เนื้อหา
หมู Mangal ดึงดูดความสนใจด้วยรูปลักษณ์ที่ผิดปกติ พวกมันมีขนหนาและเป็นลอน ทำให้พวกมันสามารถอยู่นอกบ้านในฤดูหนาวได้ ในรัสเซียสายพันธุ์นี้หายากมากและมีมูลค่าสูงในหมู่เกษตรกร
“ Mangal” นี้เป็นพันธุ์อะไร
ดังที่เห็นในภาพ หมู Mangal โดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่ผิดปกติ แต่คุณสมบัติหลักของสายพันธุ์นี้ถือว่าให้ผลผลิตสูงและมีชั้นไขมันบาง ๆ ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์หมูมีราคาแพงเป็นพิเศษ หมู Mangal อยู่ในสายพันธุ์เนื้อ
ประวัติความเป็นมาของการกำเนิดและการอนุรักษ์สายพันธุ์
หมูสายพันธุ์ Mangal ปรากฏในปี 1830 ในฮังการี Duke Joseph ขุนนางชาวฮังการีคนหนึ่งตัดสินใจผสมหมูบ้านกับหมูป่าที่อาศัยอยู่ในคาร์เพเทียน พื้นฐานนำมาจากสุกรสุมาเดียเมดิเตอร์เรเนียน
ดยุคต้องการสร้างสุกรพันธุ์ที่จะปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศในพื้นที่ได้มากที่สุดความพยายามดังกล่าวประสบความสำเร็จ และผู้เพาะพันธุ์ได้พัฒนาหมูหยิกสายพันธุ์ใหม่ที่มีภูมิต้านทานต่อโรคหลายชนิดที่ส่งผลกระทบต่อสัตว์เลี้ยง หมูเหล่านี้สามารถอาศัยอยู่นอกบ้านได้ตลอดเวลาของปีและในทุกสภาพอากาศ โดยไม่จำเป็นต้องเลี้ยงหมูที่เต็มตัว ในด้านโภชนาการ หมูมีทุ่งหญ้าธรรมดาเพียงพอ
ด้วยข้อได้เปรียบที่สำคัญดังกล่าว สายพันธุ์นี้จึงได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วทั่วทั้งจักรวรรดิออสเตรียและทรานคาร์พาเธียของยูเครน มักเพาะพันธุ์ในฟาร์มของโบสถ์และอาราม สายพันธุ์นี้ได้รับการยกย่องและยอมรับอย่างสูงว่าในปี พ.ศ. 2376 ได้มีการออกกฎหมายที่ห้ามการผสมข้ามหมู Mangal กับสายพันธุ์อื่น
เมื่อสงครามโลกครั้งที่สองสิ้นสุดลง หมู Mangal ใกล้จะสูญพันธุ์ เจ้าหน้าที่ของฮังการีและยูเครนถือว่าสายพันธุ์นี้ไร้ประโยชน์ และหมูเกือบทั้งหมดถูกมีดแทง ในช่วงต้นทศวรรษ 1970 ของศตวรรษที่ 20 เหลือหมู Mangal เพียงประมาณ 200 ตัวเท่านั้น อย่างไรก็ตามในช่วงทศวรรษที่ 80 ของศตวรรษเดียวกันทางการฮังการีได้เปิดตัวโครงการเพื่อฟื้นฟูสายพันธุ์อันทรงคุณค่านี้ซึ่งเมื่อต้นศตวรรษที่ 21 ออสเตรีย อเมริกา และอังกฤษเข้าร่วม ต่อมารัสเซียและยูเครนเริ่มนำเข้าหมูเหล่านี้
หมู Mangal มีเนื้ออะไรบ้าง?
