ความแตกต่างระหว่างบวบและบวบคืออะไรความแตกต่าง

บวบและบวบกลายเป็นผู้อยู่อาศัยถาวรในสวนในบ้านและสวนผักมายาวนาน เหตุผลง่ายๆ - พืชเหล่านี้ผสมผสานคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เช่น ผลผลิต ความง่ายในการดูแล และการสุกแก่เร็ว บ่อยครั้งในเรื่องนี้มีคำถามเกิดขึ้น อะไรคือความแตกต่างระหว่างบวบและบวบ? จากมุมมองทางวิทยาศาสตร์อย่างเคร่งครัดการกำหนดคำถามนี้ไม่ถูกต้องเนื่องจากในความเป็นจริงบวบก็เป็นบวบเช่นกันหรือเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ของมัน และจากแนวทางตรรกะ เรารู้ว่าส่วนหนึ่งไม่สามารถแตกต่างจากทั้งหมดได้ อย่างไรก็ตามบวบเป็นผักที่มีเอกลักษณ์เฉพาะโดยมีลักษณะและคุณสมบัติของตัวเองเท่านั้นซึ่งถือได้ว่าเป็นวัฒนธรรมแบบอิสระที่เป็นอิสระและแยกออกจากบวบประเภททั่วไปในระดับหนึ่ง

บวบและ บวบ – คำอธิบายและคุณสมบัติ

ก่อนที่จะตอบคำถามเกี่ยวกับความแตกต่างโดยตรง จำเป็นต้องทำความเข้าใจว่าพืชที่เป็นปัญหามีอะไรเหมือนกันเสียก่อน

บวบ บวบ และสควอชที่เกี่ยวข้องเป็นของฟักทองพันธุ์พุ่ม พวกมันมาจากเม็กซิโก ซึ่งนักวิจัยค้นพบเมล็ดฟักทองชนิดแรก ซึ่งมีอายุประมาณ 5 พันปี

ทั้งสามวัฒนธรรมมีองค์ประกอบทางเคมีที่คล้ายคลึงกัน อุดมไปด้วยวิตามิน (C, B, PP หลายประเภท) และแร่ธาตุต่างๆ (ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, โพแทสเซียม) ประกอบด้วยน้ำ 93% และน้ำตาล 4.9% ซึ่งส่วนใหญ่เป็นกลูโคส องค์ประกอบนี้ช่วยให้เราพิจารณาว่าบวบและบวบเป็นวิธีที่ดีในการป้องกันโรคต่างๆ นอกจากนี้พืชยังเป็นวิธีธรรมชาติในการกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายมนุษย์ซึ่งมีส่วนทำให้เกิดโรคข้ออักเสบ ทั้งหมดนี้มาพร้อมกับผักแคลอรี่ต่ำ

ความแตกต่างระหว่างวัฒนธรรมที่เป็นปัญหา

แม้จะมีความเกี่ยวข้องกันและความคล้ายคลึงกันภายนอกสัมพัทธ์ แต่บวบและบวบก็มีความแตกต่างมากมายเกี่ยวกับวิธีการเพาะปลูกทั้งทางการเกษตรและคุณสมบัติและลักษณะทางการมองเห็นและรสชาติทั้งภายนอกและภายใน

ความเร็วการสุกและระยะเวลาการติดผล

บวบแตกต่างจากบวบทั่วไปตรงที่เป็นผลไม้สุกเร็ว การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้ในเดือนมิถุนายนซึ่งเร็วกว่าบวบเกือบหนึ่งเดือน ในเรื่องนี้จะต้องเก็บผลไม้บ่อยขึ้นอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง

ในทางกลับกันบวบก็มีระยะเวลาติดผลนานกว่ามาก ด้วยการรักษาทากและเน่าอย่างเหมาะสม (ด้วยเหตุนี้จำเป็นต้องแยกผลไม้ออกจากพื้นดินโดยวางแก้วไม้อัดหรือคลุมด้วยหญ้า) มันจะออกผลจนถึงเดือนกันยายน พันธุ์ปลายจะเก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็งในเดือนกันยายนแรกเท่านั้น

