เนื้อหา
เพียงครึ่งศตวรรษที่ผ่านมา มีพริกหยวกไม่เกินร้อยชนิด มีเพียงผลไม้สีเขียวอ่อนและสีแดงเท่านั้นที่รู้ จนถึงปัจจุบันผู้เพาะพันธุ์ได้พัฒนาพันธุ์และลูกผสมที่ดีที่สุดของผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมากกว่าหนึ่งพันชนิด ปัจจุบันมีพริกที่มีรสชาติแตกต่างกัน: หวาน, เปรี้ยวหวาน, ขม, รวมถึงพันธุ์หลากสี: สีเหลือง, สีแดง, ส้มเขียวและม่วง แม้แต่พริกขาวก็พบเห็นได้ทั่วไป
พริกหยวกเป็นพืชผลที่ไม่แน่นอน:
- ปลูกโดยต้นกล้าเท่านั้น
- ชอบดินเชอร์โนเซมที่หลวม
- ชอบความอบอุ่นและความชื้น
- ไม่สามารถพัฒนาได้ตามปกติหากไม่มีแสงแดดเพียงพอ
- มียอดเปราะบางที่ต้องมัดและบีบ
แม้จะมีทั้งหมดนี้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ก็สามารถพัฒนาพริกหลายสายพันธุ์ที่ไม่โอ้อวดได้ซึ่งสิ่งที่ดีที่สุดจะนำเสนอด้านล่าง
พริกไทยพันธุ์ต่างกันอย่างไร?
ความไม่โอ้อวดไม่ได้เป็นเพียงคุณภาพที่ควรมีพันธุ์ที่เลือกสำหรับการเพาะปลูกในสวนหรือบ้านในชนบท มีความสำคัญไม่น้อยสำหรับพืช:
- ความต้านทานต่อโรคต่างๆ
- ความสามารถในการทนต่ออุณหภูมิที่ลดลง
- คุณภาพรสชาติ
- ลักษณะสินค้าโภคภัณฑ์ของผัก
- เวลาสุก
พันธุ์ที่สุกเร็วเหมาะที่สุดสำหรับภาคเหนือของประเทศและเทือกเขาอูราล. ผลของพริกดังกล่าวจะมีเวลาทำให้สุกภายในสองสามเดือนของฤดูร้อนที่สั้นและหนาวเย็น ยิ่งไปกว่านั้นก็คือ แต่แรก พันธุ์ให้ผลผลิตมากที่สุดพริกมีรสชาติที่ดีและเหมาะสำหรับปลูกทั้งในเรือนกระจกและในพื้นที่เปิดโล่ง
ทางตอนใต้ของประเทศมักปลูกพันธุ์และลูกผสมในช่วงต้นหรือกลางฤดูเช่นกัน แต่ในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนที่ยาวนานและอบอุ่น พริกที่มีช่วงสุกช้าก็สามารถปลูกได้เช่นกัน พวกมันให้ผลผลิตน้อยกว่าต้น แต่ผักสดจะเติบโตบนเตียงจนกระทั่งน้ำค้างแข็งครั้งแรก - กลางเดือนตุลาคม
วิธีการปลูกพริกอย่างถูกต้อง
พันธุ์พริกหยวกที่ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษยังคงต้องมีขั้นตอนบังคับบางประการ:
- ปลูกในดินหรือในเรือนกระจกโดยใช้ต้นกล้า ต้องเตรียมต้นกล้าล่วงหน้า 1.5-2 เดือน เมล็ดจะถูกหว่านลงในกล่องขนาดใหญ่แล้วนำไปปลูกในภาชนะแต่ละใบ
- การเตรียมดินเบื้องต้น : การใส่ปุ๋ย การขุด การฆ่าเชื้อ
- ต้นอ่อนไม่ควรถูกสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำ แม้แต่พันธุ์ต้านทานก็ควรคลุมในเวลากลางคืนด้วยฟิล์มหนาหรือเส้นใยเกษตรพิเศษ
- สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดควรเก็บเกี่ยว - ความสุกทางเทคนิคของพริกนั้นพิจารณาจากสีของมัน บ่อยครั้งที่ผลไม้สีแดงที่วาดบนซองเมล็ดสามารถเลือกได้เมื่อมีสีเขียว ผักดังกล่าวค่อนข้างเหมาะสำหรับการบริโภคและมีวิตามินและสารที่จำเป็นทั้งหมด ในระหว่างการเก็บรักษาคุณอาจสังเกตเห็นว่าสีของเปลือกเปลี่ยนไปซึ่งบ่งบอกถึงความสมบูรณ์ทางชีวภาพของผัก
"จัตุรัสแดง"
ความหลากหลายเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว - ผลไม้ชนิดแรกสามารถรับประทานได้ 110 วันหลังจากหยอดเมล็ด พุ่มไม้มีขนาดเล็กมีความสูงถึง 70 ซม. พริกมีรูปร่างเป็นลูกบาศก์และมีขอบชัดเจน ข้างในผักแบ่งออกเป็นสี่ห้องพร้อมเมล็ดพืช
สีของผลสุกเป็นสีเขียวสดใส แต่หลังจากเก็บไว้จะเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม ความหนาของผนังถึง 9 มม. ซึ่งทำให้ผลไม้อร่อยและฉ่ำมาก มวลของผักแต่ละชนิดมีอย่างน้อย 280 กรัม
พืชสามารถต้านทานโรคไวรัสส่วนใหญ่ที่มีลักษณะเฉพาะของพืชราตรี พริกสุกทนต่อการขนส่งได้ดีและสามารถเก็บไว้ได้นาน
“อิวานโฮ”
“ Ivanhoe” ถือเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ไม่โอ้อวดที่สุด พริกไทยนี้เติบโตในพุ่มไม้เล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องผูกหรือบีบซึ่งทำให้การดูแลต้นไม้ง่ายขึ้นอย่างมาก
พืชกำลังสุกเร็วผักชนิดแรกสามารถรับประทานได้ในช่วงการเจริญเติบโตทางเทคนิค - ในวันที่ 105 หลังจากการหยอดเมล็ด
ผลไม้มีขนาดเล็กน้ำหนักมากถึง 120 กรัม เปลือกมีสีขาวขุ่นในตอนแรกและหลังจากสุกเต็มที่จะได้สีแดงเข้ม ความหนาของผนังอยู่ระหว่าง 5.5 ถึง 6 มม. พริกไทยมีรูปทรงกรวย ผักแบ่งออกเป็นสองหรือสามห้อง และภายในมีเมล็ดจำนวนมาก
พันธุ์ Ivanhoe มีคุณค่าในด้านคุณภาพทางการค้าเป็นหลัก - ทนทานต่อการขนส่งได้ดีเก็บไว้เป็นเวลานานและการเก็บเกี่ยวประกอบด้วยผลไม้ที่เรียบและสม่ำเสมอ
“ฟังติก”
พริกหยวกพันธุ์กึ่งกำหนด "Funtik" จะสุกภายในวันที่ 110-120 หลังจากเพาะเมล็ด พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดมีความสูงตั้งแต่ 50-70 ซม. พืชมีใบและยอดด้านข้างจำนวนมากรวมถึงรังไข่จำนวนมาก บนพุ่มไม้พริกไทยแต่ละต้นมีผลไม้สุกประมาณ 17 ผลในเวลาเดียวกัน
ผลไม้มีรูปทรงกรวยรูปร่างไม่สม่ำเสมอเล็กน้อย ความหลากหลายนั้นไม่โอ้อวดมาก - ต้านทานโรคและความเหี่ยวเฉาของ Verticillium พืชสามารถปลูกได้ทั้งในสวนและในเรือนกระจกแบบปิด
“ซาร์ดาส”
พริกหวานหลากหลายชนิด – “Czardash” – เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้มากถึง 18 ผลจากพุ่มไม้ขนาดกะทัดรัดเพียงต้นเดียว พริกมีรูปทรงกรวย แต่ละเม็ดหนักได้ถึง 220 กรัม ความหนาของผนัง 6 มม.
