เนื้อหา
คนรักพริกไทยรู้ดีว่าพืชชนิดนี้แบ่งออกเป็นประเภทตามระดับความร้อนของผลไม้ ดังนั้นคุณจึงสามารถปลูกพริกหวานได้ เผ็ด และกึ่งคม เกณฑ์หลักในการพิจารณาประเภทคือเนื้อหาของสารแคปไซซินในพริกซึ่งเป็นอัลคาลอยด์ที่เผาไหม้ หากต้องการทราบว่าพันธุ์ที่ต้องการเป็นพันธุ์ใด ให้ใช้มาตราส่วนวิลเบอร์ สโควิลล์ นี่คือนักวิทยาศาสตร์ด้านเภสัชกรรมชาวอเมริกันที่พัฒนาการทดสอบเพื่อตรวจสอบความเผ็ดของพริก นามสกุลของเขาถูกนำมาใช้เพื่อแสดงถึงหน่วยของเนื้อหาแคปไซซิน ยิ่งหมายเลขสโควิลล์สูง พริกไทยก็จะยิ่งร้อนมากขึ้น เมื่อเลือกความหลากหลายคุณควรคำนึงถึงมูลค่าในระดับสโควิลล์
พริกกึ่งเผ็ดมีความสามารถที่โดดเด่นในการผลิตผลไม้ที่มีผนังหนาให้ผลผลิตสูง
ส่วนใหญ่มักจะบริโภคสด นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการดอง การรมควัน และการเตรียมอาหารอีกด้วย พันธุ์ดังกล่าวไม่ค่อยแห้ง ผนังหนาต้องมีเงื่อนไขพิเศษเพื่อให้แห้งได้ดี แต่เมื่อเติมลงในซอส เครื่องปรุงรส หรือจานต่างๆ จะมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ การปลูกพืชไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ:
- พริกทั้งหมดมีฤดูปลูกที่ยาวนาน หากต้องการปลูกพืชให้ตรงเวลา คุณต้องหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าตั้งแต่เนิ่นๆ เมื่อปลายเดือนมกราคมชาวสวนจำนวนมากเริ่มหว่านพริก เป็นการดีที่จะใช้คำแนะนำของปฏิทินจันทรคติซึ่งจะช่วยคุณเลือกวันที่เหมาะสม
- เมล็ดของวัฒนธรรมนี้ใช้เวลานานในการงอก ดังนั้นก่อนอื่นให้ดำเนินการบำบัดเมล็ดก่อนหว่านและเตรียมดินที่อุดมสมบูรณ์ เกณฑ์ที่สำคัญอีกประการหนึ่งคืออุณหภูมิ ในความเย็น เมล็ดจะใช้เวลาในการงอกนานกว่า
- สภาพทางการเกษตร ควรปลูกต้นกล้าในดินไม่เร็วกว่าอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นถึง 15 องศา ในพื้นที่หนาวเย็นพริกกึ่งร้อนจะปลูกในเรือนกระจกเท่านั้น ฝักสุกเร็วกว่าพันธุ์เผ็ด
ลองดูคำอธิบายและรูปถ่ายของพริกกึ่งเผ็ด
การเลือกพันธุ์ที่ดีที่สุด
คำอธิบายและรูปถ่ายของพืชหรือผลไม้ที่โตเต็มวัยจะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ถูกต้อง วิธีนี้จะช่วยให้ตัดสินใจได้ง่ายขึ้นว่าพันธุ์ใดเหมาะสมกับไซต์และตรงตามความต้องการ ต้นไม้สามารถสูงหรือสั้นได้ แผ่ขยายหรือไม่ก็ได้ สีและขนาดของผลไม้ก็มีความสำคัญเช่นกัน เมื่อเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมแล้วจะเป็นความสุขในการเก็บเกี่ยวและปรุงอาหาร ควรให้ความสนใจกับทั้งพันธุ์ในประเทศและตัวแทนของการคัดเลือกจากต่างประเทศ
"สายฟ้าแดง F1"
ลูกผสมกลางต้นของพริกไทยกึ่งร้อน สามารถเก็บเกี่ยวได้ 110 วันหลังงอก ขอแนะนำให้ปลูกในพื้นที่เปิดโล่งและโรงพักภาพยนตร์ พุ่มกำลังแผ่ขยายสูง - สูงถึง 115 ซม. ผลไม้ร่วงหล่นยาวเป็นรูปกรวยแคบ ฝักเปลี่ยนสีจากเขียวแกมขาวเป็นแดงเข้ม น้ำหนักหนึ่งถึง 130 กรัม คุณสมบัติของความหลากหลายนั้นถือเป็นฉากกั้นที่คมชัดซึ่งเพิ่มความน่าสนใจให้กับรสชาติของผลไม้ คุ้มค่าสำหรับ:
- ผลผลิตสูง
- ลักษณะการตกแต่ง
- คุณค่าทางโภชนาการ
- กลิ่นหอมอันเข้มข้น
เมล็ดงอกที่อุณหภูมิดินอย่างน้อย 23°C
"แบล็คไลท์นิ่ง F1"
พริกลูกผสมกลางต้นที่มีรสชาติกึ่งคม สามารถปลูกได้ในโรงเรือนและพื้นที่เปิดโล่งพุ่มไม้แผ่กว้างและสูง พืชที่โตเต็มวัยมีความสูงถึง 125 ซม. และให้ผลผลิตใน 115 วัน ผลมีลักษณะทรงกรวยแคบยาวห้อยย้อย สีของฝักมีตั้งแต่สีม่วงเข้มไปจนถึงสีแดงเข้มหรือสีดำ ความหนาของผนัง – 5 มม. น้ำหนัก – สูงถึง 120 กรัม ฉากกั้นผลไม้ที่แหลมคมช่วยเพิ่มความน่าสนใจ มีความต้านทานต่อโรคและสภาพภูมิอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยได้ดี ความหลากหลายในการตกแต่งที่น่าทึ่งซึ่งสามารถใช้เป็นของตกแต่งดั้งเดิมสำหรับโต๊ะหรือพื้นที่ได้ การติดผลนั้นยาวและอุดมสมบูรณ์
"ช้างอินเดีย"
เกรดปานกลางสำหรับใช้ในการปรุงอาหารและบรรจุกระป๋อง เจริญเติบโตได้ดีในดินทุกชนิด พุ่มไม้แผ่กว้างและสูง พืชมีความสูงถึง 2 เมตร แต่สามารถเติบโตได้โดยไม่ต้องมัด ผลมีขนาดใหญ่ ร่วงหล่น มีรูปร่างคล้ายลำต้น มีรอยย่นเล็กน้อย และมีรสชาติกึ่งคม พวกเขามีกลิ่นหอมแรง สีแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงสีแดงเข้ม น้ำหนักหนึ่งฝักคือ 25 กรัมความหนาของผนัง 2 มม. ข้อดีหลักของพริกไทย:
- การงอกของเมล็ดที่ดีเยี่ยม
- ผลไม้ขนาดใหญ่
- ไม่โอ้อวด
ผลผลิตต่อตารางเมตรคือ 3.5 กก.
"ซานตาเฟ่แกรนด์"
พันธุ์กึ่งแหลม ฝักจมูกทื่อและมีรูปทรงกรวย พุ่มเตี้ยสูงถึง 60 ซม. แข็งแรง สีของผลไม้มีตั้งแต่สีเหลืองไปจนถึงสีส้มแดง การติดผลมีความคงที่ เติบโตโดยต้นกล้า ต้องให้อาหารในช่วงออกดอกและสุกของผล เมล็ดงอกที่อุณหภูมิ 20-30 °C ต้องรักษาระยะห่างระหว่างต้นโตที่ 45 ซม. แนะนำให้ปลูกในบ้าน
“มูลาโต อิสเลโน”
ความหลากหลายเป็นแบบ Poblano แต่มีความฉุนน้อยกว่า มีความชุ่มฉ่ำและความนุ่มนวลมากกว่า ผลไม้มีความสวยงามมากเป็นรูปหัวใจเล็กๆในช่วงสุกจะเปลี่ยนสีจากสีเขียวเข้มเป็นสีน้ำตาล พริกไทยมีความยาว 15 ซม. และกว้าง 7 ซม. นี่เป็นหนึ่งในสามสายพันธุ์ที่รวมอยู่ในสูตรทำซอสตุ่น ปลูกโดยใช้ต้นกล้าในพื้นที่ปิด การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวได้ 95-100 วันหลังจากการงอก รูปแบบการปลูก 45 ซม. ต้องใช้แสงสว่างสูงสุด
"นูเม็กซ์ ส้มสุเวฟ"
พริกไทยมหัศจรรย์ที่มีรสชาติเหมือนฮาบาเนโระโดยไม่ใช้ความร้อน เพาะพันธุ์มาเป็นพิเศษโดยผู้เพาะพันธุ์ในนิวเม็กซิโก เพื่อให้ผู้ที่ไม่สามารถรับประทานฮาบาเนโรได้สัมผัสได้ถึงรสชาติที่ไม่ธรรมดา ในชื่อภาษาสเปนคำว่า Suave แปลว่า นุ่มนวล อ่อนโยน ผลไม้มีรสชาติที่น่าทึ่งด้วยกลิ่นส้มและกลิ่นแอปริคอท พืชมีความแข็งแรงและให้ผลผลิตสูง ผลของพริกกึ่งร้อนสุกใน 115 วัน ชอบแสงดี แนะนำให้ปลูกในดินทุกชนิด
นอกเหนือจากพันธุ์ที่กล่าวถึงแล้ว คุณควรใส่ใจกับพริกกึ่งเผ็ดเช่น "นิ้วทอง", "เปลวไฟสีเหลือง", "สายฟ้าสีทอง"" พันธุ์เหล่านี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับผลไม้สีเหลืองสวยงามพร้อมรสเผ็ดเล็กน้อย
