เนื้อหา
การรวบรวมตำแยจะดำเนินการตามคำแนะนำหลายประการเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกไฟไหม้และการบาดเจ็บเล็กน้อย พืชมีลักษณะที่เป็นประโยชน์มากมายซึ่งมีความสำคัญในด้านการแพทย์ การปรุงอาหาร และด้านอื่นๆ ของชีวิต พืชสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติทางยา
ตำแยเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์ที่สามารถเก็บไว้ได้นานหลายปี
คุณสมบัติของการรวบรวมตำแย
ตำแยแบ่งออกเป็นตำแยที่กัด (พืชประจำปี) และตำแยที่แตกต่างกัน (ไม้ยืนต้น) ทั้งสองสายพันธุ์ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและเพื่อการรักษาโรค การเก็บเกี่ยวตำแยดำเนินการตามคำแนะนำหลายประการ พืชมีวิตามิน กรด และแร่ธาตุที่มีประโยชน์จำนวนมาก ดังนั้นจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารทั้งสดและแห้ง
สรรพคุณทางยาและคุณสมบัติด้านเครื่องสำอางนั้นมีการระบุแยกกัน ตำแยดูแลผิว ผม และข้อต่อ การเพิ่มวิตามินนั้นดีต่อสุขภาพของคุณอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม ก่อนที่จะใช้พืชชนิดนี้เป็นอาหารและยาทุกวัน คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน
คุณสามารถรวบรวมตำแยได้ที่ไหน?
พืชแพร่กระจายในคอเคซัส ไซบีเรียตะวันตก และโดยทั่วไปทั่วทั้งยุโรปของประเทศ ตัวแทนของพืชชนิดนี้ชอบความชื้นสูง ดินอุดมสมบูรณ์ และพื้นที่ร่มรื่น มักจะต้องเก็บตำแยในป่า สวน ท่ามกลางพุ่มไม้ มีจำนวนมากใกล้ชุมชนที่อยู่อาศัยและตามถนน
พืชไม่ได้รวบรวมทุกที่ แม้ว่าจะเติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ตามทางหลวง แต่คุณไม่ควรสัมผัสมันเนื่องจากมีสารอันตรายมากมาย (ฝุ่นถนน, ก๊าซไอเสียที่ถูกดูดซับโดยใบไม้) คุณไม่สามารถเก็บตำแยใกล้เขตอุตสาหกรรม โรงงานผลิต ท่อระบายน้ำ รวมถึงสถานที่ฝังกลบใกล้เมือง หรือในสถานที่ที่มีการแผ่รังสีสูงและสภาพสุขอนามัยที่ไม่เอื้ออำนวย
เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการรวบรวมตำแย
พวกเขาเริ่มเก็บตำแยอ่อนในฤดูใบไม้ผลิในเดือนพฤษภาคม คอลเลกชันเพื่อวัตถุประสงค์ส่วนตัว (สำหรับอาหารและยา) จะสิ้นสุดในเดือนกรกฎาคม มักใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับสัตว์เลี้ยง (ไก่ ปศุสัตว์) เพื่อจุดประสงค์นี้ จึงให้ความสำคัญกับตัวอย่างที่โตเต็มที่มากกว่า ซึ่งรวบรวมในช่วงใกล้เดือนสิงหาคม
การรวบรวมชิ้นส่วนเหนือพื้นดินจะดำเนินการในตอนเช้าในสภาพอากาศแห้งสามารถขุดรากได้แม้ในช่วงฝนตก
ยาต้มรากตำแยรักษาลำคอ
สำหรับอาหาร
ตำแยสามารถเก็บเป็นอาหารได้ โดยปกติจะใช้ในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบผง แต่มีสูตรมากมายในการเตรียมสด ในการทำเช่นนี้จะมีการรวบรวมใบอ่อนและหน่ออ่อนล้างและปรุงให้สุกทันที ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับซุป, สลัด, ไข่เจียว, ใส่คอทเทจชีส, ผสมกับเนย ฯลฯ ก่อนใส่จานใบจะถูกลวกทันที
สำหรับการรักษา