สีผลไม้

ในกรณีส่วนใหญ่ บวบจะมีสีผิวสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน ในทางตรงกันข้าม บวบมักมีสีเขียวเข้ม และบางพันธุ์อาจมีสีเขียวได้เกือบทุกเฉด โดยมีแถบหรือลักษณะสีอื่นๆความแตกต่างของสีผลไม้ทำให้สามารถแยกแยะบวบจากบวบได้อย่างง่ายดายระหว่างการติดผล

วิธีการใช้งาน

ผักทั้งสองชนิดนี้สามารถบริโภคได้โดยการตุ๋น ทอด ต้ม หรืออบ - นั่นคือหลังจากผ่านกรรมวิธีให้ความร้อนอย่างจริงจัง ในเวลาเดียวกันผลไม้ของพืชเองก็ไม่มีรสชาติที่เด่นชัด แต่จะดูดซับและเสริมผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่เตรียมไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

บวบยังมีรสชาติที่ดีในรูปแบบดิบ เพื่อจุดประสงค์นี้ผลไม้ขนาดกลางที่มีขนาดไม่เกิน 15 ซม. มีเนื้อนุ่มยืดหยุ่นและกรอบ

ขนาดผลไม้

ความแตกต่างที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือขนาดของทารกในครรภ์ สามารถเก็บเกี่ยวบวบได้เมื่อมีขนาดถึง 10-15 ซม. และขนาดสูงสุดของผักคือ 20-25 ซม. บวบนั้นมีขนาดใหญ่กว่ามากหลายเท่าและบางครั้งก็มีความยาวถึง 1 เมตรด้วย เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. และน้ำหนัก 30 กก. - นี่คือขนาดที่เข้าถึงได้เช่นพันธุ์บวบ "ฤดูหนาว"

ความพร้อมของเมล็ดพันธุ์

บวบมีคุณภาพดั้งเดิม - เมล็ดของมันยังคงอยู่ในวัยเด็กเป็นเวลานาน ในขณะที่เก็บเกี่ยวผลไม้ มักจะยังไม่เกิดผล จึงเป็นที่กล่าวกันว่าบวบไม่มีเมล็ด

ความเป็นไปได้ในการจัดเก็บ

บวบมีผิวที่บางและละเอียดอ่อนซึ่งบางครั้งไม่สามารถเอาออกได้แม้จะสุกแล้วก็ตาม แต่คุณสมบัตินี้ก็มีผลเสียเช่นกัน - ผักไม่ได้ถูกเก็บไว้จริงและต้องใช้ภายในระยะเวลาอันสั้นหลังการรวบรวม ในทางกลับกัน บวบมีเปลือกหนาจนเรียกได้ว่าเป็นเปลือก จึงสามารถเก็บไว้ได้ค่อนข้างนานภายใต้สภาวะที่เหมาะสม มุ้งแขวนหรือชั้นวางในห้องที่มีการระบายอากาศดีเหมาะสำหรับสิ่งนี้

ผลผลิต

บวบแม้จะมีขนาดเล็กของผลแต่ละผล แต่ก็เป็นพืชที่ให้ผลผลิตมากกว่าบวบอย่างมาก ความแตกต่างคือ 2-4 เท่า นี่เป็นข้อแตกต่างที่ร้ายแรงมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาว่าบวบเป็นพืชที่ให้ผลผลิตค่อนข้างมาก

บทสรุป

แม้ว่าบวบและบวบจะเป็นญาติสนิทกัน แต่วัฒนธรรมก็ค่อนข้างแตกต่างกัน สิ่งนี้ทำให้การเติบโตเป็นเรื่องที่น่าสนใจและน่าตื่นเต้นยิ่งขึ้น และพันธุ์และลูกผสมของผักเหล่านี้ซึ่งได้รับการผสมพันธุ์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาจะทำให้สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างยอดเยี่ยมและมีความหลากหลายทำให้โต๊ะของชาวสวนมีประโยชน์มากขึ้น

กระทู้แนะนำ

บวบสีเหลืองพันธุ์ต่างๆ

บวบพันธุ์ยาวและบาง

ปีนบวบ

พันธุ์บวบเพื่อการเก็บรักษาระยะยาว

ความฝันของแม่บ้านบวบ

บวบพันธุ์ใหญ่

บวบส้ม F1

บวบฮีโร่

วิธีเก็บบวบที่บ้าน