เนื้อหา
หัวไชเท้าชวาเป็นผักฤดูใบไม้ผลิชนิดใหม่ที่ทุกคนชื่นชอบ ความแตกต่างหลักๆ คือไม่มีรากผัก หัวไชเท้ามีลักษณะ ข้อดี และข้อเสียในตัวเอง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนทุกคนจะต้องเรียนรู้ข้อมูลให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ใหม่ในการปลูกผัก
หัวไชเท้าสีเขียวมีประโยชน์อย่างไร?
หัวไชเท้าชวาเป็นผักที่มีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าพันธุ์ทั่วไป ประกอบด้วยแร่ธาตุและวิตามินมากมายที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- ปรับปรุงการทำงานของลำไส้
- ยับยั้งจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
- เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
- มีผลดีต่อสภาพของข้อต่อ
- ช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
คำอธิบายของ Java Radish
หัวไชเท้าเป็นพืชแปลกใหม่ที่เติบโตบนเกาะชวา พืชที่โตเต็มวัยถูกปกคลุมไปด้วยฝักคดเคี้ยวซึ่งปลูกพืชไว้
ในบ้านเกิด (ภูมิอากาศเขตร้อน) หัวไชเท้าชวาสามารถมีขนาดเท่าต้นไม้เล็ก ๆ บนกิ่งก้านที่ห้อยฝักที่ดูเหมือนหางงู ความยาวแตกต่างกันไปภายใน 60 ซม. แม้ว่าบางครั้งอาจยาวถึงหนึ่งเมตรก็ตาม เนื่องจากลักษณะของฝักผักจึงได้รับชื่อที่เชื่อมโยงหลายอย่าง - หัวไชเท้างู, หัวไชเท้าต้นไม้, หัวไชเท้าหางและหางหนู
ในสภาพอากาศในท้องถิ่นฝักจะเติบโตได้ง่ายกว่า - เพียง 12 - 15 ซม. มีรสชาติคล้ายกับหัวไชเท้าสีแดงธรรมดา แต่ความแตกต่างที่สำคัญคือการมีรสเผ็ดไม่เหมือนผักชนิดอื่น
ลักษณะสำคัญ
ผักชนิดนี้มีหลายพันธุ์ซึ่งมีสีและขนาดฝักแตกต่างกัน มีฝักสีเขียวและสีม่วง (แหลม) ยาวและสั้นที่สามารถเติบโตเป็นเส้นตรงหรือบิดเป็นรูปงูได้ แต่ละพุ่มให้ผลมากกว่า 40 ฝัก
หัวไชเท้าชวาสามารถหว่านเป็นต้นกล้าหรือปลูกในที่โล่งได้ ระยะเวลาและกฎเกณฑ์ในการปลูกไม่แตกต่างจากการปลูกพันธุ์ทั่วไป มันสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ แต่ไวต่อศัตรูพืชหลายชนิดอย่างมาก
ผลผลิต
ผลไม้ชนิดแรกของผักตระกูลถั่วที่แปลกใหม่สามารถสังเกตได้ในช่วงกลางฤดูร้อน พวกเขายังคงมีรสชาติไม่มากเหมือนหัวไชเท้าทั่วไปและมีกลิ่นที่เป็นกลางมากกว่า เมื่อสุกฝักจะมีความหนาแน่นมากขึ้น หนาขึ้น และกรอบมากขึ้น รสเผ็ดที่มีลักษณะเฉพาะก็ปรากฏอยู่ในนั้นด้วย ผลไม้ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการเตรียมสลัดเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับ okroshka สำหรับการหมักและการเก็บรักษาส่วนบุคคลการทอดและการรับประทานอาหารดิบ ฝักที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 มม. ที่ฐานถือว่าเหมาะ
นอกจากส่วนประกอบของพืชตระกูลถั่วแล้วยังสามารถรับประทานดอกหัวไชเท้าได้อีกด้วย
ทางที่ดีควรรวบรวมฝักจากส่วนตรงกลางและส่วนล่างของพุ่มไม้และบีบยอด ในกรณีนี้กิ่งที่ออกผลแล้วจะเริ่มมียอดด้านข้างซึ่งจะออกผลด้วย หากตรวจพบก้านแห้ง จะต้องตัดฝักทั้งหมดออก
