เนื้อหา
มะเขือยาวมีแฟนๆ มากมาย ผักชนิดนี้อุดมไปด้วยโพแทสเซียมและธาตุอื่นๆ ดีต่อสุขภาพมาก ช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย และทำลายคอเลสเตอรอล เจ้าของคนใดต้องการเห็นมะเขือยาวไม่เพียง แต่บนชั้นวางของร้านค้าและตลาดเท่านั้น แต่ยังต้องการเห็นในแปลงสวนของตัวเองด้วย
ความยากอยู่ที่ธรรมชาติของผักที่ชอบความร้อนซึ่งเป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่ามะเขือยาวสามารถปลูกได้เฉพาะในภาคใต้เท่านั้น
พันธุ์และลูกผสมสมัยใหม่ได้รับการปรับให้เข้ากับอิทธิพลภายนอกเพื่อให้สามารถทนต่อสภาวะอุณหภูมิได้ดี สภาพภูมิอากาศของภูมิภาคมอสโกนั้นอยู่ทางเหนือมากกว่า น้ำค้างแข็งคงที่เริ่มที่นี่ในเดือนตุลาคมและสิ้นสุดในเดือนพฤษภาคมเท่านั้น ไม่ใช่ทุกพืชผลที่จะทนต่อสภาวะดังกล่าวได้ แต่ มีพันธุ์มะเขือยาวที่ดัดแปลงเป็นพิเศษเพื่อการเจริญเติบโตในฤดูร้อนที่สั้นและเย็น.
พันธุ์อะไรที่สามารถปลูกได้ในภูมิภาคมอสโก
ฤดูปลูกของมะเขือยาว (ระยะเวลาตั้งแต่การแตกหน่อแรกจนถึงการสุกของผล) โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 110 วัน มีหลายพันธุ์ที่สุกเร็วและเร็วโดยเริ่มมีผลในวันที่ 75-90 มะเขือม่วงกลางฤดูจะออกผลครั้งแรกหลังจากปลูก 110-120 วันพืชเหล่านี้เหมาะสมที่สุดสำหรับสภาพของภูมิภาคมอสโก
มะเขือยาวในช่วงต้นและกลางฤดูจะให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด:
- หยั่งรากได้ดีหลังจากปลูกต้นกล้าในดิน
- มีการแข็งตัวจากอุณหภูมิต่ำ
- ได้รับการปกป้องจากโรคส่วนใหญ่
- มีฤดูปลูกสั้น
- เหมาะสำหรับปลูกในโรงเรือนและพื้นที่เปิดโล่ง
- ให้ผลตอบแทนสูง
วิธีปลูกมะเขือยาวในภูมิภาคมอสโก
เช่นเดียวกับในภาคเหนือในภูมิภาคมอสโกควรปลูกผักในเรือนกระจกจะดีกว่า วิธีนี้รับประกันผลตอบแทนสูงเนื่องจากพืชจะได้รับการปกป้องจากน้ำค้างแข็งและความผันผวนของอุณหภูมิ
อย่างไรก็ตามไม่ใช่ว่าชาวเมืองในฤดูร้อนและชาวสวนทุกคนจะมีเรือนกระจกในกรณีนี้สามารถปลูกมะเขือยาวในที่โล่งได้ แต่จะต้องทำในต้นกล้า
ก่อนอื่นคุณต้องดูแลต้นกล้า แน่นอนคุณสามารถซื้อต้นมะเขือยาวได้ แต่เนื่องจากพวกมันไม่ทนต่อการขนส่งและการปลูกถ่ายได้เป็นอย่างดีจึงเป็นการดีกว่าที่จะปลูกต้นกล้าด้วยตัวเอง ท้ายที่สุดแล้ว การเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดมาจากพืชที่แข็งแรงและมีสุขภาพดี
การปลูกต้นกล้ามะเขือยาวมีลักษณะเป็นของตัวเอง:
- เมล็ดพืช “การฟักไข่” ใช้เวลานานพอสมควร – 4-6 วัน
- ก่อนปลูกในดินต้องแช่เมล็ดด้วยการห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ในรูปแบบนี้ควรนอนเป็นเวลา 4-5 วัน
