เนื้อหา
ด้วงมูลในประเทศเป็นตัวแทนของตระกูล Psatyrellaceae ในสกุล Coprinellus หรือด้วงมูล คำพ้องความหมายเดียวของชื่อสายพันธุ์นี้คือ Coprinus domesticus ในภาษากรีกโบราณ
ด้วงมูลสัตว์เติบโตที่ไหน?
เวลาที่เหมาะสมในการติดผลคือตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน ในกรณีส่วนใหญ่ มันจะเติบโตบนหรือใกล้ตอไม้ กิ่งไม้เล็กๆ ที่ร่วงหล่น และลำต้นที่เน่าเปื่อยของต้นไม้ผลัดใบ ให้ความสำคัญกับต้นแอสเพนและต้นเบิร์ช บางครั้งอาจพบตัวอย่างนี้สามารถพบได้ในอาคารไม้ในบริเวณใกล้เคียง ตามกฎแล้วเห็ดเหล่านี้จะเติบโตทีละครั้งในบางกรณีที่หายากพวกมันจะรวมกันเป็นกลุ่มเล็ก ๆ พวกมันค่อนข้างหายากในธรรมชาติ
ด้วงมูลในประเทศมีหน้าตาเป็นอย่างไร?
ด้วงมูลสัตว์ที่ออกผลของด้วงมูลจะแสดงในรูปของหมวกและก้านที่มีลักษณะดังต่อไปนี้
- ในระยะเริ่มแรกของการพัฒนา หมวกจะมีรูปทรงรีหรือทรงรี เมื่อโตเต็มที่จะกลายเป็นรูประฆัง และหลังจากนั้นระยะหนึ่งก็สุญูดครึ่งหนึ่งโดยมีตุ่มตรงกลางที่เห็นได้ชัดเจน ขนาดของหมวกแตกต่างกันไปตามรูปร่างตั้งแต่เส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 ถึง 6.5 ซม. ผิวมีสีเหลืองสดหรือสีน้ำตาลอ่อน โดยมีจุดเข้มกว่าอยู่ตรงกลาง หมวกอ่อนของตัวอย่างนี้ถูกเคลือบด้วยเม็ดละเอียดสีขาว ซึ่งจะหายไปเมื่อโตเต็มวัย ด้านในมีแผ่นบางๆ กว้างๆ สีขาว ซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลเข้มและมีจุดสีอ่อน ผงสปอร์เป็นสีดำ
- ขาเป็นทรงกระบอกหนาที่ฐานมีความยาว 4-8 ซม. และมีความหนาเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 มม. ข้างในกลวง เปราะบาง เรียบ สีขาวหรือสีครีม โคนบวมปกคลุมด้วยเคลือบสีน้ำตาลเหลืองประกอบด้วยเส้นใยไมซีเลียมพืช (โอโซเนียม)
- สปอร์มีรูปร่างคล้ายเมล็ดถั่ว ทรงกระบอก เรียบ มีสีน้ำตาลเข้มหรือสีดำ
- เยื่อกระดาษมีความบาง มีเส้นใยอยู่ในก้าน และยืดหยุ่นได้ในฝา ทาสีขาวและไม่มีกลิ่นชัดเจน
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเห็ดแก่และเห็ดอายุน้อยมีดังต่อไปนี้: จานสีดำ รูปร่างกราบของหมวก การไม่มีหรือการจัดเรียงเกล็ดคล้ายเกล็ดบนพื้นผิวที่หายาก
เป็นไปได้ไหมที่จะกินด้วงมูล?
ไม่แนะนำให้ใช้ตัวอย่างนี้เป็นอาหาร เนื่องจากจัดเป็นเห็ดที่กินไม่ได้ ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับความเป็นพิษของมันเนื่องจากขนาดผลที่เล็กรวมถึงเหตุผลอื่น ๆ หลายประการจึงไม่มีคุณค่าในการปรุงอาหารเป็นพิเศษ
พันธุ์ที่คล้ายกัน
สปีชีส์ที่คล้ายกันมากที่สุดคือสมาชิกในตระกูลเดียวกันกับตัวอย่างที่เป็นปัญหา ซึ่งเรียกว่าด้วงมูลสัตว์ริบหรี่
เห็ดชนิดนี้ในระยะเริ่มแรกจะมีหมวกรูปไข่ ต่อมาเป็นรูประฆังแล้วจึงหมอบลง ด้านในมีแผ่นสีขาวหนาแน่นซึ่งเริ่มมืดลงตามอายุ ผงสปอร์สีดำ ดังนั้นด้วงชนิดนี้จึงมีความคล้ายคลึงกับด้วงมูลในประเทศหลายประการ อย่างไรก็ตาม ลักษณะเด่นคือขนาดที่เล็กของลำตัวติดผล และบนพื้นผิวของฝามีเกล็ดแวววาวที่สามารถล้างออกได้ง่ายใต้น้ำไหล นอกจากนี้ พันธุ์นี้ยังขาดไมซีเลียมบนก้านสีน้ำตาลสนิมซึ่งเป็นลักษณะของด้วงมูล แม้ว่าเห็ดสองเท่าจะเป็นเห็ดที่กินได้ แต่ก็ไม่ได้มีคุณสมบัติรสชาติที่ถูกยกเลิก
บทสรุป
ด้วงมูลเป็นหนึ่งในเห็ดที่หายากที่สุดในตระกูล Psatirelaceae มีแนวโน้มที่จะเติบโตตามลำพังหรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ บนตอไม้หรือไม้ผลัดใบที่เน่าเปื่อย ดังนั้นตัวอย่างนี้สามารถพบได้ไม่เพียง แต่ในป่าเท่านั้น แต่ยังพบภายนอกได้อีกด้วยเช่นในสวนสาธารณะหรือใกล้อาคารไม้ เมื่อสังเกตเห็นตัวอย่างนี้อย่าลืมว่ามันอยู่ในประเภทของเห็ดที่กินไม่ได้
