เนื้อหา
พริกหวานเป็นพืชที่ชอบความร้อนสูง ซึ่งก็ไม่น่าแปลกใจเลย เนื่องจากพริกหวานมาจากภูมิภาคที่อบอุ่นและชื้นที่สุดในละตินและอเมริกากลาง อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ชาวสวนในประเทศได้เรียนรู้มานานแล้วว่าจะได้รับผลผลิตที่ดีจากพืชผลนี้ในสภาพของรัสเซียซึ่งดูเหมือนจะไม่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ นอกจากนี้ ข้อความนี้ยังใช้ไม่ได้เฉพาะกับพื้นที่ภาคใต้เท่านั้น รัสเซียตอนกลางให้ผลผลิตสูงอย่างสม่ำเสมอ แต่ต้องปลูกพริกไทยในดินที่ได้รับการคุ้มครองซึ่งเป็นสาเหตุที่ชาวสวนส่วนใหญ่ชอบปลูกเมล็ดพริกไทยเป็นต้นกล้าซึ่งจากนั้นจึงนำไปปลูกในเรือนกระจก
พริกหวาน - สรรพคุณและคุณประโยชน์
พริกหวานเป็นพืชผักชนิดหนึ่งประจำปี พืชในรัสเซียเป็นที่รู้จักในหลายชื่อ เช่น พริกแดง พริกหยวก ผัก พริกไทยและปาปริก้า. ตามกฎแล้วพุ่มพริกหวานมีใบเดี่ยวหรือดอกกุหลาบที่มีลักษณะเป็นสีเขียวหรือสีเขียวเข้มสดใสผักมีผลไม้ที่ค่อนข้างใหญ่ซึ่งเป็นผลเบอร์รี่กลวงปลอมที่มีสีหลากหลายและสดใส: แดง, เขียว, เหลือง, ส้มหรือน้ำตาล
เมื่อรับประทานผักค่อนข้างบ่อยคนมักไม่คำนึงถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมัน และจริงๆ แล้วมีจำนวนมาก และบางส่วนสมควรได้รับการกล่าวถึงเป็นพิเศษ:
- แบบดั้งเดิมสำหรับผักหลายชนิดมีวิตามินที่เป็นประโยชน์และสารอื่น ๆ สูง. ในแง่ของเนื้อหาของวิตามินซีที่มีประโยชน์อย่างยิ่งพริกหวานนั้นเหนือกว่าผักอื่น ๆ ทั้งหมดโดยเป็นผู้นำอย่างไม่ต้องสงสัย ในบรรดาพืชทั้งหมด มีเพียงโรสฮิปและลูกเกดดำเท่านั้นที่เหนือกว่าส่วนประกอบนี้เล็กน้อย สิ่งที่โดดเด่นคือวิตามิน P ที่หายากในพริกหยวก ซึ่งมีประโยชน์มากในการทำให้การทำงานของหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ ตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าการบริโภคพริกไทยอย่างต่อเนื่องเกือบครึ่งหนึ่งของโอกาสที่จะเป็นโรคหลอดเลือดสมอง นอกเหนือจากที่กล่าวข้างต้น พริกหวานยังมีสารที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย ตั้งแต่วิตามินบีไปจนถึงซิลิคอน เหล็ก ฯลฯ
- การปรากฏตัวของสารแคปโซซินดั้งเดิมและผิดปกติ. ช่วยเพิ่มความอยากอาหารและกระตุ้นกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหาร ดังนั้นจึงขอแนะนำอย่างยิ่งให้รับประทานผักในรูปแบบใดก็ได้ในช่วงเริ่มต้นของมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ญาติห่าง ๆ ของพริกหวาน - พริกไทยดำและพริกขี้หนู - มีแคปโซซินมากกว่า
- ผลการรักษา. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการรักษาและการป้องกันโรคของพืชผักที่เป็นปัญหามีการระบุไว้ข้างต้นแล้วนอกจากนี้การบริโภคพริกหยวกเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้อย่างมาก โดยเฉพาะมะเร็งเต้านม ซึ่งทำให้ผักเป็นที่นิยมสำหรับผู้หญิง นอกจากนี้สารที่พบในพริกไทยยังช่วยป้องกันโรคประสาท
