เนื้อหา
Panus auriculata เป็นหนึ่งในพันธุ์ไม้ผลที่เติบโตในป่า คำอธิบายและรูปถ่ายที่ถูกต้องทำให้คุณสามารถระบุเห็ดตามลักษณะที่ปรากฏแล้วจึงตัดสินใจเก็บเห็ดได้
panus auriculus มีหน้าตาเป็นอย่างไร?
อีกชื่อหนึ่งสำหรับร่างกายที่ออกผลคือใบเลื่อยใบหู มันเป็นของครอบครัวที่มีหลายหลาย
คำอธิบายของหมวก
ในใบเลื่อยรูปหูเส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 4 ถึง 10 ซม. ในตัวแทนรุ่นเยาว์จะมีสีม่วงและแดง แต่เมื่อเชื้อราโตขึ้นก็จะเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาล รูปร่างของมันไม่สม่ำเสมอ: ดูเหมือนกรวยหรือเปลือกหอยที่มีขอบหยักหันเข้าด้านในเล็กน้อย เมื่อสัมผัสจะแข็ง เป็นหนัง ไม่เป็นขุย
แผ่นเปลือกผลมีรูปร่างแคบ พวกมันสัมผัสได้ยากและมีโทนสีม่วงอมชมพู สีของมันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่อโตขึ้น
คำอธิบายของขา
ก้านใบเลื่อยนั้นสั้นและแข็งแรงมีความหนาถึง 2 ซม. มีความสูงไม่เกิน 5 ซม. ที่ฐานก้านจะแคบลงโดยสัมพันธ์กับฝาครอบซึ่งเกือบจะอยู่ในตำแหน่งด้านข้าง
มันเติบโตที่ไหนและอย่างไร
ที่อยู่อาศัยหลักของ Panus auriculata คือป่าผลัดใบ ส่วนใหญ่อยู่บนต้นแอสเพนและต้นเบิร์ช ส่วนใหญ่มักพบบนต้นไม้ที่ตายแล้วซึ่งเติบโตในไมซีเลียมที่มีปริมาณมาก ระยะเวลาการติดผลจะคงอยู่ในช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง
เห็ดกินได้หรือป่าว?
Panus auricularis สามารถรับประทานได้ตามเงื่อนไขไม่เป็นพิษดังนั้นจึงไม่เป็นอันตรายต่อผู้เก็บเห็ดที่กินมัน Sawfoil สามารถบริโภคได้ดองหรือสด นอกจากนี้ยังใช้ในการทำชีสในจอร์เจียอีกด้วย
ควรเก็บตัวอย่างอ่อนที่มีสีม่วงเป็นอาหาร: ใบเลื่อยรูปหูผู้ใหญ่มีสีน้ำตาลและมีรสขมมาก เนื้อของมันบาง หนังเหนียว และไม่มีกลิ่นหรือรสเด่นชัด คนเก็บเห็ดชอบใช้ผลผลิตในการเตรียมซุปและอาหารจานหลัก
ควรใช้มีดคมๆ เพื่อเก็บผล
คู่ผสมและความแตกต่าง
ในป่าเห็ดอาจสับสนได้ เห็ดนางรม. มันแตกต่างจากสี Panus auricularis หมวกเปลี่ยนสีจากสีขาวเป็นสีเทาสดสีขึ้นอยู่กับอายุ ขาคู่ถูกกำหนดไว้อย่างชัดเจนและมีความยาวถึง 8 ซม. เห็ดนางรมเหมาะสำหรับการรับประทานพืชผลที่เก็บเกี่ยวสามารถบริโภคสดหรือดองได้
มีความคล้ายคลึงภายนอกกับหูของ Pannus และ เห็ดนางรม. โดดเด่นด้วยหมวกขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม. มีเฉดสีอ่อนสีขาวเทา เมื่อเห็ดนางรมโตขึ้น สีของมันจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง รูปทรงของฝาปิดเป็นรูปพัด ขอบจะหงายขึ้น ผลกินได้และเติบโตตามป่าผลัดใบ
หูพนัสมีลักษณะคล้ายหู เห็ดนางรม(หัว). หมวกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ถึง 15 ซม. มีลักษณะเป็นทรงกรวยและมีขอบมน เฉดสีของตัวแทนนี้มีความหลากหลายมากที่สุด: ในป่ามีตัวอย่างของเถ้าอ่อนสีเทาและสีเหลือง ไมซีเลียมตั้งอยู่บนต้นไม้ที่ตายแล้วและดูเหมือนโครงสร้างหลายชั้น เห็ดมักปลูกเพื่อการอุตสาหกรรม
บทสรุป
Panus auriculata เป็นเห็ดที่กินได้ซึ่งเติบโตในป่าผลัดใบ สามารถเก็บได้ในช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ใบเลื่อยเหมาะแก่การดองและบริโภคสด
