เนื้อหา
ไม่ว่าชาวสวนในประเทศของเราจะปลูกอะไรในแปลงของพวกเขา ท่ามกลางวัฒนธรรมที่เราคุ้นเคย คุณยังสามารถพบปะแขกที่แปลกใหม่จากประเทศห่างไกลได้อีกด้วย แขกเหล่านี้รวมถึงพริกแดง ฝักเม็กซิกันนี้มีความเกี่ยวข้องกับมันฝรั่ง มะเขือเทศ และมะเขือยาว มันมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับพริกหยวกของเรามากขึ้น มันแตกต่างจากมันเพียงรสชาติที่เผ็ดร้อนและฉุนเท่านั้น เนื่องจากคุณประโยชน์ที่ซ่อนอยู่พริกแดงจึงได้รับความนิยมในประเทศของเราอย่างมั่นใจ มาดูแขกชาวเม็กซิกันคนนี้กันดีกว่า
ประโยชน์ของพริกแดง
พริกแดงพริกก็เหมือนกับสมาชิกคนอื่น ๆ ในตระกูลผักชีฝรั่งที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย สิ่งต่อไปนี้โดดเด่นในองค์ประกอบ:
- วิตามินซี, อี, เค, บี;
- เหล็ก;
- โพแทสเซียม;
- แคลเซียม;
- กำมะถัน;
- น้ำมันหอมระเหยและอื่น ๆ
องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดที่มีอยู่ในผลไม้รสเผ็ดคือแคปไซซิน สารนี้เองที่ทำให้พริกมีรสเผ็ดสม่ำเสมอ การเผาไหม้ รสชาติ. ดังนั้นยิ่งมีพริกไทยมากเท่าไหร่ก็ยิ่งร้อนมากขึ้นเท่านั้น คันไซซินสามารถเสริมสร้างการป้องกันภูมิคุ้มกันของร่างกายและต่อสู้กับการติดเชื้อต่างๆแต่คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดคือผลการทำลายเซลล์มะเร็ง
เนื่องจากองค์ประกอบของพริกแดงจะช่วยในเรื่อง:
- โรคหลอดเลือดหัวใจ
- ปัญหาของผู้หญิงเกี่ยวกับรอบประจำเดือน - สิ่งสำคัญคือต้องเริ่มเพิ่มพริกแดงในอาหารก่อนเริ่มรอบประจำเดือน
- น้ำหนักเกิน;
- นอนไม่หลับ;
- ภาวะซึมเศร้าและความผิดปกติอื่น ๆ ของร่างกาย
การใช้ผลพริกร้อนควรอยู่ในระดับปานกลาง หากบริโภคมากเกินไปก็จะมีผลเสียมากกว่าผลดี
ลักษณะของพันธุ์
พริกแดงมีหลายชนิด มีรูปร่างและความคมชัดต่างกัน ชาวสวนและชาวสวนที่มีประสบการณ์ในประเทศของเราเน้นย้ำถึงพันธุ์ต่อไปนี้โดยเฉพาะ
ฤดูร้อนของอินเดีย
นี่คือพริกขี้หนูร้อนหลากหลายชนิดซึ่งเหมาะสำหรับปลูกบนแปลงและปลูกบนขอบหน้าต่าง ความหลากหลายได้รับชื่อนี้จากการสุกของผลไม้ที่ถูกไฟไหม้ในเดือนกันยายน นับจากวินาทีงอกจะผ่านไปประมาณ 100 วัน พุ่มไม้ประดับสูงถึง 40 ซม. เกลื่อนไปด้วยใบไม้สีเขียวเข้มขนาดเล็ก ผลของพริกขี้หนูจะอยู่เดี่ยว ๆ หรือเป็นคู่ตามซอกใบ พุ่มไม้ดูน่าประทับใจมากในระหว่างการติดผล - เต็มไปด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่กลมเล็ก ๆ สีของพริกพันธุ์นี้จะเปลี่ยนไปเมื่อสุก สีเขียว ไปจนถึงสีแดงสด น้ำหนักของพริกสุกจะต้องไม่เกิน 25 กรัม คุณสามารถเก็บผลไม้ได้มากถึง 1 กิโลกรัมจากพุ่มไม้เดียว
คุณสมบัติที่โดดเด่นของพริกขี้หนูร้อนชนิดนี้คือความทนทานต่อร่มเงา มันจะเติบโตและออกผลได้ง่ายแม้ในเวลากลางวันจะอยู่ระหว่าง 30 ถึง 40% นอกจากนี้พันธุ์ Indian Summer ยังสามารถต้านทานไวรัสในสวนได้หลายชนิด
แมงกระพรุน
ความหลากหลายนี้มีความโดดเด่นด้วยการทำให้สุกเร็ว เผ็ด พริกไทยเมดูซ่า จะสุกภายในเวลาเพียง 72 วันนับจากวันงอก พุ่มไม้มีขนาดค่อนข้างเล็ก สูง 32 ซม. และกว้างไม่เกิน 22 ซม. ด้วยขนาดที่พอเหมาะจึงเหมาะสำหรับปลูกในกระถาง
พุ่มแต่ละพันธุ์สามารถผลิตพริกร้อนได้ตั้งแต่ 30 ถึง 50 เม็ด เนื่องจากความคล้ายคลึงกันของพุ่มไม้ติดผลกับหัวของกอร์กอนเมดูซ่าพันธุ์นี้จึงมีชื่อ ตามรูปแบบของมัน พริกยาว และบาง ความยาวจะอยู่ที่ประมาณ 5.5 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1.5 ซม. ก่อนที่จะสุกเต็มที่พริกของพันธุ์เมดูซ่าจะเปลี่ยนสีได้หลายครั้ง: จากสีเขียวเป็นสีเหลืองและสีส้ม ผลสุกจะมีสีแดง
พืชในพันธุ์เมดูซ่าต้องการความชื้นในดินอย่างมาก พวกเขาทนไม่ได้ที่มันจะแห้งเช่นเดียวกับอากาศแห้ง เพื่อให้แน่ใจว่ามีความชื้นตามที่ต้องการแนะนำให้ฉีดพ่นด้วยซ้ำ
โอกอนยอค
Ogonyok เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการปลูกทั้งบนขอบหน้าต่างและบนแปลง พันธุ์ไม้ยืนต้นในช่วงกลางถึงต้นที่มีพุ่มไม้ขนาดกะทัดรัดนี้เป็นผลมาจากการผสมข้ามพริกร้อนชิลีและพริกป่น ผลไม้ที่ถูกเผาของพันธุ์ Ogonyok จะถึงความสุกงอมทางเทคนิคหลังจาก 120 วัน และความสุกทางชีวภาพหลังจาก 140 วันนับจากวันงอก
พริกไทยแต่ละอันมีน้ำหนักประมาณ 40 กรัม และมีรูปร่างยาวและโค้งเล็กน้อยสีเขียวของผลดิบจะเปลี่ยนเป็นสีแดงสดเมื่อสุก พริกสุกของพันธุ์ Ogonyok ค่อนข้างเผ็ดโดยมีกลิ่นพริกไทยที่มีลักษณะเฉพาะ
พันธุ์ Ogonyok มีภูมิคุ้มกันที่ดีต่อแบคทีเรีย นี่เป็นพริกไทยร้อนที่ชอบความร้อนมากดังนั้นผลผลิตจะมากขึ้นเมื่อปลูกในเรือนกระจก - ประมาณ 4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
ข้อแนะนำในการเพาะปลูก
พริกแดงพริกอาจเป็นตัวแทนเพียงชนิดเดียวของตระกูลราตรีที่สามารถเติบโตได้ที่บ้านได้สำเร็จ
เมื่อปลูกที่บ้านพริกขี้หนูร้อนไม่จำเป็นต้องมีองค์ประกอบของดินเป็นพิเศษ คุณสามารถใช้ทั้งดินสากลและดินที่เตรียมไว้เอง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ดินใบฮิวมัสทรายและพีทในอัตราส่วน 2:1:1:2 ต้องฆ่าเชื้อดินที่เตรียมไว้หรือสารตั้งต้นสากลก่อนเพาะเมล็ด ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำเดือดหรือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