- ควรหว่านเมล็ดในภาชนะที่ใช้แล้วทิ้งจะดีกว่าเพื่อไม่ให้ลำต้นและรากที่เปราะบางเสียหายเมื่อย้ายปลูก ถ้วยต้องมีรูระบายน้ำเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก ไม่เช่นนั้นต้นไม้อาจเน่าได้
- คุณสามารถเตรียมดินสำหรับต้นกล้ามะเขือยาวได้ด้วยตัวเองโดยผสมดินจากสวนหรือเรือนกระจกด้วยฮิวมัส, เถ้า, พีทและสารคลาย (ทรายหยาบ, ขี้เลื่อย, เศษฟาง)
- เมล็ดบวมแต่ละเมล็ดจะถูกวางลงบนพื้นแล้วคลุมด้วยชั้นดินหนึ่งเซนติเมตรแล้วรดน้ำ
- ภาชนะที่มีเมล็ดถูกคลุมด้วยแก้วหรือห่อพลาสติกแล้ววางไว้ในที่อบอุ่น (24-28 องศา) เป็นเวลา 10 วัน
- จานที่มีหน่อโผล่ออกมาจะถูกนำออกไปในที่เย็นกว่าอุณหภูมิควรอยู่ภายใน 20 องศา
- รดน้ำต้นกล้าให้ตรงเวลามะเขือยาวชอบน้ำ
คุณสมบัติของมะเขือยาว
มะเขือยาวเป็นพืชผลตามอำเภอใจ และถึงแม้ว่าพันธุ์และลูกผสมสมัยใหม่จะปรับให้เข้ากับอิทธิพลภายนอกได้มากที่สุด แต่ผักเหล่านี้ต้องการการดูแลบางอย่าง
คำแนะนำบางส่วนมีดังนี้:
- คุณสมบัติที่สำคัญของมะเขือยาวคือการพึ่งพาเวลากลางวัน โรงงานแห่งนี้ต้องการแสงในระยะยาว - มะเขือยาวต่อวันควรมีอย่างน้อย 12 ชั่วโมง. และเนื่องจากต้นกล้าผักชนิดนี้จะปลูกในเดือนกุมภาพันธ์-พฤษภาคม การให้แสงแดดในปริมาณที่ต้องการจึงเป็นปัญหา วิธีแก้ปัญหาคือแสงประดิษฐ์ - ต้นกล้า "ส่องสว่าง" ด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์
- ต้นกล้ามะเขือยาวปลูกในเรือนกระจกที่ให้ความร้อนในเดือนมีนาคมในเรือนกระจกที่ได้รับแสงอาทิตย์ - ณ สิ้นเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคมและสำหรับพื้นที่เปิดโล่งคุณจะต้องรอจนน้ำค้างแข็งยามค่ำคืน - ในภูมิภาคมอสโกช่วงนี้ตก ในวันที่ 25 พฤษภาคม - 10 มิถุนายน
- เวลาในการหว่านเมล็ดจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการปลูกควรคำนึงว่าใน ในเรือนกระจกที่ให้ความร้อนอนุญาตให้ปลูกพืชที่มีอายุ 45-55 วันในกรณีอื่นคุณจะต้องรอ - ต้นกล้าต้องมีอายุอย่างน้อย 75 วัน. ลำต้นของต้นกล้าควรมีความแข็งแรง ใบควรมีขนาดใหญ่และมีสีเขียวสดใส
- มะเขือยาวต้องได้รับการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ รูปแบบการรดน้ำที่เหมาะสมที่สุดคือสัปดาห์ละครั้ง แต่มีปริมาณมาก น้ำควรจะอุ่น พืชไม่ชอบความเย็น
- ข้อกำหนดที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือมะเขือยาวต้องเข้าถึงอากาศ เพื่อให้ออกซิเจนไปถึงรากได้ จะต้องทำให้ดินเป็นปุยหลังจากการรดน้ำแต่ละครั้ง
- เป็นการดีกว่าที่จะให้ปุ๋ย "เจ้าสีน้ำเงิน" ด้วยปุ๋ยคอก ทำเช่นนี้ 3-4 ครั้งตลอดฤดูปลูก
