พริกขี้หนูเขียวไม่มีอะไรมากไปกว่า พริกไทยร้อน ชิลีที่ยังไม่สุกงอมทางชีวภาพ ยังไม่ได้รับสีแดงสด แต่ได้สะสมสารที่มีประโยชน์ครบถ้วนแล้ว เนื่องจากมีวิตามินซีและแคปไซซินในปริมาณที่สำคัญ พริกเขียวจึงถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอางและยา นอกจากนี้ยังใช้ในการปรุงอาหารอีกด้วย
ผลประโยชน์
พริกเขียวไม่ร้อนเท่าพริกแดงแต่ยังสามารถช่วยแก้อาการปวดประเภทต่างๆได้ตลอดจนอาการอักเสบของข้อต่อ ใช้บรรเทาอาการข้ออักเสบและปวดเส้นประสาทได้
โดยเฉพาะผลไม้สีเขียวร้อนจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังดิ้นรนกับน้ำหนักส่วนเกิน เนื่องจากองค์ประกอบพริกร้อนจึงเพิ่มอุณหภูมิของร่างกายจึงช่วยส่งเสริมการสลายไขมัน
พริกเขียวร้อนๆ ฆ่าเชื้อในช่องปากได้อย่างมีประสิทธิภาพและช่วยกำจัดความผิดปกติของลำไส้และความเป็นพิษ นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารอีกด้วย
แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้ที่ถูกเผาไหม้นี้ซีดเมื่อเปรียบเทียบกับความสามารถในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง แคปไซซินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแคปไซซินทำให้เซลล์มะเร็งทำลายตัวเองโดยไม่ทำลายเนื้อเยื่อที่ดี
พริกขี้หนู อาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเฉพาะเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น หากบริโภคมากเกินไปก็อาจก่อให้เกิดอันตรายได้เท่านั้น
ลักษณะของพันธุ์
เนื่องจากพริกขี้หนูเขียวเป็นผลไม้พริกแดงที่ยังไม่สุกจึงไม่มีลักษณะพิเศษ แต่มีพริกแดงธรรมดาหลายพันธุ์ซึ่งได้รับความนิยมมากกว่าในรูปแบบที่ไม่สุก
อนาไฮม์
พริกเผ็ดชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่าพริกแคลิฟอร์เนีย เดาได้ไม่ยากว่าอเมริกาเหนือกลายเป็นบ้านเกิดของตน ฝักของพันธุ์นี้มีความยาวสูงสุด 7 ซม. และมีรสชาติค่อนข้างฉุน น้ำหนักของมันจะไม่เกิน 10 กรัม พริกอนาไฮม์ร้อนสีเขียวเข้มจะเปลี่ยนเป็นสีแดงสดเมื่อสุก
พริกขี้หนูพันธุ์นี้สามารถนำไปใช้ในการทำอาหารและยาได้อย่างประสบความสำเร็จเท่าเทียมกัน มันเป็นหนึ่งในพันธุ์พริกร้อนที่มีวิตามินสูงที่สุด มีโปรตีนและไฟเบอร์มากกว่าพันธุ์อื่นๆ
ผลผลิตจะสูงถึง 0.4 กิโลกรัมของผลไม้ที่ถูกเผาต่อตารางเมตร ผลผลิตของพันธุ์นี้สามารถทำได้โดยการปลูก 8-10 ต้นต่อตารางเมตร
เซอร์ราโน
พันธุ์พริกร้อนนี้เป็นพันธุ์เม็กซิกัน พริกขี้หนู. ได้ชื่อมาจากเทือกเขาเซียร์ราพริกมีขนาดค่อนข้างเล็กเพียง 4 ซม. มีรูปร่างคล้ายกระสุนและมีผิวมันเงา เช่นเดียวกับพันธุ์อื่นๆ ในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโตทางเทคนิค ผลไม้จะมีสีเขียว และในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโตทางชีวภาพจะเป็นสีแดง
เนื่องจากพาร์ติชั่นบางทำให้พริกพันธุ์นี้ไม่เผ็ดร้อนเหมือนพริกพันธุ์อื่นๆ นี่เป็นการขยายความเป็นไปได้อย่างมากในการใช้ในการปรุงอาหาร ใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารและน้ำดองได้เป็นอย่างดี
นี่คือความหลากหลายที่ให้ผลตอบแทนสูง พริกพริกพันธุ์ Serrano สามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 3 เดือนนับจากการแตกยอดครั้งแรก
ข้อแนะนำในการเพาะปลูก
มีสองวิธีในการปลูกพริกร้อน:
- บนขอบหน้าต่าง
- ในพื้นที่เปิดโล่งหรือในเรือนกระจก
ลองดูแต่ละวิธีเหล่านี้
การปลูกพริกเขียวบนขอบหน้าต่างไม่เพียงแต่ให้ผลไม้ที่จำเป็นเท่านั้น แต่ยังตกแต่งภายในด้วยรูปลักษณ์การตกแต่ง แท้จริงแล้วในช่วงออกผลพุ่มไม้สีเขียวเล็ก ๆ ที่แขวนด้วยผลไม้เล็ก ๆ สามารถแข่งขันกับพืชบ้านทุกชนิดได้
จะปลูกพริกขี้หนูที่บ้านต้องหว่านเมล็ดก่อน เวลาที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้คือเดือนกุมภาพันธ์ ขั้นตอนการหว่านทั้งหมดค่อนข้างง่ายและมีขั้นตอนต่อไปนี้:
- คุณต้องนำภาชนะขนาดสองลิตรแล้วเทน้ำเดือดลงไป
- วางการระบายน้ำไว้ที่ด้านล่าง - อาจเป็นดินเหนียวถ่านหรือหินบดก็ได้
- ดินถูกเทลงด้านบน ประกอบด้วยฮิวมัส ดินใบ และทราย ในอัตราส่วน 5:3:2
- เจาะรูลึก 1.5 ซม. บนพื้นผิว
- เมล็ดที่แช่และบวมเล็กน้อยจะปลูกในหลุมคุณสามารถปลูก 2-3 สิ่งในหลุมเดียว
- การปลูกสดควรคลุมด้วยโพลีเอทิลีนหรือแก้ว
พริกไทยร้อนหน่อแรกจะปรากฏขึ้นในเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ เมื่อใบแรกงอก จะต้องปลูกต้นอ่อนใหม่ คุณยังสามารถทิ้งไว้ในภาชนะที่เลือกได้ในขณะที่กำจัดหน่อที่อ่อนแอและส่วนเกินออก
หน้าต่างใดก็ได้ที่เหมาะกับพืชเพื่อการเจริญเติบโตที่เหมาะสมตราบใดที่มีแสงสว่างเพียงพอ
การดูแลกรีนสไปซี่ พริกไทยบนขอบหน้าต่าง ประกอบด้วยการรดน้ำปกติเท่านั้น เป็นไปได้ที่จะใส่ปุ๋ย การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่เลือก แต่ตามกฎแล้วคุณไม่ควรรอเกิน 2 เดือนนับจากการถ่ายภาพครั้งแรก
พริกสามารถปลูกในพื้นที่เปิดโล่งและในเรือนกระจกได้ พริกเผ็ดก็เหมือนกับพริกหวานที่ต้องการแสงและความร้อนค่อนข้างมาก ดังนั้นในภาคเหนือจึงปลูกในโรงเรือน
ในพื้นที่อื่นสามารถเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่เปิดโล่ง พริกเผ็ดสามารถเจริญเติบโตได้ในดินเกือบทุกประเภท ยกเว้นดินที่มีความเป็นกรดเป็นพิเศษ มันจะทำให้คุณพอใจด้วยการเก็บเกี่ยวผลไม้ร้อนมากมายเมื่อปลูกบนดินร่วนปนทราย ดินร่วนปานกลางที่มีองค์ประกอบเบาและระดับความเป็นกรดที่เป็นกลาง
เพื่อที่จะปลูกพริกเผ็ดบนไซต์ของคุณ คุณต้องเตรียมต้นกล้า จัดทำในลักษณะเดียวกับต้นกล้าพริกหวานและมะเขือเทศ: ในเดือนกุมภาพันธ์ - ต้นเดือนมีนาคม ก่อนปลูกลงดินต้องแช่เมล็ดไว้ก่อน
หลังจากการงอกคุณต้องรอสองใบแรกแล้วย้ายต้นอ่อนไปยังภาชนะแยกหรือหม้อพีท พืชของพืชที่มีกลิ่นฉุนนี้ที่ยังไม่สุกจะไม่ยอมให้ปลูกใหม่ได้ค่อนข้างดี ดังนั้นจึงต้องทำอย่างระมัดระวัง พยายามที่จะไม่ทำลายระบบราก พืชที่ปลูกจะต้องได้รับการปกป้องจากความเครียดใดๆ: การเคลื่อนย้าย กระแสลม ความผันผวนของอุณหภูมิ อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับพวกเขาคือ +20 องศา ในกรณีนี้อุณหภูมิกลางคืนควรต่ำกว่าเล็กน้อย แต่ต้องไม่น้อยกว่า +15 องศา
ในการทำเช่นนี้ให้นำภาชนะที่มีต้นกล้าออกไปข้างนอกและทิ้งไว้จนถึงตอนเย็น ทำได้เฉพาะที่อุณหภูมิกลางวันสูงกว่า +10 องศาเท่านั้น
เมื่อต้นอ่อนสูงถึง 15 ซม. ก็สามารถย้ายไปยังสถานที่ถาวรได้ หลังจากเสร็จสิ้นช่วงการปรับตัวในสถานที่ใหม่แล้วจะต้องบีบยอดต้นอ่อน คุณสามารถเข้าใจได้ว่าการปรับตัวเกิดขึ้นจากใบสดที่พืชสร้างขึ้นในที่ใหม่
ขั้นตอนการบีบเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับพริกร้อน หากไม่มีมันการเก็บเกี่ยวผลไม้ฉุนจะค่อนข้างแย่ แต่ละต้นควรเหลือหน่อบนเพียง 5 หน่อ ส่วนที่เหลือควรกำจัดออก
การดูแลพริกไทยร้อนเพิ่มเติมเกี่ยวข้องกับการรดน้ำและการให้อาหารเป็นประจำ ข้อแนะนำในการรดน้ำต้นไม้:
- น้ำควรเป็นฝนหรือตกตะกอน แต่ต้องอุ่นเสมอ
- ก่อนออกดอกให้รดน้ำต้นไม้ไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง ในช่วงอากาศร้อนคุณสามารถเพิ่มเป็น 2 ครั้งต่อสัปดาห์ แนะนำให้ใช้น้ำสูงสุด 12 ลิตรต่อตารางเมตร
- ในช่วงออกดอกและติดผล - มากถึง 3 ครั้งต่อสัปดาห์ในอัตราสูงถึง 14 ลิตรต่อตารางเมตร
พริกขี้หนูเขียวจะมีการปฏิสนธิเฉพาะในช่วงออกดอกและติดผลเท่านั้น ผลลัพธ์ที่ดีจะแสดงโดยการเพิ่มมัลลีนที่เน่าเปื่อย, เถ้า, สารละลายของใบตำแย, ดอกแดนดิไลอันและโคลท์ฟุต
นอกจากนี้พริกขี้หนูยังตอบสนองต่อการคลายตัวได้ดีอีกด้วย
หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้ ต้นพริกเขียวจะทำให้ชาวสวนพอใจด้วยการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งมีประโยชน์มากมาย