ในการปลูกคุณต้องใช้หม้อขนาด 2 ลิตร เต็มไปด้วยการระบายน้ำ 1/3 และ 2/3 เต็มไปด้วยดิน ดินเหนียวหรือถ่านขยายตัวเหมาะสำหรับการระบายน้ำ เมล็ดพริกไทยร้อนที่แช่ไว้ล่วงหน้าจะปลูกในหลุมลึกไม่เกิน 1 ซม. และกลบด้วยดิน คุณสามารถปลูกได้ไม่เกิน 3 เมล็ดในหม้อเดียว หลังจากปลูกแล้วหม้อที่มีเมล็ดพริกไทยร้อนจะถูกคลุมด้วยโพลีเอทิลีนแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นและสว่าง เมื่อการถ่ายภาพครั้งแรกปรากฏขึ้น ควรนำฟิล์มออก การดูแลเพิ่มเติมได้แก่:
- รดน้ำเป็นประจำ. สำหรับสิ่งนี้จะใช้เฉพาะน้ำอุ่นที่ตกตะกอนเท่านั้นควรรดน้ำต้นไม้ตามความจำเป็นเท่านั้นเมื่อดินชั้นบนแห้ง พริกขี้หนูจะไม่ทนต่อความชื้นที่ซบเซา
- การให้อาหาร. สำหรับการปลูกในบ้านคุณสามารถใช้ปุ๋ยแร่ที่ซับซ้อนได้ แนะนำให้ใส่ปุ๋ยในช่วงออกดอกและติดผล
แม้ว่าที่บ้านพริกร้อนสามารถให้ผลได้ค่อนข้างดี แต่ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดจะแสดงเมื่อปลูกในเรือนกระจก ผู้อยู่อาศัยในภาคใต้สามารถปลูกได้ในที่โล่ง
การปลูกพริกเผ็ดในสวนก็ไม่ต่างจากการปลูกพริกหยวก เช่นเดียวกับพี่ชายที่น่ารัก พริกร้อนชอบดินทรายและดินร่วนปานกลางที่มีระดับความเป็นกรดเป็นกลาง และต้องการแสงและความร้อนเป็นพิเศษ
เริ่มเตรียมต้นกล้าพริกแดงร้อนตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคม หากซื้อเมล็ดพืชก็สามารถปลูกได้โดยไม่ต้องแช่น้ำ ขอแนะนำให้แช่เมล็ดจากการเก็บเกี่ยวครั้งก่อน สารละลายธาตุอาหารหรือสารกระตุ้นการเจริญเติบโตเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ความลึกของการหว่านเมล็ดและระยะห่างระหว่างเมล็ดควรอยู่ที่ประมาณ 1 ซม. อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการงอกคือ 25-27 องศา
หลังจากการงอกจะต้องกำจัดหน่ออ่อนออกให้เหลือเพียงหน่อที่แข็งแรงเพียงอันเดียว การเพาะเมล็ดในกระถางพีทให้ผลลัพธ์ที่ดี
ทันทีที่ต้นอ่อนมีใบ 2-3 คู่ควรย้ายไปยังสถานที่ถาวร เมื่อสูงถึง 20 ซม. คุณจะต้องบีบยอดต้นไม้ออกหากไม่ทำเช่นนี้ก็จะโตขึ้นและไม่เกิดหน่อด้านข้าง โดยรวมแล้วพืชควรมีหน่อที่แข็งแรงมากถึง 5 หน่อ ส่วนที่เหลือซึ่งมักจะเป็นอันล่างจะต้องถูกลบออก
การรดน้ำและการใส่ปุ๋ยเป็นประจำเดือนละ 1-2 ครั้งเป็นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวพืชผลนี้อย่างอุดมสมบูรณ์
วิดีโอจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกพริกในเรือนกระจก:
