เนื้อหา
ผักและผลไม้บางชนิดมีเนื้อสัมผัสแปลกๆ หรือมีเปลือกที่มีรูปร่างแปลกๆ ตามธรรมชาติ ซึ่งจะต้องเอาออกก่อนจึงจะรับประทานเนื้อได้ การปอกทับทิมนั้นค่อนข้างง่าย มีหลายวิธีและเคล็ดลับชีวิตที่ช่วยให้คุณทำสิ่งนี้ได้อย่างเชี่ยวชาญที่สุด
วิธีเปิดผลทับทิมแบบง่ายๆ
การปอกผลไม้นี้ในตอนแรกดูเหมือนเป็นงานที่ยากอย่างไม่น่าเชื่อ บ่อยครั้งที่ผู้คนพบกับน้ำผลไม้ที่บินไปทุกทิศทางทำให้มือและเสื้อผ้าเปื้อน อย่างไรก็ตาม มีกฎง่ายๆ หลายประการในการทำความสะอาดทับทิมอย่างเหมาะสม:
- การเลือกผลไม้ให้เหมาะสม ด้วยขนาดที่เท่ากันผลทับทิมสุกจะหนักกว่ามาก เปลือกจะต้องแห้งและปราศจากความเสียหายและเชื้อรา
- ก่อนตัดควรตรวจสอบความคมของมีดก่อน ใบมีดที่ลับไม่เพียงพอจะทำให้ตัดผ่านผิวหนังที่หนาแน่นได้ยาก และอาจทำให้เมล็ดเสียหายได้เนื่องจากแรงกดที่เพิ่มขึ้นเมื่อกด
- หากต้องการแยกเมล็ดออกได้ง่ายขึ้น ให้ใช้ช้อนไม้ค่อยๆ ม้วนหรือตีผลไม้ อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายจากภายในมากเกินไป
เมื่อทำการตัด เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ขุดมีดลึกเกินไปเพื่อไม่ให้เมล็ดเสียหาย ความลึกของใบมีดที่เหมาะสมคือ 2-3 มม. ความลึกของช่องนี้จะเพียงพอที่จะเปิดผลทับทิมได้อย่างเหมาะสม
วิธีปอกทับทิมอย่างรวดเร็ว
หากต้องการปอกทับทิมอย่างง่ายดายโดยเอาเปลือกออกให้หมดและเหลือเพียงเนื้อฉ่ำ คุณต้องอดทนและมีทักษะ เพื่อให้ได้ลูกบอลที่ปอกเปลือกคุณจะต้องมีใบมีดคมและชามน้ำ จากด้านข้างของช่อดอก ให้ตัดส่วนบนออก พยายามอย่าทำให้ด้านในเสียหาย หลังจากนั้นผลไม้จะถูกโอนไปยังภาชนะที่มีน้ำและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
ผิวหนังบวมน้ำจะลอกง่ายกว่า มีการตัดแบบตื้นทั่วทั้งพื้นผิวเพื่อให้คลุมด้วยตาข่าย จากนั้นใช้ใบมีดคม ๆ ค่อยๆ งัดขอบของตาข่ายแต่ละส่วนของตาข่ายแล้วใช้มือจับไว้แล้วเอาออกจากผลไม้ คุณจะไม่สามารถปอกผลไม้ได้อย่างรวดเร็วด้วยวิธีนี้ แต่รูปลักษณ์ของมันสามารถทำให้ทุกคนประหลาดใจได้
วิธีปอกทับทิมอย่างรวดเร็วและไม่กระเด็น
เมื่อทำความสะอาด มักเกิดความรำคาญ - มือ เสื้อผ้า และแม้กระทั่งผนังทั้งหมดถูกน้ำทับทิมคลุมไว้ เพื่อหลีกเลี่ยงการกระเด็นเมื่อตัดผลไม้ควรดำเนินการจัดการเกือบทั้งหมดในน้ำ การทำความสะอาดทับทิมอย่างเหมาะสมนั้นเป็นเรื่องง่ายหากคุณทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนต่อไปนี้:
- ล้างผลไม้ใต้น้ำไหลแล้วเช็ดด้วยผ้ากระดาษ
- ใช้มีดคมๆ ตัดผิวหนังให้ตื้นๆ เพื่อสร้างเป็นหลายๆ ชิ้น
- วางทับทิมลงในกระทะขนาดเล็กหรือชามทรงลึกแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที ซึ่งจะช่วยให้จัดการขั้นตอนที่จำเป็นได้ง่ายขึ้น น้ำควรท่วมผลไม้จนมิด