- มะเขือยาวต้องการพื้นที่ดังนั้นจึงควรปลูกได้ไม่เกิน 4-6 ต้นต่อตารางเมตร
- พันธุ์สูงควรผูกติดกับโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องและบีบเพื่อสร้างยอดด้านข้าง
พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับภูมิภาคมอสโก
เมื่อพิจารณาทั้งหมดข้างต้นแล้วเราก็สรุปได้ว่า สำหรับสภาพภาคเหนือ มะเขือยาวต้นและกลางฤดูมีความเหมาะสมที่สุด ให้ผลผลิตสูง ทนทานต่อโรคและอุณหภูมิต่ำ
คงจะดีไม่น้อยหากพันธุ์ที่เลือกกลายเป็นสากล - เหมาะสำหรับโรงเรือนและพื้นที่เปิดโล่ง หากไม่มีเรือนกระจกในพื้นที่ จะมีประสิทธิภาพมากกว่าถ้าใช้ที่กำบังชั่วคราวหรือปลูกต้นกล้าในอุโมงค์โพลีเอทิลีน
"จีเซลล์ F1"
มะเขือยาวสากลที่ดีที่สุดคือผักลูกผสม Giselle F1 พืชชนิดนี้สามารถปลูกได้ในภาคใต้และภาคเหนือทั้งในเรือนกระจกและในพื้นที่เปิดโล่ง สิ่งเดียวก็คือในเรือนกระจกที่ให้ความร้อน ผลผลิตของลูกผสมจะสูงขึ้นเล็กน้อย - สูงถึง 14 กก. ² โดยปกติ 7-9 กก.
ผลไม้มีขนาดใหญ่น้ำหนักมักจะสูงถึง 500 กรัมและมีความยาว 25 ซม. รูปร่างของมะเขือยาวเป็นทรงกระบอกและสีมาตรฐานคือสีม่วงเข้ม พันธุ์ "สีน้ำเงิน" ของพันธุ์นี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากและเนื้อสีขาวเหมือนหิมะซึ่งเป็นสาเหตุที่ชาวสวนชอบพวกมันมากที่สุด
ผักนี้ยังมีประโยชน์หลายอย่างในการบริโภค: มะเขือยาวใช้ได้ดีทั้งแบบกระป๋องและเป็นของว่าง
พุ่มไม้ของลูกผสม "Giselle F1" มีความสูงปานกลาง - สูงถึง 120 ซม. และต้องมีการมัดและรูปร่าง
ผลไม้ชนิดแรกจะปรากฏในวันที่ 110 หลังจากหยอดเมล็ด มีอายุการเก็บรักษานานและมีคุณภาพในเชิงพาณิชย์สูง
เพื่อให้การเก็บเกี่ยวมะเขือยาวมีความอุดมสมบูรณ์คุณจะต้องทำงานหนักตามคำแนะนำที่เพิ่มขึ้นทั้งหมดเนื่องจากลูกผสมค่อนข้างไม่แน่นอน
“อเลนก้า”
รูปลักษณ์ที่แปลกตาและรสชาติที่โดดเด่นทำให้พันธุ์ Alenka ทัดเทียมกับมะเขือยาวที่ดีที่สุด สีของผลสุกเป็นสีเขียวสดใสและเนื้อเป็นสีเขียวอ่อนพร้อมกลิ่นเห็ดที่ผิดปกติ
คุณสามารถหว่านเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าพันธุ์นี้ได้ตั้งแต่ต้นเดือนกุมภาพันธ์เพราะมะเขือยาวทนอุณหภูมิต่ำได้ดี พืชจำเป็นต้องปลูกน้อยมาก - 4 ชิ้นต่อตารางเมตร ผักนี้ไม่ชอบหนา ด้วยแผนการปลูกนี้ผลผลิตของพันธุ์ "Alenka" ถึง 7.5 กิโลกรัมต่อเมตร
ผลไม้มีขนาดเฉลี่ย - สูงถึง 15 ซม. และมีน้ำหนักค่อนข้างดี - มากถึง 320 กรัม มะเขือยาวเหล่านี้ที่มีรสชาติและสีที่ผิดปกติเข้ากันได้ดีกับผักชนิดอื่นในสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยต่างๆ - คุณจะได้รับความหลากหลายที่สดใส