- มีคุณสมบัติด้านรสชาติที่ดีเยี่ยม. คุณสามารถระบุคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ยา และการปรับปรุงสุขภาพของพริกไทยได้ตราบเท่าที่คุณต้องการ แต่ทั้งหมดนี้ไม่สำคัญสำหรับความนิยมและการจำหน่ายในวงกว้างหากไม่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของความหลากหลายมากมาย แต่ส่งมอบอาหารจานอร่อยอย่างสม่ำเสมอ
ดังที่เห็นได้จากข้างต้น ไม่ใช่เรื่องยากเลยที่จะอธิบายว่าทำไมพริกหวานถึงปลูกในสวนในบ้านเกือบทุกแห่ง
วิธีเลือกพริกหวานให้หลากหลายชนิด
ชาวสวนที่มีประสบการณ์รู้ดีว่าควรมองหาอะไรเมื่อเลือกพันธุ์ต่างๆ สำหรับผู้เริ่มต้นสามารถแยกแยะเกณฑ์หลักดังต่อไปนี้:
- เวลาสุกของพันธุ์ หรือพริกหวานลูกผสม การวางแผนวันที่หว่านอย่างเหมาะสมมักจะช่วยให้คุณได้รับการเก็บเกี่ยวพืชเมื่อปลูกในโรงเรือนโพลีคาร์บอเนตที่เหมาะสมที่สุดจนถึงกลางฤดูหนาว
- ความสูงของพุ่มไม้ ผักและความกะทัดรัด ยิ่งพื้นที่เรือนกระจกมีขนาดใหญ่เท่าใดเกณฑ์นี้ก็จะยิ่งมีความเกี่ยวข้องน้อยลงเท่านั้น อย่างไรก็ตาม การปลูกและการจัดวางต้นไม้อย่างเหมาะสมต้องคำนึงถึงปัจจัยนี้ด้วย
- ปริมาณแสงที่ต้องการ. ตัวบ่งชี้นี้มีความแตกต่างกันอย่างมากระหว่างพริกหวานลูกผสมและพันธุ์ต่างๆ เมื่อเลือกพวกมันจำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะของภูมิภาคที่มีการวางแผนที่จะปลูกพริกหยวก
- ความต้านทานและความสามารถในการไม่ยอมแพ้ต่อโรคศัตรูพืช. เกณฑ์ที่สำคัญที่สุดที่ต้องนำมาพิจารณาเมื่อเลือกพันธุ์หรือลูกผสม คุณควรมีข้อมูลเกี่ยวกับโรคและแมลงศัตรูพืชชนิดใดที่พบบ่อยที่สุดในภูมิภาคที่คุณวางแผนจะปลูกผัก
ความหลากหลายหรือลูกผสม
ความสำคัญของเกณฑ์นี้จำเป็นต้องพิจารณาแยกจากกันและมีรายละเอียดมากขึ้น เกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับชาวสวนที่พยายามใช้เมล็ดที่เก็บเอง
พวกเขาจะต้องเข้าใจว่าในกรณีของการเพาะเมล็ดของพริกหยวกลูกผสมที่มีเครื่องหมาย F1 การเก็บเกี่ยวเมล็ดด้วยตนเองนั้นไม่สามารถทำได้เนื่องจากลูกผสมดังกล่าวผลิตเมล็ดโดยไม่สืบทอดลักษณะของพันธุ์ ดังนั้นข้อสรุป: หากคุณต้องการปลูกลูกผสมที่มีผลและอร่อยคุณจะต้องซื้อเมล็ดพันธุ์ทุกปี ชาวสวนส่วนใหญ่ทำสิ่งนี้เนื่องจากข้อดีของลูกผสมนั้นชัดเจนและพิสูจน์ได้: ให้ผลผลิตสูงและมีเสถียรภาพมากพร้อมคุณสมบัติรสชาติที่ยอดเยี่ยมรวมถึงความต้านทานต่อโรคได้สูงกว่าพริกหยวกพันธุ์ทั่วไป
พริกหวานพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับโรงเรือน
เพื่อตอบคำถามว่าพริกพันธุ์ใดดีที่สุดสำหรับเรือนกระจกเพียงศึกษาคุณสมบัติที่ระบุด้านล่างแล้วเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุด
พระคาร์ดินัล F1
จากการปรากฏตัวของเครื่องหมาย เป็นเรื่องง่ายที่จะระบุได้ว่าพริกหวานคาร์ดินัลเป็นลูกผสม เป็นพืชที่ให้ผลผลิตสูง สุกเร็ว ช่วยให้คุณได้รับผลแรกภายใน 86-97 วันหลังจากปลูกต้นกล้า ผักมีพุ่มเตี้ย (0.5-0.6 เมตร) และมีโครงสร้างที่กะทัดรัด ผลของพริกหยวกเป็นรูปลูกบาศก์ค่อนข้างใหญ่ ขนาดโดยรวม 9*10 ซม. ความหนาของผนังถึง 8 มม.เมล็ดพริกไทยมีลักษณะสวยงามมาก โดยมีสีม่วงเข้มเมื่อถึงระยะโตเต็มที่ และจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีแดงสดเมื่อสุกเต็มที่ ข้อได้เปรียบอย่างมากของลูกผสมคือความต้านทานที่สูงมากต่อไวรัสโมเสกยาสูบทั่วไป
ผู้เชี่ยวชาญยังชื่นชมคุณสมบัติด้านรสชาติของลูกผสม Cardinal F1 เป็นอย่างมาก ส่วนใหญ่แนะนำให้เริ่มหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าในเดือนมีนาคม เช่นเดียวกับเมล็ดไฮไดรด์ส่วนใหญ่ เมล็ดพริกไทยคาร์ดินัลไม่จำเป็นต้องแช่หรือเตรียมปลูก
แอตแลนติก F1
หวาน พริกไทย Atlant นอกจากนี้ยังเป็นไฮบริดซึ่งง่ายต่อการตรวจสอบจากเครื่องหมาย เขาได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องว่าเป็นหนึ่งในผู้ที่ได้รับความนิยมและมีชื่อเสียงมากที่สุดในหมู่ชาวสวนในประเทศ เหตุผลก็คือคุณลักษณะพิเศษที่มีอยู่ในรถไฮบริด สิ่งเหล่านี้มีทั้งคุณสมบัติด้านรสชาติสูงและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดอย่างยิ่ง - ผลไม้สีแดงสดที่โดดเด่นเหนือพื้นหลังทั่วไป พืชผักลูกผสมถือเป็นสากลนั่นคือผลไม้สามารถรับประทานได้ในรูปแบบใดก็ได้
ลูกผสม Atlant เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ช่วยให้คุณเริ่มเก็บเกี่ยวได้ภายใน 110-115 วัน นอกจากข้อดีที่ระบุไว้แล้วยังมีความต้านทานต่อโรคที่พบบ่อยที่สุดในสภาพบ้านอีกด้วย
เฮอร์คิวลีส
พริกหวาน Hercules เป็นของกลางฤดูทำให้คุณสามารถเริ่มเก็บผลแรกได้ 120-130 วันหลังจากการงอกครั้งแรก ในเวลานี้ผลไม้มีสีเขียวเข้ม แต่หลังจาก 20-25 วันเมื่อถึงการเจริญเติบโตทางชีวภาพก็จะเปลี่ยนเป็นสีแดง
พริกไทยเป็นรูปลูกบาศก์ขนาด 12*11 ซม. ค่อนข้างใหญ่น้ำหนักถึง 250 กรัม มีซี่โครงที่แทบจะสังเกตไม่เห็นบนพื้นผิวผนังของทารกในครรภ์มีความหนาปกติ 7-8 มม. คุณภาพรสชาติระดับสูงของความหลากหลายจะถูกเก็บรักษาไว้ด้วยวิธีการเตรียมและสดในสลัด
พันธุ์พริกหวาน Hercules มีความทนทานต่อโรคส่วนใหญ่และค่อนข้างไม่โอ้อวดต่อสภาพการเจริญเติบโต
แอปริคอทของโปรด
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวรัสเซียได้รับความหลากหลายที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จักเมื่อปลายศตวรรษที่ 20 ตั้งแต่นั้นมา ก็แพร่หลายไปทั่วดินแดนภายในประเทศเนื่องจากมีข้อดีหลายประการ พริกหวาน แอปริคอทที่ชื่นชอบเป็นพืชที่สุกเร็ว สามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 100-110 วัน พุ่มผักมีขนาดเล็กและค่อนข้างกะทัดรัดมีใบค่อนข้างใหญ่ที่มีสีเขียวเข้มจำนวนมาก
เมล็ดพริกไทยมีรูปร่างเป็นปริซึม เรียบและมีซี่โครงมองเห็นได้เล็กน้อย มีขนาดเล็ก ไม่ค่อยมีน้ำหนักเกิน 120 กรัม โดยมีความหนาของผนังทั่วไป 7-8 มม. ข้อได้เปรียบหลักของพันธุ์นี้คือให้ผลผลิตสูงถึง 9.5-10.3 กก./ตร.ม. ม. นอกจากนี้พริกหวานยังมีความทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชส่วนใหญ่ได้ดี นอกจากนี้ความหลากหลายยังมีคุณสมบัติด้านรสชาติสูงซึ่งชาวสวนมักให้คุณค่ามากกว่าผลผลิตด้วยซ้ำ ความหลากหลายนี้พบได้ทั่วไปในรูปแบบเรือนกระจก แต่สามารถปลูกในพื้นที่เปิดโล่งได้เช่นกัน
