เนื้อหา
เกล็ดออลเดอร์ (Pholiota alnicola) หรือออลเดอร์มอดเป็นเห็ดสีเหลืองหรือสีส้มสดใสที่มีสารพิษ เห็ดลาเมลลาร์เป็นของตระกูล Strophariaceae มีพิษเติบโตบนตอไม้หรือต้นไม้ผลัดใบที่อ่อนแอส่วนใหญ่มักอยู่บนออลเดอร์
คำอธิบายของเกล็ดออลเดอร์
ออลเดอร์สเกลเป็นเห็ดที่พบได้ทั่วไปในป่าผลัดใบ มันเติบโตเป็นกระจุกก่อตัวเป็นครอบครัวหนาแน่นซึ่งครอบคลุมพื้นที่ไม้ทั้งหมด ตัวอย่างลูกอ่อนมีสีเหลืองหากไมซีเลียมอยู่ในที่ร่ม เมื่อเห็ดโตเต็มที่ สีจะกลายเป็นมะนาว จากนั้นจะได้สีส้มเข้ม เมื่อเปิดลำตัว ผลจะเป็นสีเบจและมีจุดสีเหลืองสดบนฝา
คำอธิบายของหมวก
เกล็ดออลเดอร์เป็นเห็ดขนาดเล็ก เส้นผ่านศูนย์กลางของฝาในชิ้นงานที่โตเต็มที่ไม่เกิน 5 ซม.
คำอธิบายของหมวกมอดออลเดอร์:
- เห็ดอ่อนมีรูปร่างกลมสม่ำเสมอ ในอันที่โตเต็มที่จะมีรูปทรงกระบอก ในขณะที่เกล็ดสุกฝาครอบจะหมอบลงขอบจะเว้าโดยมีเศษฟิล์มที่เคลือบอยู่สม่ำเสมอหรือฉีกขาด
- พื้นผิวทาสีไม่สม่ำเสมอ ส่วนตรงกลางมีสีเข้มกว่า ด้านนอกเต็มไปด้วยเกล็ดขนาดเล็กที่ยึดแน่นดีซึ่งสามารถแยกแยะได้เมื่อตรวจสอบอย่างใกล้ชิดเท่านั้น
- ฟิล์มป้องกันมีความหนาแน่น มันเงา ลื่นแม้ในที่มีความชื้นต่ำ
- แผ่นที่มีสปอร์อยู่หนาแน่น เรียบ มีขอบเขตชัดเจนใกล้ก้านผล ทาสีเหลืองแล้วตามด้วยสีส้มอ่อนพร้อมโทนสีน้ำตาล
- เนื้อมีความเปราะบาง สีเหลือง บางมาก มีกลิ่นฉุน หอมหวาน และมีรสขม
คำอธิบายของขา
ขาของสเกลนั้นสั้น - สูงถึง 4 ซม. มีรูปร่างทรงกระบอกโตตรงหรือโค้งเล็กน้อยตรงกลาง
ด้านบนบางกว่าฐาน มีสีไม่สม่ำเสมอ มีสีน้ำตาลเข้มใกล้กับไมซีเลียม มีสีเหลืองอ่อนหรือสีส้มอยู่ตรงกลาง และไม่มีโทนสีแตกต่างจากพื้นผิวของหมวก โครงสร้างมีความแข็ง เป็นเส้น ๆ แข็ง พื้นผิวเคลือบด้วยสักหลาดบางเบา
ความสามารถในการกินของมอดออลเดอร์
มาตราส่วนดึงดูดความสนใจด้วยการเติบโตที่เป็นมิตรและสีสดใสของผล เห็ดทุกตัวมีขนาดและความสูงเท่ากันและมีฝาปิดที่สะอาด ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นข้อดีของสายพันธุ์เกล็ดมีรสฉุนและขมซึ่งคงอยู่หลังการปรุงอาหาร โดยมีกลิ่นหวานอันไม่พึงประสงค์ ไม่มีตัวตน ซึ่งไม่สามารถกำจัดออกไปได้
องค์ประกอบทางเคมีประกอบด้วยสารประกอบพิษที่สามารถทำให้เกิดพิษโดยมีอาการรุนแรง แต่ความเข้มข้นของสารพิษไม่เป็นอันตรายถึงชีวิตสำหรับมนุษย์
อาการพิษ การปฐมพยาบาลเบื้องต้น
กรณีพิษจากเกล็ดออลเดอร์นั้นหายากมากไม่ควรบริโภคผลที่ออกในรูปแบบใด ๆ ในกรณีที่เกิดอาการมึนเมา อาการจะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงและค่อยๆ เพิ่มขึ้น:
- คลื่นไส้เล็กน้อย
- จากนั้นอาการปวดหัวก็เริ่มขึ้น
- อาการจะมาพร้อมกับการอาเจียนอย่างต่อเนื่อง
- มีอาการปวดและปวดท้อง, เหงื่อออก;
- โรคท้องร่วงช่วยเสริมสัญญาณของการเป็นพิษ
อุณหภูมิร่างกายอาจเพิ่มขึ้น หากไม่ดำเนินการอย่างทันท่วงที ร่างกายจะเผชิญกับภาวะขาดน้ำและภาวะแทรกซ้อนในไต หัวใจ หรือตับ การกำจัดสารพิษออกจากร่างกายที่บ้านเป็นไปไม่ได้ คุณต้องติดต่อสถานพยาบาลที่ใกล้ที่สุดหรือโทรเรียกรถพยาบาล ก่อนที่จะให้ความช่วยเหลือที่มีคุณสมบัติเหมาะสม คุณสามารถบรรเทาอาการได้:
- ทำสารละลายแมงกานีสอ่อนแล้วล้างท้อง
- ยอมรับตัวดูดซับ: คาร์บอนสีขาวหรือถ่านกัมมันต์ “โพลีซอร์บ”
- คุณไม่สามารถหยุดอาการท้องเสียได้หากยังไม่มีอาการด้วยการดื่มยาระบายหรือล้างลำไส้ด้วยสวนแมงกานีส
- หากคุณรู้สึกหนาว ให้อาบน้ำอุ่นหรือห่มผ้า
มันเติบโตที่ไหนและอย่างไร
เกล็ดออลเดอร์พบได้ในทุกภูมิภาค รู้สึกสบายในสภาพอากาศอบอุ่นและอบอุ่น เงื่อนไขหลักที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตคือสภาพแวดล้อมที่ชื้น มันเป็น saprophyte ปรสิตบนต้นไม้ที่ตายแล้วผลัดใบตอไม้หรือต้นไม้อ่อนแอปรากฏในช่วงปลายฤดูร้อนและเติบโตจนถึงกลางเดือนตุลาคม ก่อตัวเป็นอาณานิคมหนาแน่นและไม่เคยเติบโตเพียงลำพัง กระจุกหลักคือรัสเซียตอนกลางและภูมิภาคอูราล
คู่ผสมและความแตกต่าง
เกล็ดออลเดอร์ไม่มีชนิดที่เป็นที่รู้จัก แต่เชื้อราน้ำผึ้งที่มีกำมะถันนั้นมีลักษณะคล้ายกับมอด
ฤดูการเจริญเติบโตของสายพันธุ์เกิดขึ้นพร้อมกัน ความคล้ายคลึงภายนอกก็ชัดเจนเช่นกัน แต่เชื้อราน้ำผึ้งไม่ใช่ saprophyte มันเติบโตบนเตียงที่มีตะไคร่น้ำและใบไม้ หมวกมีสีเหลืองหรือสีน้ำตาลอ่อน ขากลวงโดยไม่มีผ้าสักหลาดปิด ลักษณะเด่นที่สำคัญจากเกล็ดคือแผ่นโฟมปลอมนั้นมีสีเทาและมีสีฟ้าอ่อนหรือสีเหล็ก พื้นผิวของฝาแห้งโดยไม่มีเกล็ด เห็ดน้ำผึ้งปลอมมีกลิ่นและรสชาติที่ถูกใจจัดอยู่ในประเภทที่กินได้
บทสรุป
เกล็ดออลเดอร์เป็นเห็ดพิษที่กินไม่ได้ซึ่งอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงได้ เติบโตในป่าเบญจพรรณบนลำต้นและตอไม้ที่ตายแล้ว สามารถเติบโตได้เฉพาะกับต้นไม้เท่านั้น ก่อตัวเป็นอาณานิคมหนาแน่นและมีสีสันสวยงามสดใส รสฉุนและขม กลิ่นฉุนและไม่เป็นที่พอใจ
