เนื้อหา
มะนาวเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางในสกุลส้ม ผลของมันใช้สด ใช้ในการปรุงอาหาร ยา การผลิตเครื่องสำอาง น้ำหอม และอาหารกระป๋อง พันธุ์มะนาวแบ่งออกเป็นพื้นดิน เรือนกระจก และในร่ม ในสภาพอากาศแบบเขตร้อน พืชผลจะออกผลตลอดทั้งปี พืชมีความคงทนสามารถมีชีวิตอยู่ได้นานกว่า 100 ปี ผลไม้ประกอบด้วยวิตามิน A, P, กลุ่ม B, เกลือของเหล็ก, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, แมกนีเซียม, เพคติน และไฟตอนไซด์ ต่อไปนี้จะอธิบายพันธุ์มะนาวและลูกผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
มะนาวหลากหลายชนิดและหลากหลาย
ตามรูปแบบการเจริญเติบโต มะนาวแบ่งออกเป็นแบบต้นไม้และแบบพุ่มไม้ ตัวแรกเติบโตได้สูงถึง 6-8 ม. ส่วนหลังสูงถึง 2-3 ม. พันธุ์แบ่งออกเป็นพฤกษศาสตร์และเชิงพาณิชย์ หลังขึ้นอยู่กับสภาพของผลไม้ที่นำมาจากต้นเดียว:
- พรีมาฟิออเร่ – เป็นชื่อที่ตั้งให้กับผลไม้ลูกเล็กสีเขียวเข้ม ผลไม้ที่มีความเป็นกรดสูงตั้งแต่ดอกแรก
- เบียนเชตติ – รวบรวมในช่วงที่สุกงอมทางเทคนิค ในเวลานี้พวกเขาไม่มีสีเขียวอีกต่อไป แต่ยังไม่เป็นสีเหลือง
- ไอ้สารเลว – มะนาวที่ระยะสุกเต็มที่ ตัวใหญ่ ผิวหนา มีผิวมัน พวกเขาเปิดเผยรสชาติและกลิ่นหอมที่มีอยู่ในผลไม้ชนิดนี้
สีของเปลือกและเนื้อของผลไม้รสเปรี้ยวนั้นแตกต่างกันไปมีสีเหลืองสีเขียวและสีส้มได้หลากหลายเฉด ผลไม้เป็นผลเบอร์รี่หลายตา (hesperidium) ล้อมรอบด้วยเปลือก อาจมีรูปไข่ ทรงหยดน้ำ ทรงลูกแพร์ ทรงกลม มักเสริมด้วยคอที่ฐานและมีจุกนมที่ปลาย
มะนาวมีกี่ชนิด?
ในบรรดาผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ มะนาวมีพันธุ์และพันธุ์มากที่สุด ตามลักษณะทางสัณฐานวิทยาและพันธุกรรม แบ่งออกเป็น 4 กลุ่ม:
- มะนาวทั่วไป – รวมพืชที่มีผลเปรี้ยว สีเหลืองอ่อน มีรูปร่างเป็นวงรี ปลายแคบทั้งสองข้าง และมีเปลือกที่ลอกออกยาก ให้ผลดีและทนทานต่อความร้อนและความแห้งแล้ง นำเสนอโดยพันธุ์ยูเรก้าและลิสบอน พันธุ์ยูเรก้าได้รับการอบรมเมื่อปลายศตวรรษที่ 20 ในแคลิฟอร์เนีย เหล่านี้เป็นต้นไม้ที่มีมงกุฎทรงกลมหลวม, หน่อมีหนามเล็กน้อย, ผลไม้ขนาดกลางที่มีผิวหยาบหรือมีซี่โครงเล็กน้อย มะนาวที่เป็นของพันธุ์ลิสบอนเป็นพืชสูงที่มีมงกุฎรูปไข่ที่มีใบหนาแน่นซึ่งเกิดจากหน่อตั้งตรงและมีหนามสูง พวกมันให้ผลขนาดใหญ่มีผิวเรียบเป็นมัน ปลูกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียกลาง ยุโรปใต้ และคอเคซัส
- หวาน – รวมพันธุ์ที่มีเนื้อผลไม้ฉ่ำ ความเป็นกรดต่ำ และมีรสชาติน่ารับประทาน สีผิวอาจเป็นสีเหลือง สีเขียวอมเหลือง สีส้มอ่อน และรูปร่างอาจเป็นกลมหรือกลมยาวก็ได้ พวกมันเกิดขึ้นจากการผสมพันธุ์ของส้มหลายชนิด ปลูกในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน เอเชียตะวันตก และอินเดียตะวันตก
- ขรุขระ – ต้นไม้สูงถึง 3-4 ม. มีมงกุฎทรงกลมหรือทรงกรวย หน่อหนาและมีหนามเล็กน้อยผลมีลักษณะเป็นรูปไข่หรือรูปลูกแพร์ มีจุกนมกว้างที่ปลาย ผลมีรอยย่นหนา หยาบ บางครั้งก็เป็นหลุมเป็นบ่อหรือมีรอยย่น เนื้อมีสีเทาอมเหลือง มีรสเปรี้ยวปานกลาง มีความชุ่มฉ่ำปานกลาง และมีเมล็ดจำนวนมาก ปลูกในเอเชียใต้และละตินอเมริกา
- แตกต่าง – กลุ่มนี้รวมถึงลูกผสมที่มีผลไม้รสเปรี้ยวและหวาน สิ่งเหล่านี้เป็นการผสมผสานระหว่างคุณสมบัติเฉพาะของพืชตระกูลส้ม 2 ชนิดขึ้นไป นอกจากนี้ยังมีพันธุ์สองพันธุ์ที่ให้ผลเปรี้ยวและหวานบนต้นเดียว
มะนาวส่วนใหญ่เริ่มติดผลหลังจากปลูก 3-4 ปี และให้ผลผลิตสูงสุดประมาณ 10 ปี
มะนาวมีกี่สายพันธุ์?
ในโลกนี้มีส้มเปรี้ยวประมาณ 150 สายพันธุ์ และเก็บเกี่ยวผลไม้ของพืชชนิดนี้ได้มากถึง 14 ล้านผลต่อปี พืชชนิดนี้ปลูกในระดับอุตสาหกรรมทั่วโลก โดยผู้นำ ได้แก่ อินเดีย เม็กซิโก อาร์เจนตินา จีน และบราซิล นี่เป็นพืชที่ไม่แน่นอนซึ่งต้องการอุณหภูมิและความชื้นและองค์ประกอบของดิน ในภาคใต้ปลูกในพื้นที่เปิดโล่งในพื้นที่เย็น - ในเรือนกระจกและอ่างน้ำ พันธุ์ยอดนิยม:
- วิลลาฟรังกา - ต้นไม้ที่มีมงกุฎแผ่กิ่งก้านหนาแน่น ความหลากหลายได้รับการพัฒนาในสหรัฐอเมริกา ผลไม้มีขนาดกลาง รูปไข่แกมขอบขนาน เนื้อละเอียด ฉ่ำ นุ่ม มีกลิ่นหอม ผิวจะเรียบ แน่น มีความหนาปานกลาง ในตอนท้ายจะมีหัวนมสั้นทื่อและมีร่องครึ่งวงกลมที่ฐาน ความหลากหลายนี้ออกผลเร็วและเริ่มมีผลในปีที่ 3 หลังปลูก
- เจนัว - เป็นไม้ต้นเตี้ยใบปานกลางไม่มีหนามผล มีลักษณะรูปไข่แกมขอบขนาน มีจุกแหลมแหลมอยู่ด้านบน เนื้อมีความนุ่มชุ่มฉ่ำมีสีเทาอมเหลือง ผิวมีสีเหลืองหรือเหลืองแกมเขียว หยาบเล็กน้อย หนาแน่น หนา และมีรสหวาน ความหลากหลายให้ผลผลิตสูง: เก็บผลไม้ได้มากถึง 180 ผลจากต้นโตเต็มวัย
- โนโวกรูซินสกี้ - พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงเพาะพันธุ์ที่สถานีทดลองซูคูมิซึ่งปลูกในระดับอุตสาหกรรมในจอร์เจียและอับคาเซีย ต้นไม้เติบโตได้สูงถึง 2 เมตรและมีมงกุฎแผ่หนาแน่น เริ่มมีผลเมื่ออายุ 4-5 ปี ผลมีลักษณะรูปไข่ยาว มีจุกทู่กว้าง เปลือกเป็นมันเงา เรียบ มีความหนาปานกลาง เนื้อมีความเปรี้ยวละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมแรง ในพื้นที่เปิดโล่งสามารถผลิตผลไม้ได้มากถึง 100 ผลต่อปี น้ำหนักผลเฉลี่ย 120 กรัม
- ชุมชน - พันธุ์อิตาลีที่ให้ผลตอบแทนสูงโบราณ ต้นไม้สูงปานกลาง มีหนามเล็กๆ กระจัดกระจาย ผลมีขนาดใหญ่ รูปไข่ และไม่มีเมล็ด เนื้อมีความนุ่มชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมและเป็นกรดสูง เปลือกเป็นก้อนไม่หนา
- มือกลอง – เปิดตัวในปี 1939 ในเมืองบาทูมี ต้นไม้มีขนาดกลาง มียอดรูปไข่กว้าง มีใบหนาแน่นและมียอดมีหนามสูง ผลไม้มีขนาดใหญ่รูปไข่มีหัวนมกว้างและมีฐานเป็นรูปคอเล็กน้อย เปลือกจะเรียบหยาบมีสีเหลือง เนื้อมีรสเปรี้ยวนุ่มมีสีเหลืองแกมเขียว
- ทาชเคนต์ – ผสมพันธุ์โดยผู้เพาะพันธุ์ Z. Fakhrutdinov ต้นไม้ที่มีขนาดกะทัดรัดและเติบโตต่ำให้ผลขนาดเล็กจำนวนมาก (80-90 กรัม) โดยมีเปลือกบางและมีเนื้อสีส้มละเอียดอ่อน ออกดอกและออกผลปีละสองครั้ง และมีแนวโน้มที่จะเก็บเกี่ยวได้มากเกินไป
- วันครบรอบปี – ผสมพันธุ์โดยผู้ปลูกส้มทาชเคนต์ Z. Fakhrutdinov โดยการข้ามพันธุ์ Novogruzinsky และ Tashkent ต้นไม้เตี้ยเริ่มออกผลในปีที่ 2 มะนาวมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ผิวหนา มีน้ำหนักตั้งแต่ 500 กรัมพันธุ์ Yubileiny นั้นไม่โอ้อวด ทนทาน ให้ผลผลิต และสามารถเก็บผลไม้ได้ 100% ในสภาวะที่มีความชื้นต่ำและอุณหภูมิสูง
- โลก – ได้จากการข้ามพันธุ์มะนาว Novogruzinsky และพันธุ์ส้มโซชี ต้นไม้สูงใหญ่ไร้หนาม ผลไม้มีลักษณะกลมผิวบางขนาดใหญ่ - มากถึง 300 กรัมเติบโตเดี่ยว ๆ หรือเป็นกลุ่ม 5 ชิ้น
ความสำเร็จของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์หรือเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับลูกผสม
มะนาวอยู่ระหว่างการปรับปรุงพันธุ์อย่างต่อเนื่อง พวกเขาผสมกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ เพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์และรสชาติ นี่คือบางส่วนของพวกเขา:
- รอสโซ - ลูกผสมระหว่างมะนาวและมะนาว มีสีเหลืองเปลือกสีแดงและมีเนื้อสีสูง
- บิซซาโร – พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง เปลือกหนาสีเหลืองสดใสของผลรูปหยดน้ำ ช่วยบรรเทาผลพลอยได้ตามยาว
- เกาะบอร์เนียว - ภายนอกไม่โดดเด่นเหนือมะนาวพันธุ์อื่น ๆ แต่ก็โดดเด่นด้วยคุณสมบัติกลิ่นหอมที่แข็งแกร่งซึ่งแสดงออกแม้เมื่อคุณสัมผัสต้นไม้
- ยูเรก้ามีหลากหลาย – เมื่อเริ่มสุก ผลจะมีลายทาง และปลายผลจะเปลี่ยนเป็นสีชมพู เนื้อยังเป็นสีชมพู
- อาร์โคบัล – ลูกผสมของมะนาวเมเยอร์และส้มสีเลือด เมื่อโตเต็มวัย ผิวจะเปลี่ยนเป็นสีส้มและมีแถบสีแดงสด เนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยวมีรสชาติและกลิ่นหอมของส้ม
- Sanguineum – ผลใหญ่มีเนื้อสีแดง เมื่อเริ่มสุก เปลือกจะมีสีเขียวอมเหลืองและมีแถบ ต่อมากลายเป็นสีเหลืองปะการัง
- พระหัตถ์ของพระพุทธเจ้า – ส้มที่กินไม่ได้ตกแต่งด้วยเนื้อแห้งและขมผลไม้มีลักษณะคล้ายมือและมีกลิ่นหอมสีม่วงอันละเอียดอ่อน
- ลิมันดาริน – ส่วนผสมของมะนาวและส้มเขียวหวาน หุ้มด้วยเปลือกส้มมีรสเปรี้ยว
- น้ำมะนาว - ลูกผสมระหว่างส้มกับมะนาว มีรูปร่างรูปไข่ยาว เปลือกส้ม และรสเปรี้ยวมะนาว
ผลไม้รสเปรี้ยวเข้ากันได้ดีทำให้ผลไม้ประหลาดใจกับรูปลักษณ์รสชาติที่ผิดปกติหรือกลิ่นหอมแรง
มะนาวชนิดใดดีที่สุดที่จะปลูกในอพาร์ตเมนต์?
มีความเห็นว่าเป็นการดีที่สุดที่จะปลูกมะนาวพันธุ์ต่าง ๆ ในอ่างเพาะเลี้ยง แต่ผู้ที่ชื่นชอบที่ไม่ต้องการที่จะยอมรับกฎเกณฑ์และขอบเขตก็สามารถปลูกสายพันธุ์ที่แปลกประหลาดที่สุดที่บ้านและคาดหวังผลไม้จากพวกมันได้ มะนาวในร่มที่ดีที่สุดคือ:
- เมเยอร์ (มะนาวจีน, คนแคระจีน) - ความหลากหลายที่เติบโตต่ำของการติดผลเร็วและอุดมสมบูรณ์ ลูกผสมตามธรรมชาติของมะนาวและส้ม ผลกลมมีกรดเล็กน้อยสีเหลืองหรือสีส้มจะปรากฏใน 2-3 ปี ออกดอกในช่วงเวลาสั้น ๆ ปีละ 4 ครั้ง มะนาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบรรดามะนาวในร่ม
- ปาฟโลฟสกี้ - เป็นไม้เตี้ยที่ออกดอกตลอดทั้งปี ผลมีขนาดใหญ่ รูปไข่ ผิวบาง ไม่มีเมล็ด มากกว่าพันธุ์อื่น ๆ พวกมันถูกปรับให้เข้ากับสภาพภายในอาคาร - พวกมันทนต่อการขาดความชื้นและการขาดแสงแดดได้อย่างง่ายดาย นี่เป็นหนึ่งในมะนาวพันธุ์ที่ดีที่สุดที่จะปลูกที่บ้าน
- แพนเดโรซา (มะนาวแคนาดา) เป็นลูกผสมแคระระหว่างมะนาวและเกรปฟรุต ให้ผลใหญ่หนักถึง 1 กิโลกรัม มากถึง 7 ผลในต้นเดียว เจริญเติบโตได้ดีในสภาวะขาดแสงแดด
- มายคอป – มะนาวหลากหลายชนิดที่ไม่โอ้อวดและให้ผลผลิตสูงให้ผล 3 ปีหลังปลูก ต้นไม้ที่เติบโตต่ำมียอดกิ่งอันเขียวชอุ่มร่วงหล่นในบรรดามะนาวโฮมเมดยอดนิยมนั้นดูมีการตกแต่งมากที่สุดภาพถ่ายยืนยันสิ่งนี้
- เคิร์สต์ - โคลนของพันธุ์ New Georgian ไม้พุ่มต่ำไม่ต้องการสภาพการเจริญเติบโตและมีผลผลิตเฉลี่ย ทนต่อการขาดความชื้นและแสงที่ไม่ดีได้ดี
- อีร์คุตสค์ผลไม้ขนาดใหญ่ - เพาะพันธุ์โดยผู้ปลูกส้มสมัครเล่น V.I. Borischuk หลังจากปลูกแล้วจะออกผลในปีหน้าผลส้มสามารถมีน้ำหนักได้ถึง 1.5 กก. พืชอยู่ในระดับต่ำและไม่จำเป็นต้องมีการสร้างมงกุฎ มันยังคงเป็นพันธุ์ใหม่ในบรรดามะนาวพันธุ์ต่างๆ บนขอบหน้าต่าง แต่ก็ค่อยๆ ได้รับความนิยม
มะนาวในร่มควรติดตั้งในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง ในช่วงที่มีอากาศร้อน ควรให้ร่มเงาต้นไม้ในช่วงเที่ยงวันเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกแดดเผา ในฤดูหนาว ต้องขยายเวลากลางวันเป็น 10-12 ชั่วโมงโดยใช้แสงประดิษฐ์ ห้องควรมีการระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอ แต่ไม่ควรปล่อยให้มีลมพัด บนอินเทอร์เน็ตในฟอรัมการทำสวนคุณมักจะพบการสนทนาเกี่ยวกับมะนาวในร่มหลากหลายชนิดพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายเกี่ยวกับกระบวนการปลูก ประสบการณ์ ข้อผิดพลาด คำแนะนำของผู้อื่นเป็นความช่วยเหลือที่ดีสำหรับผู้ปลูกส้มมือใหม่
วิธีการกำหนดพันธุ์มะนาว
มะนาวบางพันธุ์สามารถสังเกตได้ง่ายจากรูปลักษณ์ของผลเลมอน ส่วนใหญ่ไม่สามารถระบุได้เมื่อมองแวบแรก เพื่อความชัดเจนคุณต้องตรวจสอบผลไม้หลายชนิดของพืชชนิดเดียวกันรวมถึงต้นไม้ด้วยว่ามีลักษณะทางสัณฐานวิทยาบางอย่างหรือไม่ โดยคำนึงถึงขนาด สี และความหนาของเปลือก คุณสมบัติของเนื้อผลไม้ และกลิ่นของผลไม้ด้วย สิ่งที่สำคัญคือความสูงของต้นไม้ ความหนาของหน่อ สีของเปลือกไม้ รูปร่างของใบ การมีอยู่ของหนาม จำนวนและขนาดของมัน การระบุพันธุ์มะนาวด้วยใบเป็นเทคนิคที่คนทั่วไปไม่สามารถเข้าถึงได้คุณต้องเป็นนักพฤกษศาสตร์หรือเพาะพันธุ์พืชอย่างมืออาชีพมาเป็นเวลานานเพื่อที่จะระบุเอกลักษณ์ของพันธุ์ส้มได้
บทสรุป
มะนาวหลากหลายพันธุ์ทำให้ประหลาดใจด้วยความหลากหลาย - เปรี้ยวหวานรูปร่างและสีที่แปลกตา การปรับปรุงพันธุ์พืชตระกูลส้มเป็นกิจกรรมที่ทำกำไรและน่าสนใจ เริ่มจากงานอดิเรกเล็กๆ น้อยๆ ก็สามารถกลายเป็นความหลงใหลไปตลอดชีวิตได้ บางทีคำอธิบายเกี่ยวกับพันธุ์มะนาวในร่มพร้อมรูปถ่ายและชื่ออาจกระตุ้นให้บางคนปลูกพืชผลได้
คำอธิบายของพันธุ์ทั้งหมดมีความชัดเจนและเข้าถึงได้