เนื้อหา
พันธุ์องุ่นไร้เมล็ดหรือสุลต่านจะเป็นที่ต้องการพิเศษของชาวสวนเสมอเพราะผลเบอร์รี่เหล่านี้มีประโยชน์หลายอย่างในการใช้งาน คุณสามารถเตรียมน้ำองุ่นจากพวกมันได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องกังวลเรื่องการเอาเมล็ดออก ผลเบอร์รี่ดังกล่าวสามารถมอบให้กับเด็กเล็กได้โดยไม่ต้องกลัวและในที่สุดก็เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำลูกเกดแบบโฮมเมดซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุด
องุ่นแอตติกาซึ่งเป็นคำอธิบายเกี่ยวกับความหลากหลายและรูปถ่ายที่คุณสามารถพบได้ในบทความนี้ เป็นตัวแทนของกลุ่มไร้เมล็ดอย่างแน่นอน เนื่องจากพันธุ์องุ่นนี้มาหาเราจากต่างประเทศชื่อภาษาอังกฤษชื่อหนึ่งจึงพูดถึงข้อเท็จจริงเดียวกัน - Attika ไร้เมล็ดนั่นคือ Attica ไร้เมล็ด
คำอธิบายและประวัติของความหลากหลาย
ชื่อของพันธุ์องุ่นเป็นพยานถึงที่มาของมันได้อย่างฉะฉาน แอตติกาเป็นหนึ่งในภูมิภาคทางตอนกลางของกรีซ และเพื่อเป็นเกียรติแก่นักวิทยาศาสตร์ชาวกรีกผู้เพาะพันธุ์ V. Michos ได้ตั้งชื่อองุ่นรูปแบบลูกผสมที่เขาได้รับในปี 1979 เพื่อให้องุ่น Attica ถือกำเนิด Mihos จำเป็นต้องผสมพันธุ์ Kishmish black (พันธุ์โบราณที่มีต้นกำเนิดจากเอเชียกลาง) และ Alphonse Lavallee (ต้นกำเนิดจากฝรั่งเศสหลากหลายชนิด)ผลลัพธ์ที่ได้คือองุ่นลูกผสมระหว่างประเทศชนิดหนึ่งซึ่งแม้จะมีต้นกำเนิดค่อนข้างทางใต้ แต่ก็สามารถเติบโตและทำให้สุกได้ง่ายแม้ในสภาพอากาศของรัสเซียตอนกลางแน่นอนภายใต้ที่พักพิง
พุ่มไม้ในรูปแบบองุ่นนี้มีความแข็งแรงในการเจริญเติบโตสูงกว่าค่าเฉลี่ย เป็นเรื่องน่ายินดีที่เถาองุ่นอ่อนสามารถเจริญเติบโตได้ตลอดความยาวในเวลาอันสั้น สิ่งนี้ช่วยให้องุ่นทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีแม้ว่าความต้านทานน้ำค้างแข็งโดยทั่วไปของพันธุ์ต่างๆ ซึ่งแสดงเป็นหลักในอุณหภูมิต่ำสุดที่ตาผลไม้สามารถทนได้โดยไม่มีที่พักพิง แต่ไม่สูงเกินไป - พวกเขาสามารถทนต่อตามแหล่งต่าง ๆ จาก -19 ° C ถึง -23 ° C
ข้อดีของการปลูกองุ่นแอตติกาก็คือการปักชำพันธุ์นี้จะหยั่งรากค่อนข้างง่าย เมื่อพิจารณาจากบทวิจารณ์พบว่าสามารถทำการรูตได้หนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวย นอกจากนี้ยังเจริญเติบโตได้ดีกับต้นตอดังนั้นจึงสามารถต่อกิ่งเข้ากับต้นตอที่ทนต่อความเย็นจัดได้ง่ายขึ้น
ใบองุ่นที่ผ่าเล็กน้อยอาจมีแบบสามหรือห้าแฉกก็ได้ พวกเขามีโทนสีเขียวที่อุดมไปด้วยพื้นผิวด้านบนของใบมีดเป็นแบบด้านเปลือยมีรอยย่นหยาบพื้นผิวด้านล่างมีขน
ดอกไม้ในแอตติกาเป็นแบบกะเทย ซึ่งหมายความว่าองุ่นสามารถใช้ในการปลูกเดี่ยวหรือในระหว่างการปลูกไร่องุ่นในช่วงแรกได้ ไม่จำเป็นต้องมีแมลงผสมเกสรเพื่อทำให้ผลเบอร์รี่สุกเต็มที่
ตามเนื้อผ้าองุ่นแอตติกาจัดเป็นพันธุ์กลางต้นในแง่ของเวลาสุกนั่นคือโดยเฉลี่ย 115-120 วันผ่านไปจากการแตกหน่อบนพุ่มไม้ไปจนถึงผลเบอร์รี่สุกเต็มที่โซนกลางผลจะสุกในช่วงปลายเดือนสิงหาคม-กันยายน ในภาคใต้องุ่นจะสุกเร็วขึ้น - ในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม - ครึ่งแรกของเดือนสิงหาคม ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ในฤดูร้อน องุ่นแอตติกาสามารถสุกเร็วเป็นพิเศษ แต่ในสภาพอากาศเย็น การเก็บเกี่ยวอาจต้องรอนานกว่านั้นมาก
ผลเบอร์รี่องุ่นได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีบนพุ่มไม้ และเมื่อสุกสามารถแขวนไว้จนน้ำค้างแข็งได้โดยไม่สูญเสียการนำเสนอเป็นพิเศษ
องุ่นเริ่มออกผลในปีที่สองหลังปลูก ในปีที่สาม คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ได้ประมาณ 5 กิโลกรัมจากพุ่มไม้เดียว พุ่มไม้แอตติกาที่โตเต็มที่เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของผลผลิตที่ดีมาก - มากถึง 30 ตันต่อเฮกตาร์ พุ่มไม้สำหรับผู้ใหญ่หนึ่งต้นจะช่วยให้คุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่ได้เฉลี่ยประมาณ 15-20 กิโลกรัม
องุ่นแอตติกาแสดงความต้านทานที่ดีต่อโรคเน่าสีเทา ความต้านทานต่อโรคเชื้อราทั่วไปอื่น ๆ ขององุ่นนั้นอยู่ในระดับปานกลาง นอกเหนือจากการฉีดพ่นป้องกันภาคบังคับแล้ว ไม่แนะนำให้ทำให้พุ่มไม้หนาขึ้น กำจัดหน่อในเวลาที่เหมาะสม เพื่อให้มั่นใจว่ามีการระบายอากาศที่ดี เมื่อพุ่มองุ่นหนาแน่นขึ้น โอกาสที่โรคจะแพร่กระจายก็จะเพิ่มขึ้น
ลักษณะของผลเบอร์รี่และพวง
องุ่นลูกเกด Attica แตกต่างจากลูกเกดทั่วไปตรงที่มีผลเบอร์รี่ขนาดเต็มกำลังดี จริงอยู่ผู้ปลูกไวน์สังเกตเห็นคุณสมบัติต่อไปนี้ - หากผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่เป็นพิเศษมากถึง 6-7 กรัมก็มักจะมีสิ่งที่เรียกว่าการก่อตัวของเมล็ดพื้นฐานขนาดผลองุ่นเฉลี่ยของพันธุ์นี้คือ 4-5 กรัม
- คลัสเตอร์องุ่นแอตติกามีรูปทรงกรวยทรงกระบอกที่ซับซ้อนและมีหลายกิ่ง
- โดยปกติแล้วผลเบอร์รี่จะไม่อยู่ใกล้กันภายในกระจุก แต่อาจเกิดกระจุกที่หนาแน่นได้
- ขนาดของกลุ่มมีขนาดค่อนข้างใหญ่ - มีความยาวได้ถึง 30 ซม. หรือมากกว่านั้นได้อย่างง่ายดาย
- น้ำหนักเฉลี่ยของหนึ่งพวงอยู่ระหว่าง 700 ถึง 900 กรัม แต่บางครั้งก็มีแชมป์หนักถึง 2 กก.
- ผลเบอร์รี่ติดอยู่กับก้านอย่างดีดังนั้นองุ่นจึงสามารถแขวนบนพุ่มไม้ได้เป็นเวลานานโดยไม่เน่าเสีย
- ผลเบอร์รี่นั้นมีความโดดเด่นด้วยรูปร่างรูปไข่และมักจะยาว คุณสมบัติที่โดดเด่นของผลเบอร์รี่ในพันธุ์นี้คือการมีลักยิ้มเล็ก ๆ ที่ปลายองุ่นแต่ละอัน
- ขนาดโดยประมาณของเบอร์รี่คือ 25x19 มม.
- เนื้อมีความหนาแน่นและกรอบ อย่าลืมว่ามันจะกลายเป็นเช่นนี้หลังจากที่พวงบนพุ่มไม้มีอายุมากขึ้นเท่านั้น ในสัปดาห์แรกหลังจากที่องุ่นมีสีสมบูรณ์ เนื้อองุ่นอาจจะเหนียวและค่อนข้างจืดชืด
- ผิวหนังค่อนข้างหนาแน่น อาจเรียกได้ว่าหนา แต่ไม่มีคุณสมบัติฝาดสมานและถูกเคลือบด้วยขี้ผึ้งที่มองเห็นได้ชัดเจน
- ผลเบอร์รี่มีสีม่วงเข้ม
- รสชาติขององุ่น Attica ค่อนข้างน่าสนใจ มีรสหวาน และมีกลิ่นผลไม้ของเชอร์รี่ มัลเบอร์รี่ หรือโช๊คเบอร์รี่
- ระดับน้ำตาลของผลเบอร์รี่อยู่ระหว่าง 16 ถึง 19 Brix ความเป็นกรดประมาณ 5%
- ความหลากหลายเป็นขององุ่นพันธุ์ตารางแม้ว่าบางครั้งก็ใช้สำหรับไวน์ด้วย
- แอตติกาได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีภายใต้สภาวะปกติ – นานหลายสัปดาห์ ในระหว่างการเก็บรักษาเป็นเวลานาน อาจแห้งเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่ไม่เกิดการเน่าเปื่อย
- การขนส่งองุ่นแอตติกาก็อยู่ในระดับสูงเช่นกัน
วิดีโอด้านล่างแสดงให้เห็นถึงลักษณะสำคัญทั้งหมดขององุ่นแอตติกา
คุณสมบัติของการเพาะปลูก
พุ่มองุ่นแอตติกาไม่จู้จี้จุกจิกกับดินและสามารถเจริญเติบโตได้บนดินเกือบทุกประเภท ยกเว้นดินเค็มหรือดินที่มีน้ำขัง โดยกำหนดให้มีความต้องการความอบอุ่นและแสงแดดเพิ่มมากขึ้น เนื่องจากเหมาะกับชาวกรีกโดยกำเนิด
แอตติกามีแนวโน้มที่จะล้นมือการเก็บเกี่ยว ดังนั้นช่อดอกหลังจากการก่อตัวจะต้องได้รับการปันส่วน โดยเหลือไว้สูงสุดสองอันสำหรับหน่อ การตัดแต่งกิ่งสั้น (2-3 ตา) เหมาะสำหรับภาคใต้มากกว่าและในโซนกลางจะดีกว่าถ้าทำการตัดแต่งกิ่งขนาดกลาง (5-6 ตา) คุณสามารถทิ้งตาไว้ได้ประมาณ 30 ตาต่อพุ่มองุ่น
ข้อดีของพันธุ์นี้คือการผสมเกสรและติดผลที่ดี โดยหลักการแล้ว การรักษาด้วยจิบเบอเรลลิน (สารกระตุ้นการเจริญเติบโต) ไม่จำเป็นด้วยซ้ำ แม้ว่าบางครั้งจะใช้เพื่อเพิ่มขนาดของผลเบอร์รี่และพวงองุ่นก็ตาม
เพื่อป้องกันโรค พุ่มองุ่นแอตติก้าจะต้องได้รับการบำบัดด้วยสารฆ่าเชื้อราสองหรือสามครั้ง: หลังแตกหน่อ ก่อนออกดอกไม่นาน และทันทีหลังดอกบาน
รีวิวจากชาวสวน
ผลตอบรับจากผู้ที่ปลูกองุ่นแอตติกาในแปลงส่วนใหญ่เป็นเชิงบวก ความแตกต่างบางประการในรสชาติของผลเบอร์รี่นั้นเกี่ยวข้องกับการชิมก่อนเวลาอันควรเมื่อพวกเขายังไม่มีเวลาเพื่อให้ได้รสชาติและความสม่ำเสมอที่ต้องการ
บทสรุป
อาจเนื่องมาจากแหล่งที่มาจากต่างประเทศหรือทางใต้ องุ่นแอตติกาจึงไม่ได้รับความนิยมในรัสเซียเท่ากับพันธุ์อื่นๆ แต่รูปแบบผสมนี้สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับความเสถียร ผลผลิต และรสชาติของมันได้ ดังนั้นใครก็ตามที่พยายามจัดสรรสถานที่ให้เธอบนเว็บไซต์ไม่น่าจะผิดหวัง
