มันฝรั่งเป็นส่วนสำคัญของอาหารประจำวันของหลายครอบครัว วันนี้คุณจะพบสูตรอาหารมากมายที่ใช้ผักชนิดนี้ นอกจากนี้สำหรับหลาย ๆ คนผลิตภัณฑ์นี้กลายเป็นสินค้าหลักในฤดูหนาว เมื่อคำนึงถึงสิ่งนี้จึงมีการซื้อและจัดเก็บมันฝรั่งตลอดช่วงเย็น แต่ถ้าคุณอาศัยอยู่ในอาคารอพาร์ตเมนต์และไม่มีห้องใต้ดิน โรงนา ฯลฯ? ในกรณีนี้มีวิธีแก้ไขดั้งเดิมคือเก็บมันฝรั่งไว้ที่ระเบียง วิธีนี้ช่วยให้คุณมีผักที่เป็นที่ต้องการมากตลอดฤดูหนาวและเตรียมอาหารได้หลากหลาย อย่างไรก็ตาม หากต้องการเก็บมันฝรั่งไว้บนระเบียงในฤดูหนาว จำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากระเบียงของคุณไม่ได้รับความร้อน ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่ามีผู้อยู่อาศัยในอพาร์ทเมนต์จำนวนเท่าใดที่พ้นจากสถานการณ์นี้
การจัดเก็บที่เหมาะสม
หากต้องการเก็บมันฝรั่งในฤดูหนาว คุณต้องเก็บเกี่ยวในสภาพอากาศแห้งและอบอุ่น นอกจากนี้ยังเป็นข้อกำหนดบังคับที่จะต้องทำให้หัวทั้งหมดแห้งกลางแจ้งในที่ร่ม ในระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง การรับแสงแดดโดยตรงเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ ขั้นตอนต่อไปคือการจัดเรียงมันฝรั่ง หากพบหัวที่เป็นโรคหรือเสียหาย ให้พักไว้ ใช้มันฝรั่งเหล่านี้เป็นอาหารก่อน
สำหรับวิธีเก็บมันฝรั่งบนระเบียงคุณต้องทำหีบหรือภาชนะบางชนิด คุณสามารถทำเองจากกรอบไม้แล้วหุ้มด้วยวัสดุพิเศษ ไม่ว่าจะเลือกวิธีจัดเก็บแบบใด ระเบียงก็จะมีการระบายอากาศที่ดี หากไม่มีการเปลี่ยนแปลงอากาศมันฝรั่งจะเหี่ยวเฉาและเน่าเสียเร็วมาก การระบายอากาศควรรักษาความชื้นบนระเบียงให้คงที่ประมาณ 40%
หากคุณสร้างภาชนะสำหรับเก็บมันฝรั่งบนระเบียงด้วยตัวเองก็ควรจะหุ้มฉนวน โฟมโพลีสไตรีนมักใช้เป็นวัสดุฉนวนความร้อน มักใช้ฉนวนฟอยล์หนา มันสร้างเอฟเฟกต์ของกระติกน้ำร้อน ต้องวางตาข่ายไว้ในกล่องที่ผลิต สิ่งนี้จะสร้างช่องว่างอากาศ
แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าระเบียงหรือชานบ้านของคุณไม่ได้รับความร้อนในฤดูหนาว? ในกรณีนี้คุณจะต้องดำเนินงานหลายอย่างเพื่อสร้างความร้อน อย่างน้อยที่สุดก็จำเป็นต้องป้องกันระเบียงได้อย่างน่าเชื่อถือ หากไม่ได้เคลือบต้องแน่ใจว่าได้ติดตั้งกรอบหน้าต่าง ช่างฝีมือที่บ้านบางคนใช้หลอดไส้ขนาดใหญ่เพื่อให้ความร้อน คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งมันไว้ทั้งวัน แค่ไม่กี่ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว หากคุณทำตามขั้นตอนเหล่านี้ทั้งหมด คุณจะสามารถเตรียมมันฝรั่งให้มีสภาพการเก็บรักษาที่เหมาะสมได้
วิธีทำที่เก็บของ
คุณสามารถจัดเตรียมสถานที่จัดเก็บที่จะรับประกันการจัดเก็บมันฝรั่งที่เชื่อถือได้บนระเบียงด้วยตัวคุณเอง ลองพิจารณาหลายตัวเลือก หากคุณวางแผนที่จะเก็บมันฝรั่งไว้บนระเบียงในฤดูหนาวในปีต่อๆ ไป คุณสามารถใช้บล็อกไม้และกระดานไม้มาทำกล่องได้ บุด้านในกล่องด้วยกระดาษฟอยล์หรือวัสดุสะท้อนแสงอื่นๆ ซื้อโฟมโพลีสไตรีนเป็นฉนวนความร้อน การใช้วัสดุเหล่านี้จะช่วยให้มั่นใจในการจัดเก็บมันฝรั่งที่เชื่อถือได้ในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวที่รุนแรง
สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันไม่ให้มันฝรั่งสัมผัสโดยตรงกับคอนกรีต อิฐ และพื้นผิวอื่นที่คล้ายคลึงกัน ด้วยเหตุนี้มันจึงอาจเริ่มเปลี่ยนเป็นสีดำและเน่าเปื่อย จึงต้องติดตั้งชั้นล่างในกล่องที่ผลิต ปรากฎว่าคุณควรมีช่องว่างระหว่างพื้นกับชั้นล่างสุด
