เนื้อหา
มันเกิดขึ้นในหมู่คนทั่วไปที่มะเขือยาวเรียกว่า "สีน้ำเงิน" ก่อนอื่นนี่เป็นเพราะสีธรรมชาติของผักหรือเบอร์รี่อย่างแม่นยำ อย่างไรก็ตามเมื่อเวลาผ่านไปชื่อนี้ได้สูญเสียความเกี่ยวข้องไปเนื่องจากเป็นที่รู้กันว่ามะเขือยาวมีสีต่าง ๆ รวมถึงสีขาวด้วย
พันธุ์สีขาวที่หลากหลาย ได้แก่ พืชที่มีขนาด ผลผลิต และรสชาติของผลไม้ต่างกัน ในหมู่พวกเขาชาวสวนทุกคนจะสามารถเลือกมะเขือยาวสีขาวสำหรับตัวเองได้ตามความต้องการทางการเกษตรและรสนิยมของเขา
พันธุ์สีขาวหลากหลายชนิด
ไม่มีความลับที่มะเขือม่วงธรรมดามักจะมีรสขม นี่เป็นเพราะเนื้อหาของโซลานีนซึ่งถือเป็นพิษตามธรรมชาติ เพื่อที่จะเอาออก มะเขือม่วงจะต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษและแช่ไว้ก่อนปรุงอาหาร พันธุ์สีขาวขาดเอนไซม์นี้และมีโพแทสเซียม แคลเซียม และธาตุเหล็กมากกว่า นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาสมควรได้รับการพิจารณาว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด และก่อนหน้านี้พวกเขายังถือว่าเป็นยาด้วยซ้ำ เนื่องจากไม่มีรสขมจึงส่วนใหญ่สามารถบริโภคสดได้ พันธุ์สีขาวที่มีชื่อเสียงที่สุดมีดังต่อไปนี้:
หงส์
หนึ่งในพันธุ์ยอดนิยม โดดเด่นด้วยระยะสุกปานกลาง (100-110 วัน) ให้ผลผลิตสูง (18 กก./ลบ.ม.)2).ต้นไม้มีขนาดเล็ก สูงได้ถึง 70 ซม. ปรับให้เหมาะกับพื้นที่เปิดโล่งและสภาพเรือนกระจก
มะเขือยาวไม่เพียงมีเปลือกสีขาวเหมือนหิมะเท่านั้น แต่ยังมีเนื้ออีกด้วย ในขณะเดียวกันผักก็มีรสชาติที่ดีเยี่ยมและเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง
ขนาดของผลมีขนาดเล็ก: ยาวประมาณ 20 ซม. น้ำหนักไม่เกิน 250 กรัม
ไบโบ้ F1
เมื่อศึกษาอันดับมะเขือยาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคุณจะต้องเจอลูกผสมนี้อย่างแน่นอน บ้านเกิดของมันคือฮอลแลนด์
รสชาติหวานอันเป็นเอกลักษณ์ของเนื้อสีขาวช่วยให้คุณรับประทานมะเขือยาวสดได้ ผลไม้มีขนาดกลางยาวประมาณ 18 ซม. น้ำหนัก 300-400 กรัม
พุ่มไม้ไม่สูง (สูงถึง 85 ซม.) เจริญเติบโตได้ดีและออกผลในพื้นที่เปิดโล่ง เรือนกระจก เรือนกระจก ระยะเวลาตั้งแต่เพาะกล้าจนติดผลคือ 55 วัน ผลผลิตของพันธุ์เฉลี่ย – 5 กก./ลบ.ม2.
ปิงปอง F1
ด้วยการปลูกลูกผสมนี้ คุณสามารถเก็บเกี่ยวมะเขือยาวสีขาวลูกเล็ก แต่อร่อยมากได้มากกว่า 1.5 กิโลกรัมจากพุ่มเดียว ในเวลาเดียวกันต้นไม้มีขนาดเล็กสูงถึง 70 ซม. ซึ่งช่วยให้ปลูกในพื้นที่เปิดโล่งหรือเรือนกระจกได้ 4 ชิ้นต่อ 1 ม.2 ที่ดิน.
ผลไม้ทรงกลมหนึ่งผลมีน้ำหนักไม่เกิน 70 กรัม เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม.
ในช่วงออกผลพุ่มไม้จะเต็มไปด้วยมะเขือยาวมากกว่ายี่สิบต้น เพื่อให้สุกจะใช้เวลาประมาณ 115 วันนับจากวินาทีที่หว่านเมล็ด รสชาติของความหลากหลายนั้นยอดเยี่ยมมาก
แบมบี้ F1
ลูกผสมนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริง และบางคนถึงกับคิดว่ามันเป็นของตกแต่ง ปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศที่เรียบง่ายที่สุดและสามารถปลูกได้บนระเบียงหรือขอบหน้าต่าง ผลไม้มีขนาดเล็กและเรียบร้อยพอ ๆ กับพันธุ์ปิงปองซึ่งมีน้ำหนักไม่เกิน 70 กรัม ผลไม้มีสีขาวเหมือนหิมะไม่เพียงแต่ภายนอกเท่านั้น แต่ยังอยู่ด้านในด้วย รสชาติของมะเขือยาวนั้นยอดเยี่ยมมาก
พุ่มของมะเขือยาวนี้มีขนาดเล็กสูงถึง 50 ซม. แต่ให้ผลผลิตถึง 4 กิโลกรัมต่อลูกบาศก์เมตร2.
น้ำแข็ง
ความหลากหลายได้รับชื่อที่ผิดปกติเนื่องจากรูปร่างที่แปลกประหลาด: ผลไม้ยาว (สูงถึง 25-30 ซม.) ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กน้ำหนักไม่เกิน 200 กรัม ในภาพด้านล่างคุณสามารถประเมินคุณสมบัติภายนอกของมะเขือยาวนี้ด้วยสายตา
น้ำแข็งย้อยปลูกในพื้นที่โล่ง พุ่มพันธุ์นี้มีขนาดเล็ก (สูงถึง 70 ซม.) จึงสามารถปลูกได้ 4 ชิ้นต่อ 1 ม.2 ดิน. ผลไม้สุก 110-116 วันหลังหยอดเมล็ด ผลผลิตของพันธุ์ถึง 8 กิโลกรัมต่อลูกบาศก์เมตร2.
หิมะ
ความหลากหลายที่สุกเร็วนี้เป็นตัวแทนคลาสสิกของมะเขือยาวสีขาว ปลูกได้ทั้งในพื้นที่เปิดโล่งและในที่กำบัง โรงงานมีขนาดกะทัดรัดสูงไม่เกินหนึ่งเมตร การแพร่กระจายของใบไม้เล็กน้อยทำให้สามารถปลูกได้ 4-6 ต้นต่อ 1 เมตร2 ดิน.
มะเขือยาวสีขาวมีรูปทรงกระบอกคลาสสิกมีความยาวไม่เกิน 20 ซม. น้ำหนักของผักถึง 300-330 กรัม ผลไม้สุกใน 100-106 วันหลังจากหยอดเมล็ด ผลผลิตของพันธุ์ถึง 6 กิโลกรัมต่อลูกบาศก์เมตร2. คุณสามารถเห็น Snowy หรือที่เจาะจงกว่านั้นคือมะเขือยาวสีขาวเหมือนหิมะในรูปภาพ:
ปุย
ความหลากหลายนี้เป็นตัวแทนของมะเขือยาวสูง (ความสูงของพืชสูงถึง 180 ซม.) ซึ่งต้องมีสายรัดถุงเท้ายาวและมีแสงสว่างเพียงพอสำหรับการสร้างความเขียวขจีและการสุกของผลไม้ในเวลาที่เหมาะสม แผนการหว่านเมล็ด (ต้นกล้า) เกี่ยวข้องกับการวางไม่เกิน 4 พุ่มต่อ 1 เมตร2 ดิน. นอกจากนี้ความหลากหลายยังปรับให้เข้ากับการเจริญเติบโตในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกเท่านั้น เมื่อมีปากน้ำที่ดีและปฏิบัติตามกฎการดูแลผลผลิตของพันธุ์คือ 5-6 กิโลกรัมต่อลูกบาศก์เมตร2.
มะเขือยาวรูปไข่สีขาวมีน้ำหนักไม่เกิน 200 กรัมและทำให้สุก 105-110 วันหลังจากวันที่หว่านเมล็ด เนื้อของผักมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
เพลิแกน F1
ลูกผสมที่สุกเร็วนี้มีสีขาวขุ่นผลไม้มีรูปร่างเหมือนดาบที่น่าสนใจ (ภาพด้านล่าง) ยาวสูงสุด 20 ซม. และมีน้ำหนักไม่เกิน 200 กรัมในระยะสุกผลไม้จะมีเนื้อที่อร่อยและค่อนข้างยืดหยุ่นซึ่งช่วยให้เก็บผักไว้ได้นาน โดยไม่สูญเสียคุณภาพภายนอกและรสชาติ
พืชที่มีการเจริญเติบโตค่อนข้างต่ำ (สูงถึง 50 ซม.) สามารถปลูกได้ในพื้นที่เปิดโล่งและได้รับการคุ้มครอง พุ่มไม้หนึ่งต้นสามารถให้ผลผักได้ถึง 2 กิโลกรัม
ผลไม้สุก 115-120 วันหลังจากการงอกของเมล็ด
รูปไข่
มะเขือยาวสีขาวมีไว้สำหรับปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง ชื่อนั้นพูดถึงรูปร่างที่ถูกต้องของผลไม้ (ภาพด้านล่าง) ซึ่งมีน้ำหนักไม่เกิน 40 กรัม แม้จะมีขนาดผลไม้เล็ก แต่ผลผลิตของพันธุ์ก็ค่อนข้างสูง - มากถึง 6 กิโลกรัมต่อลูกบาศก์เมตร2. เนื้อของผักนี้มีสีขาวนุ่มและมีรสหวาน
พุ่มไม้ของพันธุ์นี้เป็นแบบกึ่งกระจาย เวลา 1ม2 ขอแนะนำให้ปลูกพืชในดินไม่เกิน 4 ต้น
รสชาติของเห็ด
ชื่อของพันธุ์นี้พูดถึงรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของมะเขือยาวแล้ว
มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร จากการวิเคราะห์บทวิจารณ์ของแม่บ้านเราสามารถพูดได้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการพิสูจน์ตัวเองเป็นอย่างดีในการเตรียมคาเวียร์ซึ่งมีรสเห็ดเด่นชัด
การปลูกมะเขือยาวที่มีเอกลักษณ์เฉพาะเหล่านี้อย่างอุดมสมบูรณ์นั้นไม่ใช่เรื่องยาก: ปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศที่หลากหลายและดูแลง่าย ขอแนะนำให้ปลูกพืชในที่โล่ง
ผลไม้หลากหลายชนิดมีรูปทรงกระบอกสีขาวไม่เพียง แต่ภายนอกเท่านั้น แต่ยังอยู่ข้างในด้วย ความยาวเฉลี่ยของผักคือ 20 ซม. น้ำหนักมากถึง 200 กรัม ผลไม้จะใช้เวลาประมาณ 105 วันในการสุกหลังจากหยอดเมล็ด ผลผลิตของพันธุ์ถึง 7 กิโลกรัมต่อลูกบาศก์เมตร2.
คืนสีขาว
พันธุ์ที่สุกเร็วเป็นพิเศษ ผลไม้จะสุกภายใน 75 วันหลังหยอดเมล็ดต้นมีขนาดเล็กกระทัดรัด สูงไม่เกิน 70 ซม. แต่สามารถให้ผลได้ในปริมาณมากถึง 8 กก./ลบ.ม.2. เหมาะสำหรับการปลูกในพื้นที่เปิดโล่งและมีการป้องกัน
รสชาติของผลไม้สีขาวนั้นยอดเยี่ยมมาก เปลือกบาง เนื้อนุ่มและมีรสหวาน ความยาวของผักถึง 25 ซม. น้ำหนักไม่เกิน 300 กรัม
ละเอียดอ่อน F1
มะเขือยาวสีขาวพันธุ์อ่อนโยนมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
เนื้อมีสีขาว หนาแน่น และไม่มีความขมขื่นเลย ผักนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารตามฤดูกาลและบรรจุกระป๋อง ขนาดของผลไม้ยังเหมาะสมที่สุดสำหรับการปรุงอาหารทุกประเภทรวมถึงบาร์บีคิว: ความยาวของผักสูงถึง 20 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม. (ภาพด้านล่าง)
พืชได้รับการดัดแปลงให้เติบโตในพื้นที่เปิดโล่งและในเรือนกระจก พุ่มไม้ที่มีความสูงน้อยและการแพร่กระจายที่ค่อนข้างพอประมาณทำให้สามารถปลูกได้ 4-5 พุ่มต่อ 1 เมตร2 ดิน. ผลผลิตของพันธุ์สูงถึง 5 กก./ลบ.ม2.
บทสรุป
น่าเสียดายที่มะเขือยาวสีขาวไม่ธรรมดาในสวนของเรา มีความเห็นว่าพวกมันพิถีพิถันเป็นพิเศษในการดูแลและไม่ให้ผลผลิตมากเท่ากับสีม่วงทั่วไป อย่างไรก็ตามเมื่อคำนึงถึงความคิดเห็นของชาวสวนที่มีประสบการณ์เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าการประเมินดังกล่าวมีอคติ ด้วยการเลือกเมล็ดพันธุ์ที่ดีและพยายามทำให้มะเขือยาวสีขาวเติบโตได้สำเร็จและให้ผลไม่แย่ไปกว่าสีอื่น ๆ
การประเมินเปรียบเทียบรสชาติและคุณภาพภายนอกของมะเขือยาวที่มีสีต่างกันแสดงในวิดีโอ:
