เนื้อหา
พริกหยวกเป็นพืชที่ชอบความร้อนในตระกูลราตรี ผลของมันถือเป็นผลเบอร์รี่ปลอม กลวงและมีเมล็ดจำนวนมาก บัลแกเรียหรือที่เรียกกันว่า พริกหยวก มาถึงรัสเซียจากละตินอเมริกา ที่นั่นพืชผลนี้ถือเป็นพืชยืนต้น แต่ในสภาพอากาศในท้องถิ่นซึ่งฤดูร้อนสั้นและเย็นสบาย พริกจะเติบโตได้เพียงฤดูเดียว
สำหรับผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนและชาวสวนในช่วงก่อนฤดูกาลใหม่คำถามในการเลือกมีความเกี่ยวข้อง พันธุ์พริกไทย สำหรับการลงจอด พริกชนิดใดให้เลือกวิธีปลูกผักนี้อย่างถูกต้อง - ทั้งหมดนี้สามารถเรียนรู้ได้จากบทความนี้
พันธุ์ต่างกันอย่างไร?
พริกหยวกทุกพันธุ์ผสมเกสรด้วยตนเอง เพื่อให้รังไข่ปรากฏขึ้น ไม่จำเป็นต้องแมลงหรือความช่วยเหลือจากมนุษย์ - ดอกไม้จะผสมเกสรโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากภายนอก
พริกหยวกแตกต่างกันไปตามเกณฑ์หลายประการ, เช่น:
- รูปร่างและขนาดของผล - มีผักกลม เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใหญ่และเล็กมาก
- ร่มเงาของผัก - ผลไม้มีสีเขียว แดง ขาว ม่วง เหลือง
- วันที่สุก: ผลไม้สุกช่วงต้น กลาง และปลาย
- พันธุ์และลูกผสม
- ฤดูปลูกคือเวลาที่เมล็ดจะเติบโตเป็นผักที่โตเต็มที่
เมื่อเลือกพันธุ์พริกสำหรับแปลงจำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติเหล่านี้ทั้งหมด - นี่เป็นวิธีเดียวที่การเก็บเกี่ยวจะทำให้เจ้าของพอใจ
พริกปลูกอย่างไร
โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลาย วิธีการปลูกผักเหล่านี้ก็เกือบจะเหมือนกัน พริกหยวกเหนือสิ่งอื่นใดคือรักความร้อน. ในภาคใต้ผักเหล่านี้สามารถปลูกได้โดยตรงบนเตียง แต่ทางตอนเหนือของประเทศควรเลือกพันธุ์ลูกผสมทนความเย็นหรือปลูกในเรือนกระจกจะดีกว่า
ในสภาพอากาศของรัสเซียจำเป็นต้องปลูกพริกหวานในต้นกล้า ฤดูปลูกของพืชชนิดนี้ค่อนข้างยาว - ประมาณ 100 วัน เพื่อย่นระยะเวลานี้ให้สั้นลง ต้นกล้าเริ่มเตรียมในต้นเดือนกุมภาพันธ์
ต้องเตรียมพันธุ์พริกไทยที่เลือกไว้สำหรับการปลูกเพื่อสิ่งนี้:
- ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการเลือกสถานที่ที่เหมาะสม - สถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงป้องกันจากลม ดินควรจะหลวมและอุดมสมบูรณ์ โดยมีระดับความเป็นกรดเป็นกลาง
- ดินได้รับการปฏิสนธิด้วยมูลลีนหรือมูลนกคุณสามารถซื้อปุ๋ยแอมโมเนียสำเร็จรูปได้ ปุ๋ยจะแพร่กระจายในฤดูใบไม้ร่วงก่อนจะขุดพื้นที่ แต่คุณสามารถทำได้ในฤดูใบไม้ผลิสองสามสัปดาห์ก่อนปลูกต้นกล้า
- เมล็ดพริกไทย ปลูกตามลวดลายขนาด 6x6 ซม. ในกล่องธรรมดา เก็บไว้ใต้ฟิล์มจนกว่าหน่อแรกจะปรากฏขึ้น อุณหภูมิอากาศเพื่อการพัฒนาต้นกล้าตามปกติควรอยู่ภายใน 24-27 องศา
- เมื่อใบแรกปรากฏขึ้น ต้นกล้าจะถูกปลูกในถ้วยที่ใช้แล้วทิ้ง โดยแต่ละต้นจะปลูกไว้หนึ่งต้น
- คุณสามารถปลูกต้นกล้าด้วยใบจริง 7-8 ใบลงบนพื้นได้ อุณหภูมิอากาศควรอยู่ที่ 20 องศา
- ระหว่างแถวจะเว้นระยะห่าง 30-40 ซม. และเหลือช่องว่างเดียวกันระหว่างต้นกล้าในแถวเดียวกัน
พริกต้องการการรดน้ำสม่ำเสมอและอุดมสมบูรณ์หากพืชมีความชื้นไม่เพียงพอก็จะยังขาดอยู่และผลจะแคระและด้อยพัฒนา
พริกหยวกออกผลเป็นเวลานาน - มีช่อดอกปรากฏบนพุ่มไม้มากขึ้นเรื่อย ๆ ในช่วงต้นเดือนสิงหาคม ยอดพุ่มไม้จะต้องถูกบีบและเด็ดดอกไม้ทั้งหมด พวกเขาจะไม่มีเวลาทำให้สุกเป็นผักธรรมดา แต่รังไข่ตอนปลายอาจเป็นอันตรายต่อการปลูกพริกได้
พริกหยวกถูกเลือกเป็นสีเขียวเล็กน้อยและโตเต็มที่ระหว่างการเก็บรักษา ด้วยแนวทางนี้ ความสามารถในการผลิตจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก
พริกหยวกพันธุ์ที่ดีที่สุด
หากคุณอ่านบทวิจารณ์จากชาวสวนและชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนจากภูมิภาคต่าง ๆ ของประเทศ คุณจะเข้าใจได้ว่าแต่ละคนมีความหลากหลายที่ตนชื่นชอบ ยิ่งไปกว่านั้น พันธุ์ใหม่ๆ จะปรากฏขึ้นทุกปี และปี 2022 ก็จะไม่มีข้อยกเว้น
การเลือกความหลากหลายควรไม่เพียงขึ้นอยู่กับความชอบของเจ้าของเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับลักษณะของไซต์ด้วย พริกไทยต้องการองค์ประกอบของดินที่เหมาะสม การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ และการดูแลอย่างระมัดระวัง - ผักชนิดนี้ไม่สามารถเติบโตได้ด้วยตัวเอง แต่ต้องได้รับการดูแลอย่างดี
ขั้นตอนต่อไปในการเลือกพันธุ์พริกไทยคือวิธีการปลูก: ในพื้นที่เปิดโล่งหรือในเรือนกระจก สำหรับพื้นที่เปิดโล่งโดยเฉพาะในภาคเหนือเฉพาะพริกหยวกพันธุ์แรกเท่านั้นที่เหมาะสม พริกที่สุกปานกลางและสุกช้าไม่มีเวลาทำให้สุกในฤดูร้อนอันสั้น
สำหรับภาคใต้และตอนกลางของประเทศพันธุ์ที่มีความเร็วในการสุกจะเหมาะสม แต่สำหรับภาคเหนือควรเลือกพริกที่สุกเร็วจะดีกว่า
"แม่ใหญ่"
พริกหยวก”แม่ใหญ่» มีคุณค่าในด้านรสชาติ - เนื้อของมันมีกลิ่นหอมและฉ่ำมาก ผลไม้สามารถนำไปใช้ในการเตรียมสลัด อาหารอื่นๆ และบรรจุกระป๋องได้
พุ่มไม้เติบโตได้สูงถึง 100 ซม. และแผ่ขยายออกไป กิ่งก้านมีรังไข่จำนวนมาก ผลใหญ่ หนักได้ถึง 200 กรัม ความหนาของผนังผลไม้ประมาณ 13 ซม. มีลักษณะเนื้อหลากหลาย
ผลสุกจะมีสีส้มเข้ม คุณสามารถเพลิดเพลินกับผักชนิดแรกได้ในวันที่ 120 หลังจากเพาะเมล็ดสำหรับต้นกล้า ผักสามารถปลูกได้ทั้งในพื้นที่โล่งและในเรือนกระจก
"โบกาตีร์"
หนึ่งในพันธุ์กลางฤดูคือ "Bogatyr" ผลไม้ชนิดแรกปรากฏบนพุ่มไม้ในวันที่ 120 หลังจากหยอดเมล็ด พุ่มไม้ค่อนข้างแผ่กว้างและสูง - สูงถึง 0.6 เมตร
ผลอ่อนมีสีเขียว มีพื้นผิวเป็นหลุมเป็นบ่อเล็กน้อยและมีรูปร่างคล้ายปริซึม เมื่อถึงวัยเจริญเติบโตทางเทคนิค เปลือกจะเปลี่ยนเป็นสีแดงสด ความหนาของผนังทารกในครรภ์คือ 5.5 มม.
บัลแกเรีย พริกไทย "โบกาตีร์" มีรสชาติที่ดีเยี่ยมใช้สำหรับเตรียมอาหารจานร้อนและเย็นรวมทั้งบรรจุกระป๋อง
พันธุ์นี้สามารถปลูกได้ทั้งในเรือนกระจกและในสวน จากดินหนึ่งตารางเมตรคุณสามารถเก็บผลไม้ขนาดใหญ่ได้มากถึง 7 กิโลกรัมน้ำหนักประมาณ 180 กรัม วัฒนธรรมสามารถต้านทานโรคส่วนใหญ่ของพริกได้
“มาร์ติน”
พันธุ์กลางต้น”มาร์ติน“ออกผลในวันที่ 110 หลังจากปลูกลงดิน พริกไทยเหมาะสำหรับการปลูกในทางใดทางหนึ่ง: ในเรือนกระจก เรือนกระจก หรือเตียงในสวน
เพื่อที่จะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากมาย จำเป็นต้องหักยอดบนออกก่อนกิ่งแรก รูปร่างนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าจะมีรังไข่จำนวนมากปรากฏที่กิ่งก้านด้านข้าง ความสูงของพุ่มไม้สูงถึง 0.6 เมตร
ผลมีลักษณะเรียบ เป็นรูปกรวยและมีสีเขียวอ่อน สามารถเลือกเก็บผักได้เมื่อผิวหนังเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มและความหนาของผนังถึง 5 มม. น้ำหนักของผลสุกของพันธุ์นี้จะอยู่ที่ 90 กรัม
ด้วยการดูแลและการก่อตัวของพุ่มไม้อย่างเหมาะสม ผลผลิตของพันธุ์ค่อนข้างสูง ผลไม้มีรสชาติดี
“แอตแลนต้า”
หนึ่งในพันธุ์ต้นที่สุกในวันที่ 110 คือ “แอตแลนต้า" พุ่มไม้ของพืชชนิดนี้มีขนาดเล็กแต่แผ่ออก ใบก็เล็กเช่นกัน แต่ผลจะใหญ่ขึ้น - หนักถึง 170 กรัม
ความสุกของผักสามารถกำหนดได้ด้วยสีเขียวสดใสของเปลือก ผักที่เก็บมาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและทนทานต่อการขนส่งได้ดี เมื่อสุก พริกจะเปลี่ยนเป็นสีแดง
ข้างในผลไม้แบ่งออกเป็นสามห้องพร้อมเมล็ดเนื้อค่อนข้างฉ่ำ - ความหนาของผนังคือ 6 มม. ด้วยการดูแลที่เหมาะสม คุณจะได้รับผักมากถึง 5 กิโลกรัมต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตรที่ปลูกด้วยพันธุ์นี้
"เบโลเซอร์กา"
บัลแกเรีย พริกไทยเบโลเซอร์กา ถือเป็นหนึ่งในแปลงที่พบมากที่สุดในแปลงสวนของรัสเซีย นี่เป็นเพราะให้ผลผลิตสูง - ด้วยการดูแลที่เหมาะสมสามารถเก็บเกี่ยวผักที่ดีเยี่ยมได้มากถึง 8 กิโลกรัมจากดินหนึ่งเมตร
ผลไม้สุกในวันที่ 112 หลังจากการหยอดเมล็ดซึ่งทำให้สามารถจำแนก "Belozerka" ว่าเป็นพันธุ์ต้นได้ รูปร่างของมันเป็นรูปกรวยมีปลายแหลม เปลือกมียางเล็กน้อยและสามารถมีได้หลายเฉดสีตั้งแต่สีเบจไปจนถึงสีแดง
ความหนาของผนังผลไม้ถึง 7.5 มม. และน้ำหนักของผักหนึ่งผลคือ 130 กรัม ผลไม้สุกได้อย่างราบรื่นและโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมพริกพันธุ์นี้สามารถรับประทานดิบ กระป๋อง และดองได้
พุ่มไม้ขนาดกะทัดรัดสามารถต้านทานโรคพืชกลางคืนได้ส่วนใหญ่ พริกไทยสามารถปลูกได้ในพื้นที่เปิดโล่งผลผลิตของความหลากหลายถึง 8 กม. ² ผักถูกจัดเก็บและขนส่งอย่างดี
“พ่อใหญ่”
ลูกผสมที่หวานเร็วเป็นพิเศษ “บิ๊กปาป้า” ให้ผลแรกในวันที่ 92 หลังจากหยอดเมล็ดลงในดิน พืชสามารถปลูกได้ทั้งในพื้นที่โล่งและในที่พักอาศัยชั่วคราว พุ่มไม้มีขนาดเล็กและมีใบและดอกมากมาย
สามารถเลือกพริกได้จากพุ่มไม้เมื่อสีกลายเป็น สีม่วง. ในระหว่างการเก็บรักษาผลไม้จะสุกและมีสีน้ำตาลเข้ม รูปร่างของผลไม้เป็นรูปกรวยน้ำหนักถึง 150 กรัมและความหนาของผนัง 8 มม.
นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมพริก Big Papa ถึงชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานมาก ให้ผลผลิตมากถึง 9 กิโลกรัม และทนทานต่อการขนส่งได้ดี
"ปาฏิหาริย์แห่งแคลิฟอร์เนีย"
อีกหนึ่งความหลากหลายที่ทำให้สุกเร็ว -“ปาฏิหาริย์แคลิฟอร์เนีย» ให้ผลแรกในวันที่ 120 หลังจากหยอดเมล็ด พุ่มไม้ค่อนข้างสูงสูงถึง 100 ซม. สามารถปลูกได้ทั้งใต้แผ่นฟิล์มและในที่โล่ง
ผลไม้เป็นรูปทรงลูกบาศก์ ผนังเป็นยาง มีเนื้อ 8 มิลลิเมตร สามารถเลือกเก็บผลไม้ได้เมื่อสีเปลี่ยนเป็นสีเขียวสดใส หลังจากสุก สีจะเปลี่ยนเป็นสีแดง
ผลผลิตของพันธุ์คือ 3 กิโลกรัมต่อเมตรของที่ดิน ผักเหมาะสำหรับการบริโภคสดและบรรจุกระป๋อง
“ปาฏิหาริย์สีส้ม”
มาก มีประสิทธิผล และพันธุ์ที่สุกเร็ว - “ปาฏิหาริย์สีส้ม" พริกสุกในวันที่ 110 หลังปลูก จะดีกว่าถ้าปลูกในพื้นที่ทางตอนใต้ของรัสเซียหรือใช้ที่พักพิงชั่วคราวและเรือนกระจก
ผลไม้มีเปลือกส้มสดใสและมีรูปร่างเป็นลูกบาศก์ น้ำหนักของพริกไทยหนึ่งอันสามารถถึง 250 กรัมผักไม่เพียงแต่มีขนาดใหญ่ แต่ยังชุ่มฉ่ำมากด้วย เพราะผนังมีความหนา 10 มม.
พุ่มไม้เติบโตสูงถึง 1 เมตร พืชสามารถต้านทานไวรัสโมเสกยาสูบและโรคอื่น ๆ อีกหลายชนิด พริกสามารถรับประทานดิบหรือนำไปใช้ในการจัดเก็บและบรรจุกระป๋องได้
ด้วยการดูแลอย่างเหมาะสม คุณสามารถกำจัดผักได้มากถึง 14 กิโลกรัมจากเตียง 1 เมตร
"โกโกชาร์"
หนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือช่วงกลางฤดู - สามารถเก็บเกี่ยวผลแรกได้ในวันที่ 120 หลังจากปลูก พุ่มไม้มีขนาดเล็กและเตี้ย - สูงถึง 50 ซม. พริกเองก็มีขนาดเล็ก - เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 10 ซม. มีรูปร่างกลมและมีสีเขียว เมื่อสุกแล้ว ผิวของพริกจะเปลี่ยนเป็นสีแดงสด
น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลคือ 50-80 กรัม เนื้อค่อนข้างฉ่ำและความหนาของผนัง 5 มม.