เนื้อ “ลายหินอ่อน” จากหมู Mangal มีความชุ่มฉ่ำและอร่อย มันนุ่มกว่าเนื้อหมูพันธุ์อื่นหลายเท่าและไม่มีชั้นไขมันเลย ซากมีเนื้อประมาณ 70 - 80% นั่นคือเหตุผลที่เนื้อ Mangal มีมูลค่าผู้บริโภคสูง
ลักษณะของสุกร Mangal
ดังที่คุณเห็นจากภาพถ่าย หมู Mangal มีลักษณะเด่นคือผมยาวหนาขดเป็นวงเล็กๆ ผ้าขนสัตว์ค่อนข้างชวนให้นึกถึงขนแกะซึ่งให้สัมผัสที่นุ่มและน่าสัมผัส ในฮังการี หมูสายพันธุ์นี้เรียกอีกอย่างว่า "หมูหยิก" ในอังกฤษ - "หมูแกะ" และในรัสเซีย - "หมูดาวน์นี่ Mangalitsa ของฮังการี"
ขนของ Mangalitsa จะหนาที่สุดในฤดูหนาว ซึ่งช่วยปกป้องพวกมันจากน้ำค้างแข็งรุนแรง ในฤดูใบไม้ผลิ ขนของสัตว์จะบางลง และหมูจะมีแถบสีดำที่หลัง ซึ่งเป็นลักษณะของบรรพบุรุษของหมูป่า ลูกหมูก็เกิดมาพร้อมกับลายบนหลังเช่นกัน หากคุณเก็บหมู Mangal ไว้ในเล้าหมูที่อบอุ่น ขนที่จำเป็นในการปรับให้เข้ากับน้ำค้างแข็งจะหายไปในทางปฏิบัติ
หมู Mangal มี 4 สีที่รู้จัก ได้แก่ นกนางแอ่น สีขาว สีแดง และสีดำ ประมาณ 80% ของปศุสัตว์ทั้งหมดเป็นหมูขาว หมูแดงมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยผลผลิตสูงสุดโดยผสมพันธุ์หมูขาวกับสายพันธุ์ Szalontai หมูกลืนได้รับการอบรมโดยการผสมหมูขาวกับสายพันธุ์ซิเรียส ซึ่งมีลักษณะพิเศษคือมีรูปร่างที่ใหญ่กว่า
คำอธิบายและรูปถ่ายของหมูพันธุ์ Mangal:
- สัตว์มีหูขนาดกลาง แขนขาแข็งแรงและบาง
- โดดเด่นด้วยผมหนาหยิก
- น้ำหนักสดของแม่สุกรสามารถสูงถึง 160 - 200 กิโลกรัม
- ตามกฎแล้วหมูป่ามีน้ำหนักประมาณ 200 - 300 กิโลกรัม
- พวกเขามีรัฐธรรมนูญที่แข็งแกร่งและโครงกระดูกที่แข็งแกร่ง
รูปถ่ายของหมู Mangalov:
รูปถ่ายของลูกหมู Mangalov:
ข้อดีและข้อเสีย
ข้อดีของพันธุ์หมู Mangal:
- ข้อกำหนดการบำรุงรักษาต่ำ
- การเริ่มเข้าสู่วัยแรกรุ่น;
- เปอร์เซ็นต์เนื้อสูง (70 - 80%);
- รสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
- อาหารสัตว์ราคาไม่แพง
- ความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำ
- ภูมิคุ้มกันต่อโรคต่างๆ
ข้อเสียของพันธุ์หมู Mangal:
- เป็นสายพันธุ์ที่หายากสำหรับรัสเซีย
- สุกรและลูกสุกรราคาสูง
- ความจำเป็นในการรักษาสภาพกึ่งป่า (เดิน);
- เมื่อให้อาหารมากเกินไปสัตว์มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนซึ่งจะลดคุณภาพของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่เกิดขึ้น
ราคาสุกรและลูกสุกรมองโกเลีย
เนื่องจากหมูมองโกเลียถือเป็นสัตว์หายากในรัสเซีย ราคาจึงค่อนข้างสูง โดยเฉลี่ยแล้วลูกหมูมองโกเลียขายได้ในราคา 12 - 20,000 รูเบิล นั่นคือเหตุผลว่าทำไมการเพาะพันธุ์หมูดาวน์นี่ของฮังการีจึงเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้อย่างมาก
วิธีการตรวจสอบความถูกต้องของลูกสุกร Mangal
เมื่อซื้อลูกสุกรสิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับความบริสุทธิ์ของสายพันธุ์ หากต้องการตรวจสอบความถูกต้องของสัตว์ คุณสามารถขอใบรับรองที่ยืนยันสายเลือดจากผู้ขายได้
คุณควรซื้อลูกหมูจากฟาร์มสุกรที่เชื่อถือได้เท่านั้น ขอแนะนำให้ผู้ขายแสดงพ่อแม่ของสุกรก่อนซื้อ ด้วยวิธีนี้ ความเสี่ยงในการซื้อสุกรที่ไม่ใช่พันธุ์แท้จึงลดลง
คุณสมบัติการเลี้ยงหมูเตาอั้งโล่
หมู Mangal เป็นสัตว์กึ่งธรรมชาติ: ในฤดูร้อนพวกมันสามารถหากินในทุ่งหญ้าได้ด้วยตัวเอง คำวิจารณ์จากเกษตรกรระบุว่าการดูแลหมู Mangal นั้นไม่ใช่เรื่องยากเป็นพิเศษ แต่การดูแลรักษาหมูอาจต้องใช้พื้นที่เดินที่กว้างขวาง
แม้ว่า Mangals จะสามารถเก็บไว้ข้างนอกได้ตลอดทั้งปี แต่ในฤดูหนาวก็ยังแนะนำให้พวกเขาหาที่กำบังจากน้ำค้างแข็งรุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับลูกสุกรตัวเล็ก ดังนั้นนอกจากพื้นที่สำหรับเดินแล้วคุณยังต้องสร้างเล้าหมูด้วย
การให้อาหารหมูและลูกหมูมองโกเลีย
หมูมองโกเลียไม่โอ้อวดในการให้อาหารสัตว์เหล่านี้เป็นสัตว์กินพืชทุกชนิดดังนั้นจึงไม่ต้องการอาหารจำนวนมาก หากร่างกายของหมูได้รับสารอาหารเพียงพอ ก็จะสามารถเพิ่มน้ำหนักได้มากกว่า 600 กรัมต่อวัน
เพื่อให้แน่ใจว่ามวลกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้นในเวลาอันสั้น หมู Mangal ควรกินผักใบเขียวเยอะๆ ในฤดูร้อน พวกเขาควบคุมโภชนาการและอาหารของตนเอง แต่ในฤดูหนาว อาหารของสัตว์จะต้องมีผัก ธัญพืช และหญ้าแห้ง ตามหลักการแล้ว 70% ของอาหารควรประกอบด้วยผักราก ยอดข้าวโพด และหญ้าแห้ง และ 30% ควรเป็นลูกโอ๊กและเกาลัด
ลูกสุกรได้รับการสอนให้หาอาหารตั้งแต่อายุยังน้อย ในการทำเช่นนี้คุณสามารถส่งพวกมันออกไปเดินเล่นกับแม่สุกรได้ หากไม่สามารถเดินหมูในฤดูร้อนได้ คุณจะต้องเตรียมอาหารให้พวกมันด้วย
การแนะนำพืชธัญพืชในอาหารจะช่วยเร่งการเจริญเติบโตของลูกสุกร ผักในอาหารอาจมีแครอท ฟักทอง บวบ มันฝรั่ง และหัวบีท นอกจากผักแล้ว หมูยังสามารถกินผลไม้ได้อีกด้วย ผักและผลไม้ถูกขูดแล้วมอบให้กับสัตว์เท่านั้น
ลูกหมูแรกเกิดของสายพันธุ์ Mangal ต้องการอาหารเสริมตั้งแต่วันที่ 3 - 5 ของชีวิต ในตอนแรกพวกเขาสามารถป้อนทีละน้อยด้วยส่วนผสมเหลวและเมล็ดข้าวบาร์เลย์คั่วนอกจากนี้ยังจะเป็นประโยชน์ในการแนะนำชอล์กดินเหนียวและกระดูกป่นในอาหาร เมื่ออายุครบสามสัปดาห์ ลูกหมูสามารถกินอาหารได้เหมือนกับสัตว์ที่โตเต็มวัยทุกประการ
เมื่อหมู Mangal มีน้ำหนักถึง 150 กิโลกรัม สิ่งสำคัญคือต้องกระจายอาหารและควบคุมอาหารให้สมดุล การขาดสารอาหารสามารถขัดขวางการเจริญเติบโตของหมูได้อย่างสมบูรณ์ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสุกรคือการเข้าถึงน้ำสะอาดที่สะอาดฟรี
การฉีดวัคซีน
หมู Mangal มีชื่อเสียงในด้านภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง แต่ก็ยังสามารถได้รับผลกระทบจากโรคต่างๆ เช่น โรคไข้หัด โรคไข้สมองอักเสบ ไฟลามทุ่ง โรคปากและเท้าเปื่อย โรค Ascariasis และโรคเลปโตสไปโรซีส
เพื่อป้องกันการเกิดโรคเหล่านี้จำเป็นต้องฉีดวัคซีนให้กับสัตว์ การฉีดวัคซีนอย่างทันท่วงทีจะช่วยให้มั่นใจในสุขภาพของประชากรสุกรทั้งหมดและผู้อยู่อาศัยในฟาร์ม
การดูแลสุกรและลูกสุกร Mangal
หากลูกสุกร Mangal ถูกขุนเพื่อฆ่า จะต้องตอนสัตว์เมื่ออายุ 1 - 1.5 เดือน หลังจากขั้นตอนนี้ ตามกฎแล้วน้ำหนักของสัตว์จะเริ่มเพิ่มขึ้น
ห้องสำหรับเลี้ยงหมูเตาอั้งโล่ควรมีขนาดใหญ่ ควรคำนวณพื้นที่โดยพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่าหมูตัวหนึ่งต้องการพื้นที่ประมาณ 5 ตารางเมตรเพื่อการดำรงชีวิตที่สะดวกสบาย ม.
หากมีหมูน้อยเมื่อวางพื้นในเล้าหมูมักจะสร้างเนินดินซึ่งมีกระดานปิดด้านบน หากปศุสัตว์มีขนาดใหญ่ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการใช้แผ่นคอนกรีตปิดทับ เมื่อปูพื้นต้องคำนึงถึงการสร้างรางน้ำเพื่อกำจัดของเสียด้วย
การระบายอากาศภายในห้องควรจะดี แสงสว่างก็มีความสำคัญเช่นกัน หากมีแสงสว่างมากเกินไป หมูอาจกระสับกระส่ายได้การจัดระบบจ่ายน้ำในเล้าหมูจะทำให้การทำความสะอาดง่ายขึ้นมาก
การจัดพื้นที่เดิน
หมู Mangal มีขนาดค่อนข้างใหญ่ ดังนั้นพื้นที่สำหรับเดินจึงควรกว้างขวาง อาณาเขตจะต้องล้อมรั้วด้วยรั้วที่แข็งแรงและมั่นคงสามารถต้านทานการโจมตีของสุกรและไม่อนุญาตให้ผู้ล่าเข้ามา หากคุณจัดพื้นที่สำหรับเดินไว้ใต้หลังคา หมูจะสามารถซ่อนตัวอยู่ใต้หลังคาจากลมและฝนได้
เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องเคลียร์พื้นที่เดินของพืชมีพิษล่วงหน้า พื้นที่ต้องปลูกด้วยหญ้าพุ่มไม้เล็ก ๆ ก็เหมาะสมเช่นกัน ควรมีอาหารจากพืชเพียงพอสำหรับสัตว์ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานหลักสำหรับสุกร
คุณสมบัติการผสมพันธุ์
แม่สุกรพันธุ์ Mangal มีวุฒิภาวะทางเพศเมื่ออายุ 5 - 7 เดือน อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้เลี้ยงสัตว์ที่มีน้ำหนักน้อยกว่า 100 กิโลกรัม ในระหว่างตั้งครรภ์ครั้งหนึ่ง แม่สุกรสามารถให้กำเนิดลูกสุกรได้ 12-16 ตัว การขาดน้ำหนักตัวจะส่งผลเสียต่อลูกหลานอาจเกิดมาอ่อนแอหรือไม่สามารถดำรงชีวิตได้
ระยะเวลาการตั้งครรภ์ของแม่สุกรคือ 112 - 120 วัน แม่สุกรสามารถรับมือกับการคลอดได้ด้วยตัวเอง ลูกหมูจะเติบโตอย่างรวดเร็ว และเมื่อพวกมันอายุได้หนึ่งเดือน พวกมันก็จะเป็นอิสระจากแม่สุกร แม่สุกรจะพร้อมสำหรับการผสมพันธุ์ซ้ำ 5 ถึง 7 วันหลังจากลูกสุกรหย่านม ซึ่งจะทำให้คุณได้รับ 2 ครอกต่อปี
บทสรุป
หมู Mangal เป็นสัตว์กึ่งสัตว์ป่าที่ไม่ต้องการการดูแลมากนัก อาหารเกือบทุกชนิด รวมทั้งทุ่งหญ้า เหมาะสำหรับเป็นอาหารและเพื่อการดูแลรักษา พวกเขาจะต้องสร้างเล้าหมูและพื้นที่เดินเล่นการเพาะพันธุ์ Mangals เป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ เนื่องจากสัตว์เหล่านี้มีมูลค่าสูงในหมู่เกษตรกรและมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
