เนื้อหา
มะเขือเทศพันธุ์ไซบีเรียนสำหรับพื้นที่เปิดโล่งมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ปัจจัยเหล่านี้ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับลักษณะเฉพาะของสภาพภูมิอากาศทางตอนเหนือของรัสเซียเนื่องจากฤดูร้อนที่นี่สั้นและเย็นมาก - พืชผลบางชนิดไม่สามารถให้ผลได้ในสภาพเช่นนี้
วิธีการเลือกสิ่งที่ถูกต้องสำหรับ ไซบีเรีย ความหลากหลายและมะเขือเทศชนิดใดที่ให้ผลดีที่สุดในภูมิภาคนี้ - ในบทความนี้
สิ่งที่ต้องมองหาเมื่อเลือกเมล็ดพันธุ์
เมื่อไปหาเมล็ดมะเขือเทศ คุณจำเป็นต้องรู้คุณสมบัติบางอย่างของพืชที่ชอบความร้อนนี้ เช่น เกี่ยวกับระยะเวลาสุกงอมหรือข้อกำหนดในการดูแล
นอกจากนี้คุณต้องมีมะเขือเทศที่มีไว้สำหรับปลูกในพื้นที่เปิดโล่งและพันธุ์ดังกล่าวก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเองเช่นกัน
โดยทั่วไปข้อกำหนดสำหรับพันธุ์มะเขือเทศสำหรับเตียงไซบีเรียมีลักษณะดังนี้:
- เวลาสุกเร็ว – ฤดูปลูกควรอยู่ระหว่าง 70 ถึง 100 วัน นี่เป็นวิธีเดียวที่มะเขือเทศจะมีเวลาในการทำให้สุกก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวเย็นในเดือนสิงหาคม การแพร่กระจายของโรคใบไหม้ในช่วงปลาย และการคุกคามของการเน่าของใบ ลำต้น และผลไม้ในสภาพที่มีความชื้นสูง
- ลำต้นแข็งแรงและมียอดด้านข้างน้อยที่สุดและมีพุ่มไม้สูง. ฤดูร้อนของไซบีเรียมีลักษณะเป็นปริมาณฝนและสภาพอากาศที่มีเมฆมากเป็นพิเศษส่งผลให้การปลูกพืชหนาเกินไปจะมีการระบายอากาศไม่ดีซึ่งจะนำไปสู่การเน่าเปื่อยและการติดเชื้อด้วยโรคอื่น ๆ
- ความเป็นไปได้ของการผูก มะเขือเทศไม่แน่นอน หากมะเขือเทศที่ซื้อมาเป็นพันธุ์สูงคุณต้องคิดล่วงหน้าเกี่ยวกับวิธีการมัดมันไว้ (นี่อาจเป็นโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องหมุดหมุดรองรับ)
- ทนต่ออุณหภูมิต่ำ – คุณภาพที่ขาดไม่ได้สำหรับภาคเหนือ ที่นี่มะเขือเทศส่วนใหญ่ปลูกเฉพาะต้นเดือนมิถุนายนเท่านั้นเนื่องจากมีน้ำค้างแข็งในเวลากลางคืนจนถึงเวลานี้ และในช่วงฤดูร้อนก็มีแนวโน้มว่าอุณหภูมิในแต่ละวันจะลดลงบ้างเป็นเวลานาน มะเขือเทศพันธุ์ทั่วไปจะผลัดใบและผลในสภาพเช่นนี้ แต่ "ชาวเหนือ" ที่แข็งกระด้างจะไม่สูญเสียผลผลิต
- ต่อสู้กับโรคต่างๆ.
- ไม่โอ้อวดต่อองค์ประกอบของดิน. ตามกฎแล้วดินในกระท่อมฤดูร้อนในไซบีเรียนั้นไม่อุดมสมบูรณ์มากนักต้องเลือกมะเขือเทศที่สามารถเติบโตได้ในสภาพเช่นนี้
- วัตถุประสงค์สากล. หากในโซนกลางหรือทางใต้คุณสามารถปลูกพันธุ์ที่มีระยะเวลาการทำให้สุกต่างกันได้ ในภาคเหนือคุณจะต้อง จำกัด ตัวเองอยู่เฉพาะมะเขือเทศที่สุกเร็วเท่านั้น ดังนั้นผลไม้จึงควรเหมาะสำหรับการบริโภคสด บรรจุกระป๋อง และแปรรูป
และปีหน้าชาวสวนจะสามารถปลูกได้เฉพาะพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดเท่านั้น
"โอ๊ค"
มะเขือเทศเป็นมะเขือเทศที่แน่นอน ความสูงของพุ่มไม้ที่มียอดด้านข้างแข็งแรงสูงถึง 40-60 ซม.พืชนี้มีไว้สำหรับปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง ทำให้สุกเร็ว มะเขือเทศ พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในสภาพไซบีเรีย ผลไม้จะสุกแล้วในวันที่ 85 หลังจากการหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า
ผิวมะเขือเทศเรียบ มีลักษณะกลม น้ำหนักของมะเขือเทศแต่ละลูกสามารถอยู่ในช่วง 50 ถึง 110 กรัม มะเขือเทศมีรสหวานอมเปรี้ยว เนื้อแน่นและมีกลิ่นหอม มะเขือเทศเหล่านี้ทนต่อการขนส่งและการเก็บรักษาในระยะยาวได้ดี
ผลไม้ของพันธุ์ "ดูบอค" สุกเร็วและสม่ำเสมอทำให้สามารถเก็บเกี่ยวได้ก่อนที่สภาพอากาศหนาวเย็นจะเริ่มต้นและการพัฒนาโรคที่อันตรายที่สุดสำหรับมะเขือเทศ - โรคใบไหม้ในช่วงปลาย
พืชสามารถทนต่อความหนาวเย็น ไม่จำเป็นต้องบีบดังนั้นการปลูกมะเขือเทศจึงค่อนข้างง่าย
มะเขือเทศขนาดกลางเหมาะสำหรับใช้บรรจุผลไม้ทั้งผลและน้ำผลไม้และซอสต่างๆ
"ชาวชนบท"
กำหนดมะเขือเทศโตสูงสุด 75 ซม. ไม่ต้องผูก หรือลูกเลี้ยง มะเขือเทศนี้ไม่ต้องการ ผลไม้สุกเป็นกระจุก แต่ละผลมีมะเขือเทศประมาณ 15 ลูก ความเร็วในการทำให้สุกสูง - จาก 95 ถึง 100 วัน
ผลไม้กำลังสุกพร้อมกัน ข้อได้เปรียบที่ใหญ่ที่สุดของพันธุ์นี้คือผลผลิตสูงสามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 18 กิโลกรัมจากแต่ละตารางเมตรซึ่งมากสำหรับมะเขือเทศในพื้นที่เปิดโล่ง
ความหลากหลายนี้สามารถปลูกได้ไม่เพียงแค่ต้นกล้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมล็ดที่หว่านลงบนเตียงในสวนโดยตรงด้วย ด้วยวิธีการเพาะปลูกแบบหลัง เมล็ดพืชจะถูกหว่านลงในดินหลังจากวันที่ 5 พฤษภาคม
มะเขือเทศ “Countryman” ได้รับการคัดเลือกครั้งแรกสำหรับภูมิภาคไซบีเรียตะวันตก ดังนั้นพืชผลจึงตอบสนองต่ออุณหภูมิต่ำได้ตามปกติ ต้านทานโรคส่วนใหญ่ ให้ผลผลิตสูงและไม่ต้องการการดูแลที่ซับซ้อน
ผลไม้ขนาดเล็กสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ใดก็ได้นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการขนส่งและจัดเก็บอีกด้วย มะเขือเทศสามารถเก็บได้ไม่สุก พวกมันดี ทำให้สุก ในกล่อง
"โคนิกส์เบิร์ก"
พันธุ์ที่ปรับสภาพให้ชินกับสภาพที่สถานีเพาะพันธุ์ไซบีเรียสามารถปลูกได้ทั้งในเรือนกระจกและในเตียงเปิด พืชที่ไม่แน่นอนมีความสูงมากกว่า 160 ซม.
