เนื้อหา
เห็ดลาเมลลาร์ถือว่าพบได้ทั่วไปมากกว่าเห็ดฟองน้ำและมีจำนวนหลายร้อยสายพันธุ์ พืชที่มีเกล็ดมีรูปร่างหมวกค่อนข้างแปลกและดึงดูดคนเก็บเห็ดด้วยรูปลักษณ์ที่สดใส แตกต่างจากตัวแทนอื่น ๆ ของสกุลนี้เนื่องจากไม่มีกลิ่นกระเทียมที่ชัดเจน
สความัสสเกลมีลักษณะอย่างไร
สะเก็ดมีสีอ่อน หมวกถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ดหนาแน่นและมีเกล็ดหนาแน่นเข้มกว่า เนื้อค่อนข้างหนาแน่นและเป็นสีขาวกลิ่นอ่อนแอไม่มีรสชาติของเห็ดเลย ผงสปอร์มีโทนสีน้ำตาล
ลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์นี้คือลักษณะเฉพาะของการพัฒนาแผ่นเปลือกโลก พวกมันผ่านช่วงสีเขียวของแผ่นเปลือกโลกกลายเป็นสีน้ำตาลทันที แผ่นเปลือกโลกแคบและถี่ ยึดเกาะและเคลื่อนตัวลงเล็กน้อย เมื่ออายุยังน้อยมักถูกปกคลุมด้วยฟิล์มสีขาวใส
คำอธิบายของหมวก
ขนาดของหมวกของ saprophytes ที่โตเต็มวัยจะแตกต่างกันไประหว่าง 3-11 ซม. รูปร่างของมันเป็นรูปโดมหรือนูนกว้าง เมื่อเวลาผ่านไป จะมีตุ่มหนาทึบก่อตัวขึ้นตรงกลาง ในเกล็ดเล็กหมวกจะโค้งงอกลายเป็นโดม มีการตัดขอบให้มีลักษณะคล้ายขอบผ้า
พื้นผิวของ squamosal squamosal ถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ดหนาแน่น สีของมันอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่สีน้ำตาลจนถึงสีน้ำตาล พื้นผิวแสงในช่องว่างระหว่างเกล็ดค่อนข้างเหนียว เห็ดอาจมีสีเหลืองเล็กน้อยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต
คำอธิบายของขา
ขาของสควอโมซาลัมสามารถสูงได้ถึง 10 ซม. โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1.5 ซม. มีโครงสร้างที่แห้งและหนาแน่นและถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ดในรูปแบบของการเจริญเติบโตรูปวงแหวน การเจริญเติบโตจำนวนมากที่สุดตั้งอยู่ใกล้กับส่วนล่างของขามากขึ้นในขณะที่ส่วนบนเกือบจะเรียบ
สีของการเจริญเติบโตบนลำต้นส่วนใหญ่มักจะทำซ้ำสีของเกล็ดของหมวก พวกเขามักจะมีโทนสีน้ำตาลสดสีเหลือง อย่างไรก็ตามบางครั้งสีของการเจริญเติบโตดังกล่าวอาจมีเฉดสีแดงและน้ำตาลใกล้กับฐานของเห็ดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต
เห็ดกินได้หรือป่าว?
เช่นเดียวกับตัวแทนอื่น ๆ ในสกุลของมัน เกล็ดนั้นกินได้อย่างแน่นอน ต่างจากเกล็ดทั่วไปตรงที่แทบไม่มีกลิ่นแปลกปลอมเลย เนื้อไม่มีรสขมและเหมาะสำหรับการปรุง
มีหลายวิธีในการเตรียม saprophytes เหล่านี้ วิธีการดั้งเดิมคือการทอดและเตรียมอาหารจานหลัก นอกจากนี้ สะเก็ดยังเหมาะสำหรับการดองและการหมักเกลืออีกด้วย
มันเติบโตที่ไหนและอย่างไร
Saprophyte พบได้ทั่วไปในซีกโลกเหนือ พบได้ในยุโรป เอเชีย และบางภูมิภาคของทวีปอเมริกาเหนือ ส่วนใหญ่แล้วขนาดจะเติบโตเป็นกลุ่มบนลำต้นของต้นไม้ ตัวอย่างเดียวค่อนข้างหายาก ในบรรดาต้นไม้ที่ Saprophyte เติบโต ได้แก่:
- บีช;
- ไม้เรียว;
- แอสเพน;
- เมเปิ้ล;
- วิลโลว์;
- โรวัน;
- โอ๊ค;
- ออลเดอร์
ในรัสเซีย เห็ดมีสะเก็ดปรากฏอยู่ทั่วบริเวณตอนกลาง เช่นเดียวกับในพื้นที่ป่าผลัดใบเขตอบอุ่น ในบรรดาภูมิภาคที่ไม่สามารถพบได้นั้น ได้แก่ อาร์กติก, ภูมิภาคยุโรปเหนือ, รวมถึงภูมิภาคทางใต้ - ดินแดนครัสโนดาร์และสตาฟโรปอล รวมถึงสาธารณรัฐทั้งหมดของคอเคซัสตอนเหนือ
คู่ผสมและความแตกต่าง
ลักษณะของเกล็ดอาจบ่งบอกว่ากินไม่ได้หรือเป็นพิษด้วยซ้ำ มันมีลักษณะคล้ายกับเห็ดท่อหลายชนิดซึ่งตามธรรมเนียมแล้วควรทำให้คนเก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์กลัว อย่างไรก็ตาม เกล็ดสีดำเป็นลักษณะเด่นที่ทำให้เห็ดแตกต่างจากเห็ดอื่นๆ
ตัวแทนเพียงคนเดียวของอาณาจักรเชื้อราที่สควอเมตสามารถสับสนได้คือสควอเมตทั่วไป ผู้ใหญ่เกือบจะเหมือนกัน เห็ดทั้งสองชนิดสามารถรับประทานได้ โดยมีความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือกลิ่นและรสขมเล็กน้อย
บทสรุป
พืชสความัสแพร่หลายในสภาพละติจูดกลาง คุณสมบัติที่โดดเด่นของรูปลักษณ์ทำให้ไม่สับสนกับตัวแทนคนอื่น ๆ ของอาณาจักรเห็ด เมื่อรับประทานได้จึงนิยมใช้ในการปรุงอาหาร
