เนื้อหา
พริกหวานเป็นหนึ่งในตัวแทนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของพืชสมุนไพรประจำปีของตระกูลราตรี บ้านเกิดของมันอบอุ่นในอเมริกากลาง แม้จะมีความแตกต่างอย่างมากระหว่างสภาพภูมิอากาศของเรากับสภาวะปกติ แต่ก็สามารถเติบโตได้สำเร็จในประเทศของเรา มีพริกหวานมากมายหลายพันธุ์ซึ่งแม้แต่คนทำสวนที่จุกจิกที่สุดก็สามารถเลือกพริกหวานหลากหลายชนิดได้ตามใจชอบ ในบรรดาความหลากหลายนี้ยังมีพริกหวานพันธุ์เขียวอีกด้วย นี่คือสิ่งที่เราจะพิจารณาในบทความนี้
ผลประโยชน์
พริกหวานทุกชนิดมีความโดดเด่นด้วยองค์ประกอบทางโภชนาการที่เข้มข้น ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น:
- วิตามินซี;
- วิตามินเอ;
- วิตามินบี;
- วิตามินของกลุ่ม P;
- โซเดียม;
- แมกนีเซียม;
- ธาตุเหล็กและวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ
พริกหยวกสีเขียวต่างจากพันธุ์สีแดงและสีเหลืองตรงที่มีวิตามินซีน้อยกว่าเล็กน้อย แต่ไม่ได้ทำให้คุณประโยชน์ลดลง ท้ายที่สุดแล้วส่วนหลักของวิตามินนี้จะเข้มข้นในเยื่อกระดาษใกล้ก้านและตามกฎแล้วเราจะตัดมันออกเมื่อปรุงอาหาร
องค์ประกอบของพริกหวานเขียวนี้จะช่วยแก้ปัญหาสุขภาพดังต่อไปนี้:
- นอนไม่หลับ;
- ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง
- ภาวะซึมเศร้า.
นอกเหนือจากการทำให้ระบบประสาทเป็นปกติแล้ว พริกหวานยังมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิตอีกด้วย จะช่วยลดโอกาสการเกิดลิ่มเลือดได้อย่างมากเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่
นอกจากนี้ยังจะมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารอีกด้วย สำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบร่างกายนี้แนะนำให้รับประทานพริกไทยอย่างน้อย 100 กรัมต่อวัน
การกินพริกหวานจะช่วยให้ผู้หญิงคาดหวังว่าจะมีลูกลืมปัญหาเกี่ยวกับผิวหนัง ผม และเล็บไปได้เลย
ประโยชน์ของสมาชิกตระกูล nightshade นี้จะสังเกตเห็นได้ชัดเจนเมื่อบริโภคในระดับปานกลางเท่านั้น การบริโภคพริกมากเกินไปสามารถเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหารได้อย่างมากจึงทำให้เกิดโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ไม่แนะนำให้ผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก:
- โรคไตและตับ
- ความดันโลหิตสูง;
- โรคริดสีดวงทวาร;
- โรคลมบ้าหมู
นี่ไม่ได้หมายความว่าผู้ที่เป็นโรคดังกล่าวควรหยุดใช้ พวกเขาไม่ควรกินพริกไทยมากกว่า 1 เม็ดทุกวัน
โดยทั่วไปแล้ว พริกหยวกสีเขียวเป็นผักที่มีราคาไม่แพงแต่ดีต่อสุขภาพมากซึ่งสามารถปลูกได้สำเร็จในสวนของคุณเอง
ลักษณะของพันธุ์
พริกเขียวไม่ได้รับการอบรมหลายพันธุ์ พวกเขาแตกต่างจากพันธุ์อื่นเพียงว่าในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโตทางเทคนิค ผลไม้สีเขียวของพวกเขาไม่มีรสขมและสามารถรับประทานได้
แต่แรก
การติดผลพันธุ์เหล่านี้ใช้เวลาไม่นาน มันจะเกิดขึ้นภายใน 100 วัน นับจากเวลาที่มันเกิดขึ้น
แอตแลนติก F1
พันธุ์ลูกผสมนี้เป็นหนึ่งในผู้นำด้านขนาดผลไม้ พุ่มไม้สูงของลูกผสม Atlantic F1 เริ่มออกผล 90-100 วันหลังจากการปรากฏตัวของหน่อแรก พริกพันธุ์นี้มีพารามิเตอร์ดังต่อไปนี้: ยาว 20 ซม., กว้าง 12 ซม. และน้ำหนักสูงสุด 500 กรัม มีผนังค่อนข้างหนา - ประมาณ 9 มม. สีเขียวของพริกไทยจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มเมื่อสุก
Atlantic F1 เหมาะสำหรับทั้งพื้นที่เปิดโล่งและเรือนกระจก พริกยาว พันธุ์นี้มีภูมิคุ้มกันที่ดีต่อไวรัสโมเสกยาสูบ
ยักษ์ดัตช์
ความหลากหลายนี้สามารถเทียบได้กับพันธุ์ที่เร็วมาก การติดผลจะเกิดขึ้นหลังจากงอก 80 วัน มีพุ่มไม้ทรงพลังสูงถึง 70 ซม. คุณสมบัติที่โดดเด่นของพริกยักษ์กรีนดัตช์คือรสชาติที่ยอดเยี่ยม ผลมีความยาวสูงสุด 11 ซม. และกว้างสูงสุด 10 ซม. ก่อนที่จะโตเต็มที่พริกจะมีสีเขียวและแดง รสชาติของเนื้อไม่มีความขมขื่นมันชุ่มฉ่ำหนาแน่นและสามารถใช้ได้ทั้งสดและปรุงอาหาร ความหนาของผนังจะอยู่ที่ประมาณ 7 ซม.
ผลผลิตของยักษ์ดัตช์จะอยู่ที่ประมาณ 3 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ความหลากหลายมีความต้านทานต่อโรคต่างๆได้ดีและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน
ไวกิ้ง
จะใช้เวลาไม่เกิน 100 วันนับจากช่วงเวลาที่หน่อโผล่ออกมาและพุ่มไม้ไวกิ้งขนาดกลางจะสร้างความพึงพอใจให้กับชาวสวนด้วยผลไม้ทรงกระบอก เนื่องจากพันธุ์นี้เป็นพันธุ์สีเขียว แม้แต่พริกไทยที่ยังไม่สุกที่สุดก็ยังไม่มีรสขมน้ำหนักของผลสุกจะต้องไม่เกิน 100 กรัม และสีของมันจะเป็นสีแดงเข้ม
ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยผลผลิตที่เพิ่มขึ้นและความต้านทานต่อไวรัสโมเสกยาสูบ
ปาฏิหาริย์สีเขียว
นี่เป็นหนึ่งในพริกหวานพันธุ์แรกสุด - เพียง 75 วันนับจากงอก ชื่อของมันพูดเพื่อตัวเอง พริกเขียวเข้มของพันธุ์นี้สามารถใช้ได้ในช่วงระยะเวลาของความสุกงอมทางเทคนิคไม่เลวร้ายไปกว่าช่วงความสุกทางชีวภาพ มีรูปร่างเป็นลูกบาศก์สามหรือจัตุรมุขที่มีความสูงสูงสุด 12 ซม. และกว้างสูงสุด 10 ซม. ความหนาของผนังของ Green Miracle จะไม่เกิน 7 มม.
ความหลากหลายนี้เหมาะสำหรับทั้งโรงเรือนและพื้นที่เปิดโล่ง ทนทานต่อไวรัสมันฝรั่งและโมเสกยาสูบ
เฉลี่ย
การเก็บเกี่ยวพันธุ์เหล่านี้สามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 110 - 130 วันนับจากหน่อแรก
ทับทิม
พริกยาวสีเขียวของพันธุ์นี้ตั้งอยู่บนพุ่มไม้ขนาดกลางสูงถึง 45 ซม. มีรูปร่างคล้ายฝักและมีน้ำหนักมากถึง 35 กรัม สีเขียวของผลจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม เนื้อของพันธุ์นี้ไม่เพียงโดดเด่นด้วยรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารอาหารที่เพิ่มขึ้นอีกด้วย
นี่คือหนึ่งในพันธุ์ทนความเย็น นอกจากนี้ยังทนทานต่อ Verticillium
เออร์มัค
ความหลากหลายนี้โดดเด่นด้วยพุ่มไม้กึ่งช่อดอกไม้ขนาดกะทัดรัด ความสูงจะอยู่ที่เพียง 35 ซม.
พริกไทย Ermak มีความยาวสูงสุด 12 ซม. และน้ำหนักสูงสุด 100 กรัม มีความหนาของผนังเฉลี่ย - ไม่เกิน 5 มม. พริกไทยยาวนี้มีรูปทรงกรวยยาวและเนื้อฉ่ำ ในช่วงการเจริญเติบโตทางชีวภาพ สีของพริกไทยจะเปลี่ยนเป็นสีแดง
Ermak ที่ให้ผลผลิตสูงช่วยให้คุณเก็บผลไม้ได้อย่างน้อย 3 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
เอฟวัน วินเนอร์ คัพ
การเก็บเกี่ยวผลไม้จะต้องรอนานถึง 115 วัน พันธุ์ลูกผสมนี้มีพุ่มไม้กึ่งกระจายที่มีความสูงปานกลาง ในบรรดาใบไม้ขนาดใหญ่สีเขียวเข้มนั้นยากที่จะแยกแยะผลไม้ พริกเขียวเข้มของลูกผสมนี้มีลักษณะคล้ายทรงกระบอกและมีน้ำหนักประมาณ 170 กรัม พื้นผิวมันวาวมีโครงที่แข็งแรง หลังจากเจริญเติบโตเต็มที่แล้ว สีของพริกไทยจะกลายเป็นสีแดงเข้ม ลูกผสม Cup Winner F1 หลากหลายมีความโดดเด่นด้วยลักษณะรสชาติ
นี่คือลูกผสมที่ให้ผลตอบแทนสูง - มากถึง 6.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
ไทเทเนียม
พุ่มไม้ไททันมีใบสีเขียวเข้มขนาดใหญ่ แต่ละคนสามารถผลิตผลไม้ได้มากถึง 8 ผลพร้อมกัน พริกไทยมีขนาดค่อนข้างเล็กหนักถึง 250 กรัม ความหนาของผนังจะอยู่ที่ประมาณ 7 มม. มีรูปร่างเป็นปริซึมและมีพื้นผิวค่อนข้างมัน เมื่อสุกเต็มที่สีเขียวอ่อนของพริกไทยจะเปลี่ยนเป็นสีแดง เนื้อไททันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
ผลผลิตหนึ่งตารางเมตรจะไม่เกิน 6.5 กก. ไทเทเนียมสามารถต้านทาน Verticillium ได้
ช้า
พันธุ์เหล่านี้จะต้องรอการเก็บเกี่ยวนานที่สุด - มากกว่า 130 วัน เหมาะสำหรับโรงเรือนและพื้นที่เปิดโล่งในภาคใต้
ของขวัญจากอัลไต
พริกหยวก พันธุ์ดาร์อัลไตมีรูปร่างเป็นปริซึมยาว น้ำหนักจะไม่เกิน 250 กรัม และความหนาของผนังประมาณ 7 มม. เนื้อของพริกไทยนี้ไม่มีรสขมดังนั้นการใช้จึงถูกกำหนดให้เป็นสากล เมื่อสุกแล้วพริกยาวสีเขียวจะเปลี่ยนเป็นสีแดง
ความหลากหลายมีความโดดเด่นด้วยผลผลิตสูง จะไม่น้อยกว่า 6 กิโลกรัมต่อตารางเมตรนอกจากนี้ Dar of Altai ยังสามารถต้านทานไวรัสโมเสกยาสูบได้
มาร์ชแมลโลว์
ถือว่าเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดในบรรดาพันธุ์ที่สุกช้า มีพุ่มขนาดกลางแผ่ขยายได้สูงถึง 80 ซม. พริกไทย Zephyr มีรูปร่างเป็นลูกบอลยาวสูงสุด 12 ซม. น้ำหนักจะไม่เกิน 300 กรัมและความกว้างของผนังจะอยู่ที่ 8 มม. เนื้อของผลไม้ค่อนข้างฉ่ำและหวาน เหมาะสำหรับบริโภคทั้งสดและกระป๋อง
ผลผลิตของ Zephyr จะอยู่ที่ประมาณ 1 ตันต่อที่ดินร้อยตารางเมตร นอกจากนี้ความหลากหลายยังมีความต้านทานต่อความแห้งแล้งและโรคได้ดีเยี่ยม ผลไม้ของมันสามารถรักษารสชาติและคุณภาพทางการค้าได้เป็นเวลานาน
โนโวเชอร์แคสกี้ 35
มีลักษณะเป็นพุ่มไม้กึ่งมาตรฐานสูงยาวได้ถึง 100 ซม. ในทางตรงกันข้ามผลไม้ไม่สามารถอวดขนาดใหญ่ได้ ความยาวจะไม่เกิน 9 ซม. และหนัก 70 กรัม ความหนาของผนังผลไม้จะต้องไม่เกิน 5 มม. ในรูปร่างของพวกเขาผลไม้สีเขียวของ Novocherkassky 35 ดูเหมือนปิรามิดที่ถูกตัดทอน ในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโตสูงสุด พื้นผิวเรียบจะถูกทาสีแดง มีเนื้อนุ่มและหวาน เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋อง
ความหลากหลายนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยผลผลิตที่เพิ่มขึ้น คุณสามารถเก็บพริกได้ตั้งแต่ 10 ถึง 14 กิโลกรัมจากหนึ่งตารางเมตร Novocherkassky 35 ไม่กลัวโรคพริกไทยที่พบบ่อยที่สุดรวมถึงไวรัสโมเสกยาสูบ
ข้อแนะนำในการเพาะปลูก
พริกไทยต้องการความร้อนมากดังนั้นในละติจูดของเราจึงปลูกได้โดยใช้ต้นกล้าเท่านั้น ทางที่ดีควรเพาะเมล็ดสำหรับต้นกล้าในเดือนกุมภาพันธ์ ภาคใต้สามารถเริ่มเตรียมต้นกล้าได้ในเดือนมีนาคม
ขอแนะนำให้ปลูกเมล็ดบวมที่แช่ไว้ล่วงหน้าสิ่งนี้จะเพิ่มอัตราการงอกอย่างมาก หากใช้ภาชนะขนาดใหญ่ในการปลูกควรปลูกเมล็ดทุกๆ 5 ซม. แต่เนื่องจากพืชตระกูล nightshade เกือบทั้งหมดไม่ทนต่อการปลูกถ่ายได้ดีจึงควรปลูกเมล็ดในภาชนะแยกกันทีละหลายเมล็ด
พริกไทยหน่อแรกจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไป 2-3 วัน การดูแลต้นกล้าอ่อนเพิ่มเติมประกอบด้วยการรดน้ำด้วยน้ำอุ่นเป็นประจำเท่านั้น
เพื่อให้ต้นกล้าอ่อนปรับตัวเข้ากับสถานที่ถาวรได้เร็วขึ้น พวกเขาจำเป็นต้องแข็งตัวออก ในการทำเช่นนี้ในเวลากลางคืนคุณต้องเตรียมต้นพริกไทยอ่อนที่มีอุณหภูมิ +10 ถึง +15 องศา
ต้นกล้าพร้อมปลูกในพื้นที่เปิดโล่งหรือเรือนกระจกไม่ช้ากว่าสิ้นเดือนพฤษภาคม ในกรณีนี้จำเป็นต้องรอให้อุณหภูมิอากาศสูงกว่า +15 องศา ระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างต้นไม้ใกล้เคียงคือ 45-50 ซม.
พริกไทยจำเป็นต้องบีบ ไม่ควรเกิน 5 ลูกในพุ่มไม้เดียว กำจัดหน่อส่วนเกินเฉพาะในสภาพอากาศร้อนเท่านั้น นอกจากนี้คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจเป็นประจำว่ามีพริกไม่เกิน 20 เม็ดบนพุ่มไม้ มิฉะนั้นแม้แต่พุ่มไม้ที่ผูกไว้ก็อาจหักตามน้ำหนักของผลไม้ได้
การรดน้ำและการใส่ปุ๋ยเป็นประจำเป็นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ ควรรดน้ำเมื่อชั้นบนสุดของดินแห้ง แต่ไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์ การชลประทานด้วยการโรยจะเหมาะที่สุด แต่คุณก็สามารถทำได้ด้วยการรดน้ำรากเช่นกัน
พริกไทยตอบสนองได้ดีต่อการใช้ปุ๋ยทุกชนิด ยกเว้นโพแทสเซียมคลอไรด์ ควรละทิ้งการใช้งาน
วิดีโอจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกพริก: https://www.youtube.com/watch?v=LxTIGtAF7Cw