ฤดูปลูกของลูกผสมคือประมาณ 107 วันซึ่งทำให้สามารถปลูกมะเขือยาว Alenka ได้แม้ในภาคเหนือ อย่างไรก็ตาม ผลผลิตสูงสุดสามารถทำได้ในเรือนกระจกเท่านั้น
"อาเกต F1"
หนึ่งในพันธุ์ที่มีชื่อเสียงและให้ผลผลิตสูงที่สุด "อาเกต" ก็ไม่โอ้อวดต่อสภาพภูมิอากาศเช่นกัน
ในภูมิภาคมอสโกต้องปลูกต้นกล้าของลูกผสมนี้ในดินไม่ช้ากว่ากลางเดือนพฤษภาคม
เป็นไปได้ที่จะปลูกมะเขือยาวด้วยเมล็ด - พวกมันถูกหว่านลงในดินเมื่อปลายเดือนพฤษภาคมและคลุมด้วยฟิล์มซึ่งสามารถเอาออกได้หลังจากการคุกคามของน้ำค้างแข็ง
ไม่จำเป็นต้องแช่มะเขือยาว "Agat" ก่อนปรุงอาหารผลไม้พันธุ์นี้มีเนื้อนุ่มและไม่มีรสขมอย่างแน่นอน เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องและเตรียมอาหารจานที่สอง
ลักษณะของมะเขือยาวเป็นมาตรฐาน - เปลือกสีม่วงเข้ม รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า และขนาดผักขนาดเล็ก (230 กรัม) พืชสามารถต้านทานโรคได้ แต่ควรเก็บเกี่ยวพืชผลทั้งหมดก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงแรกซึ่งเป็นอันตรายต่อพืช ด้วยการรดน้ำบ่อยๆ และการให้อาหารเป็นประจำ คุณสามารถเก็บมะเขือยาวได้มากถึง 8 กิโลกรัมจากดิน 1 เมตร
"อัลบาทรอส"
พันธุ์กลางฤดูให้ผลผลิตสูงมาก - มากถึง 9 กิโลกรัมต่อเมตร ข้อดีอีกประการของมะเขือยาวก็คือความต้านทานต่อโรคที่พบบ่อยที่สุด: แตงกวาและโมเสกยาสูบ
อย่างไรก็ตามความหลากหลายนั้นไวต่อการติดเชื้อโรคอื่น ๆ ดังนั้นพืชจึงต้องการการดูแลและป้องกันอย่างต่อเนื่อง มีความจำเป็นต้องหว่านเมล็ดอัลบาทรอสในกลางเดือนมีนาคมและผลแรกจะปรากฏขึ้น 120 วันหลังจากนั้น
ดินไม่ควรเกิน 3 พุ่มต่อตารางเมตร พืชไม่สูง - สูงถึง 70 ซม. แต่แผ่กว้างและมีรังไข่จำนวนมาก
สีของผลสุกเป็นสีม่วงเข้มและเนื้อของมะเขือยาวเหล่านี้มีสีเขียวไม่มีรสขม รูปร่างเป็นลักษณะเด่นหลักคือเป็นรูปลูกแพร์ ความยาวผลเฉลี่ย 15-20 ซม. ผลค่อนข้างมีน้ำหนัก - น้ำหนักเฉลี่ย 350 กรัม
การเก็บเกี่ยวมะเขือม่วงอัลบาทรอสจะมีเสถียรภาพด้วยการให้อาหารและการป้องกันโรคที่เหมาะสมเท่านั้น
“ดอนกิโฆเต้”
พันธุ์ที่สุกเร็วที่มีชื่อที่น่าสนใจเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในเรือนกระจกเท่านั้นและไม่สำคัญว่าจะเป็นเรือนกระจกประเภทใด: ให้ความร้อน ไม่ร้อน หรือชั่วคราว
มันง่ายมากที่จะจดจำพันธุ์ "สีน้ำเงินเล็กน้อย" ของพันธุ์นี้ - ผลไม้มีรูปร่างยาวผิดปกติซึ่งขยายลงมา สีของมันคือสีม่วงเข้มและเนื้อมีโทนสีเขียวอ่อน
น้ำหนักของมะเขือยาวหนึ่งผลประมาณ 250-300 กรัมและความยาวอาจสูงถึง 40 ซม.
มะเขือยาว Don Quixote มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเพราะมะเขือ "สีน้ำเงินเล็กน้อย" เหล่านี้ไม่มีความขมขื่นและเนื้อของมันไม่มีเมล็ดเลย เนื้อที่หนาแน่นและชุ่มฉ่ำสามารถใช้ในการเตรียมอาหาร การดอง และการบรรจุกระป๋อง
พืชได้รับการปกป้องจากไรเดอร์และให้ผลผลิตที่ดี - มากถึง 9 กิโลกรัมต่อเมตร
“ซานโช่ ปันซ่า”
เพื่อนที่ขาดไม่ได้ของ Don Quixote คือพันธุ์ Sancho Panza พืชมีความเสถียรมากและทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ ดังนั้นมะเขือยาวเหล่านี้จึงสามารถปลูกได้ไกลกว่าเทือกเขาอูราล ไม่ใช่แค่ใกล้มอสโกวเท่านั้น เหมาะสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง
พุ่มไม้เติบโตสูงมาก - สูงถึง 150 ซม. และผลไม้ที่มีลักษณะผิดปกติ - ลูกบอลสีม่วงเข้ม น้ำหนักของมะเขือยาวหนึ่งผลคือ 600 กรัม - สามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้
ผลผลิตของพันธุ์สูงถึง 9 กิโลกรัมต่อตารางเมตร พืชสามารถต้านทานโรคส่วนใหญ่และไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ
"โรแมนติก"
ความหลากหลายที่สุกเร็วช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับมะเขือยาวสดในวันที่ 110 หลังจากหยอดเมล็ด ผลไม้มีสีที่ผิดปกติ - สีม่วงอ่อนและมีรูปร่างเป็นวงรียาว ใช้สำหรับเตรียมอาหารตลอดจนเพื่อการถนอมอาหาร
พุ่มไม้เติบโตต่ำ - สูงถึงหนึ่งเมตร พืชมีความไม่แน่นอนและไม่ทนต่อความหนาวเย็นและโรค ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกต้นกล้า "โรแมนติก" ไว้ใต้แผ่นฟิล์มหรือในเรือนกระจก ในสภาวะเช่นนี้ความหลากหลายจะให้ผลดีตั้งแต่ 6 ถึง 8 กิโลกรัมต่อเมตร
ข้อสรุปและข้อเสนอแนะ
สำหรับภูมิภาคมอสโกที่หนาวเย็นคุณต้องเลือกพันธุ์มะเขือยาวในช่วงต้นหรือกลางฤดู - มีเพียงพืชดังกล่าวเท่านั้นที่จะมีเวลาเติบโตและทำให้สุกก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วง. เจ้าของแต่ละคนควรลองใช้พันธุ์และลูกผสมหลายพันธุ์เพื่อหาพันธุ์ที่ดีที่สุด แท้จริงแล้วเงื่อนไขหลายประการมีความสำคัญสำหรับมะเขือยาวรวมถึงการส่องสว่างของพื้นที่และองค์ประกอบของดินบนนั้น
พันธุ์ที่สร้างจากการทดลองจะให้ผลผลิตสูงอย่างสม่ำเสมอและทำให้เจ้าของพอใจด้วยผลสุกจนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง
