เนื้อหา
พริกแดงหวานหลากหลายชนิดคือพริกผักซึ่งเพาะพันธุ์โดยผู้เพาะพันธุ์ชาวบัลแกเรียในศตวรรษที่ 20 พริกหยวกสีแดงเป็นผลไม้ที่มีรูปทรงฝักค่อนข้างใหญ่ สีจะเปลี่ยนไปตามความสุก โดยเริ่มจากสีเขียว สีส้ม จากนั้นสีแดงสด และสีแดงเข้มในที่สุด ขึ้นอยู่กับปริมาณของแคปไซซินในองค์ประกอบ พริกหยวกจะแบ่งออกเป็นพริกหวานและพริกขม ในอเมริกาซึ่งเป็นที่มาของผักพริกไทยก็ยังคงเติบโตอยู่ในป่า
มีประโยชน์อะไร
พริกแดงหวาน ประกอบด้วยเส้นใยสารไนโตรเจนน้ำตาลที่ละลายน้ำได้แป้งและน้ำมันหอมระเหยรวมถึงวิตามินของกลุ่ม A, B, C, E, PP และองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก การใช้พริกหยวกแดงมีไว้สำหรับผู้ที่เป็นโรคซึมเศร้า นอนไม่หลับ สูญเสียพลังงาน รวมถึงโรคเบาหวานและความจำเสื่อม ในแง่ของปริมาณวิตามินซี พริกไทยนี้เป็นเพียงแชมป์!
ความต้องการวิตามินซีรายวันสำหรับบุคคลคือประมาณ 100 มก. และในพริกไทยมีปริมาณวิตามิน 150 กรัมต่อน้ำหนัก 100 กรัม ดังนั้นการรับประทานพริกไทยเพียง 1 ผลก็สามารถเติมวิตามินซีให้กับร่างกายได้ทุกวันวิตามินนี้ร่วมกับเบต้าแคโรทีนและไลโคปีนที่มีอยู่ในพริกหวานมีส่วนเกี่ยวข้องในการต่อสู้กับเนื้องอกและป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง พริกหยวกสีแดงยังมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร กำจัดสารก่อมะเร็งในร่างกาย และเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด การกินพริกแดงหวานมีประโยชน์สำหรับโรคต่าง ๆ เช่น:
- โรคเลือด
- มีเลือดออกที่เหงือก;
- ความเปราะบางของหลอดเลือด
- ปัญหาทางเดินอาหาร
- การบีบตัวช้า
- โรคกระเพาะ;
- เหงื่อออกเพิ่มขึ้น ฯลฯ
เนื่องจากเนื้อหาของอัลคาลอยด์แคปไซซิน การใช้พริกหยวกแดงเป็นประจำในอาหารจึงส่งเสริมการทำงานของตับอ่อนที่ดี ลดความดันโลหิต ทำให้เลือดบางลง ซึ่งในทางกลับกันจะช่วยลดความเสี่ยงของลิ่มเลือดและป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน เนื่องจากแคปไซซินมีอยู่ในพริกหวานสีแดงในปริมาณเล็กน้อย การรับประทานพริกไทยนี้จึงไม่ส่งผลเสียต่อกระเพาะอาหาร และน้ำผลไม้ที่ได้จากการแปรรูปในเครื่องคั้นน้ำผลไม้มีประโยชน์มากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน (ป้องกันการก่อตัวของคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี") และสตรีมีครรภ์เนื่องจากช่วยให้เล็บและเส้นผมแข็งแรงขึ้น
พริกหวานสีแดงไม่เพียงแต่มีคุณสมบัติในการรักษาเท่านั้น แต่ยังช่วยฟื้นฟูอีกด้วย จากนั้นจึงสามารถสร้างมาส์กที่น่าพึงพอใจสำหรับการดูแลผิวหน้าได้
สูตรมาส์กต่อต้านวัย
