เนื้อหา
เกล็ดสีเหลืองแกมเขียว (lat. Pholiota gummosa) จากสกุลโฟเลตเป็นของตระกูลสโตรฟาเรียซีซี มีการกระจายอย่างดีในรัสเซียและมีชื่ออื่น ๆ (หมากฝรั่งและเหลืองเขียว) แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้หรือรวบรวมมัน
เกล็ดสีเหลืองเขียวมีลักษณะอย่างไร
เกล็ดประเภทนี้ได้ชื่อมาจากสีของมัน มีการรับรู้ที่ดีซึ่งทำให้ง่ายต่อการรวบรวม
คำอธิบายของหมวก
สีและรูปร่างของหมวกแตกต่างกันไปตามอายุในเกล็ดเล็กๆ ที่มีเหงือกจะดูเหมือนระฆังสีเหลืองอ่อนที่มีเกล็ดที่ไม่เด่นชัดซึ่งค่อยๆ เติบโตเข้าไป
ในตัวอย่างที่โตแล้วจะสังเกตเห็นแผ่นสุญูดที่มีตุ่มอยู่ตรงกลางและมีโทนสีเขียวปรากฏขึ้นโดยเข้มขึ้นตรงกลาง เส้นผ่านศูนย์กลางจะแตกต่างกันไปเมื่อสุกตั้งแต่ 3 ถึง 6 ซม. ที่ขอบโค้งของหมวกยังมีเศษผ้าคลุมเตียงที่แทบจะสังเกตไม่เห็นเหลืออยู่ พื้นผิวจะเรียบเนียนและผิวมีความเหนียว
เยื่อพรหมจารีประกอบด้วยแผ่นที่อยู่บ่อยครั้งและเกาะติดกันด้วยสีครีม บางครั้งมีสีเหลืองสด ยังคงมีโทนสีเขียวอยู่ เนื้อสีเหลืองไม่มีรสหรือกลิ่น
คำอธิบายของขา
ขาเกล็ดสีเหลืองแกมเขียวหนาแน่นมากในรูปทรงกระบอกเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1 ซม. ความยาวอยู่ระหว่าง 3 ถึง 8 ซม. เกือบทั้งหมดมีสีเหลืองเขียวและมีสีเข้มไปทางฐานโดยที่ ร่มเงาใกล้กับสีน้ำตาลสนิมมากขึ้น
ใกล้หมวกมีแหวนจากผ้าคลุมเตียงส่วนตัว แต่มันแสดงออกได้ไม่ดีและแทบจะมองไม่เห็น ขาถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ดสักหลาดเกือบทั้งหมด เฉพาะด้านบนเรียบและเป็นเส้นๆ
เห็ดกินได้หรือป่าว?
ต่างจากญาติของมันซึ่งส่วนใหญ่กินไม่ได้ เกล็ดสีเหลืองสีเขียวได้รับอนุญาตให้เตรียมอาหารบางจานอย่างมีเงื่อนไข แต่มักกลัวที่จะสะสมเพราะหลายคนไม่รู้ รวมอยู่ในอาหารจานหลักที่สดใหม่ แต่หลังจากต้มแล้วเท่านั้น น้ำซุปที่เหลือไม่เหมาะกับอาหาร
แม่บ้านบางคนทำผักดองจากสายพันธุ์นี้
ตัวอย่างแห้งใช้โดยหมอและเภสัชวิทยาเท่านั้น
มันเติบโตที่ไหนและอย่างไร
ตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง เกล็ดเหงือกจะมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง เห็ดสุกมักพบในป่าเบญจพรรณและป่าผลัดใบเป็นกลุ่มใกล้หรือตามตอไม้เก่า
พื้นที่จำหน่ายมีกว้างขวาง ความหลากหลายนี้สามารถพบได้ในเขตอบอุ่นของซีกโลกเหนือในรัสเซียตอนกลาง
คู่ผสมและความแตกต่าง
ตัวแทนของพืชสกุล Foliot มีความคล้ายคลึงกันอย่างเห็นได้ชัด แต่เกล็ดสีเหลืองเขียวไม่มีฝาแฝด
บทสรุป
เกล็ดสีเหลืองแกมเขียวเป็นเห็ดที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักในรัสเซียซึ่งปลูกในญี่ปุ่นและจีนเพื่อขายในพื้นที่เพาะปลูก ผู้ชื่นชอบ "การล่าเงียบ" ที่มีความรู้เปรียบเทียบกับเห็ดน้ำผึ้ง
