เนื้อหา
การเก็บเกี่ยวหัวหอมในปีหน้าขึ้นอยู่กับคุณภาพของชุดหัวหอม ชุดได้มาจากเมล็ดไนเจลล่า ชาวสวนจำนวนมากซื้อมันในร้าน แต่คุณสามารถปลูกพืชชนิดนี้ได้ด้วยตัวเอง ผลผลิตของหัวหอมในฤดูกาลหน้าขึ้นอยู่กับว่าคุณสามารถกำหนดระยะเวลาในการเก็บหัวหอมได้อย่างแม่นยำเพียงใด
หลังจากหยอดเมล็ด 85–95 วัน หัวหอมก็สุกงอม อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าหลังจากเวลานี้มันควรจะถูกขุดขึ้นมา เมื่อใดที่จะลบชุดหัวหอมออกจากสวน? เรื่องนี้จะมีการหารือในบทความ
หยุดรดน้ำ
ในโซนกลางควรหยุดรดน้ำชุดหัวหอมในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนกรกฎาคมจะดีกว่า ในช่วงเวลานี้ควรสร้างส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินของผักแล้วและเนื่องจากขาดการรดน้ำหลอดไฟจึงจะเริ่มก่อตัว ส่วนที่อยู่ใต้ดินของหัวหอมอาจหยุดโตได้แม้จะมีฝนตกก็ตาม นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าในดินชื้นชุดหัวหอมจะนำพลังทั้งหมดไปสู่การเจริญเติบโตของความเขียวขจีในขณะที่หลอดไฟอยู่นิ่ง ในดินแห้งส่วนใต้ดินจะเริ่มงอกขึ้นมาใหม่
การเก็บเกี่ยวหัวหอม
วิธีการตรวจสอบ เมื่อจะขุดหัวหอม? ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้ระยะเวลาการสุกโดยเฉลี่ยของชุดหัวหอมซึ่งก็คือ 70 วันหากเรากำหนดเป็นเดือนการสุกของหัวหอมจะเกิดขึ้นในเดือนสิงหาคม - กันยายน ปัจจัยสองประการที่มีอิทธิพลต่อเวลาที่เก็บเกี่ยวพืชผล ได้แก่ ลักษณะการเพาะเมล็ดและเวลาในการปลูก
ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนสามารถชะลอหรือเร่งกระบวนการสุกของหัวหอมได้ แน่นอนว่าเมื่อคำนวณระยะเวลาการสุกของผักสิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคด้วย
ตัวอย่างเช่นในเทือกเขาอูราลและไซบีเรียเป็นไปไม่ได้ที่จะคาดเดาว่าสภาพอากาศจะเป็นอย่างไรในฤดูร้อน ในสภาพอากาศที่แห้งและร้อน หัวหอมจะสุกเร็วขึ้น ในขณะที่สภาพอากาศเย็นและเปียกจะใช้เวลานานกว่า คุณต้องขุดหัวหอมหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกและพวกมันจะเกิดขึ้นในเวลาที่ต่างกันในภูมิภาคต่างๆ สัญญาณที่ดีที่ต้องเก็บเกี่ยวคือเมื่อมวลผักสีเขียวแห้ง
เมื่อส่วนเหนือพื้นดินของพืชผลตกลงไปที่พื้นและคอของมันบางลง การรวบรวมชุดจะเริ่มขึ้น และที่นี่คุณไม่ควรรอช้ามากราวกับว่าคุณพลาดไปเพียงหนึ่งสัปดาห์พืชจะงอกรากใหม่ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้หลอดไฟที่เก็บรวบรวมไว้จะไม่ถูกเก็บไว้อย่างดีในฤดูหนาว ในทางกลับกันหากคุณเริ่มเก็บเกี่ยวหัวหอมล่วงหน้าก่อนที่สัญญาณของการสุกจะปรากฏขึ้นเกล็ดจะไม่ก่อตัวบนหลอดไฟและคอจะไม่มีเวลาทำให้แห้ง เป็นผลให้ไม่สามารถบันทึกวัสดุปลูกได้ ผักดิบควรเก็บเกี่ยวเฉพาะช่วงต้นฤดูฝนเท่านั้น
