เนื้อหา
โหระพาและโหระพาเป็นพืชชนิดเดียวกัน โหระพาเป็นโหระพาชนิดหนึ่ง มีลักษณะรสชาติและกลิ่นหอมเหมือนกัน แม้ว่าจะมีความแตกต่างเล็กน้อยดังที่แสดงด้านล่าง
โหระพาและโหระพา: สิ่งเดียวกันหรือไม่?
โหระพาและโหระพาเป็นพืชชนิดเดียวกันแม้ว่าหลายคนจะคิดว่าเป็นพืชที่แตกต่างกันก็ตาม ความสับสนเกิดขึ้นด้วยเหตุผลทางภาษา ในภาษารัสเซีย สมุนไพรมักเรียกว่าไทม์ และในภาษายูเครนเรียกว่าไทม์ ในภาษามอลโดวาเรียกว่า "ชิมบรู"
ในภาษารัสเซีย บางครั้งคุณจะพบการสะกดคำต่อไปนี้: "chebrets" ในเวลาเดียวกัน "ไธม์" มาจากภาษาละติน "ไธมัส" ซึ่งในทางกลับกันก็มาจากคำที่คล้ายกันในภาษากรีกโบราณ
ไม้ยืนต้นนี้เป็นไม้พุ่มที่เติบโตต่ำ มันเป็นของตระกูล Lamiaceae ซึ่งรวมถึงพืชอื่น ๆ ที่มีชื่อเสียงเช่นเลมอนบาล์ม, เสจ, โรสแมรี่, โหระพา, ออริกาโน, สะระแหน่และลาเวนเดอร์ พวกมันรวมกันเป็นหนึ่งเดียวเมื่อมีน้ำมันหอมระเหยอยู่ในเนื้อเยื่อพืช นั่นคือเหตุผลที่สมุนไพรที่อธิบายไว้ทั้งหมดให้กลิ่นหอมและมักใช้ในการปรุงอาหาร
โหระพามีค่อนข้างน้อย สิ่งที่พบบ่อยที่สุดคือคืบคลานและธรรมดา โหระพาที่กำลังคืบคลานเรียกว่าโหระพาไม่มีความแตกต่างระหว่างพวกเขาเนื่องจากเรากำลังพูดถึงพืชชนิดเดียวกัน แม้ว่าแนวคิดของ “ไทม์” จะกว้างกว่า “ไทม์” ก็ตาม
ความแตกต่างระหว่างโหระพาและโหระพาคืออะไร?
วัฒนธรรมเหล่านี้มีความแตกต่างกันไม่มากนัก แต่ยังคงมีอยู่ หากมองใกล้ ๆ จะสามารถระบุได้จากรูปลักษณ์ รสชาติ และกลิ่น นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างที่เกี่ยวข้องกับสถานที่เติบโตที่แตกต่างกัน
รูปร่าง
โหระพาแตกต่างจากรูปลักษณ์ของโหระพา อย่างหลังเรียกว่าหญ้าพริกไทย นี่เป็นไม้พุ่มที่เติบโตต่ำโดยปกติจะมีความสูงไม่เกิน 50 ซม. ลำต้นตั้งตรง แตกกิ่งก้านได้ดีและหน่อเติบโตอย่างแข็งขัน
พืชมีลักษณะแตกต่างกันเล็กน้อย
ใบมีขอบทั้งใบมีสีเขียวเข้มเติบโตบนก้านใบสั้นมีความแตกต่างกันเล็กน้อย ยอดและใบมีกลิ่นหอมและใช้ในการปรุงอาหาร การออกดอกยาวนาน - เริ่มในเดือนกรกฎาคมและสิ้นสุดในต้นเดือนตุลาคม หลังจากนั้นผลไม้จะสุก - ถั่วแห้งกลม
การค้นหาความแตกต่างระหว่างพืชผลเหล่านี้ในช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อนไม่ใช่เรื่องง่าย แต่เมื่อเริ่มออกดอกจะสังเกตเห็นความแตกต่างได้ โหระพาผลิตดอกไม้ที่มีความยาวตั้งแต่ 4-15 มม. พวกมันรวมตัวกันตามซอกใบ ช่อดอกมีสีชมพูม่วงสีน้ำเงิน ดอกไม้จะอยู่ตลอดการถ่ายภาพ ไม่ใช่แค่ด้านบนเท่านั้น กลีบเลี้ยงมีลักษณะสมมาตร มีรูปร่างคล้ายระฆัง และมีฟัน 5 ซี่ ดอกมีเกสรตัวผู้สี่อันและอับเรณูประกอบด้วยรังสองรัง
โหระพายังผลิตลำต้นที่มีกิ่งก้านดีมีความสูง 35-40 ซม. ในเรื่องนี้ไม่มีความแตกต่างระหว่างพืช อย่างไรก็ตาม ในพืชผลนี้ ลำต้นไม่เพียงแต่สามารถเติบโตสูงขึ้นเท่านั้น แต่ยังแผ่ขยายไปตามพื้นผิวดินอีกด้วยช่อดอกจะแสดงโดยกลุ่มดอกไม้ (แทนที่จะเป็นดอกตูมเดี่ยว) ที่มีสีชมพูม่วงหรือสีขาว
ความแตกต่างอีกประการหนึ่งเกี่ยวข้องกับใบไม้ - มีความรุนแรงสีเขียวเข้มมีรูปร่างเป็นวงรีมักใกล้กลม การออกดอกจะเกิดขึ้นในช่วงฤดูร้อนเช่นกัน แต่ความแตกต่างก็คือการออกดอกเร็วกว่าปกติ ดังนั้นผลไม้จึงสุกเร็วขึ้น - ก่อตัวแล้วในเดือนสิงหาคมหรือกันยายน ชนิดของผลไม้เป็นแบบแคปซูลมีถั่ว สีน้ำตาลเข้ม
รสชาติและกลิ่นหอม
ไม่มีความแตกต่างในด้านรสชาติและกลิ่น สมุนไพรทั้งสองชนิดให้รสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมเผ็ด ดังนั้นผักใบเขียวจึงถูกใช้เป็นเครื่องเทศในซุปต่างๆ อาหารประเภทผักและปลา และในแยม
สถานที่แห่งการเติบโต
โหระพาเติบโตในประเทศที่อบอุ่นของภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน แม้ว่าจะสามารถพบได้ในยุโรปตะวันออกรวมถึงรัสเซียตอนกลางด้วย พืชนี้ปลูกในฟาร์มพิเศษเช่นในภูมิภาคมอสโก ภาคใต้ และทางตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศ
โหระพาพบได้ทุกที่ในรัสเซียจนถึงไซบีเรียตะวันออก
ไม่มีความแตกต่างเป็นพิเศษระหว่างสมุนไพรในประเด็นนี้ โหระพายังเติบโตในประเทศยุโรปส่วนใหญ่ มันแปลกน้อยกว่าดังนั้นจึงพบได้แม้กระทั่งในสแกนดิเนเวีย ทิศตะวันออกทอดยาวไปจนถึงไซบีเรีย พืชชอบอากาศอบอุ่น
พืชมีความคล้ายคลึงกันอย่างไร?
วัฒนธรรมมีความแตกต่างกันเล็กน้อยเนื่องจากอยู่ในครอบครัวเดียวกันและมีความสัมพันธ์ทางชีววิทยาซึ่งกันและกัน ความคล้ายคลึงกันเกิดจากพารามิเตอร์หลายประการ:
- ความสูงของพุ่มไม้ – สูงถึง 40-50 ซม.
- ลำต้น – ตั้งตรง แตกแขนงได้ดี
- สีของใบเป็นสีเขียวเข้ม
- ดอกมีขนาดเล็กปรากฏในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน
- ไม่มีความแตกต่างเป็นพิเศษในด้านรสชาติและกลิ่นเช่นกัน
สามารถกำหนดความแตกต่างได้เฉพาะในช่วงออกดอกเท่านั้น ความแตกต่างยังเกี่ยวข้องกับพื้นที่ด้วยแม้ว่าโหระพาจะทนต่อความเย็นได้น้อยกว่า แต่โหระพาจะเติบโตได้ตามปกติในสภาพอากาศอบอุ่น นั่นคือเหตุผลที่สามารถพบได้ในภูมิภาคต่างๆ ของยูเรเซีย: ตั้งแต่บริเตนใหญ่ไปจนถึงไซบีเรียตะวันออก ในการปรุงอาหารไม่มีความแตกต่างระหว่างสมุนไพร
บทสรุป
โหระพาและโหระพาแทบไม่มีความแตกต่างกัน เหล่านี้เป็นสมุนไพรจากตระกูลและสกุลเดียวกัน พวกเขามีคุณค่าสำหรับรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจและใช้เป็นเครื่องเทศ ในทางปฏิบัติชื่อเหล่านี้หมายถึงพืชชนิดเดียวกัน