ใส่ไข่ดิบที่ตีไว้ล่วงหน้า 1 ช้อนชา ลงในพริกไทยสับด้วยเครื่องปั่น ครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากัน ส่วนผสมนี้ถูกนำไปใช้กับใบหน้าที่ล้างสะอาดและหลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก็จะถูกเอาออกจากใบหน้าด้วยน้ำอุ่น หลังจากทำขั้นตอนที่คล้ายกัน 5-7 ขั้นตอน ผิวหน้าจะได้รับการทำความสะอาดและสดชื่น
น้ำพริกไทยใช้เป็นยาบำรุงความชุ่มชื้นด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ ผิวหน้าจึงกลับมาอ่อนเยาว์อีกครั้ง และน้ำผลไม้อย่างน้อยวันละหนึ่งแก้วจะช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้ เช่น โรคหวัด
พริกหวานหลากหลายพันธุ์สร้างความประหลาดใจให้กับจินตนาการและทำให้ตาพอใจ แต่คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าพันธุ์ไหนดีที่สุดที่จะปลูกบนไซต์ของคุณ? ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายและรูปถ่ายของพริกหวานแดงบางพันธุ์
พริกหวานแดงพันธุ์ที่ดีที่สุด
ลาติน F1
ลูกผสมต้น (100-110 วันนับจากการหว่าน) เมื่อหว่านในต้นเดือนมีนาคมสำหรับต้นกล้าในช่วงกลางเดือนมิถุนายน สามารถเก็บเกี่ยวได้แล้ว และให้ผลผลิตค่อนข้างมาก - 14-16 กก./ตร.ม. ความสูงของพุ่มไม้สูงถึงหนึ่งเมตร ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดในการปลูกคือในเรือนกระจกซึ่งสามารถผูกเข้ากับส่วนรองรับและสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการสุกงอม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับภูมิภาคไซบีเรียและภาคเหนือของรัสเซีย ผลไม้มีรูปร่างเป็นลูกบาศก์ ผนังหนา (1 ซม.) มีขนาดใหญ่มาก สีแดงมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ทนทานต่อโมเสคยาสูบและไวรัสมันฝรั่ง
เจ้าชายซิลเวอร์
หนึ่งในพันธุ์แรก ๆ (90-110 วัน) ที่มีผลไม้รูปทรงกรวยน้ำหนักเฉลี่ยของพริกไทยหนึ่งลูกถึง 100 กรัม พุ่มไม้มีความสูงปานกลาง (40-60 ซม.) ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับเตียงสวนแบบเปิดด้วย การเก็บเกี่ยวได้ผลไม้ยืดหยุ่นสวยงามประมาณ 2.5 กิโลกรัมต่อพุ่ม มีความต้านทานต่อโรคพริกไทย
เฮอร์คิวลีส
พันธุ์กลางสุก (120-135 วัน) มีผลไม้สีแดงทรงลูกบาศก์น้ำหนัก 150 ถึง 250 กรัม ผลไม้มีซี่โครงเล็กน้อย ผนังหนาประมาณ 8 มม. ฉ่ำมาก หวานและมีกลิ่นหอม พุ่มค่อนข้างเล็กไม่สูงเกินไป (50-60 ซม.) การเก็บเกี่ยวเป็นสิ่งที่ดี - ผลไม้ขนาดใหญ่อร่อยประมาณสามกิโลกรัมต่อพุ่มไม้ ทนต่อไวรัสมันสามารถปลูกได้ไม่เพียง แต่ในแผ่นฟิล์มเท่านั้น แต่ยังอยู่ในที่โล่งด้วย
หูวัว