ตามปฏิทินจันทรคติ
ชาวสวนบางคนเชื่อว่าวิธีที่ดีที่สุดในการกำหนดเวลาเก็บเกี่ยวคือปฏิทินจันทรคติ ดังนั้นจึงกำหนดระยะที่เหมาะสมที่สุดของดวงจันทร์เพื่อขุดชุดหัวหอมและพืชอื่น ๆ
หากไม่มีปฏิทินก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ในวันพระจันทร์เต็มดวง ตามคำกล่าวในเวลานี้ผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด
เตรียมงานทำความสะอาด
หากคุณปฏิบัติตามกฎทั้งหมดในระหว่างกระบวนการเก็บเกี่ยวชุดหัวหอม พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในที่จัดเก็บจนถึงฤดูใบไม้ผลิและจะรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:
- วางส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินของผักไว้บนพื้นถ้ามันไม่ร่วงหล่น
- หยุดการรดน้ำอย่างเป็นระบบ
- เก็บเกี่ยวในวันที่อากาศแห้งและอบอุ่น ความจริงก็คือเนื่องจากความชื้นและความชื้นทำให้เกิดการเน่าในหลอดไฟซึ่งส่งผลให้พืชผลทั้งหมดอาจตายได้
- การเก็บเกี่ยวชุดหัวหอมเป็นงานที่ต้องใช้ความอดทนและความละเอียดอ่อน แรงกระแทกทางกลและการเคลื่อนไหวกะทันหันทำให้หลอดไฟเสียหาย ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการดูแลอย่างเข้มงวดในระหว่างกระบวนการเก็บเกี่ยว
- พืชผลที่เก็บเกี่ยวควรทำให้แห้ง ในสภาพอากาศแห้ง คุณสามารถปล่อยให้แห้งโดยตรงบนเตียงได้ หากสภาพอากาศไม่เป็นใจคุณสามารถวางหัวหอมที่เก็บรวบรวมไว้ใต้หลังคาหรือในบริเวณที่มีการระบายอากาศได้ดี
คุณสมบัติของการขุดต้นกล้า
วิธีขุดชุดหัวหอมจะเป็นตัวกำหนดว่าจะถูกเก็บรักษาไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิได้ดีเพียงใด หลอดไฟที่เสียหายจากเครื่องมือทำสวนจะเสื่อมสภาพเร็วมาก ดังนั้นประเด็นนี้จึงควรได้รับการพิจารณาอย่างจริงจัง
มีกฎหลายข้อโดยปฏิบัติตามซึ่งคุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลทั้งหมดอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลาย:
- เวลาที่ดีที่สุดในการขุดหัวหอมคือตอนเช้า
- เครื่องมือที่ช่วยลดโอกาสที่หลอดไฟจะเสียหายคือทางแยก การใช้พลั่วสามารถทำลายการเก็บเกี่ยวต้นกล้าทั้งหมดได้ ควรใช้หัวที่เสียหายในการปรุงอาหารในวันเดียวกับที่ถอดออกจากพื้น
- หลังจากขุดหัวแล้วจะต้องทำให้แห้งอย่างทั่วถึง
หากดึงออกจากดินแห้ง มีโอกาสสูงที่ก้านจะหักจากการกระทำดังกล่าว หัวหอมที่เก็บรวบรวมไว้จะไม่ถูกเก็บไว้อย่างดี
ชุดอบแห้ง
หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ชุดหัวหอมก็เริ่มแห้ง โดยปกติจะใช้เวลา 14 วัน เวลานี้เพียงพอสำหรับหัวที่จะดูดซับสารอาหารจากมวลสีเขียวของพืชและทำให้แห้งได้ดี ในการทำเช่นนี้ให้วางหัวหอมบนพื้นผิวที่แห้งและชั้นควรจะบาง เพื่อให้แน่ใจว่าแห้งสม่ำเสมอ แนะนำให้คนหัวหอมที่กระจัดกระจายเป็นครั้งคราว
ถัดไปจะต้องย้ายไปใต้หลังคาไปที่ระเบียงหรือห้องใต้หลังคา สิ่งสำคัญคือพื้นที่อบแห้งมีการระบายอากาศ หลอดไฟแห้งได้ดีในร่าง
หัวที่แห้งไม่ดีจะไวต่อโรคต่างๆ รวมถึงโรคคอเน่าและโรคราน้ำค้าง หลังจากสองสัปดาห์หลังจากการเริ่มการอบแห้งคุณจะต้องตัดใบออกจากหัวโดยเหลือคอไว้ 2-3 ซม. จากนั้นคุณต้องตัดรากใต้ส้นของหัวออก แต่อย่าแตะต้องมัน
สำหรับการอบแห้งเพิ่มเติม ต้องย้ายหัวหอมไปยังห้องที่มีอุณหภูมิอากาศ 25–30°C ในขั้นตอนสุดท้ายของการอบแห้ง แนะนำให้เพิ่มอุณหภูมิอากาศเป็น 40°C ในกรณีนี้พืชผลจะถูกเก็บไว้ได้ดีขึ้นเนื่องจากแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคทั้งหมดจะตายไป แต่ที่นี่ก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันที่จะไม่หักโหมจนเกินไปหัวหอมที่แห้งมากเกินไปจะเริ่มลอกเกล็ดซึ่งจะทำให้อายุการเก็บรักษาสั้นลง หัวหอมที่แห้งดีมีเปลือกที่แข็งและค่อนข้างหนาแน่น เกิดเสียงกรอบแกรบอยู่ในมือและไม่มีกลิ่นแปลกปลอมสำหรับหัวหอม
คุณสมบัติการจัดเก็บ
เมื่อคุณได้ตัดสินใจแล้ว เมื่อต้องเลือกหัวหอมสิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าควรมีเงื่อนไขใดในการเก็บผักเพื่อให้คงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิดังนั้นสถานที่จัดเก็บควรแห้งและอบอุ่นพอสมควร ไม่ถูกแสงแดดส่องถึง ตามกฎแล้วการเก็บเกี่ยวจะอยู่ในตาข่ายหรือกล่องไม้ ระดับความชื้นและอุณหภูมิในห้องส่งผลต่อความปลอดภัยของเมล็ดพืช
หลอดไฟที่จะใช้เป็นอาหารจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 1–3°C เซวอคสามารถจัดเก็บไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิอากาศสูงถึง 20°C ระดับความชื้นที่เหมาะสมที่สุดซึ่งจะไม่ทำให้หัวหอมเน่าเสียคือ 70–80% เมื่อระดับความชื้นสูงขึ้น หัวก็จะเริ่มแตกหน่อ
ก่อนเก็บหัวหอม ให้ตรวจสอบความเสียหายแต่ละหัวก่อน มิฉะนั้นพืชผลทั้งหมดจะเน่าเสียนานก่อนปลูก ตรวจสอบหลอดไฟเป็นครั้งคราวเพื่อกำจัดส่วนที่งอกหรือเหี่ยวเฉาออกทันที เมื่อปฏิบัติตามคำแนะนำในบทความ คุณจะสามารถกำจัดหัวหอมได้ทันเวลาและเก็บไว้จนกว่าจะปลูก เราขอเชิญคุณเพิ่มพูนความรู้เกี่ยวกับปัญหาการปลูกชุดหัวหอมโดยชมเนื้อหาวิดีโอที่มาพร้อมกับหัวข้อ:
