เนื้อหา
แตงกวาเป็นผักยอดนิยมของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากความจริงที่ว่าพวกเขาพอใจกับรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ในฤดูร้อนแล้วยังเป็นที่พอใจมากที่ได้เปิดขวดผักดองในฤดูหนาว
ชาวสวนส่วนใหญ่ในภูมิภาคที่มีสภาพภูมิอากาศคงที่ชอบปลูกแตงกวาในพื้นที่เปิดโล่ง พันธุ์ดองเรือนกระจกถูกนำมาใช้เพื่อให้ได้การเก็บเกี่ยวเร็วหรือภายใต้สภาพภายนอกที่ไม่เอื้ออำนวยบ่อยครั้ง การเลือกความหลากหลายควรคำนึงถึงความรับผิดชอบเสมอ แตงกวาดองสมัยใหม่ที่หลากหลายสามารถสร้างความสับสนได้แม้กระทั่งผู้ที่มีประสบการณ์มากที่สุด ในการเลือกเมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสมอย่างชาญฉลาด คุณควรทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำบางประการ
แตงกวามีความโดดเด่นด้วยเวลาที่ผลไม้สุก - ต้น, สุกกลางและปลาย บางชนิดเหมาะสำหรับโรงพักฟิล์มเท่านั้น บางชนิดก็เจริญเติบโตได้ดีในสภาวะที่ต่างกัน แตงกวาใช้สำหรับทำสลัด เตรียม และดอง ไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่เหมาะสำหรับการบริโภคในฤดูหนาว เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาด คุณต้องเลือกเมล็ดพันธุ์ที่ถูกต้อง คุณจะต้องคำนึงถึงไม่เพียง แต่คำแนะนำของผู้ผลิตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลักษณะ (องค์ประกอบ) ของดินความเป็นไปได้ในการดูแล (การรดน้ำแบบใด ฯลฯ )
หากทราบเวลาเก็บเกี่ยวที่ต้องการได้เลือกประเภทของดิน (เปิดในกรณีของเรา) โดยคำนึงถึงความแตกต่างของเทคโนโลยีการเกษตรและสภาพแวดล้อมทั้งหมดแล้วจึงเริ่มการทบทวนพันธุ์ดองได้ ก่อนอื่นต้องคำนึงว่าแตงกวาทั้งหมดแบ่งออกเป็นสี่ประเภทหลัก:
- สลัด. หมวดหมู่นี้รวมถึงพันธุ์ที่มีอายุการเก็บรักษาสั้น แตงกวาเหล่านี้สดดีและมีรสเค็มเล็กน้อย แต่ไม่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องในฤดูหนาว - พวกมันจะสูญเสียสีอย่างรวดเร็วและนิ่มมาก
- สากล. พวกเขาดำเนินชีวิตตามชื่อของพวกเขาอย่างเต็มที่ เหมาะสำหรับแปรรูปทุกประเภทและสดดี
- การบรรจุกระป๋อง. ใช้สำหรับอาหารกระป๋องดั้งเดิมหรือการดอง พวกมันมีรูปร่างที่ผิดปกติซึ่งดึงดูดความสนใจและมีเปลือกบาง ส่วนใหญ่มักเป็นแตงกวาแตง
- การทำเกลือ. พันธุ์เหล่านี้มีลักษณะเป็นเยื่อกระดาษหนาแน่นที่ช่วยให้เกลือไหลผ่านได้ง่าย ผลไม้ดองไม่ค่อยโตจนมีขนาดใหญ่ขนาดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพวกมันคือขนาดกลาง
ชาวสวนที่มีประสบการณ์สามารถแยกแยะแตงกวาดองจากประเภทอื่นได้แม้จะดูจากรูปลักษณ์ภายนอกก็ตาม
คุณสมบัติที่โดดเด่นของผักสำหรับการดอง
แตงกวาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการดองมีความแตกต่างภายนอกจากแตงกวาชนิดอื่น ควรให้ความสนใจกับ:
- ผิวผลไม้. แตงกวาสลัดจะเรียบเสมอกัน ในขณะที่แตงกวาดองจะเป็นก้อนและมีผิวที่เป็นสิว
- การระบายสีของหนาม. หนามสีขาวเป็นสัญญาณว่าผลไม้มีผิวหนา สารละลายเกลือซึมเข้าไปได้ไม่ดีนัก และกระบวนการเกลือก็หยุดชะงัก ผลไม้ที่เหมาะกับการดองมากที่สุดคือผลไม้ที่มีหนามสีดำ
- ความหนาแน่นของเยื่อกระดาษ. เพื่อตรวจสอบคุณจะต้องหั่นแตงกวาสองสามอัน ผักดองไม่มีช่องว่างภายใน เนื้อเป็นเนื้อเดียวกัน หนาแน่น และมีเมล็ดน้อยพันธุ์ที่เป็นก้อนใหญ่จะกรอบที่สุดเมื่อดอง นี่เป็นเพราะการพัฒนาที่ดีของการรวมกลุ่มของหลอดเลือดตามขวางในเนื้อแตงกวา
- ขนาดผลไม้. พันธุ์พิเศษสำหรับดองจะเติบโตเป็นขนาดกลางที่พอดีกับภาชนะ
มีความจำเป็นต้องคำนึงว่าต้องเก็บรักษาแตงกวาที่เลือกไว้สำหรับการดองให้ทันเวลา ผิวบางก็มีข้อเสีย แตงกวาดองจะเหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็วไม่ยอมให้เก็บรักษาและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
พันธุ์ไหนให้เลือก
แตงกวาและลูกผสมทั้งพันธุ์เหมาะสำหรับการดอง ชาวสวนมักชอบลูกผสม - แตงซึ่งเติบโตได้ดีในพื้นที่เปิดโล่ง พวกเขามีผิวบอบบาง เมล็ดไม่สุก และมีปริมาณน้ำตาลสูง การติดผลนั้นยาวนานแทบไม่มีดอกที่แห้งแล้งเลยและไม่ไวต่อโรค สิ่งเหล่านี้เป็นตัวบ่งชี้ที่ดีที่สุดสำหรับพันธุ์ดอง
ปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่งที่ต้องใส่ใจคือวิธีการผสมเกสรดอกแตงกวา พันธุ์ที่ผสมเกสรด้วยตนเองเหมาะสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง
คุณภาพของเมล็ดมีบทบาทสำคัญในการดองแตงกวา
คุณสามารถเลือกพันธุ์ที่ดีที่สุดตามคำอธิบาย แต่ซื้อเมล็ดพันธุ์ที่หมดอายุหรือ "เปล่า" ในกรณีนี้ ความคาดหวังทั้งหมดสำหรับห้องใต้ดินที่ถูกเติมเต็มจะยังคงไม่บรรลุผล หากเลือกการดองที่ไม่ใช่ลูกผสม คุณสามารถแช่เมล็ดในน้ำเค็มเล็กน้อยได้ ไม่ควรลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ไม่แนะนำให้แช่เมล็ดลูกผสม พวกเขาได้รับการบำบัดที่บริษัทผู้ผลิตด้วยสารพิเศษ ดังนั้นน้ำจะชะล้างชั้นทั้งหมดออกไป
การงอกสูงสุดนั้นพบได้ในเมล็ดแตงกวาดองอายุสองถึงสามปี พวกเขารักษาคุณสมบัติไว้เป็นเวลาหลายปี แต่สิ่งเหล่านี้มีประสิทธิผลมากที่สุด
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวสวนให้ความสนใจเป็นพิเศษ แตงกวาหลากหลายพันธุ์. เหมาะสำหรับการดองและบรรจุกระป๋องสร้างรังไข่จำนวนมากบนพุ่มไม้และผลไม้จะเติบโตในขนาดที่เหมาะสมที่สุด
ไม่ควรหลีกเลี่ยงพันธุ์แตงกวาอเนกประสงค์ พวกเขายังรักษารสชาติและคุณภาพทางโภชนาการไว้ไม่เพียง แต่ในสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในกระป๋องด้วย แตงกวาดังกล่าวไม่มีความขมในผลไม้ทนต่อสภาพภูมิอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยเติบโตอย่างรวดเร็วและให้ผลผลิตที่มั่นคง
พันธุ์ดองยอดนิยม
แตงกวาดองแต่ละอันมี:
- ขนาดเฉลี่ย
- เยื่อกระดาษหนาแน่น
- เปลือกบาง;
- พื้นผิวเป็นก้อน
- หนามสีเข้ม
พันธุ์คลาสสิกที่ดีที่สุดที่ปลูกในพื้นที่เปิดโล่งและเหมาะสำหรับบรรจุกระป๋อง:
"เกลือ"
ผสมเกสรผึ้ง กลางต้น แตงกวาดอง หลังจากเกิดหน่อจำนวนมากจะใช้เวลา 45 วันก่อนเก็บเกี่ยวในพื้นที่โล่ง แตงกวาสีเขียวเข้มที่มีหนามสีดำและตุ่มขนาดใหญ่มีกลิ่นแตงกวาแรง เนื้อผลไม้มีความนุ่มชุ่มฉ่ำไม่มีรสขมอย่างแน่นอน เมื่อดอง แตงกวาจะมีพฤติกรรมคงที่มาก โดยยังคงรักษารสชาติ ความกรุบกรอบ และความแน่นเอาไว้ได้ พืชที่ปลูกด้วยความถี่ไม่เกิน 4 ชิ้น ต่อ 1 ตร.ม. เมตรของดิน ความลึกของการหว่านคือ 2 ซม. เวลาคือปลายเดือนพฤษภาคม ต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดินและการเติมอากาศ ต้องการการรดน้ำและการใส่ปุ๋ยเป็นประจำ เพื่อการพัฒนาที่ดีให้บีบพุ่มไม้ไว้ 3-4 ใบ
"เนซินสกี้"
อาจเป็นแตงกวาดองที่มีชื่อเสียงที่สุด ชาวสวนหลายชั่วอายุคนที่คิดว่าดีที่สุดในการดองเป็นที่คุ้นเคยอยู่แล้ว เป็นพันธุ์ประเภทพวงกลางถึงปลาย แตงกวาดองมีลักษณะเป็นวัณโรคขนาดใหญ่รูปไข่ยาวมีความยาวได้ถึง 12 ซม. เนื้อมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมพร้อมกับกรุบกรอบที่ประณีต มันเป็นของสายพันธุ์ปีนเขาปานกลาง แต่ขนตาแต่ละเส้นสามารถยาวได้ถึง 2 เมตรข้อดีที่ทำให้ Nezhinsky เป็นผู้นำ:
- ต้านทานโรคได้ดี
- กลิ่นหอมถาวรและเนื้อฉ่ำ
- ผลผลิต;
- ความเป็นไปได้ของการบรรจุกระป๋อง
เหมาะสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง หว่านเมล็ดในต้นกล้าและลงดินโดยตรง ในที่โล่งจะมีความลึกถึง 2.5 ซม. และรูปแบบการหว่านจะคงอยู่ที่ 50x10 วิธีที่ดีที่สุดคือเรียงเป็นแถว หลายๆ เมล็ดต่อหลุม ในพื้นที่เปิดโล่งเมื่อสภาพอากาศยังไม่คงที่แนะนำให้คลุมต้นกล้าในเวลากลางคืน ทำให้ต้นไม้บางลงในช่วงใบแข็งแรงใบแรก ผู้ที่แข็งแกร่งที่สุดควรทิ้งไว้ในสวน แตงกวาดองชนิดนี้ชอบการรดน้ำด้วยน้ำอุ่นและสารอาหารอย่างเหมาะสม แนะนำให้มัดขนตายาวๆ ผลไม้จะถูกเก็บในตอนเช้าและสม่ำเสมอ การเก็บเกี่ยวบ่อยครั้งจะช่วยกระตุ้นการปรากฏตัวของรังไข่ใหม่บนพุ่มไม้
"ฟีนิกซ์"
พันธุ์ปลายสากลสำหรับการดอง แตงกวาดองชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งมีระยะสุกช้า ผลไม้มีเปลือกบางแต่แข็งแรงและใหญ่ รสชาติเยี่ยม เนื้อแน่นและกรอบ น้ำหนักของแตงกวาดองหนึ่งผลสามารถสูงถึง 190 กรัม พุ่มไม้มีพลังมากและปีนได้ ลำต้นโตได้สูงถึงสามเมตร ออกกิ่งได้หลายกิ่งและรังไข่เป็นพวง มีความทนทานต่อโรคสำคัญๆ ได้สูง เก็บเกี่ยวแตงกวาดองที่ยอดเยี่ยมมากถึง 5 กิโลกรัมจากหนึ่งตารางเมตร ทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดีและยังคงให้ผลจนน้ำค้างแข็ง เติบโตทุกที่ ชาวสวนชอบที่จะปลูกพันธุ์นี้ในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนเพื่อเก็บผลไม้สดจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง เพื่อป้องกันไม่ให้ผลผลิตลดลงในช่วงเย็นจำเป็นต้องลดการรดน้ำ พืชถูกสร้างขึ้นโดยการบีบหน่อหลังใบที่ 5 และถอดรังไข่ด้านข้างออกอย่างถูกต้องแตงกวาดองนั้นปลูกด้วยต้นกล้าหรือโดยการหว่านลงในดินโดยตรง ต้นกล้าพร้อมย้ายปลูกในหนึ่งเดือน สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาเมื่อเลือกกำหนดเวลา
ในบรรดาพันธุ์ยอดนิยมสำหรับการบรรจุกระป๋องและการดองเราควรสังเกต Cascade, Magnificent, Competitor, Era, Nezhenka, Erofey Muromsky (ทนต่อการขาดแสงสว่าง) แตงปารีส.
ลูกผสมสำหรับการดอง
"โมเวียร์ เอฟ1"
ลูกผสมนั้นสุกเร็ว, ดอง, ผสมเกสรผึ้ง ซึ่งหมายความว่ามันจะเติบโตได้ดีมากกลางแจ้ง แตงกวาสุกใน 40-55 วัน แตงกวามีลักษณะเป็นก้อน แต่หนามมีสีอ่อน อย่างไรก็ตามลูกผสมจะสอดคล้องกับพารามิเตอร์ที่อธิบายไว้อย่างแม่นยำยิ่งขึ้น "Movir F1" อยู่ในหมวดการผลิต ดอง เปลือกมีสีเขียวเข้มมีแถบสีอ่อน ผลมีขนาดเล็ก (10 ซม.) เนื้อกรอบ ให้การเก็บเกี่ยวที่มั่นคงให้ผลมากมายและเป็นเวลานาน
"เฮคเตอร์ F1"
ลูกผสมดองผสมเกสรผึ้งที่น่าทึ่ง เร็วมากรับประกันการเก็บเกี่ยวเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักร ผลไม้พร้อมรับประทานหลังจากผ่านไป 35 วัน พุ่มมีขนาดกะทัดรัดมีดอกแบบตัวเมีย หลังจาก 4 โหนดรังไข่แรกจะปรากฏขึ้นซึ่งมีจำนวนมากในพืช ผลไม้ตลอดฤดูร้อน ข้อดี:
ความเป็นไปได้ของการปลูกบ่อยครั้งเนื่องจากความกะทัดรัด
- ไม่ต้องการการขึ้นรูป
- รับประกันการเก็บเกี่ยว
- รสชาติการดองที่ยอดเยี่ยม
- ความต้านทานต่อโรค
แตงกวามีสีเขียวเข้ม เรียบ มีหัวขนาดใหญ่ ผิวมีความบางและมีการเคลือบแว็กซ์ที่มีลักษณะเฉพาะ ผลผลิตอยู่ที่ 4-5 กิโลกรัมต่อพื้นที่ตารางเมตร ลูกผสมได้รับความนิยมอย่างมากในด้านรสชาติและพารามิเตอร์ทางเทคนิค
"สปริงเฮด F1"
ลูกผสมกลางฤดูจากหมวดหมู่สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง ระยะเวลาการทำให้สุกโดยเฉลี่ยคือ 50 วันพุ่มสูงโดยส่วนใหญ่เป็นดอกตัวเมีย ฟอร์มยิงด้านข้างได้ดี รังไข่จะก่อตัวเป็นพวง ผลผลิตสูงถึง 7 กิโลกรัมต่อตารางเมตรของพื้นที่เปิดโล่ง ทนทานต่อโรคแตงกวาทุกชนิด แตงกวามีลักษณะหัวเล็กน้อย ดอง และมีขนาดเล็ก ความยาวคือ 12 ซม. และน้ำหนักโดยเฉลี่ยถึง 100 กรัม เนื้อแตงกวาดองมีความนุ่มไม่มีรสขมและไม่มีช่องว่าง ลูกผสมไม่ต้องการสภาพการเจริญเติบโตพิเศษ เงื่อนไขเดียวที่ยังคงรดน้ำที่เหมาะสม การขาดความชุ่มชื้นทำให้เกิดความขม ซึ่งจะทำให้รสชาติลดลง การหว่านจะดำเนินการโดยใช้เมล็ดที่เลือกให้มีความลึก 2 ซม. ในเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน พืชถูกทำให้บางลงเหลือไม่เกิน 3 พุ่มต่อเมตร รักษาระยะห่างระหว่างกันไว้ 35 ซม. ในตอนแรกต้นกล้าจะได้รับการปกป้องจากอุณหภูมิต่ำ
บทสรุป
ลูกผสมดังกล่าวเป็น "เดลปิน่า F1", "ความกล้าหาญ F1", "โอปอล F1", "สปาร์ตา F1".
ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรอ่านคำอธิบายของพันธุ์และลูกผสมอย่างละเอียดเพื่อเลือกพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับไซต์ของคุณ