กล่องเก็บมันฝรั่ง บนระเบียงในฤดูหนาวคุณสามารถทำได้โดยบรรทุกในแนวตั้ง เหมาะสำหรับผู้ที่มีระเบียงขนาดเล็กโดยเฉพาะ ตัวอย่างเช่น กล่องอาจแคบแต่สูง เมื่อคำนึงถึงสิ่งนี้ ฝาจะถูกวางไว้ด้านบน ฝาปิดจะต้องหุ้มฉนวนด้วย นอกจากนี้ยังสามารถคลุมด้วยผ้าห่มที่ทนทานได้อีกด้วย
หากระเบียงหรือชานกว้างขวางก็สามารถรวมกล่องเก็บมันฝรั่งบนระเบียงในฤดูหนาวเข้ากับที่นั่งได้ เช่น ทำกล่องสี่เหลี่ยม ติดด้านหลังไว้ และปิดฝาด้วยยางโฟมนุ่มที่ด้านบน ด้วยวิธีนี้ระเบียงของคุณจะมีสิ่งที่มีประโยชน์สองอย่างทันที - กล่องเก็บมันฝรั่งในฤดูหนาวและที่สำหรับพักผ่อน
อีกทางเลือกหนึ่งคือสร้างห้องอุ่นวิธีแก้ปัญหานี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ระเบียงไม่มีฉนวนและคุณอาศัยอยู่ในภูมิภาคของรัสเซียซึ่งมีน้ำค้างแข็งรุนแรงและยาวนาน ในกรณีนี้หมายถึงการทำกล่องเดียวกันโดยใช้เครื่องทำความร้อนเท่านั้น ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องสร้างกล่องที่มีขนาดต่างกัน 2 กล่อง โดยกล่องหนึ่งใหญ่กว่าและอีกกล่องเล็กกว่า นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างห้องด้านนอกและด้านใน ระหว่างพวกเขาจะวางฉนวนความร้อนเช่นโฟมก่อสร้างโฟมโพลีสไตรีน ฯลฯ ขี้เลื่อยถูกเทลงในถาดที่ไม่อนุญาตให้มันฝรั่งสัมผัสโดยตรงกับฐาน, วางกระดาษแข็ง, โฟมโพลีสไตรีนหรือผ้าขี้ริ้ว ต้องวางสายไฟไว้ภายในกล่องเพื่อต่อกับหลอดไฟธรรมดา ในช่วงเวลาหนึ่งวัน ไฟจะเปิดขึ้นเพื่อให้มันฝรั่งร้อนเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
ด้วยวิธีนี้ คุณจะไม่ใช้ไฟฟ้ามากนัก แต่มันฝรั่งจะแห้งและอยู่ในที่อบอุ่นในฤดูหนาว ช่างฝีมือที่บ้านบางคนใช้เครื่องเป่าผมแทนหลอดไฟธรรมดา สายลมอุ่นจะทำให้อุณหภูมิที่ต้องการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
คุณยังสามารถใช้กล่องพลาสติกหรือกล่องไม้สำหรับจัดเก็บในฤดูหนาวได้ วางกล่องมันฝรั่งไว้บนอีกกล่องหนึ่ง ข้อได้เปรียบของพวกเขาคือปล่อยให้อากาศผ่านไปได้ เพื่อป้องกันน้ำค้างแข็ง ให้คลุมด้านบนของกล่องผักด้วยผ้าห่มผ้าฝ้ายอุ่น ๆ
การใช้กล่องไม้หรือพลาสติกเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ง่ายที่สุด แถมยังมีราคาแพงที่สุดอีกด้วยอีกทั้งไม่ต้องเสียเวลาทำเพราะสามารถซื้อกล่องสำเร็จรูปได้ อย่างไรก็ตาม วิธีนี้จะได้ผลน้อยที่สุดถ้าพื้นที่ของคุณมีน้ำค้างแข็งรุนแรง แค่ผ้าห่มสำลีก็ไม่สามารถป้องกันมันฝรั่งจากน้ำค้างแข็งได้ ด้วยเหตุนี้ ก่อนที่จะเลือกวิธีการจัดเก็บข้อมูลแบบใดแบบหนึ่ง ให้พิจารณาประเด็นต่อไปนี้:
- พิจารณาไม่เพียงแต่ความสามารถทางการเงินของคุณเท่านั้น แต่ยังพิจารณาถึงสภาพภูมิอากาศด้วย
- อย่าลืมพิจารณาขนาดของระเบียงหรือชานด้วย วิธีนี้จะช่วยให้คุณกำหนดล่วงหน้าว่าจะเก็บมันฝรั่งได้เท่าใดในฤดูหนาว
- วัสดุที่มีอยู่และวัสดุฉนวนความร้อน
- เป็นไปได้ไหมที่จะจัดระบบทำความร้อนบนระเบียงของคุณ?
- ระเบียงเป็นฉนวนได้ดีแค่ไหน?
บทสรุป
ดังนั้นหากคุณเป็นคนรักมันฝรั่งและผักชนิดนี้เป็นผักชนิดหนึ่งในฤดูหนาวก็มีวิธีแก้ไข แม้ว่าคุณจะอาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์ คุณก็ยังสามารถใช้พื้นที่บนระเบียงสำหรับเก็บของในฤดูหนาวได้ เราหวังว่าเนื้อหานี้จะช่วยให้คุณเข้าใจปัญหานี้ และยังช่วยให้คุณมีความคิดว่าจะจัดสถานที่เก็บมันฝรั่งบนระเบียงในฤดูหนาวได้อย่างไร นอกจากนี้ เราขอเชิญคุณชมวิดีโอแนะนำ