เติบโตบัลแกเรีย พริกไทยหลากหลาย "Gogoshary" เป็นไปได้ทั้งในที่พักพิงและในสวน พืชสามารถต้านทานโรคและให้ผลผลิตที่ดี - ผักมากถึง 5 กิโลกรัมออกมาจากทุก ๆ เมตรของที่ดิน
"กลาดิเอเตอร์"
ความหลากหลายนี้ปลูกได้ดีที่สุดในพื้นที่ที่มีการป้องกันจากลม - มีพุ่มกระจายสูงถึง 80 ซม. พืชสามารถต้านทานต่อโรคที่เป็นลักษณะเฉพาะของพริกและให้ผลผลิตสูง - มากถึง 5 กก.
เป็นการดีกว่าที่จะปลูกพันธุ์พริกไทยในพื้นที่เปิดโล่ง แต่ก็สามารถทำได้ภายใต้ที่พักพิงชั่วคราว
พริกโตค่อนข้างใหญ่น้ำหนักประมาณ 250 กรัม สีเปลือก – สีเหลือง, รูปร่าง – รูปทรงปริซึม, พื้นผิว – มันวาว
ความหนาของผนังผลไม้คือ 6 มม. - พริกมีความฉ่ำมากและมีรสหวานและมีกลิ่นหอมพิเศษ ผลไม้มีวิตามินซีจำนวนมากและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ดังนั้นจึงควรรับประทานดิบดีที่สุด แต่คุณยังสามารถเก็บรักษา ใส่เกลือ และตุ๋นได้
ผักชนิดแรกจะปรากฏในสวนไม่ช้ากว่าวันที่ 110 หลังจากการหยอดเมล็ด พริกสุกทนต่อการขนส่งได้ดีและสามารถเก็บไว้ได้นาน
"ของขวัญจากมอลโดวา"
หนึ่งในพริกหยวกที่ชื่นชอบมากที่สุดซึ่งส่วนใหญ่มักใช้โดยชาวเมืองในฤดูร้อนและชาวสวน
พริกไทยนี้เป็นที่ชื่นชอบเนื่องจากมีรสชาติที่ดีเยี่ยมและให้ผลผลิตสูง วัฒนธรรมนี้เหมาะสำหรับการปลูกในเรือนกระจกและในพื้นที่เปิดโล่ง สามารถปรับตัวเข้ากับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคได้ แต่ให้ผลดีที่สุดในภาคใต้
ผลไม้ชนิดแรกจะปรากฏในวันที่ 130 หลังปลูกเท่านั้น แต่จะสุกได้อย่างราบรื่น ช่วยให้สามารถใช้พันธุ์พืชในการเพาะปลูกเชิงอุตสาหกรรมได้ เมื่อเก็บเกี่ยวผักไม่ใช่ด้วยมือ แต่ใช้อุปกรณ์พิเศษ
พุ่มพริกไทยเตี้ยเพียง 45 ซม. ค่อนข้างแผ่กว้าง พริกมีขนาดเล็ก - หนักถึง 90 กรัม แต่มีเนื้อหนาและมีรสชาติที่ถูกใจ
เติบโต "ของขวัญจากมอลโดวา“เป็นไปได้ไม่เพียงแต่ในทุ่งนาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในเรือนกระจกและเตียงในสวนด้วย
ประเภทและพันธุ์อะไรที่จะปลูกในฤดูใบไม้ผลิปี 2565
โดยใช้ตัวอย่างที่ให้มา พริกนานาพันธุ์พร้อมรูปถ่าย และคำอธิบายแสดงให้เห็นว่าวัฒนธรรมเหล่านี้แตกต่างกันอย่างไรและมีข้อดีอะไรบ้าง เมื่อทราบจุดแข็งและจุดอ่อนแล้ว จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะเลือกพันธุ์พริกไทยที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกรณีเฉพาะ
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผักไม่เพียงแต่จะต้องสวยงามและให้ผลผลิตเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย. มีวิตามินและองค์ประกอบหลายอย่างที่จำเป็นต่อร่างกายควรรับประทานพริกไทยทั้งดิบและปรุงสุก