คุณสมบัติที่โดดเด่นของพุ่มไม้ Koenigsberg คือผลผลิตที่เพิ่มขึ้น ดูเหมือนว่าพุ่มไม้จะเต็มไปด้วยผลไม้สีแดง - ด้วยการดูแลที่ดีคุณจะได้ผลไม้ 2-3 ถังจากพุ่มไม้ทรงพลังแต่ละต้น
ซามิ มะเขือเทศลูกใหญ่หนักประมาณ 300 กรัม รูปร่างของผลไม้นั้นผิดปกติรูปมะเขือยาวยาว มะเขือเทศเหล่านี้สดอร่อยสามารถบรรจุกระป๋องใช้ในสลัดและอาหารอื่น ๆ ได้
เมื่อปลูกความหลากหลายเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องปฏิบัติตามแผนการปลูก - ไม่ควรเกินสามต้นต่อตารางเมตร
“น้ำผึ้งบันทึกไว้”
กำหนดพืช (สูง 70-140 ซม.) ซึ่งผลไม้สุกเป็นกระจุก ลักษณะเด่นของความหลากหลายคือสีที่ผิดปกติของผลไม้เมื่อมะเขือเทศสุกกลายเป็นสีส้มส้ม (ทั้งภายในและภายนอก)
คุณสามารถปลูกมะเขือเทศได้ทั้งในสวนและในเรือนกระจก ผลผลิตของพันธุ์ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต โดยปกติแล้วจะมีประมาณ 7 ถึง 9 กลุ่มบนพุ่มไม้ซึ่งผลไม้ที่มีขนาดและรูปร่างเท่ากันจะสุกงอม
มะเขือเทศแต่ละลูกมีน้ำหนักประมาณ 300 กรัม รูปร่างกลมและมีรสชาติหวานมาก มะเขือเทศเหล่านี้มีกรดเล็กน้อย จึงมักใช้ในการเตรียมอาหาร น้ำซุปข้น และน้ำผลไม้สำหรับอาหารทารก
"โอลิยา F1"
ความสูงของพุ่มไม้ของพันธุ์นี้อยู่ที่ประมาณ 1.5 เมตรแต่ละต้นมีประมาณ 15 กระจุกในเวลาเดียวกัน และกระจุกเป็นสามกลุ่มพร้อมกัน เทและสุกพร้อมกัน
ความหลากหลายนั้นถือว่าให้ผลตอบแทนสูง ยังดีกว่าถ้าปลูกมะเขือเทศ Olya F1 ในเรือนกระจกซึ่งจะเพิ่มผลผลิตเป็น 25 กิโลกรัมต่อตารางเมตร แต่ในไซบีเรียตะวันตกค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปลูกมะเขือเทศในแปลงสวน
มีความหลากหลายถือว่า การทำให้สุกเร็วเป็นพิเศษดังนั้นผลไม้จะมีเวลาสุกก่อนที่จะเริ่มเข้าสู่คืนที่หนาวเย็น ฤดูปลูกอยู่ระหว่าง 95 ถึง 100 วัน
มะเขือเทศมีรูปร่างเป็นลูกบอลแบนพื้นผิวเรียบหรือมียางเล็กน้อย น้ำหนักเฉลี่ย - ประมาณ 120 กรัม มะเขือเทศมีรสหวานอมเปรี้ยวมีกลิ่นหอม
พืชต้านทานโรคเน่าและเชื้อราส่วนใหญ่ พุ่มไม้ทนทั้งความเย็นจัดและความร้อนจัดได้ดี
ผลไม้สุกพร้อมกันและเร็วมาก ให้ผลผลิตพร้อมกันและมีปริมาณมาก มะเขือเทศเหล่านี้มักใช้ทำสลัดสดและเหมาะสำหรับปลูกเพื่อขาย
การดูแลง่ายและการปรับตัวที่ดีกับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคทำให้พันธุ์ "Olya F1" เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์หรือผู้พักอาศัยในฤดูร้อน "สุดสัปดาห์"
"จงอยปากนกอินทรี"
พืชขนาดกลางเหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่เปิดโล่งและในเรือนกระจก ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยผลไม้ที่น่าสนใจ - มะเขือเทศขนาดค่อนข้างใหญ่ที่มีรูปร่างยาวและโค้งเล็กน้อย
น้ำหนักเฉลี่ยของมะเขือเทศคือ 800 กรัม สีของพวกเขาคือสีแดงเข้มเข้ม รสชาติค่อนข้างสูง เนื้อยืดหยุ่นและมีรสหวาน มะเขือเทศทนต่อการขนส่งได้ดีและเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว
ต้องมัดพุ่มไม้ขนาด 120 เซนติเมตรและบีบให้แน่นปานกลาง ภายในผลมีเมล็ดค่อนข้างเล็ก
"Petrusha คนสวน"
ความหลากหลายนี้เป็นของกลุ่มพันธุ์อัลไตและค่อนข้างใหม่ พุ่มไม้เติบโตต่ำ (สูงถึง 60 ซม.) โดยมีลำต้นและยอดที่ทรงพลัง แต่ละต้นตกแต่งด้วยผลไม้รูปไข่สีชมพู หนักประมาณ 200 กรัม
มะเขือเทศพันธุ์ "Parsley Gardener" มีรสชาติอร่อยมากในทุกรูปแบบมีเนื้อหวานน่ารับประทานและมีรสชาติ "มะเขือเทศ" ที่เข้มข้น
ความหลากหลายนั้นถือว่าอยู่ในช่วงกลางถึงต้นพืชจะออกผลในเวลาเดียวกันซึ่งเหมาะสำหรับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคไซบีเรีย
"จรวดแดง"
หนึ่งในพันธุ์ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ชื่นชอบของชาวสวน พุ่มมีขนาดเล็ก ทรงพุ่ม แตกกิ่งไม่มาก ใบอ่อน ก้านหลัก "ตกแต่ง" ช่อดอก 3-4 ดอกแต่ละช่อประกอบด้วยมะเขือเทศ 4-8 ลูก
จำเป็นต้องปลูกมะเขือเทศตามรูปแบบที่หนาขึ้น - ควรมีประมาณ 11 ต้นต่อตารางเมตร ความหลากหลายมีไว้สำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่เปิดโล่งสามารถเก็บเกี่ยวมะเขือเทศได้มากกว่า 6 กิโลกรัมจากแต่ละเมตร
มะเขือเทศจะสุกประมาณในวันที่ 115 หลังจากการแตกหน่อครั้งแรก ผลมีสีแดง ผิวมัน มีรูปร่างยาว และมีลักษณะ "พวยกา" ที่ปลายผล น้ำหนักของมะเขือเทศแต่ละลูกสามารถอยู่ระหว่าง 30 ถึง 60 กรัม มะเขือเทศสามารถขนส่งได้ อร่อย หนาแน่น ทนทานต่อความเสียหายและการสุกเกินไป
ความสูงที่สั้นและความหลากหลายที่ไม่โอ้อวดทำให้เหมาะสำหรับการปลูกในพื้นที่ชานเมือง ผลไม้ขนาดเล็กเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องและการบริโภคสด
"ไซบีเรียนแก่แดด"
กำหนดพุ่มไม้ในพื้นที่เปิดโล่งจะต้องสร้างเป็นสามลำต้น ดังนั้นผลผลิตของพันธุ์จะอยู่ที่ประมาณ 1.2 กิโลกรัมต่อบุช พุ่มมีขนาดกะทัดรัด ใบหนา และให้ผลผลิตดี
ผลมีสีแดง มีรูปร่างคล้ายลูกบอลแบนและมีผิวเรียบ ข้างในมะเขือเทศแบ่งออกเป็นหลายห้องและมีของแห้งเป็นส่วนประกอบจำนวนมาก เพื่อให้แน่ใจว่ามะเขือเทศมีอายุการเก็บรักษาที่ดีและสามารถขนส่งได้
มะเขือเทศทนต่อความหนาวเย็นได้ดี แต่ก็ยัง “กลัว” โรคบางชนิด
ความหลากหลายนี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุดในไซบีเรีย เนื่องจากความจริงที่ว่าพืชผลสุกเร็วและพืชเองก็ทนต่อความหนาวเย็นได้ มะเขือเทศจึงสามารถปลูกได้ในสภาพอากาศที่รุนแรงของไซบีเรียแม้จะอยู่บนเตียงแบบเปิดก็ตาม
"บูลฟินช์"
มะเขือเทศสุกเร็วชนิดกำหนดเป็นของพันธุ์ใหม่ ผลไม้สุกในวันที่ 95 หลังปลูก พุ่มไม้นั้นธรรมดาและเติบโตต่ำ - สูงถึง 40 ซม. และไม่จำเป็นต้องบีบหรือแต่งทรง
มะเขือเทศมีลักษณะกลมเรียบสีแดง น้ำหนักแต่ละอันประมาณ 150 กรัม มะเขือเทศมีรสชาติที่ดีและเนื้อแน่น เหมาะสำหรับการอนุรักษ์และแปรรูป
ความหลากหลายนี้มีไว้สำหรับการปลูกในรัสเซียตอนกลางหรือตอนเหนือโดยทนอุณหภูมิต่ำได้ดีและไม่เป็นโรคใบไหม้ในช่วงปลาย
มะเขือเทศ Snegiri ที่ปลูกในไซบีเรียสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดในวันที่ 20 กรกฎาคม
"ทรัฟเฟิลแดง"
พืชมีลักษณะไม่แน่นอน สูง มีใบอ่อนแอ แต่ละคลัสเตอร์จะออกผลได้ครั้งละ 20 ผล ในเวลาเดียวกันมะเขือเทศมีขนาดค่อนข้างใหญ่น้ำหนักอยู่ที่ 110 ถึง 150 กรัม
รูปร่างของมะเขือเทศเป็นรูปลูกแพร์โดยสามารถมองเห็นซี่โครงตามยาวบนพื้นผิวได้ สีของผลเป็นสีแดง รสชาติเยี่ยมมาก
ความหลากหลายเป็นที่ต้องการอย่างมากแม้แต่พุ่มไม้เองก็มีคุณค่าพอสมควร - พวกมันค่อนข้างงดงามและสามารถตกแต่งแปลงหรือสวนได้ข้อได้เปรียบหลักของมะเขือเทศ "แห้วแดง" คือไม่ได้รับผลกระทบจากโรคใบไหม้ในช่วงปลายเลยและยังสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงได้ถึง 2 องศาโดยไม่สูญเสียผลผลิต
มะเขือเทศเหล่านี้สามารถปลูกได้จนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรกสามารถเก็บผลไม้ที่ยังไม่สุกและปล่อยให้สุกได้ มะเขือเทศสามารถเก็บสดได้จนถึงวันหยุดปีใหม่ ส่วนใหญ่แล้วผลไม้ประเภทนี้มักจะใช้สำหรับบรรจุกระป๋องสด
"เร็วมาก"
ความหลากหลายนี้มีไว้สำหรับการปลูกในพื้นที่เปิดโล่งหรือที่พักอาศัยชั่วคราว พุ่มไม้โตได้สูงถึง 40 ซม. เท่านั้นจึงไม่จำเป็นต้องมัด คุณไม่จำเป็นต้องปลูกมะเขือเทศเหล่านี้ด้วยเพราะพืชจะก่อตัวขึ้นมาเอง
การสุกของมะเขือเทศเกิดขึ้นในวันที่ 70-75 หลังจากหว่านต้นกล้าแล้ว ความเร็วในการสุกนี้ทำให้ได้ผักในระยะแรกๆ ที่ให้ผลผลิตสูงและช่วยให้มะเขือเทศหลีกเลี่ยงโรคใบไหม้ในช่วงปลายซึ่งจะแพร่กระจายหลังการเก็บเกี่ยว
ผลมีสีแดงสด มีรูปร่างกลม ผิวเรียบ หนักประมาณ 100 กรัม มะเขือเทศมีไว้สำหรับเตรียมสลัดและรับประทานสด
"รถรับส่ง"
บุช มาตรฐานแตกแขนงเล็กน้อยสูงประมาณ 45 ซม. พันธุ์นี้มีไว้สำหรับพื้นที่เปิดโล่งสามารถเติบโตได้ในไซบีเรีย มะเขือเทศไม่จำเป็นต้องบีบหรือมัด ซึ่งทำให้การดูแลง่ายขึ้นมาก
มะเขือเทศสุกเร็วมาก - หลังจาก 84 วันคุณจะพบผลสุกบนพุ่มไม้ มะเขือเทศมีขนาดเล็ก (ประมาณ 50 กรัม) เรียบ มีลักษณะเป็นลูกพลัม มีสีแดงโดดเด่นด้วยรสชาติที่ดี สามารถขนส่ง และเก็บรักษาได้ยาวนาน
ระยะเวลาการติดผลจะขยายออกไปซึ่งช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับผักสดได้จนกว่าพันธุ์ที่สุกช้าจะสุก พืชทนอุณหภูมิต่ำได้ดีและไม่ต้องการการดูแลที่ซับซ้อนดังนั้นจึงเหมาะสำหรับชาวสวนมือใหม่
มะเขือเทศลูกเล็กดูดีในขวดเล็ก
พลังของมะเขือเทศคืออะไร
อย่างที่คุณทราบมะเขือเทศเป็นแหล่งสะสมวิตามินและธาตุที่เป็นประโยชน์ และนี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับภูมิภาคไซบีเรีย ซึ่งผักและผลไม้บางชนิดไม่สามารถเติบโตได้
โดยการกินมะเขือเทศจากสวนของเขา คนๆ หนึ่งสามารถมั่นใจได้ว่าร่างกายของเขาจะได้รับวิตามินเอ แคโรทีน กรดอะมิโน วิตามินซี และองค์ประกอบย่อยอีกหลายชนิดในปริมาณที่จำเป็น
“คุณประโยชน์” ทั้งหมดนี้สามารถรักษาไว้ได้นาน ในการทำเช่นนี้ มะเขือเทศจะถูกบรรจุกระป๋องทั้งหมด ดอง เติมลงในสลัดกระป๋อง และแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ น้ำซุปข้น และซอส ทั้งหมดนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย!
ทางเลือกที่เหมาะสมของมะเขือเทศหลากหลายจะช่วยให้ทั้งครอบครัวได้รับวิตามินที่จำเป็น สำหรับไซบีเรียคุณต้องเลือกเฉพาะมะเขือเทศพันธุ์พิเศษที่สามารถทนต่อสภาพอากาศในท้องถิ่นที่รุนแรงได้
