เนื้อหา
พริกหวานเป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินที่สำคัญที่สุด เตรียมสลัดผักเพิ่มน้ำผลไม้ซุปและอาหารจานหลัก น่าเสียดายที่อายุการเก็บรักษาของผักมหัศจรรย์ที่ดีต่อสุขภาพนี้มีน้อยมาก ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่แม่บ้านหลายคนพยายามรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้เป็นเวลานาน กระบวนการบรรจุจะช่วยให้คุณรับมือกับงานที่ดูเหมือนยากได้
Pepper สร้างความประหลาดใจด้วยสีและพันธุ์ที่หลากหลาย ในความอุดมสมบูรณ์ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องง่ายมากที่จะหลงทางและสับสนเมื่อเลือกพริกไทยชนิดที่เหมาะสมสำหรับการบรรจุ การเลือกที่ผิดพลาดสามารถทำลายไม่เพียงแต่รูปลักษณ์ที่สวยงามของอาหารและรสชาติเท่านั้น แต่ยังนำไปสู่ความผิดหวังในความสามารถในการทำอาหารอีกด้วย
หลักเกณฑ์ในการเลือกพริกมาบรรจุ
เกณฑ์หลักในการเลือกพริกหวานหลากหลายชนิดมาบรรจุคือ:
- ความหนาของผนังทารกในครรภ์
- ผลผลิต
ตามระดับของการทำให้สุกจะมีการแบ่งพันธุ์ต้นและพันธุ์หลัง สามารถรวบรวมตัวแทนประเภทแรกได้ในช่วงปลายเดือนมิถุนายนต้นเดือนกรกฎาคมครั้งที่สอง - ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก
ประเภทของพริกที่เหมาะกับการบรรจุ
ตามความคิดเห็นพริกหวานพันธุ์ต่อไปนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้าน:
- ของขวัญจากมอลโดวา
- ปาฏิหาริย์ทองคำ.
- ฝนทอง.
- โทโปลิน.
- ยิปซี F1 (ไฮบริด)
- โบกาเตียร์.
- แอตแลนต้า.
- พลั่วสีแดง
- ปาฏิหาริย์แคลิฟอร์เนีย
- งาช้าง.
ลองพิจารณาแต่ละรายการแยกกัน
"ของขวัญจากมอลโดวา"
ความหลากหลายอยู่ในหมวดหมู่กลางฤดู พุ่มไม้มีความสูงปานกลาง ไม่ต้องปักหลัก และให้ผลผลิตสูง พริกไทยมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าผนังมีความหนาปานกลาง - สูงถึง 7 มม. เนื่องจากมีรูปร่างและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ผักจึงเหมาะสำหรับบรรจุและบรรจุกระป๋อง
“ปาฏิหาริย์ทองคำ”
พุ่มไม้ของพันธุ์นี้มีขนาดกลาง แต่ค่อนข้างใหญ่ พื้นที่ขนาดใหญ่ดังกล่าวได้รับการชดเชยในช่วงระยะเวลาเก็บเกี่ยวเมื่อมีการรวบรวมพริกไทย 10 ถึง 18 เม็ดจากต้นเดียว ผักมีรสหวานฉ่ำผนังหนา (8-10 มม.) พืชนี้เหมาะสำหรับการปลูกทั้งในบ้านและนอกบ้าน
“ฝนทอง”
ความหลากหลายกำลังสุกเร็ว จะใช้เวลา 115 วันกว่าผลไม้จะสุกเต็มที่ พืชสามารถปลูกได้ทั้งในเรือนกระจกและในที่โล่ง ผลผลิตอยู่ในระดับสูง พริกไทยมีสีเหลืองทรงกลม ผนังมีความหนาถึง 8 มม. ตัวแทนของสายพันธุ์นี้ทนต่อการโจมตีของศัตรูพืชได้ดีและมีความต้านทานโรคได้ดีเยี่ยม
"โทโปลิน"
ตัวแทนของพันธุ์นี้จะสุกภายใน 120-130 วัน ให้ผลตอบแทนสูงและไม่โอ้อวด พุ่มพริกหยวกมีความสูง 50-60 ซม. ความหนาของผนังอยู่ระหว่าง 6 ถึง 8 มม.
