เนื้อหา
ตำแยที่กัดอยู่ในวงศ์ตำแย (Urticaceae) ชื่อภาษาละติน Urtica urens พืชที่มีลักษณะเฉพาะที่มีประโยชน์มากมาย มีการใช้ในด้านต่าง ๆ ตั้งแต่การปรุงอาหารไปจนถึงการรักษาโรคที่ซับซ้อน คุณสามารถปลูกตำแยในสวนของคุณได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตามก่อนอื่นคุณควรทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายของพืชชนิดนี้
วัฒนธรรมแพร่ขยายอย่างรวดเร็วและก่อตัวเป็นพรมที่ต่อเนื่องกัน
คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์ของตำแยที่กัด
ลักษณะและลักษณะของตำแยขึ้นอยู่กับว่าพืชนั้นเป็นของสายพันธุ์ใดชนิดหนึ่งหรือไม่ ตำแยที่กัดมีคุณสมบัติที่โดดเด่น:
- ลำต้นข. ตั้งตรง, ร่อง, จัตุรมุข. พื้นผิวถูกปิดด้วยร่องตื้นแนวตั้ง มีขนแข็งและแข็งตลอดก้าน ความสูงของการถ่ายภาพอยู่ระหว่าง 15 ซม. ถึง 55 ซม.
- ราก. ตำแยที่กัดมีระบบรากแก้ว รากหลักเป็นแนวตั้ง ทรงพลัง แต่ค่อนข้างสั้น
- ออกจาก. เล็กตรงข้ามมีสีเขียว มีลักษณะเป็นรูปไข่หรือรูปไข่ ปลายแหลมมีฟันตรงลึก ความยาวใบ 2-6 ซม. กว้าง 1-4 ซม.ยังปกคลุมไปด้วยขนที่แสบร้อน
- ดอกไม้. รักแร้มีขนาดเล็กสีเขียว สามารถอยู่โดดเดี่ยวหรือเก็บเป็นช่อดอกได้ บุปผาตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนตุลาคม
- ช่อดอกมีหนามแหลม. ความยาวจะเท่ากับก้านใบหรือสั้นกว่าเล็กน้อย ความยาวก้านใบปกติคือ 1-4 ซม.
- ทารกในครรภ์. แคปซูลมีหลายเมล็ด ไม่ค่อยมีถั่ว กล่องอาจเป็นแบบฉ่ำหรือแบบแห้งก็ได้ ความกว้างของกล่องตำแยคือ 1.1-1.3 มม. ยาว 1.5-2.0 มม. ติดผลในเดือนมิถุนายน
นอกจากคำอธิบายของพืชแล้วควรสังเกตลักษณะสำคัญอื่น ๆ ของตำแยที่กัดด้วย อัตราการติดผลสูงสุดคือ 22,000 ช่อต่อต้น ความลึกของการงอกของเมล็ดตำแยคือ 1.5-2.0 ซม. ระยะเวลาตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงกลางฤดูร้อนที่อุณหภูมิ + 20-22 °C ถือเป็นวัชพืชที่ทำให้พืชผักสวนครัวและพืชอุตสาหกรรมหนาขึ้น อาจลดผลผลิต ลักษณะของตำแยที่กัดในภาพด้านล่าง:
ง่ายต่อการแยกแยะตำแยที่กัดจากตำแยที่กัดตามรูปร่างและสีของใบ
ตำแยที่กัดเติบโตที่ไหน?
วัฒนธรรมนี้แพร่หลายไปทั่วประเทศในยุโรป อเมริกาเหนือ และรัสเซีย ถิ่นที่อยู่ของตำแยที่กัดนั้นกว้างขวางมาก พืชชนิดนี้สามารถพบได้ในละติจูดใดก็ได้ ยกเว้นทางเหนือสุด
มันเติบโตใกล้ที่อยู่อาศัย ในที่ว่าง ริมรั้ว ตำแยที่กัดจะก่อตัวเป็นกระจุกเล็ก ๆ แต่ไม่ก่อตัวเป็นพุ่มขนาดใหญ่ ชอบดินที่ได้รับการปลูกฝังอย่างดีซึ่งอุดมไปด้วยฮิวมัสและไนโตรเจน
ตำแยที่กัดมีพิษแค่ไหน?
บนพื้นผิวของใบและลำต้นของพืชมีขนจำนวนมากที่มีปลายแหลม ขนเป็นเซลล์ขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างคล้ายหลอดบรรจุยาทางการแพทย์ เซลล์จะเต็มไปด้วยชุดส่วนประกอบ:
- กรดฟอร์มิก
- กรดออกซาลิก
- กรดทาร์ทาริก
- เซโรโทนิน;
- ฮิสตามีน;
- อะเซทิลโคลีน
เมื่อหลอดแอมพูลสัมผัสกับร่างกายของสัตว์หรือบุคคล ปลายจะแตกออกทันที เนื้อหาแทรกซึมผิวหนังและทำให้เกิดการเผาไหม้ของสารเคมี ระยะเวลาของอาการปวดขึ้นอยู่กับปริมาณของกรดทาร์ทาริกและออกซาลิก Acetylcholine, serotonin และ histamine เป็นสาเหตุของรอยแดงและความเจ็บปวด
ขนที่กัดจำนวนมากทำให้ตำแยมีความฉุนรุนแรง
สรรพคุณทางยาของตำแยที่กัด
แม้ว่าพืชจะไม่ถือว่าได้รับการปลูกฝัง แต่ก็มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย มีคุณค่าทางยามากที่สุด ตำแยที่กัดประกอบด้วยวิตามิน แคโรทีน แทนนิน ธาตุ และกรดอะมิโนที่จำเป็นมากสำหรับร่างกายมนุษย์ พืชนี้ถูกใช้เป็นสารต้านอหิวาตกโรค ห้ามเลือด และต้านการอักเสบ องค์ประกอบที่มีวัตถุดิบร้อน:
- ฟื้นฟูเนื้อเยื่อที่เสียหาย
- รักษาโรคของระบบทางเดินปัสสาวะและลำไส้
- ปรับปรุงกิจกรรมของระบบไหลเวียนโลหิตและระบบทางเดินหายใจ
การเยียวยาด้วยสมุนไพรฉุนใช้สำหรับโรคเบาหวาน ปัญหาผิวหนัง โรคปอดและระบบทางเดินอาหาร
คุณสมบัติการรักษาของสมุนไพรจะยังคงอยู่แม้ในขณะที่แห้ง ดังนั้นจึงสามารถเตรียมใบได้ในฤดูใบไม้ผลิในช่วงออกดอกตลอดทั้งปี ใช้เหง้าที่มีรากด้วย
การจัดหาวัตถุดิบควรทำในช่วงออกดอกของพืช
การใช้ตำแยที่กัด
วัฒนธรรมได้ถูกนำมาใช้ในด้านต่างๆมายาวนาน นอกจากองค์ประกอบทางยาแล้ว ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร การทำให้งาม การเกษตร และอุตสาหกรรมเบา หากต้องการเพิ่มการผลิตน้ำนม จะต้องนึ่งหน่อและเติมลงในอาหารวัวผักใบเขียวในอาหารของไก่ช่วยเพิ่มการผลิตไข่ นี่คือวิตามินเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับกระต่าย ลูกสุกร และลูกโค
โรงงานแห่งนี้ยังใช้ในการผลิตผ้าที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม พวกมันเบาและแข็งแกร่ง ตำแยใช้ทำเชือกและเชือก
ส่วนประกอบหลักที่จำเป็นในอุตสาหกรรมอาหาร ยา และน้ำหอมคือคลอโรฟิลล์ มันทำมาจากตำแยที่กัด
ผักตำแยไม่เพียงมีประโยชน์สำหรับคนเท่านั้น แต่ยังสำหรับสัตว์เลี้ยงด้วย
ในการแพทย์พื้นบ้าน
ตำแยได้รับการยอมรับมากที่สุดในด้านการแพทย์พื้นบ้าน ไม่เพียงแต่ใช้ใบของพืชเท่านั้น แต่ยังใช้เหง้าด้วย ยาต้มและเงินทุนใช้เป็นยาฆ่าเชื้อ ยาขับปัสสาวะ และสารห้ามเลือด เพื่อกระตุ้นการให้นมบุตรในการรักษาโรคผิวหนัง (ไลเคน สิว วัณโรค) นอกจากยาทั่วไปแล้ว ยาแผนโบราณยังแนะนำวิธีการรักษาแบบพิเศษอีกด้วย ตัวอย่างเช่น ไม้กวาดตำแยสำหรับอาบน้ำสำหรับอาการปวดตะโพกหรือปวดกล้ามเนื้อ