พุ่มไม้แต่ละต้นผลิตฝักได้อย่างน้อย 40 ฝัก และสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่กลางฤดูร้อนจนถึงฤดูใบไม้ร่วง เงื่อนไขหลักสำหรับการเก็บเกี่ยวที่ดีคือดินที่อุดมสมบูรณ์และการมีพื้นที่ว่างสำหรับการเจริญเติบโตเนื่องจากพุ่มไม้ทั้งต้นเติบโตจากเมล็ดเล็ก ๆ โดยแตกแขนงไปในทิศทางที่ต่างกัน
ข้อดีและข้อเสีย
หัวไชเท้าชวาเป็นพืชผักที่ชาวสวนทุกคนยังไม่คุ้นเคย มันมีข้อดีและข้อเสียเหมือนกับพืชชนิดอื่น
ข้อดีของพันธุ์ถั่วมีดังต่อไปนี้:
- ผลผลิตที่ดี
- ความงอกสูง
- ความคล่องตัวในการใช้งาน
- ไม่โอ้อวดในการเพาะปลูก
- คุณภาพรสชาติ
ข้อเสียประการเดียวที่สามารถสังเกตได้คือหัวไชเท้าชวาไวต่อโรคต่างๆและแมลงศัตรูพืชและคุณไม่สามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ผักนี้ได้ในทุกร้านค้า
กฎสำหรับการปลูกและการดูแลรักษา
เพื่อให้หัวไชเท้าคดเคี้ยวให้ผลผลิตที่ดีจำเป็นต้องเตรียมการปลูกอย่างเหมาะสม ไม่มีความแตกต่างพื้นฐานกับการปลูกพันธุ์ธรรมดาดังนั้นแม้แต่ชาวสวนมือใหม่ก็สามารถรับมือกับกระบวนการนี้ได้
ช่วงเวลาแนะนำ
เพราะหัวไชเท้าเป็นผักที่สามารถปลูกได้ทันทีที่หิมะเริ่มเติบโต หากคุณปลูกหัวไชเท้าชวาไว้ใต้แผ่นฟิล์ม เวลาในการหว่านที่เหมาะสมที่สุดคือเดือนมีนาคม-เมษายน เมื่อปลูกผ่านต้นกล้าในพื้นที่เปิดโล่งจะทำการปลูกในช่วงกลางถึงปลายเดือนเมษายน
การเลือกสถานที่และการเตรียมเตียง
ตัวแทนพืชตระกูลถั่วของพืชผักชนิดนี้ชอบแสง ดังนั้นพื้นที่ปลูกจึงต้องอยู่ในพื้นที่เปิดโล่ง ลมและลมไม่น่ากลัวสำหรับผัก แต่ปริมาณความชื้นที่เพิ่มขึ้นอาจทำให้เกิดโรคต่างๆ ได้ ดังนั้นจึงต้องเลือกสถานที่สำหรับหัวไชเท้าโดยคำนึงถึงความต้องการด้วย
เช่นเดียวกับผักทุกชนิด หัวไชเท้าตอบสนองต่อดินที่อุดมสมบูรณ์และมีแสงน้อย ดินที่ดีเป็นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ ดังนั้นก่อนปลูกหัวไชเท้าชวาจึงจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยในดินด้วยส่วนประกอบแร่ธาตุและอินทรียวัตถุ ทางที่ดีควรให้ปุ๋ยก่อนฤดูหนาวโดยเทปุ๋ยคอกสดชั้น 5 เซนติเมตรลงบนพื้นที่ที่เลือก
อัลกอริธึมการลงจอด
หัวไชเท้าสามารถปลูกได้ทั้งจากเมล็ดหรือต้นกล้า
ตัวเลือกแรก:
- วันที่ 20 มีนาคม หว่านเมล็ดหัวไชเท้าในภาชนะที่เตรียมไว้
- ให้ความชุ่มชื้น
- คลุมด้วยฟิล์ม
- หลังจากผ่านไป 5 วัน หน่อแรกจะปรากฏขึ้น จากนั้นจึงนำฟิล์มออกได้
- การรดน้ำต้นกล้าจะดำเนินการในขณะที่ดินแห้ง
- ในช่วงต้นหรือกลางเดือนเมษายน (คุณต้องขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศและสถานที่ปลูก - พื้นที่เปิดโล่งหรือเรือนกระจก) คุณสามารถปลูกต้นกล้าได้
- คุณต้องปลูกไม้พุ่มในระยะห่างระหว่างกันประมาณ 15 - 20 ซม.
ตัวเลือกที่สอง:
- หนึ่งวันก่อนหยอดเมล็ด ให้แช่เมล็ดพืชตระกูลถั่วชวาในน้ำอุ่นบนผ้ากอซ
- หว่านเมล็ดลงในร่องที่เตรียมไว้โดยพยายามรักษาช่วงเวลาที่ต้องการ (คุณสามารถใช้เทปเหนียวได้)
- โรยดินบาง ๆ ไว้ด้านบน
- ตบเบาๆ.
- น้ำ.
หากทำการหว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิ เตียงจะถูกคลุมด้วยฟิล์ม เมื่อภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งผ่านไปแล้ว จะไม่สามารถใช้ที่พักพิงได้
การปลูกหัวไชเท้าพริก
หลังจากหยอดเมล็ด หัวไชเท้าต้องการการดูแลเอาใจใส่ซึ่งไม่แตกต่างจากการดูแลพืชชนิดนี้ตามปกติ
- เมื่อหัวไชเท้าชวาแตกหน่อแรกปรากฏขึ้น (หลังจาก 5 - 10 วัน) พืชจะต้องได้รับการรดน้ำ
- มีความจำเป็นต้องเตรียมการรองรับทันทีซึ่งจะผูกพุ่มไม้ที่ปลูกไว้ในอนาคต ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้หมุดไม้ธรรมดา
- หลังจากผ่านไป 20 วันคุณสามารถเพิ่มยูเรียที่เจือจางในน้ำได้ (ยูเรีย 1 แก้วต่อ 10 ลิตร)
- เมื่อวัชพืชปรากฏขึ้นต้องกำจัดวัชพืชด้วยตนเอง การใช้จอบอาจทำให้ระบบรากที่เปราะบางเสียหายได้
- ควรรดน้ำพืชตระกูลถั่วชวาเมื่อดินแห้ง หากฝนตกเป็นระยะ พืชก็ไม่ต้องการความชื้นเพิ่มเติม
- พุ่มไม้ควรก่อตัว 50 - 60 วันหลังจากหน่อแรกปรากฏขึ้น ในขณะนี้พืชเริ่มบานสะพรั่ง เพื่อการสร้างรังไข่ที่ดีขึ้นจำเป็นต้องให้ปุ๋ยในดินด้วยวิธีอินทรีย์
- ในระหว่างการก่อตัวของผลไม้คุณไม่ควรรดน้ำหัวไชเท้ามากเกินไปเพื่อไม่ให้ฝักได้รับความชื้นมากเกินไป
- เมื่อกิ่งก้านเริ่มแห้ง ฝักทั้งหมดจะถูกตัดออก นำไปตากแห้งเพื่อผลิตเมล็ดพืชเองได้
ศัตรูพืชและโรค
หัวไชเท้าพริกซึ่งดูเหมือนต้นไม้ทรงพลังในภาพถ่าย มีความอ่อนไหวต่อโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด สิ่งที่อันตรายที่สุดสำหรับผักตระกูลถั่วชวาคือ:
- สัตว์มิดจ์ที่ทำรูบนใบ เป็นอันตรายต่อต้นอ่อน แต่หลังดอกบานไม่เป็นอันตรายต่อพืช
- เพลี้ย. มักเป็นสาเหตุของการตายของกะหล่ำปลีและหัวไชเท้า
- หางม้า.
- เมดเวดก้า.
- โรคเน่าและโรคอื่นๆ ลักษณะของหัวไชเท้าธรรมดา
คุณสามารถกำจัดปัญหาที่เกิดขึ้นได้โดยใช้ทั้งวิธีเฉพาะและวิธีดั้งเดิม วิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือการรักษาต้นฝักชวาด้วยขี้เถ้าไม้สด คุณสามารถโรยพุ่มไม้หรือโรยขี้เถ้าด้วยน้ำแล้วรดน้ำดินให้ทั่ว
ใช้ในการปรุงอาหาร
หัวไชเท้าชวาเป็นผลไม้สารพัดประโยชน์ สามารถใช้ได้ในพื้นที่ต่อไปนี้:
- การคั่ว ฝักเล็กๆทอดในน้ำมันมีลักษณะเป็นพริกกรอบๆฉ่ำๆมีรสเผ็ดเป็นเอกลักษณ์
- ใช้สด. สามารถเพิ่มหัวไชเท้าลงในสลัดได้หลายแบบหรือหั่นเพื่อเพิ่มใน okroshka
- เกลือและการหมัก การดองฝักจะช่วยรักษาผักที่อุดมด้วยวิตามินตลอดฤดูหนาว
- เป็นกับข้าวสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์
บทสรุป
หัวไชเท้าชวาเป็นผักแปลกใหม่ที่กำลังได้รับความนิยมในประเทศเท่านั้น ชาวสวนหลายคนระวังพืชที่ชอบความร้อน ดังนั้นพวกเขาจึงกลัวที่จะปลูกในสภาพอากาศในท้องถิ่น แต่ความคิดเห็นจากผู้ที่พยายามปลูกหัวไชเท้าสีเขียวแล้วระบุว่าพืชผลนั้นไม่โอ้อวดมาก