"ยิปซี F1"
พันธุ์ลูกผสม. มันแตกต่างจากตัวแทนของพันธุ์ที่ไม่ใช่ลูกผสมในด้านผลผลิตที่เพิ่มขึ้นและความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรคได้ดีผักส่วนใหญ่ปลูกในโรงเรือน แต่ความหลากหลายก็เหมาะสำหรับพื้นที่เปิดโล่งเช่นกัน ผลไม้มีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าฉ่ำมีผนังหนา
"โบกาตีร์"
ผลไม้ของพันธุ์นี้จะสุกภายในกลางเดือนกรกฎาคมจึงจัดอยู่ในประเภทกลางฤดู พุ่มไม้มีขนาดกลาง พริกไทยที่มีความยาวเล็กน้อยถึง 20 ซม. มีผนังหนา (ประมาณ 7 มม.) และมีน้ำหนักตั้งแต่ 140 ถึง 200 กรัม พันธุ์นี้มีผลผลิตสูงและทนทานต่อศัตรูพืช เมล็ดจะปลูกในเดือนกุมภาพันธ์และต้นกล้าที่มีอากาศอบอุ่น ระยะเวลาในการปลูกต้นกล้าในดินจะแตกต่างกันไปเล็กน้อยตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคมทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภูมิภาค ความหลากหลายนี้เหมาะสำหรับการปลูกทั้งในเรือนกระจกและในพื้นที่เปิดโล่ง
“แอตแลนต้า”
คุณสามารถเก็บเกี่ยวพริกไทยประเภทนี้ได้ภายในสองเดือนครึ่งหลังจากปลูกในดิน ผลมีขนาดค่อนข้างใหญ่และมีเนื้อมาก ความหนาของผนังถึง 1 ซม. พุ่มไม้มีความสูงขนาดเล็ก - ประมาณ 80 ซม. ข้อได้เปรียบที่ดีของความหลากหลายคือความสามารถรอบด้าน - เหมาะสำหรับการปลูกทั้งในบ้านและนอกบ้าน ไม่โอ้อวด ทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิเล็กน้อยได้ดี และทนทานต่อการโจมตีของสัตว์รบกวน
"พลั่วแดง"
ผลไม้ที่มีสีแดงสดเริ่มสุกในต้นเดือนกรกฎาคม พุ่มไม้เตี้ย - สูงถึง 70 ซม. มีผลไม้มากถึง 15 ผลในต้นเดียวซึ่งมีน้ำหนักมากถึง 160 กรัมต่อต้น ความหนาของผนังของฮีโร่ตัวนี้ถึง 8 มม. รสชาติหวานมากมีกลิ่นพริกไทยเด่นชัดเล็กน้อย ทนต่อการโจมตีของศัตรูพืชได้ดีและทนทานต่อโรค
"ปาฏิหาริย์แห่งแคลิฟอร์เนีย"
หมายถึงพันธุ์ที่สุกช้าหลังจากหว่านเมล็ดพืชต้องใช้เวลา 120-130 วันก่อนที่ผลจะเปลี่ยนเป็นสีแดงทั้งหมด ดังนั้นควรปลูกพืชสำหรับต้นกล้าโดยเร็วที่สุดในเดือนกุมภาพันธ์ ความหลากหลายไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษหรือสภาพการเจริญเติบโตเพิ่มเติม มันเติบโตและทำให้สุกได้ดีทั้งในเรือนกระจกและในที่โล่ง พุ่มไม้ที่มีความสูงปานกลางสามารถผลิตผลไม้สีชมพูแดงได้ตั้งแต่ 10 ถึง 14 ผล ความหนาของผนังถึง 8 มม. ความหลากหลายนี้ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีรสชาติและมีวิตามินซีสูง
"งาช้าง"
ตัวแทนของพันธุ์นี้มีสีแดงสดมีรสหวานและมีรสพริกไทยเด่นชัด พริกหยวกชนิดนี้สามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 100 วันหลังปลูก ความหลากหลายนั้นทำให้สุกเร็วและมีประสิทธิผล พุ่มไม้หนึ่งต้นเติบโตได้มากถึง 15-18 เมล็ดพริกไทย ความหนาของผนัง - 8-9 มม.
พริกหยวกยัดไส้เป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับเตรียมอาหารอันโอชะนี้ แม่บ้านแต่ละคนพยายามเพิ่มรสชาติของตัวเองลงในจานเพื่อให้มีเอกลักษณ์และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยความรู้เกี่ยวกับพริกที่ดีที่สุดสำหรับการบรรจุ คุณสามารถเริ่มสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณได้อย่างง่ายดาย