รากช่วยในการรักษาเป็นยาสมานแผลและขับปัสสาวะ ควรเก็บเกี่ยวเหง้าในต้นฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง
สมุนไพรนี้ทำงานได้ดีมากในการป้องกันการขาดวิตามิน ภาวะวิตามินต่ำ และหลอดเลือด ยาต้มใบทำงานได้ดีในการลดระดับน้ำตาลในเลือด รากตำแยที่กัดใช้ในการรักษาโรคต่อมลูกหมากในผู้ชาย
ในการเตรียมการชงคุณสามารถใช้สมุนไพรสดไม่เพียง แต่สมุนไพรแห้งเท่านั้น
ในด้านความงาม
ในอุตสาหกรรมความงาม ยาต้มสมุนไพรนี้ใช้เพื่อเสริมสร้างเส้นผม แนะนำให้ใช้ยาสำหรับผมร่วงหรือศีรษะล้านระยะเริ่มแรกหลังจากสระผมควรสระผมด้วยน้ำซุปตำแยซึ่งจะทำให้ผมหนาและเป็นเงางาม
วิธีใช้อีกวิธีหนึ่งคือก้อนที่มีการแช่เย็นเพื่อเช็ดหน้า เทคนิคนี้ช่วยปรับสีผิวให้สม่ำเสมอ ยืดหยุ่น และทำให้ริ้วรอยดูเรียบเนียนขึ้น ขอแนะนำให้รวมการเติบโตของเด็กที่ถูกบดในมาสก์หน้าเครื่องสำอางด้วย
ในการประกอบอาหาร
ขอแนะนำให้กินหน่ออ่อนของตำแยที่กัด เหมาะสำหรับการเตรียมซุปกะหล่ำปลีเขียว ซุป ไข่เจียว และพาย การเพิ่มใบตำแยลงในสลัดและซอสมีประโยชน์มาก เพื่อเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินในฤดูหนาว คุณควรเตรียมวัตถุดิบโดยใช้:
- การอบแห้ง. ทางที่ดีควรทำให้หน่ออ่อนแห้ง เก็บใส่ถุงผ้า. คุณสามารถบดให้เป็นผงแล้วเติมลงไปตอนทำอาหารได้
- น้ำแข็ง. ถุงพลาสติกหรือภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดเหมาะสำหรับวิธีนี้ หน่อตำแยบดจะถูกแช่แข็ง
- ผักดอง. ใส่วัตถุดิบที่ล้างแล้วลงในขวดแล้วโรยด้วยเกลือแกง หญ้า 1 กิโลกรัม ต้องการเกลือ 50 กรัม เก็บในตู้เย็นเท่านั้น
เชฟหลายคนใช้หน่อเพื่อเพิ่มรสชาติของซอสเนื้อ
อาหารตำแยไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอีกด้วย
ข้อ จำกัด และข้อห้าม
เช่นเดียวกับวิธีการรักษาอื่น ๆ ตำแยที่กัดไม่เพียงมีคุณสมบัติเป็นยาเท่านั้น แต่ยังมีข้อห้ามอีกด้วย โรงงานต้องใช้ความระมัดระวังในการใช้งาน สิ่งนี้ใช้กับกรณีการรักษาเลือดออกที่ต้องได้รับการผ่าตัด ผู้ป่วยที่มีปัญหาการแข็งตัวของเลือดและไตเพิ่มขึ้นควรใช้สมุนไพรด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง เส้นเลือดขอด, thrombophlebitis, การเกิดลิ่มเลือด - โรคเหล่านี้อาจแย่ลงได้หากรับประทานวัฒนธรรมที่ไม่สามารถควบคุมได้ การใช้พืชมีข้อห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์
บทสรุป
ตำแยที่กัดมีคุณสมบัติพิเศษมากมาย การใช้อย่างเหมาะสมจะช่วยบรรเทาอาการโรคต่างๆ เสริมสร้างอาหารประจำวันของคุณด้วยสารอาหาร และช่วยรักษาสุขภาพเส้นผมและผิวหนัง สิ่งสำคัญคือต้องศึกษารายการข้อห้ามเพื่อไม่ให้เกิดอันตราย