ลาติน F1
ลูกผสมพริกหวานเป็นพืชที่สุกเร็ว หลังจากผ่านไป 100-120 วัน ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเริ่มเก็บเกี่ยว ลูกผสมนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยผลผลิตที่สูงมาก ซึ่งทำให้โดดเด่นแม้ในหมู่ลูกผสมพริกหยวกก็ตาม ขึ้นอยู่กับกฎเกณฑ์ทางเทคนิคเกษตรและการดูแลคุณภาพ อาจเกิน 16 กก./ตร.ม. ม.เมล็ดพริกไทยลูกผสมลาตินมีรูปร่างทรงลูกบาศก์ที่มีลักษณะเฉพาะโดยมีขนาดค่อนข้างใหญ่ 12*12 ซม. มีความหนาของผนังซึ่งเกินปกติสำหรับพริกส่วนใหญ่และสูงถึง 1 ซม. สีของผลไม้เป็นสีแดงชัดเจน
พันธุ์สำหรับ เติบโตในโรงเรือน, ลูกผสมลาตินสามารถปลูกในพื้นที่เปิดโล่งซึ่งมักทำโดยชาวสวนในภูมิภาคทางตอนใต้ของรัสเซีย นอกจากผลผลิตแล้วลูกผสมพริกหยวกยังมีความทนทานต่อโรคทั่วไปหลายชนิดอีกด้วย แม้ว่าจะต้องได้รับการปกป้องและป้องกันจากศัตรูพืช - เพลี้ยอ่อนและไรเดอร์
เดนิส F1
ลูกผสมนี้เป็นลูกผสมที่เร็วมาก โดยเริ่มให้ผลหลังจาก 85-90 วัน พืชมีผลค่อนข้างใหญ่โดยมีน้ำหนักปกติ 0.4 กก. และมีผนังหนาพอสมควร 0.9 ซม. รูปร่างของผลเป็นรูปลูกบาศก์ แต่ค่อนข้างยาว ขนาดโดยรวมน่าประทับใจ - 18 * 10 ซม. พุ่มผักมีขนาดกลางไม่ค่อยมีความสูง 0.6-0.7 ม. ลูกผสมเดนิสได้รับการปลูกฝังอย่างดีทั้งในพื้นที่เปิดและปิดในกรณีที่สองผลผลิตคือ ด้วยเหตุผลที่ชัดเจน สูงกว่ามาก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าเหมาะสำหรับสลัด แม้ว่าจะสามารถใช้วิธีอื่นในการบริโภคได้เช่นกัน
อิซาเบลลา F1
พริกหยวกลูกผสม Isabella มีขนาดกลาง ให้ผลชนิดแรกที่เหมาะสำหรับเก็บเกี่ยวหลังจาก 120 วัน พุ่มผักค่อนข้างสูงมักจะเกิน 1 ม. ผลไม้ของลูกผสมมีขนาดค่อนข้างใหญ่หนักถึง 160 กรัมโดยมีความหนาของผนังทั่วไป 8-10 มม. พริกไทยมีลักษณะเป็นทรงปริซึม ลักษณะเป็นสีแดงสด
มีคุณค่ามากที่สุดสำหรับคุณสมบัติด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเป็นสากลนั่นคือสามารถรับประทานได้ในรูปแบบใดก็ได้รวมถึงกระป๋องด้วย ผลผลิตของลูกผสม Isabella ถึง 10 กก./ตร.ม. m. เป็นที่น่าสังเกตว่าลูกผสมพริกหวานนั้นไม่โอ้อวดและไม่ต้องการมากในแง่ของสภาพการเจริญเติบโตและการดูแลรักษา
บทสรุป
ชาวสวนคนใดก็ตามที่ตัดสินใจปลูกพริกหวานต้องเผชิญกับภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออก - พันธุ์ไหนดีที่สุดในการเลือกปลูก การตัดสินใจเลือกไม่ใช่เรื่องง่ายเนื่องจากมีพริกหวานและลูกผสมหลายร้อยสายพันธุ์ในตลาด อย่างไรก็ตามความหลากหลายดังกล่าวรับประกันได้ว่าทุกคนจะพบตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตนเองเพื่อให้สามารถใช้ประโยชน์จากผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งของพืชผักพริกหวาน