- วางมือของคุณลงในน้ำแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นสิ่งสำคัญคืออย่าเอามือขึ้นจากน้ำและทำทุกอย่างอย่างระมัดระวังที่สุด ควรมีชิ้นส่วนหลายชิ้นในชาม
- ฟิล์มเปลือกและฟิล์มสีขาวจะถูกลอกออกจากแต่ละส่วน
ไม่ควรนำเมล็ดออกทันทีหลังทำความสะอาด ทางที่ดีควรรอสองสามนาทีในขณะที่คนส่วนผสมในชามน้ำทั้งหมด ฟิล์มและเปลือกจะลอยไปด้านบน และเมล็ดที่ทำความสะอาดแล้วจะยังคงอยู่ที่ด้านล่าง ขยะจะถูกกำจัดด้วยมือหลังจากนั้นก็ระบายน้ำออกโดยใช้กระชอน
วิธีปอกทับทิมโดยไม่ต้องใช้มีด
มีดใช้ในการปอกทับทิมเกือบทุกประเภท ใบมีดคมช่วยให้คุณกรีดเปลือกแข็งได้อย่างง่ายดาย ซึ่งช่วยให้แบ่งผลไม้ออกเป็นชิ้นได้ง่ายขึ้น หากไม่มีอะไรมีคมด้วยเหตุผลบางอย่างอย่าสิ้นหวัง - คุณสามารถหาทางออกจากสถานการณ์ดังกล่าวได้เสมอ
ผลไม้จะถูกวางไว้ในภาชนะบรรจุน้ำประมาณหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้เปลือกจะดูดซับของเหลวและมีความนุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้น ใช้นิ้วหัวแม่มือกดลงบนช่อดอกแล้วทำเป็นรูเล็กๆ จากนั้นใช้นิ้วหัวแม่มือทั้งสองข้างสอดเข้าไป หักผลไม้ออกครึ่งหนึ่งด้วยแรง
วิธีปอกทับทิมเพียง 6 ขั้นตอน
เคล็ดลับชีวิตนี้ช่วยให้คุณสามารถปอกทับทิมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ดังนั้นจึงได้รับการยอมรับอย่างถูกต้องว่าเป็นหนึ่งในวิธีที่เร็วที่สุด ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับผลไม้ที่คุณชื่นชอบได้อย่างรวดเร็วด้วยการเคลื่อนไหวที่ง่ายดาย เงื่อนไขที่สำคัญสำหรับวิธีนี้คือการมีมีดคมและมีใบมีดที่บางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
ใช้มีดตัดส่วนบนออกเป็นวงกลม แล้วแทงเข้าไปในเยื่อกระดาษโดยทำมุม 45 องศา ทำให้เกิดรอยพับเล็กน้อย จากนั้นจึงกรีดอย่างรวดเร็ว 4 ครั้งตามผิวของผลไม้จากบริเวณที่ตัดส่วนบนออก หลังจากนั้นผลทับทิมก็หักด้วยมือทั้งสองข้าง
วิธีตัดทับทิมและเอาเมล็ดออกอย่างถูกวิธี
ในกรณีที่จำเป็นต้องใช้ธัญพืชจะใช้วิธีการทำความสะอาดที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย ส่วนใหญ่มักจะใช้สำหรับการแปรรูปเป็นน้ำผลไม้หรือแยมต่อไป สำหรับวิธีนี้ คุณจะต้องใช้มีดที่ลับคมอย่างดี เขียง และชามก้นลึก
ควรล้างผลไม้ให้สะอาดใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ทับทิมวางไปด้านข้างบนเขียงหลังจากนั้นใช้มีดตัดด้านบนออก เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เมล็ดข้าวจำนวนมากเสียหาย อย่าขยับห่างจากปลายมากเกินไป
หากต้องการตัดทับทิมอย่างถูกต้อง ให้วางไว้บนกระดานแล้วตัดเปลือกตามขอบที่ตัดในสี่ตำแหน่งเพื่อสร้างชิ้นที่เหมือนกัน จากนั้นใช้นิ้วหัวแม่มือกดตรงกลางผลไม้โดยแบ่งผลไม้ออกเป็นสี่ส่วน แต่ละชิ้นจะพลิกออกมาเหนือชาม ซึ่งเป็นจุดที่เมล็ดข้าวจะแยกออกจากเปลือกได้ง่าย
วิธีหั่นทับทิมให้สวยงาม
การตกแต่งโต๊ะในช่วงงานเลี้ยงวันหยุดหรือการสังสรรค์กันเองถือเป็นสิ่งสำคัญมาก สิ่งนี้ช่วยให้คุณสร้างความประทับใจให้กับแขกที่มารวมตัวกันหรือสมาชิกในครอบครัวของคุณ ผลไม้ที่หั่นอย่างเหมาะสมสามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ ส่วนใหญ่แล้วทับทิมจะถูกตัดเพื่อให้ชิ้นที่มีเมล็ดมีลักษณะคล้ายดอกไม้ที่กำลังเบ่งบาน องค์ประกอบที่สดใสดังกล่าวสามารถสวมมงกุฎด้วยชามผลไม้หรือสลัดที่แปลกใหม่
เพื่อให้ได้การตกแต่งที่กินได้ไม่ซ้ำใคร คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ บางประการขั้นแรก มีดคมๆ เป็นสิ่งสำคัญในการตัดเปลือกทับทิมที่แข็งออกอย่างเหมาะสม ประการที่สอง คุณควรทำให้พื้นผิวของผลไม้แห้งมากที่สุด - หากมีความชื้นหลงเหลืออยู่ คุณจะไม่ได้ชิ้นที่สวยงาม
ล้างทับทิมและเช็ดด้วยผ้าขนหนูหรือกระดาษเช็ดปาก ใช้มีดตัดส่วนบนออก ระวังอย่าให้เมล็ดเสียหาย จากนั้นในบริเวณที่ถูกตัดคุณจะต้องทำภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยตรงกลาง ฟิล์มสีขาวควรมาบรรจบกันที่ด้านล่างของช่องโดยประมาณและมองเห็นได้ชัดเจน
โดยมุ่งเน้นไปที่ฟิล์มสีขาวที่แยกชิ้นออกจากกัน ให้ทำการตัดหกครั้งตามเปลือก จากนั้นใช้มีดผ่าเป็นวงกลมเบา ๆ ตรงกลางผลไม้ซึ่งจำเป็นเพื่อให้ได้กลีบที่สวยงามเหมือนดอกไม้ในภายหลัง
แต่ละกลีบจะถูกดึงกลับอย่างระมัดระวัง เพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้มีดช่วยตัวเองได้ หากตัดด้านข้างอย่างถูกต้อง กลีบดอกจะกินพื้นที่ครึ่งหนึ่งของความยาวพอดี หลังจากเปิดกลีบทั้งหมดแล้ว คุณต้องทำความสะอาดด้านในของผลไม้ด้วยฟิล์มสีขาว หากคุณหั่นทับทิมอย่างถูกต้องบนโต๊ะเทศกาลก็จะเป็นการตกแต่งงานฉลอง
วิธีหั่นทับทิมเป็นชิ้นๆ
ผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้นไม่เพียงแต่มีรูปลักษณ์ที่สวยงามเท่านั้น ในรูปแบบนี้การทำความสะอาดจากฟิล์มสีขาวทำได้ง่ายกว่ามาก ด้วยตัวเลือกการตัดนี้ ไม่อาจหลีกเลี่ยงการกระเด็นได้ แต่ผลลัพธ์สุดท้ายจะเกินความคาดหมายทั้งหมด
ขั้นแรกคุณต้องตัดส่วนบนและส่วนล่างของผลไม้ออก - ตัดเปลือกด้วยมีดคม ๆ โดยถอยห่างจากขอบประมาณ 2-3 ซม. จากนั้นตามแถบสีขาวที่แบ่งผลไม้จากด้านในให้ลึก ตัดตามความยาวของเปลือก ขั้นตอนต่อไปคือใช้มีดแทงตรงกลางผลไม้แล้วหมุน 180 องศาวางนิ้วหัวแม่มือของคุณลงในอาการหดหู่ที่เกิดขึ้น จากนั้นเคลื่อนไหวอย่างคมชัดเพื่อแยกทับทิมออกเป็นหลายส่วน
บทสรุป
การปอกทับทิมเพื่อให้ได้ชิ้นที่สวยงามและเรียบร้อยเป็นขั้นตอนง่ายๆ วิธีการทำความสะอาดผลไม้ที่หลากหลายมีประโยชน์ในทุกสถานการณ์ตั้งแต่การบริโภคที่เร็วที่สุดไปจนถึงโต๊ะวันหยุดที่ตกแต่งอย่างเชี่ยวชาญ มีดคมและความชำนาญที่ได้รับจากประสบการณ์จะช่วยให้คุณกลายเป็นอัจฉริยะตัวจริงและสร้างความประหลาดใจให้กับเพื่อนและคนรู้จักด้วยผลไม้ที่ตัดอย่างสวยงาม
