พันธุ์วัวแองกัส

วัวแองกัสเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ดีที่สุดในโลกในแง่ของอัตราการเติบโต ในบรรดาพันธุ์อื่น ๆ วัวพันธุ์อเบอร์ดีนแองกัสมีความโดดเด่นด้วยผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์คุณภาพสูง เนื้อหินอ่อนจากวัวแองกัสถือเป็นมาตรฐาน

ประวัติความเป็นมาของการเพาะพันธุ์และการกระจายพันธุ์อเบอร์ดีน-แองกัส

วัวแองกัสถูกนำไปยังรัสเซียจากสกอตแลนด์ สายพันธุ์นี้ได้รับชื่อมาจากสถานที่ผสมพันธุ์ดั้งเดิม - มณฑลแองกัสและอเบอร์ดีน

ในศตวรรษที่ 19 ผู้ผสมพันธุ์ได้ปรับปรุงลักษณะสำคัญของสัตว์เหล่านี้ ซึ่งนำไปสู่การสร้างวัวแองกัสพันธุ์แท้ฝูงแรก ในไม่ช้าสายพันธุ์นี้ก็ข้ามพรมแดนของประเทศ - มีการขนส่งจำนวนมากไปยังสหรัฐอเมริกาซึ่งความรวดเร็วของสัตว์ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่เกษตรกร นอกจากนี้คุณภาพที่ดีเยี่ยมของเนื้อสัตว์ที่ผลิตยังมีบทบาทสำคัญในการเผยแพร่สายพันธุ์อเบอร์ดีน-แองกัสไปทั่วโลก ในไม่ช้าเกษตรกรชาวออสเตรเลียและชาวนอกนิวซีแลนด์ก็เริ่มซื้อวัว จากนั้นสายพันธุ์นี้ก็หยั่งรากในฟาร์มในอาร์เจนตินา ปัจจุบันลูกวัวแองกัสยังได้รับการอบรมในรัสเซีย แคนาดา และอังกฤษอีกด้วย

คำอธิบายของลูกวัวอเบอร์ดีน

น่อง Aberdeen Angus เป็นเนื้อวัวทั่วไป ผลผลิตน้ำนมของพวกเขาน้อยมาก ลักษณะภายนอกที่โดดเด่นคือลักษณะที่โผล่ออกมาของวัว (ไม่มีเขา) และสีขนสีดำ บางครั้งก็มีสีน้ำตาลอ่อน

ภายนอก

ผลผลิตประเภทเนื้อสัตว์สะท้อนให้เห็นในร่างกายของวัวแองกัส มาตรฐานสายพันธุ์มีดังนี้:

1. สัตว์มีขนาดค่อนข้างเล็ก ความสูงที่เหี่ยวเฉาของวัวโตจะสูงไม่เกิน 120 ซม. วัวจะสูงได้ถึง 150 ซม. ความยาวลำตัวถึง 130 ซม. ในวัวและ 140 ซม. ในวัว
2. ภาพเงามีกล้ามเนื้อและกลม เหี่ยวเฉาอยู่ในระดับเดียวกับด้านหลัง sacrum และหลังส่วนล่างอยู่ในระดับเดียวกัน ลำตัวกว้าง
3. หัวของวัวอเบอร์ดีนแองกัสมีขนาดเล็ก หน้าผากของสัตว์ยื่นออกมาข้างหน้าเล็กน้อยปากกระบอกปืนสั้น ด้านหลังศีรษะแคบ ไม่มีเขา
4. คอของวัวนั้นสั้นไหลไปตามไหล่อย่างนุ่มนวล
5. สีของสัตว์โดยส่วนใหญ่แล้วจะเป็นสีดำ สมมติว่าสีเคลือบมีโทนสีน้ำตาล
6. หน้าอกค่อนข้างใหญ่และลึก
7. แขนขาสั้นเล็กน้อยแต่ตั้งตรง
8. ผิวหนังหลวม ยืดหยุ่น และบาง แต่จะดูหนาขึ้นเนื่องจากมีเส้นใยอยู่ข้างใต้

ข้อเสียภายนอก ได้แก่ ด้านหลังเหมือนปลาคาร์ป แขนขาเหมือนดาบ และปากกระบอกปืนหนัก

ผลผลิต

ความนิยมของสายพันธุ์อเบอร์ดีนแองกัสนั้นขึ้นอยู่กับผลผลิตที่สูง วัวหนุ่มอเบอร์ดีนมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว - ลูกโคแรกเกิดมีน้ำหนักโดยเฉลี่ย 15 กก. ถึง 20-25 กก. (วัวสาวและวัวตามลำดับ) อย่างไรก็ตามเมื่ออายุแปดเดือนแล้วน้ำหนักของพวกมันจะอยู่ที่ 190-200 กิโลกรัม การเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็วนี้อธิบายได้จากสัญชาตญาณของแม่ที่พัฒนาแล้วของวัวแองกัส - ลูกโคจะเติบโตอย่างรวดเร็วเนื่องจากการให้นมแม่เป็นเวลานานจนถึง 8-9 เดือน ลูกโคจะถูกเลี้ยงโดยการดูดนม เมื่อถึงเวลาที่อเบอร์ดีน แองกัสลูกอ่อนแยกจากแม่ ลูกวัวจะมีน้ำหนักประมาณ 220-240 กิโลกรัม

น่องมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 0.8 ถึง 1 กิโลกรัมต่อวัน ดังนั้นเมื่ออายุ 3 ปี วัวอเบอร์ดีนแองกัสจึงมีน้ำหนัก 400-500 กิโลกรัม

น้ำหนักสดของวัวสาวตัวเต็มวัยของอเบอร์ดีนแองกัสพันธุ์เฉลี่ย 480-700 กิโลกรัม ในวัวตัวเลขนี้สูงถึง 1 ตันโดยเฉพาะในช่วงขุน วัวที่ทำหมันมีน้ำหนักน้อยกว่า

โครงกระดูกของวัวแองกัสนั้นบาง โครงกระดูกคิดเป็นเพียง 15-17% ของน้ำหนักรวมของสัตว์ เนื้อมีเส้นใยละเอียดและนุ่ม โครงสร้างมีลักษณะเป็นชั้นไขมันสูง ซึ่งทำให้เนื้อมีความคล้ายคลึงภายนอกกับหินอ่อน

คุณสมบัติที่โดดเด่น

ลักษณะเด่นของวัวพันธุ์อเบอร์ดีนแองกัสคือการขุนอย่างรวดเร็ว - วัวแองกัสจะได้รูปทรงโค้งมนในเวลาที่สั้นที่สุด ในแง่ของการเจริญเติบโตเร็วความหลากหลายนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด

ข้อดีและข้อเสียของการผสมพันธุ์

ก่อนที่จะซื้อโคชุดต่อไป ผู้เพาะพันธุ์ต้องชั่งน้ำหนักข้อดีและข้อเสียทั้งหมดของสายพันธุ์ที่เป็นปัญหาอย่างรอบคอบ การทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของประเภทใดประเภทหนึ่งอย่างระมัดระวังจะช่วยให้คุณสามารถหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการดูแลและบำรุงรักษาได้ในอนาคต นอกจากนี้ยังง่ายต่อการคำนวณกำไรที่เป็นไปได้

ลักษณะเชิงบวกของวัวแองกัสมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

1. ให้ผลผลิตสูงสำหรับประเภทเนื้อสัตว์ การฆ่าซากถึง 70%
2. ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์คุณภาพดีเยี่ยม ไขมันในเส้นใยเนื้อสัตว์จะกระจายเท่าๆ กันเป็นชั้นบางๆ โดยไม่ก่อให้เกิดการจับตัวเป็นก้อนขนาดใหญ่ดังนั้นวัวอเบอร์ดีนแองกัสจึงถือเป็นสายพันธุ์มาตรฐานที่ผลิตเนื้อลายหินอ่อนที่ดีเยี่ยม ส่วนสำคัญใช้ในการเตรียมสเต็กคุณภาพสูง
3. ฉลาดเกินวัย. สัตว์เล็กจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว - จาก 150 เป็น 200 กิโลกรัมใน 6 เดือน เมื่ออายุครบสองปี วัวและโคสาวจะถูกส่งไปฆ่า
4. อายุยืนยาว วัวแองกัสมีอายุเฉลี่ย 25 ​​ถึง 30 ปีขึ้นไป
5. คลอดง่าย. ในกรณีส่วนใหญ่ การคลอดบุตรจะเกิดขึ้นได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ เนื่องจากน่องมีน้ำหนักน้อย ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือพยาธิสภาพของการพัฒนามดลูกเมื่อลูกมีขนาดหัวที่ใหญ่ขึ้น
6. อัตราเจริญพันธุ์สูง วัวอเบอร์ดีนแองกัสสามารถให้กำเนิดลูกหลานได้ตลอดชีวิต สาวสาวจะโตเต็มที่เมื่ออายุ 15 เดือน
7. มีความสามารถในการปรับตัวที่ดี วัวแองกัสจะปรับตัวให้เข้ากับพื้นที่ได้ง่าย โดยปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาค นอกจากนี้วัวยังสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ค่อนข้างต่ำได้อย่างปลอดภัยซึ่งทำให้สามารถผสมพันธุ์สายพันธุ์ในรัสเซียได้ ฝูงสัตว์สามารถเก็บไว้กลางแจ้งได้ในช่วงสำคัญของปี
8. เมื่อผสมข้ามวัว Aberdeen Angus กับสายพันธุ์อื่น ลูกจะได้รับผลผลิตเนื้อสูง นอกจากนี้ยังส่ง Polledness ไปให้พวกมันด้วย

นอกจากนี้วัวแองกัสยังมีนิสัยค่อนข้างสงบ เหล่านี้เป็นสัตว์ที่สงบและมีอัธยาศัยดีที่ไม่แสดงความก้าวร้าวโดยไม่มีการยั่วยุโดยไม่จำเป็น ข้อยกเว้นประการเดียวคือความหงุดหงิดของวัวที่เพิ่มขึ้นในช่วงวัยแรกรุ่น

รายการข้อดีของสายพันธุ์นี้น่าประทับใจ แต่พันธุ์วัวแองกัสก็ไม่ได้ไม่มีข้อเสีย ซึ่งรวมถึงลักษณะของสัตว์ดังต่อไปนี้:

1. การเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็วอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรงได้หากไม่ได้รับอาหารอย่างถูกต้อง ตัวแทนของสายพันธุ์มักประสบกับโรคอ้วนดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ให้อาหารมากเกินไป
2. ลักษณะโคนมของวัวอเบอร์ดีนแองกัสมีการพัฒนาต่ำมาก ผลผลิตน้ำนมโดยเฉลี่ยต่อปีอย่างดีที่สุดคือ 2 ตัน
3. ขาเซเบอร์. เนื่องจากวัวแองกัสมีน้ำหนักมาก สัตว์เหล่านี้จึงมักมีอาการขาเจ็บ หากวัวได้รับอาหารมากเกินไป อาจถึงขั้นแขนขาหักได้
4. หัวที่หนักและใหญ่โตก็เป็นข้อเสียเช่นกันกับโครงกระดูกที่บางของวัวแองกัส น้ำหนักของมันสร้างแรงกดดันอย่างรุนแรงต่อกระดูกสันหลังส่วนคอของวัว
5. แม้ว่าสายพันธุ์อเบอร์ดีน แองกัสจะไม่โอ้อวดในพื้นที่ผสมพันธุ์ แต่ก็มีความต้องการอย่างมากในแง่ของพื้นที่ทุ่งหญ้า วัวแองกัสต้องการพื้นที่ขนาดใหญ่ในการพัฒนาอย่างเหมาะสม

คุณสมบัติของการบำรุงรักษาและการดูแล

การดูแลวัวอเบอร์ดีนแองกัสเป็นมาตรฐาน สัตว์เหล่านี้ไม่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับประเภทของอาหารและสถานที่ผสมพันธุ์ ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศเกือบทุกรูปแบบในพื้นที่ซึ่งช่วยให้คุณประหยัดในการก่อสร้างอาคารเพิ่มเติมเพื่อดูแลฝูงสัตว์ ผลผลิตของวัวแองกัสได้รับการดูแลทั้งในสภาพอากาศร้อนและในภาคเหนือของประเทศ

คำแนะนำทั่วไปสำหรับการเพาะพันธุ์อเบอร์ดีนแองกัสมีดังต่อไปนี้:

1. เพื่อการพัฒนาเต็มที่และการเพิ่มน้ำหนัก วัวแองกัสจำเป็นต้องมีคอกอิสระ
2. การเดินในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ควรเดินต่อไปให้นานที่สุดการให้อาหารสีเขียวสดมีประโยชน์ต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์เนื้อวัว - ชั้นไขมันในเส้นใยของเนื้อสัตว์จะบางลงด้วยอาหารนี้ซึ่งทำให้นุ่มมากขึ้น
3. จำเป็นต้องทำความสะอาดโรงนาเป็นประจำ เพื่อให้วัวแองกัสป่วยน้อยลง จำเป็นต้องกำจัดมูลสัตว์และเศษซากอื่น ๆ ออกจากสถานที่ทันที เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ฟาร์มขนาดใหญ่จะทำให้กระบวนการเก็บเกี่ยวเป็นแบบอัตโนมัติโดยการซื้ออุปกรณ์พิเศษ โดยจะกำจัดขยะทั้งหมดลงท่อระบายน้ำทุกๆ 1 ชั่วโมง
4. สุขภาพของปลาบู่ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพน้ำ สิ่งสำคัญคือต้องรักษาความสะอาดของนักดื่ม โดยกำจัดเศษอาหารออกจากพวกเขา ความถี่ที่เหมาะสมในการเปลี่ยนน้ำดื่มคืออย่างน้อยวันละครั้ง โดยควร 2-3 ครั้ง
5. ผิวของวัวแองกัสมีสีเข้ม สิ่งนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าในวันที่อากาศแจ่มใสสัตว์อาจมีความร้อนมากเกินไป ในกรณีนี้ฝูงสัตว์จะถูกย้ายไปยังพื้นที่ร่มเงาใกล้ต้นไม้หรือพุ่มไม้ขนาดใหญ่ คุณสามารถสร้างโรงเก็บพิเศษสำหรับเดินปศุสัตว์ได้
6. หากเป็นไปได้ที่จะปล่อยฝูงออกไปกินหญ้าอย่างอิสระในช่วงสำคัญของปี ผู้ใหญ่ไม่จำเป็นต้องได้รับอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงโรคอ้วน วัวจะได้รับอาหารเฉพาะในฤดูหนาวเท่านั้น เมื่อวัวไม่สามารถรับอาหารจากใต้หิมะหนาทึบได้อย่างอิสระอีกต่อไป
7. สัตว์เล็กจะขุนตั้งแต่เดือนแรกของชีวิต พรีมิกซ์ อาหารผสม และเมล็ดพืชบดสามารถใช้เป็นอาหารเสริมได้
8. สุนัขสายพันธุ์อเบอร์ดีน แองกัสสามารถหย่านมจากผู้คนได้อย่างรวดเร็ว และอาจดูขี้อายเล็กน้อย บางครั้งวัวดุร้ายพยายามหนีออกจากทุ่งหญ้า ปัญหาได้รับการแก้ไขโดยการส่งบุคคลดังกล่าวกลับไปที่โรงนาซึ่งมองเห็นผู้คนได้

เมื่ออายุได้ 2 ปี วัวอเบอร์ดีนแองกัสจะถูกดึงดูดเข้าสู่กระบวนการสืบพันธุ์ วัวแองกัสมีความอุดมสมบูรณ์สูง โดยวัวที่แข็งแรงจะออกลูกทุกปี โดยปกติจะมีลูกวัว 1-2 ตัวในครอก เนื่องจากมีขนาดเล็ก การคลอดจึงเกิดขึ้นได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ

โรคเฉพาะสายพันธุ์

สายพันธุ์อเบอร์ดีน-แองกัสมีภูมิต้านทานที่ดีเยี่ยม วัวแองกัสมีสุขภาพที่ดีทางพันธุกรรม ส่งผลให้อัตราการการตายของสัตว์เล็กต่ำมาก

ภัยคุกคามที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของวัวแองกัสคือโรคต่อไปนี้:

1. ท้องมานของสมอง (เช่น neuropathic hydrocephalus) – สัญญาณแรกของโรคคือขนาดศีรษะที่เพิ่มขึ้นในลูกโคแรกเกิด มันหนักและไม่สมส่วนกับความยาวของลำตัว พยาธิวิทยาพัฒนาการนี้ทำให้การคลอดบุตรมีความซับซ้อนอย่างมาก - แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเอาหัวขนาดใหญ่ของทารกในครรภ์ออกจากช่องคลอดโดยไม่ต้องเปิดออก
2. Arthrogryposis มัลติเพล็กซ์ – พยาธิวิทยาทางพันธุกรรมอันเป็นผลมาจากการที่น่องแองกัสเกิดมาพร้อมกับข้อฝ่อ ในที่สุดโรคนี้จะทำให้ขาวัวบิดงอและข้อต่อแข็งทื่อ
3. โนโตมีเลีย – โรคทางพันธุกรรมที่แสดงออกในการเพิ่มจำนวนแขนขาเนื่องจากการเจริญเติบโตที่ถูกระงับของแขนขาหลัก นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่แขนขาเพิ่มเติมจะเติบโตเป็นแขนขาหลักได้
4. การหดเกร็งของกล้ามเนื้อ – แสดงออกด้วยกระดูกเปราะบางผิดปกติ โครงกระดูกของน่องเปราะบางมากซึ่งส่งผลเสียต่อพัฒนาการของสัตว์ - การเจริญเติบโตช้าลงและการเคลื่อนไหวของข้อต่อลดลง

บทสรุป

วัวแองกัสมักจะได้รับผลกำไรจากฟาร์มเสมอ สายพันธุ์ Aberdeen Angus เป็นหนึ่งในสายพันธุ์มาตรฐานสำหรับการผลิตเนื้อลายหินอ่อน ซึ่งใช้ในการเตรียมสเต็กคุณภาพสูง นอกจากนี้โคประเภทนี้ยังเหมาะสำหรับใช้ไม่เพียงแต่สำหรับการผสมพันธุ์แท้เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการข้ามกับสายพันธุ์อื่นด้วย น่องที่เกิดจากสหภาพดังกล่าวมีพัฒนาการที่ดีขึ้นและสืบทอดลักษณะที่ดีที่สุดของแองกัส

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของการเพาะพันธุ์วัวอเบอร์ดีนแองกัสได้จากวิดีโอด้านล่าง:

กระทู้แนะนำ

Cow of the Yaroslavl พันธุ์: ลักษณะ, ภาพถ่าย, บทวิจารณ์

การเพาะพันธุ์วัวไอร์เชอร์

สายพันธุ์โคนมในรัสเซีย: ลักษณะวิธีการเลือก

โคเนื้อ

การจัดระดับโค

Vibriosis ในโค

เครื่องรีดนม Burenka: บทวิจารณ์และคำแนะนำ

วัววาตุสซี

วิธีหย่านมลูกจากเต้านม