เนื้อหา
หนึ่งในสายพันธุ์นมที่มีประสิทธิผลมากที่สุดโดยคำนึงถึงอาหารที่ใช้ในการผลิต 1 ลิตรคือวัวสายพันธุ์เจอร์ซีย์เก่าแก่ของเกาะ เสื้อเจอร์ซีย์มีความประหยัดมากในการดูแลรักษาและเหมาะสำหรับเก็บไว้ในที่ดินส่วนตัว หากไม่ใช่เพราะคุณสมบัติบางอย่างที่ต้องนำมาพิจารณา คุณลักษณะเหล่านี้เป็นผลโดยตรงจากต้นกำเนิด
ประวัติความเป็นมาของสายพันธุ์
ไม่มีแหล่งข้อมูลที่เป็นลายลักษณ์อักษรเกี่ยวกับแหล่งที่มาของวัวบนเกาะเจอร์ซีย์ สันนิษฐานว่าชาวนอร์มันนำวัวมาที่นั่นในช่วงที่รุ่งเรือง เป็นไปได้มากว่าวัวนอร์มันแต่เดิมมีการผสมข้ามพันธุ์กับวัวอังกฤษ วัวเจอร์ซีย์ถูกกล่าวถึงครั้งแรกว่าเป็นสายพันธุ์ในปี 1700 ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 18 เจ้าหน้าที่ของเกาะห้ามการผสมข้ามพันธุ์เสื้อเจอร์ซีย์กับสายพันธุ์อื่น วัว. จนถึงปี 2008 วัวเจอร์ซีย์ได้รับการอบรมแบบบริสุทธิ์
เช่นเดียวกับประชากรสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดใหญ่บนเกาะ วัวเจอร์ซีย์เริ่มหดตัวลงหลังจากมาถึงเกาะ ปัจจุบัน Jerseys ถือเป็นวัวสายพันธุ์ที่เล็กที่สุดสายพันธุ์หนึ่ง
คำอธิบายของสายพันธุ์วัวเจอร์ซีย์
จากจุดเริ่มต้น Jerseys ถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นสายพันธุ์โคนม สภาพของเกาะและปริมาณอาหารที่จำกัดทำให้ไม่มีทางเลือกอื่น หลังจากคลอดลูกแล้ว ชาวนาก็เชือดลูกวัวทันทีเพื่อไม่ให้เลี้ยง "ปรสิต" แต่ต้องเอานมไปเอง
ก่อนสวนสัตว์ ลูกวัวจะถูกฆ่าและฝังไว้
เนื่องจากเน้นเรื่องนมอย่างเข้มงวด วัวพันธุ์ Jersey ในปัจจุบันจึงยังมีผลผลิตการฆ่าเนื้อสัตว์ที่ต่ำมาก แม้ในภาพวัวด้านบนจะสังเกตได้ว่าวัวเจอร์ซีไม่มีกล้ามเนื้อพิเศษใดๆ
ความสูงของวัวเจอร์ซีย์คือ 125 – 130 ซม. หากได้รับอาหารปริมาณมาก มันมักจะเติบโตเป็น “วัว” ตามปกติที่มีความสูง 140 – 145 ซม. น้ำหนักเฉลี่ยของวัวคือ 400 – 500 กก. วัว – 540 – 820 กก. ค่าบนนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยสำหรับสัตว์ที่มีส่วนสูง 130 ซม.
ในภาพคือขนาดดั้งเดิมของวัวเจอร์ซีย์
น้ำหนักลูกแรกเกิดคือ 26 กก. เสื้อจะเติบโตอย่างรวดเร็ว และเมื่ออายุ 7 เดือนจะมีน้ำหนักน้อยกว่าน่องโฮลสไตน์เพียง 3 กิโลกรัม สำหรับการเปรียบเทียบ: เสื้อเจอร์ซีย์อายุ 7 เดือนหนัก 102.8 กก. โฮลสไตน์ 105.5 กก. แต่วัวโฮลชไตน์ต้องสูงได้ถึง 150 – 160 ซม.!
เนื่องจากการผสมพันธุ์ โครงของเสื้อเจอร์ซีย์จึงดูสง่างามและเบา ลักษณะเด่นของวัวเหล่านี้คือดวงตาโตและมีคิ้วบนหัวเล็ก ส่วนหน้าของกะโหลกศีรษะสั้นลง
เป็นไปได้มากว่าในตระกูลวัวตัวนี้ก็มี สายพันธุ์โฮลสไตน์. นี่เป็นการผสมข้ามพันธุ์ที่พบบ่อยที่สุด
ลำตัวแบนราบมีหน้าอกลึก ด้านหลังตั้งตรงไม่มีอาการหดหู่ แต่สายพันธุ์นี้ได้รับอนุญาตให้มีหลังโค้งได้ เต้านมเป็นรูปถ้วย
สีของเสื้อเจอร์ซีย์สมัยใหม่เรียกว่า "กวาง": สีน้ำตาลแกมเหลืองในทุกเฉดสี
นอกจากนี้วัวหนุ่มมักมีสีแดงสด แต่เมื่อเวลาผ่านไปพวกมันก็จะจางหายไปเป็นสี "กวาง" มาตรฐาน
คุณสมบัติการผลิตของเสื้อ
ลักษณะการให้นมของโคเจอร์ซีย์นั้นสูงกว่าโคนมสายพันธุ์อื่น ปริมาณน้ำนมโดยเฉลี่ยของตัวเมียเจอร์ซีย์ระหว่างให้นมคือ 3,000 – 3,500 ลิตร ด้วยการให้อาหารและการดูแลอย่างเหมาะสมในสหราชอาณาจักร Jerseys สามารถผลิตนมได้ 5,000 ลิตรต่อปี ผลผลิตนมที่สูงเป็นประวัติการณ์ในประเทศนี้คือ 9,000 ลิตร
นมวัวเจอร์ซีย์ได้รับการยกย่องอย่างสูงในสหราชอาณาจักรเนื่องจากมีปริมาณไขมัน โปรตีน และแคลเซียมสูง แต่ตรงกันข้ามกับการโฆษณาในภาษารัสเซีย ปริมาณไขมันของนมจาก Jerseys ไม่ใช่ 6 - 8% แต่มีเพียง 4.85% เท่านั้น แต่นี่ก็สูงกว่าปริมาณไขมันในนม "โดยเฉลี่ย" ถึง 25% เช่นกัน นมเจอร์ซีย์ยังมีโปรตีนมากกว่านม "เฉลี่ย" ถึง 18% - 3.95% มีแคลเซียมเพิ่มขึ้นหนึ่งในสี่ ดังนั้นนมเจอร์ซีย์จึงดีต่อสุขภาพและให้ผลกำไรมากกว่านมจากสายพันธุ์อื่นมาก แม้จะมีผลผลิตน้ำนมค่อนข้างน้อยก็ตาม
นอกจากนี้เสื้อเจอร์ซีย์ยังตอบสนองต่ออาหารได้ดีอีกด้วย วัวเจอร์ซี่ต้องการอาหารเพียง 0.8 เพื่อผลิตนม 1 ลิตร หน่วย
ข้อดีของวัวเจอร์ซีย์
สายพันธุ์ใดมีข้อดีและข้อเสีย สำหรับรัสเซีย เจอร์ซีย์อาจดูแลรักษาได้ยากเนื่องจากลักษณะเฉพาะของการเพาะพันธุ์ แต่ข้อดีของสายพันธุ์นี้มีมากกว่าข้อเสีย:
- นมอุดมไปด้วยสารอาหาร
- ในการผลิตนม 1 ลิตร ต้องใช้อาหารน้อยกว่าโคสายพันธุ์อื่น
- ความทนทานต่อผลผลิต
- ฉลาดเกินวัย วัวเจอร์ซีย์หลายตัวออกลูกตัวแรกเมื่ออายุ 19 เดือน;
- การคลอดที่ง่ายและรวดเร็ว เนื่องจากคุณภาพนี้ เสื้อเจอร์ซีย์จึงมักถูกผสมข้ามกับวัวสายพันธุ์อื่น
- กีบที่แข็งแรง ทำให้เสื้อเจอร์ซีย์มีแนวโน้มที่จะขาเจ็บน้อยลง
- อุบัติการณ์ของโรคเต้านมอักเสบต่ำกว่าสายพันธุ์อื่น
- ตัวละครที่ยืดหยุ่นและสงบ
อย่างหลังมีความสำคัญอย่างยิ่งในระหว่างการรีดนมด้วยเครื่อง เนื่องจากวัวที่มีนิสัยชอบทะเลาะวิวาทมักจะทำให้เครื่องรีดนมพังด้วยการเตะมันออกไป
ข้อเสียของเสื้อเจอร์ซีย์ ได้แก่ ความต้านทานโรคต่ำและความต้องการธาตุขนาดเล็กเพิ่มขึ้น ทั้งสองอย่างนี้เกิดจากการที่สุนัขพันธุ์นี้เพาะพันธุ์บนเกาะเล็กๆ เนื่องจากการผสมพันธุ์และไม่จำเป็นต้องต่อสู้กับโรคต่างๆ จึงไม่มีการเลือกเสื้อเจอร์ซีย์โดยพิจารณาจากความแข็งแกร่งของภูมิคุ้มกัน
คุณสมบัติของการเลี้ยงวัวเจอร์ซีย์
บนเกาะนี้ ปศุสัตว์มักถูกเลี้ยงด้วยสาหร่าย อีกทั้งดินของเกาะก็เต็มไปด้วยธาตุที่พบในน้ำทะเล ธาตุเหล่านี้จะเข้าสู่เกาะในช่วงที่เกิดพายุและเมื่อน้ำทะเลซึมเข้าสู่ฐานของเกาะ เป็นเวลานับพันปีมาแล้วที่โลกมีน้ำทะเลอิ่มตัวอย่างทั่วถึง แม้ว่าเมื่อดูเผินๆ ดูเหมือนว่าจะไม่เป็นเช่นนั้นก็ตาม
ในบันทึก! อาหารควรมีปริมาณไอโอดีนสูง
ความต้องการไอโอดีนในเจอร์ซีย์มีสาเหตุมาจากการกินสาหร่ายที่ถูกพัดขึ้นฝั่งและเป็นอาหารที่ปลูกบนชายฝั่งทะเล
ฟาร์มขนาดเล็กที่มีวัวแคระ
คุณสมบัติบางประการของการเพาะพันธุ์วัวเจอร์ซีย์
แม้ว่าโคเจอร์ซีย์มักจะผสมกับสายพันธุ์อื่นเพื่อปรับปรุงลักษณะการผลิต แต่โคเจอร์ซีย์มักจะเป็นพ่อพันธุ์ วัวเจอร์ซีย์ส่วนใหญ่ยังคงมีขนาดเล็กกว่าโคนมสายพันธุ์อื่นอย่างเห็นได้ชัด หากวัวเจอร์ซีย์ผสมพันธุ์กับวัวตัวใหญ่ อาจมีปัญหาในการคลอดเนื่องจากลูกวัวมีขนาดใหญ่เกินไป ในทางกลับกัน คุณสามารถใช้เสื้อเจอร์ซีย์ที่โตมาจากอาหารบนแผ่นดินใหญ่ได้ แต่มีเงื่อนไขว่าขนาดของมันจะตรงกับขนาดของวัวเท่านั้น
รีวิวจากเจ้าของวัวเจอร์ซีย์
บทสรุป
วัวเจอร์ซีย์ในสภาพรัสเซียสามารถทำกำไรได้มากในภาคใต้เนื่องจากสายพันธุ์นี้ค่อนข้างทนความร้อน สายพันธุ์นี้ยังเหมาะสำหรับพื้นที่ที่แห้งแล้งที่สุดของรัสเซีย เนื่องจากสามารถผ่านไปได้โดยใช้อาหารขั้นต่ำ ทางภาคเหนือจะต้องสร้างโรงนาหุ้มฉนวนสำหรับโคเหล่านี้ ซึ่งจะส่งผลให้ต้นทุนในการดูแลรักษาฝูงโคนมเพิ่มขึ้นทันที อย่างไรก็ตาม ทางตอนเหนือ วัวเจอร์ซีย์อาจถูกแทนที่ด้วยชาวรัสเซียพื้นเมือง พันธุ์ครัสโน-กอร์บาตอฟ.
