหอมฤดูหนาวจึงได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น หากคุณใช้พันธุ์ฤดูหนาวพิเศษในการปลูกก่อนฤดูหนาว คุณจะได้รับผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ให้ผลผลิตสูงขึ้น