ผักสุกมีสีส้มแดง รังไข่บนพุ่มไม้เตี้ย ๆ ปรากฏเป็นกระจุกพืชจะสวยงามมากในช่วงที่พริกสุก
ความหลากหลายไม่ติดไวรัสและโรคต่างๆ และสามารถทนต่อสภาพอากาศที่เลวร้ายลงได้ "Csardas" สามารถปลูกได้ทั้งในเรือนกระจกและในพื้นที่เปิดโล่ง ผักเหมาะสำหรับทั้งบรรจุกระป๋องและบริโภคสด
“หูวัว”
พืชอยู่ในช่วงกลางฤดูผักชนิดแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ในวันที่ 130 หลังจากเพาะเมล็ดสำหรับต้นกล้า ความหลากหลายนี้เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่โล่งและปลูกใต้แผ่นฟิล์มในเรือนกระจก
พุ่มไม้มีขนาดเล็กพริกมีขนาดกลางความยาว 16 ซม. และน้ำหนัก 200 กรัม สีของผลเป็นสีเขียวสดใส เมื่อสุกเต็มที่จะกลายเป็นสีแดง ผนังของผักค่อนข้างหนา - สูงถึง 8 มม. ซึ่งทำให้พริกไทยพันธุ์นี้ฉ่ำและ "เนื้อ" มาก
แม้จะมีความชุ่มฉ่ำ แต่ผักก็สามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียความยืดหยุ่น พริกสุกมีรูปร่างยาวเป็นทรงกรวยและมีผิวเป็นลอนเล็กน้อย
ผลไม้สามารถบรรจุกระป๋องและเติมลงในจานและสลัดต่างๆ
“แอตแลนต้า”
เป็นของพริกหยวกพันธุ์หายากที่ชอบข้น ลงจอด. วัฒนธรรมนี้จะหยั่งรากได้ดีในกระท่อมฤดูร้อนที่คับแคบ ในเรือนกระจกขนาดเล็ก หรือในอุโมงค์ฟิล์ม
ด้วยผลผลิตที่สูง Atlant จึงกลายเป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนจำนวนมาก - ให้ผลผลิตสูงอย่างต่อเนื่อง ผลไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ - ความยาว 26 ซม. และน้ำหนักถึง 250 กรัม ความหนาของผนังผลไม้สามารถเข้าถึงได้ถึง 11 มม. ซึ่งทำให้พริกไทยชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก
"เอรอชก้า"
พันธุ์กลางต้นจะออกผลในวันที่ 120 หลังจากเพาะเมล็ดสำหรับต้นกล้า พุ่มไม้มีขนาดเล็กมาก - ความสูงเพียง 50 ซม. ซึ่งไม่ได้ป้องกันพันธุ์ Eroshka จากการถูกพิจารณาว่าเป็นหนึ่งในผลผลิตสูงสุด พืชจะออกผลพร้อมกัน โดยสามารถเก็บพริกสุกได้ประมาณ 16 ผลจากพุ่มไม้เดียว
รูปร่างของผักมีลักษณะคล้ายลูกบาศก์ที่มีซี่โครงอ่อนภายในแบ่งออกเป็นสี่ห้องที่เต็มไปด้วยเมล็ด
ผลไม้มีสีเขียวอ่อนในตอนแรกและเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อสุก พืชสามารถต้านทานโรคและปรสิตต่างๆ ไม่ต้องการการดูแลที่ซับซ้อน และสามารถปลูกได้ไม่ว่าด้วยวิธีใด (ในสวนหรือใต้แผ่นฟิล์ม) ผลไม้มีลักษณะรสชาติที่ดีเยี่ยมและสามารถใช้ได้ในทุกรูปแบบ
“มะนาวมหัศจรรย์”
หลากหลายด้วยผลสีเหลืองสดใสสวยงามมาก พืชให้ผลเร็ว - ในวันที่ 112 หลังจากปลูกบนพื้นดินมีความสูงเล็กน้อย - พุ่มไม้ขนาดกะทัดรัดสูงถึง 60 ซม.
ผลไม้เติบโตค่อนข้างใหญ่ - มักมีน้ำหนักเกิน 200 กรัม ผิวผลเรียบ ผนังหนา
พริกของพันธุ์ "Lemon Miracle" ดูดีในขวดและมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม วัฒนธรรมทนต่อสภาพอากาศเลวร้ายได้ดีและไม่ต้องการการดูแลอย่างระมัดระวังและซับซ้อน
“เฮอร์คิวลีส”
มาก มีประสิทธิผล พริกหยวกหลากหลายฤดู รังไข่จำนวนมากปรากฏบนต้นไม้ต้นเดียวผลมีขนาดใหญ่มากดังนั้นจึงจำเป็นต้องมัดพุ่มไม้ไว้
พริกสุกมีสีแดงสด ผิวมัน และ ทรงลูกบาศก์ รูปร่าง. น้ำหนักเฉลี่ยของผักหนึ่งชนิดคือ 350 กรัม ผนังมีความหนาสูงสุด 10 มม. รสชาติของผลไม้นั้นยอดเยี่ยม: ฉ่ำ, เข้มข้น, มีกลิ่นหอม "พริกไทย" พิเศษ เป็นผักที่เหมาะกับการปลูกแต่อย่างใด
พืชไม่โอ้อวดสิ่งที่ต้องการคือการมัดยอดด้วยผลไม้อ่อนให้ทันเวลา
"โบนัสไซบีเรียน"
ความหลากหลายที่ไม่ธรรมดานี้ได้รับการยอมรับไม่เพียงแต่ในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังได้รับการยอมรับทั่วโลก ลักษณะเด่นของพริกไทยคือเนื้อหนาและหนาแน่น ท้ายที่สุดความหนาของผนังผักถึง 12 มม.
พริกโตได้มากถึง 300 กรัม มีรูปร่างเป็นลูกบาศก์ เปลือกและเนื้อของพริกมีสีส้มเข้ม
จากพุ่มไม้เล็ก ๆ ที่มีความสูงไม่เกิน 50 ซม. คุณจะได้รับพริกหวานฉ่ำที่มีสีแปลกตาให้ผลผลิตสูง ด้วยข้อดีทั้งหมดความหลากหลายจึงไม่แปลกเลย ทนต่อโรคได้ดีและสามารถปลูกได้แม้ในภาคเหนือ
ผักเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง ดอง เตรียมอาหารต่างๆ และสลัดสด
"ดวงอาทิตย์แห่งอิตาลี"
หนึ่งในพันธุ์ทางการค้าที่ดีที่สุดคือพริกไทยซันออฟอิตาลี ผลไม้ที่มีขนาดใหญ่ผิดปกติมีน้ำหนักถึง 600 กรัม แน่นอนว่าเพื่อให้ได้ผลลัพธ์นี้คุณจะต้องทำงานหนัก
อย่างไรก็ตามพืชนี้ไม่โอ้อวดและสามารถปลูกได้แม้ในพื้นที่เปิดโล่ง พุ่มไม้เติบโตต่ำและกะทัดรัด - สูงถึง 50 ซม.