หมายถึงพันธุ์กลางฤดู (120-130 วันนับจากงอก) ด้วยผลไม้ทรงกรวยยาวน้ำหนัก 140 ถึง 220 กรัม ผนังหนาถึง 8 มม. มีเนื้อหวานฉ่ำ พุ่มไม้สูงถึง 75 ซม. รับผลไม้ได้มากถึง 3 กิโลกรัมจากพุ่มไม้ ทนทานต่อไวรัส ลักษณะเฉพาะของความหลากหลายคือการเก็บรักษาที่ยาวนานและการขนส่งที่ดี เป็นวิธีสากลในการปลูก - ทั้งเรือนกระจกและเตียงเปิด
ผู้นำของกลุ่มอินเดียนแดง
พันธุ์ต้น (110 วัน) พริกรูปลูกบาศก์ขนาดใหญ่มาก (จาก 120 ถึง 750 กรัม) สีแตกต่างกันไปจากสีเขียวเป็นสีแดงสด พุ่มมีความสูงปานกลาง (สูงถึง 60 ซม.) กะทัดรัดทรงพลังพร้อมผลไม้เนื้อฉ่ำและหวาน
นอกจากพริกไทยปกติที่มีความยาวและรูปร่างปกติแล้วยังมีพริกหวานสีแดงยาวที่มีผลไม้มีรูปร่างผิดปกติอีกด้วยซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง
พริกยาวสีแดงหลากหลายชนิด
ช้างแดง
ความหลากหลายอยู่เร็ว (90-110 วัน) พุ่มไม้ค่อนข้างทรงพลังและสูง (สูงถึง 90 ซม.) โดยมีผลไม้ทรงกรวยยาวยาวถึง 22 ซม. กว้างประมาณ 6 ซม. และหนักประมาณ 220 กรัม สีแตกต่างกันไปจากสีเขียวเป็นสีแดงเข้ม รสชาติเป็นเลิศ มีความฉ่ำสูงและสะดวกมากสำหรับการบรรจุกระป๋องทั้งหมด การเก็บเกี่ยวเป็นสิ่งที่ดี
นกกระตั้ว
พันธุ์สุกเร็ว (100-110 วันนับจากงอก) แนะนำสำหรับการบำรุงรักษาเรือนกระจก พุ่มไม้สูงมากแผ่ออกได้สูงประมาณ 150 ซม. ดังนั้นสายรัดถุงเท้ายาวที่รองรับจะไม่เจ็บ ผลไม้มีลักษณะดั้งเดิมคล้ายทรงกระบอกโค้งเล็กน้อยสีแดงสดพริกไทยมีน้ำหนักมากถึง 0.5 กก. และยาวสูงสุด 30 ซม. ผนังค่อนข้างหนา - 7-8 มม. ผลไม้มีรสหวานฉ่ำมีกลิ่นหอมของพริกไทย
คอร์ด
พันธุ์สุกเร็วมันจะดีกว่าที่จะเติบโตในเรือนกระจกเนื่องจากการสุกเร็วจึงเหมาะสำหรับการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ในตลาด พุ่มไม้สูง (80-100 ซม.) ต้องอาศัยการค้ำยัน ผลไม้มีรูปทรงกรวยมีน้ำหนักมากถึง 200 กรัมมีความหนาของผนังประมาณ 6 มม. มีสีตั้งแต่สีเขียวอ่อนถึงสีแดง ทนต่อไวรัส ดีมากในการอนุรักษ์
แอตแลนติก
ลูกผสมที่สุกเร็ว (95-100 วัน) พุ่มไม้สูงมีความสูงถึงประมาณหนึ่งเมตร ผลไม้มีลักษณะยาวสีแดงเข้มสวยงามยาวประมาณ 20-22 ซม. กว้าง 12-13 ซม. ผนังหนา (1 ซม.) ปราศจากไวรัส. มันเติบโตได้ดีไม่เพียง แต่ในเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังเติบโตในสวนแบบเปิดด้วย
ทับทิม
พันธุ์มีระยะปานกลาง (145-150 วันนับจากงอก) พุ่มเตี้ย (35-50 ซม.) กะทัดรัดและสวยงาม ผลไม้มีรูปร่างคล้ายฝักใส สีจากสีเขียวถึงสีแดงเข้ม น้ำหนักของพริกไทยอยู่ที่ 30-40 กรัม แม้ว่าจะเนื้อไม่มาก แต่ผนังค่อนข้างหนา (สูงถึง 3.5 ซม.) ความยาวถึง 13 -15 ซม. เหมาะสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง แม้ว่าจะมีลักษณะคล้ายพริกไทยร้อน แต่ก็มีรสชาติหวานและฉ่ำ ดีมากสำหรับการอบแห้งและการบดเพิ่มเติม เช่น ทำให้ได้เครื่องปรุงรสแบบปาปริก้าที่ยอดเยี่ยม