วัสดุสมุนไพรเตรียมจากส่วนต่างๆ ของตำแย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สะสมในทุกส่วนของพืช - ใบ, ลำต้น, ราก, ตา ฯลฯ ในระยะต่างๆ ของวงจรชีวิต ตำแยจะมีปริมาณสารยาที่แตกต่างกัน ปริมาณสูงสุดจะเกิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดการออกดอก ก่อนที่ดอกไม้และใบไม้จะเริ่มบานสะพรั่ง
ดังนั้นชิ้นส่วนใต้ดินจะถูกเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่น้ำนมจะเริ่มไหล ในกรณีนี้ รากจะถูกรวบรวมในฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่ส่วนเหนือพื้นดินของพืชจะตาย
ใบ ดอก และหน่อจะเต็มไปด้วยสรรพคุณทางยาในช่วงออกดอกซึ่งเป็นช่วงเก็บเกี่ยว ประมาณเดือนมิถุนายน-สิงหาคม ในการทำเช่นนี้ให้ตัดก้านด้วยเคียว กรรไกรตัดแต่งกิ่ง หรือมีดแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง อีกไม่นานใบไม้ก็จะหยุดไหม้ คุณจึงสามารถเลือกมันและส่วนอื่นๆ ได้
สำหรับการอบแห้ง
พวกเขาเริ่มเก็บตำแยเพื่อตากในเดือนพฤษภาคม แม้ว่าคนเราจะต้องการแค่ใบไม้ แต่ก็ควรตัดพร้อมกับก้านจะดีกว่า จะต้องตรวจสอบพืชเพื่อให้ใบไม้ปราศจากใยแมงมุมสิ่งสกปรก (อาจมาจากปรสิต) และไม่มีการเปลี่ยนสีด้วย โดยธรรมชาติแล้วจำเป็นต้องมีใบที่ดีต่อสุขภาพและไม่ใบอ่อน
พวกมันจะถูกรวบรวมเป็นช่อเล็ก ๆ หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมง ต้นไม้จะหยุดการเผา ดังนั้นคุณจึงสามารถแยกใบไม้และส่วนอื่นๆ ได้อย่างปลอดภัย การอบแห้งจะดำเนินการในอากาศ (แขวนเป็นพวงหรือวางใบไม้บนผ้า) ในเตาอบ เตาอบ และวิธีการอื่น
กฎการรวบรวม
ควรให้ความสำคัญกับตัวอย่างที่มีลำต้นแข็งแรง ใบเรียบไม่มีอาการของโรคหรือการเหี่ยวแห้ง นอกจากนี้ยังควรเลือกตัวเลือกเหล่านั้นด้วยใบไม้ขนาดใหญ่จำนวนมาก
คุณต้องรวบรวมตำแยตามคำแนะนำ
หากคุณกำลังจะรวบรวมราก การแพร่กระจายหญ้าด้วยใบกว้างและลำต้นที่แข็งแรงหมายถึงรากที่แข็งแรงและแข็งแรง สามารถขุดด้วยพลั่วสวนธรรมดา (จุ่มลงในดิน 10-15 ซม.) ในสภาพอากาศที่มีเมฆมากเนื่องจากตามด้วยการล้างราก
การรวบรวมตำแยสำหรับใบไม้และส่วนพื้นดินอื่น ๆ จะดำเนินการเฉพาะในสภาพอากาศแห้งในตอนเช้าเมื่อน้ำค้างแห้ง ขอแนะนำให้ใช้เคียวหรือมีดตัดออกจากก้าน หากคุณต้องการเพียงใบไม้ อย่าลืมสวมถุงมือที่ใช้ในครัวเรือน
การแปรรูปและการจัดเก็บตำแย
ใบเก็บเกี่ยวและส่วนอื่น ๆ ของตำแยจะถูกเก็บไว้นานถึง 2 ปี อย่างไรก็ตาม ยิ่งมีอายุมากเท่าไร คุณสมบัติที่มีประโยชน์ก็จะน้อยลงเท่านั้น ต้องล้างรากด้วยน้ำเย็น (ไม่ร้อน!) และแยกก้านออกทันที ส่วนอื่นๆ แยกออกจากกัน จำเป็นต้องตรวจสอบอย่างรอบคอบ และไม่รวมตัวอย่างต่างด้าว รวมถึงส่วนที่ไม่เหมาะสม (ซบเซา ป่วย ฯลฯ) พืชแห้งถูกบดเป็นผงและเก็บไว้ในขวดแก้วสีเข้มซึ่งมักใส่ในถุงผ้าในสภาพแขวนลอยเพื่อให้ตำแยระบายอากาศได้
บทสรุป
การเก็บเกี่ยวตำแยไม่ใช่กระบวนการที่ง่ายและต้องใช้ความระมัดระวังเนื่องจากทำหน้าที่ป้องกันของพุ่มไม้ รวบรวมและเก็บไว้ประมาณ 2 ปี เติมลงในอาหารและใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค ตำแยเป็นหนึ่งในตัวแทนที่มีประโยชน์ที่สุดของพืชที่มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์
