เนื้อหา
เชื้อราหัวเป็นเห็ดชนิดท่อที่กินได้ตามเงื่อนไขของตระกูล Polyporaceae สกุล Polyporus หมายถึง saprophytes
คำอธิบายของเชื้อราเชื้อจุดไฟหัวใต้ดิน
คุณสามารถพบเห็ดชนิดต่างๆ มากมายได้ในป่า เพื่อแยกแยะเชื้อราเชื้อจุดไฟหัวใต้ดินสิ่งสำคัญคือต้องศึกษาโครงสร้างและคุณสมบัติของมัน
เห็ดที่เติบโตบนไม้เน่าๆ
คำอธิบายของหมวก
สีเป็นสีเหลืองอมแดง ขนาด - เส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ถึง 15 ซม. บางครั้งอาจสูงถึง 20 ซม. รูปร่างของหมวกมีลักษณะกลมกดตรงกลางเล็กน้อย พื้นผิวเกลื่อนไปด้วยเกล็ดเล็กๆ สีน้ำตาล กดแน่น ปกคลุมตรงกลางอย่างหนาแน่นเป็นพิเศษ และเกิดลวดลายสมมาตรนูนออกมา รูปแบบนี้ไม่ค่อยสังเกตเห็นได้ชัดในเห็ดที่มีอายุมาก
เนื้อของเชื้อจุดไฟหัวใต้ดินมีกลิ่นหอมและมีรสชาติที่อธิบายไม่ได้มีสีขาว ยาง ยืดหยุ่น เมื่อฝนตกก็จะกลายเป็นน้ำ
ชั้นท่อที่มีสปอร์เป็นชั้นๆ มีลักษณะเป็นชั้นๆ สีขาวหรือสีเทา โดยมีรูปแบบเป็นแนวรัศมี รูขุมขนค่อนข้างใหญ่ ไม่บ่อยนัก และยาวขึ้น ผงเป็นสีขาว
หมวกมีลักษณะเป็นเกล็ด
คำอธิบายของขา
ความสูงของขาสูงถึง 7 ซม. บางครั้งก็สูงถึง 10 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 ซม. รูปร่างเป็นทรงกระบอกกว้างขึ้นที่ด้านล่างมักโค้งติดกับหมวกที่อยู่ตรงกลาง มันเป็นของแข็ง เป็นเส้น ๆ หนาแน่น เหนียว พื้นผิวมีสีแดงหรือสีน้ำตาล
เชื้อจุดไฟนี้มีขาตั้งอยู่ตรงกลาง
มันเติบโตที่ไหนและอย่างไร
Polypore ชนิดหัวพบได้ทั่วยุโรปในรัสเซีย อาศัยอยู่บนดินที่เป็นกรดในป่าเบญจพรรณหรือป่าผลัดใบที่มีต้นแอสเพนและลินเดน มันเติบโตบนไม้เนื้ออ่อนหรือไม้ที่ตายแล้ว และบางครั้งอาจพบเห็นได้บนพื้นผิวที่เป็นไม้
เวลาติดผลจะเริ่มในปลายฤดูใบไม้ผลิต่อเนื่องตลอดฤดูร้อนและสิ้นสุดประมาณกลางเดือนกันยายน
เห็ดกินได้หรือป่าว?
โพลีพอร์หัวใต้ดินจัดอยู่ในประเภทกินได้ตามเงื่อนไข มันไม่ได้ใช้เป็นอาหารเนื่องจากมีรสชาติต่ำ คนเก็บเห็ดบางคนใช้มันเพื่อเตรียมเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมสำหรับคอร์สที่หนึ่งและสอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จะต้องทำให้แห้งแล้วบดเป็นผงในเครื่องบดกาแฟ รสชาติไม่ธรรมดาและละเอียดอ่อน
คู่ผสมและความแตกต่าง
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างโพลีพอร์หัวใต้ดินคือสปอร์ขนาดใหญ่ มีคุณสมบัติเพิ่มเติมอีกสองประการ: ลำตัวติดผลค่อนข้างเล็กและก้านกลาง
สามารถจำแนกได้ 2 ประเภทที่คล้ายคลึงกัน
โพลีพอร์เกล็ด. ความแตกต่างที่สำคัญคือมีขนาดใหญ่ เนื้อหนา มีท่อเล็กอยู่ในชั้นที่มีสปอร์หมวกมีลักษณะเป็นเนื้อมาก หนังมีสีเหลือง รูปพัด ขอบบาง บนพื้นผิวมีเกล็ดสีน้ำตาลเข้มซึ่งก่อตัวเป็นลวดลายสมมาตรในรูปของวงกลม ตอนแรกจะเป็นรูปไตแล้วจึงสุญูด เนื้อมีความหนาแน่นฉ่ำและมีกลิ่นหอมในเห็ดเก่ามันเป็นไม้ เส้นผ่านศูนย์กลางอยู่ระหว่าง 10 ถึง 40 ซม. รูขุมขนของท่อมีขนาดใหญ่และเป็นมุม ขาด้านข้าง บางครั้งก็ผิดปกติ หนา สั้น มีเกล็ดสีน้ำตาล เข้มไปทางโคน สว่างและไขว้กันจากด้านบน ในตัวอย่างที่อายุน้อยเนื้อของมันจะเป็นสีขาวและอ่อนนุ่ม ในตัวอย่างที่โตเต็มที่จะเป็นไม้ก๊อก เติบโตบนต้นไม้ที่อ่อนแอและมีชีวิตอยู่เพียงต้นเดียวหรือเป็นกลุ่ม ชอบต้นเอล์ม พบตามป่าผลัดใบทางภาคใต้ และสวนสาธารณะ ไม่พบบริเวณภาคกลาง ระยะเวลาการติดผลคือตั้งแต่ปลายฤดูใบไม้ผลิถึงเดือนสิงหาคม เห็ดสามารถกินได้ตามเงื่อนไขและอยู่ในประเภทที่สี่
เชื้อราเชื้อจุดไฟที่มีสะเก็ดมีขนาดใหญ่
เชื้อราเชื้อจุดไฟมีความแปรปรวน. เห็ดชนิดนี้มีสีหมวกที่สม่ำเสมอและไม่มีเกล็ดซึ่งสร้างรูปแบบสมมาตรซึ่งต่างจากเชื้อราหัวใต้ดิน ผลมีขนาดเล็ก - ไม่เกิน 5 ซม. พัฒนาบนกิ่งที่ร่วงหล่นบาง ๆ ในตัวอย่างที่อายุน้อย ขอบของหมวกจะถูกซุกเข้าไว้และกางออกเมื่อโตขึ้น ตรงกลางมีปล่องภูเขาไฟที่ค่อนข้างลึกคงอยู่ตลอดชีวิต พื้นผิวเรียบเป็นสีเหลืองน้ำตาลหรือสดสี ในผู้สูงอายุจะจางลงและเป็นเส้นใย หลอดมีขนาดเล็กมาก มีสีเหลืองอ่อนทอดยาวไปจนถึงก้าน เนื้อกระดาษมีความบาง เหนียว ยืดหยุ่น มีกลิ่นหอม ก้านอยู่ตรงกลาง นุ่ม หนาแน่น เป็นเส้น ๆ ตรง กว้างขึ้นเล็กน้อยที่หมวก พื้นผิวเป็นสีน้ำตาลเข้มหรือสีดำ มันค่อนข้างยาวและบาง (สูง - สูงถึง 7 ซม., หนา - 8 มม.)มันเติบโตในป่าต่าง ๆ บนตอไม้และซากต้นไม้ผลัดใบซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นบีช เวลาติดผลคือตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม จัดอยู่ในประเภทกินไม่ได้
คุณสมบัติของเชื้อราเชื้อจุดไฟ - ขาสีเข้มและมีขนาดเล็ก
บทสรุป
แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพบเชื้อราเชื้อจุดไฟหัวโตที่ยังไม่เสียหายและไม่เสียหาย ความจริงก็คือในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนามันถูกโจมตีโดยแมลงศัตรูพืชและมันจะใช้ไม่ได้อย่างรวดเร็ว