ผลไม้มีสีเหลืองส้มมีรูปร่างเป็นปริซึมสม่ำเสมอและมีผิวเรียบเนียนเป็นมัน ผักทนต่อการขนส่งได้ดีแม้ในระยะทางไกล มีการเก็บรักษาระยะยาว และทนทานต่อโรคต่างๆ
"โชโรคชารี"
ผลิตภัณฑ์ของผู้เพาะพันธุ์มอลโดวาพันธุ์พริกหวาน "Shorokshary" กลายเป็นผู้ชนะในนิทรรศการระดับนานาชาติมากกว่าหนึ่งครั้ง
พืชเติบโตได้เพียง 40-50 ซม. แต่ให้ผลมากมาย คุณสามารถเอาพริกได้มากถึง 20 เม็ดจากพุ่มไม้หนึ่งต้น พริกมีขนาดใหญ่ - มักจะมีน้ำหนักถึง 400 กรัม
รูปร่างของผลเป็นรูปกรวย ผนังเรียบและสม่ำเสมอ เนื้อของผักนี้ชุ่มฉ่ำมากและมีกลิ่นเผ็ดผิดปกติ คุณสามารถเตรียมอาหารจากผลไม้ได้ แต่เหมาะที่สุดสำหรับสลัดกระป๋องและเลโช
พุ่มไม้หนึ่งต้นสามารถบรรจุผลไม้ที่มีเฉดสีต่างกันได้ทันทีตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงสีเหลืองและสีส้มแดง
"เบโลเซอร์กา"
หนึ่งในพันธุ์ที่ไม่โอ้อวดที่สุดคือ "Belozerka" พริกไทยนี้เป็นที่รู้จักทั้งในภาคใต้และภาคเหนือในทุกสภาพภูมิอากาศพืชให้ผลผลิตค่อนข้างสูงและมีเสถียรภาพ
ผลไม้มีการนำเสนอที่ยอดเยี่ยม - ขนาดใหญ่, ผักมิติเดียว, เปลือกสีเหลืองเรียบ
ความหลากหลายสามารถปลูกได้ในสวน ในเรือนกระจก และในเรือนกระจก
“อนาสตาเซีย”
สิ่งที่น่าทึ่งที่สุดเกี่ยวกับพันธุ์นี้คือรูปร่างและสีของผลไม้ พริกมีรูปหัวใจที่ผิดปกติและมีสีเชอร์รี่เข้มข้น
ผลไม้สุกมีลักษณะคล้ายกับมะเขือเทศมาก - ฉ่ำน่ารับประทานและหวานพอ ๆ กับเนื้อ "เนื้อ" ที่หนา
สภาพการเจริญเติบโตไม่สำคัญมากสำหรับพันธุ์นี้ ให้ผลผลิตมากมายไม่เพียงแต่ในสวนเท่านั้น เรือนกระจกและเรือนกระจกแต่ถึงอย่างนั้น บนระเบียง และในกระถางดอกไม้
“กาญจนาภิเษก”
หนึ่งใน พริกหยวกพันธุ์ต้นสุก มีพุ่มเตี้ยและมีมงกุฎอันเขียวชอุ่ม ผักให้ผลผลิตสูงและให้ผลจำนวนมากสม่ำเสมอ
พริกนั้นมีสีส้มฉ่ำมีรูปร่างเป็นลูกบาศก์และมีผนังค่อนข้างหนา - สูงถึง 7 มม.
น้ำหนักของผักแต่ละชนิดถึง 150 กรัม พริกไทยมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและเหมาะสำหรับเตรียมอาหารได้หลากหลาย
“เบล กอย”
พันธุ์หายากซึ่งไม่มีเมล็ดในตลาดขายเฉพาะในร้านค้าขนาดใหญ่เท่านั้น พืชมีความสูงถึง 120 ซม. ดังนั้นจึงควรปลูกไว้ในเตียงในสวน แต่ในเรือนกระจกที่ผูกติดกับโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง
ผลไม้เองก็มีขนาดใหญ่มากเช่นกัน - น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 400 กรัม รูปร่างของผักมีลักษณะเป็นทรงลูกบาศก์ยาว เนื้อมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอม
อะไรเป็นตัวกำหนดความไม่โอ้อวดของพริกไทย
ข้อมูลเกี่ยวกับถุงเมล็ดเกี่ยวกับความไม่โอ้อวดของพันธุ์ใดพันธุ์หนึ่งพูดถึงหลายปัจจัยในคราวเดียว:
- ลดต้นทุนค่าแรงสำหรับเจ้าของ
- ความสามารถในการทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิโดยไม่ทำให้ดอกและรังไข่หล่น
- ความต้านทานต่อไวรัสและโรค
ชาวสวนที่มีประสบการณ์มีผักพันธุ์โปรดอยู่แล้ว แต่ผู้ที่ตัดสินใจทำฟาร์มเป็นครั้งแรกจะต้องทดลองเลือกพริกไทยพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเงื่อนไขเฉพาะ
