เนื้อหา
ด้วงมูลสัตว์เป็นเห็ดที่กินไม่ได้และไม่มีพิษ ซึ่งไม่ค่อยมีใครรู้จักสำหรับผู้ชื่นชอบ "การล่าอย่างเงียบๆ" เหตุผลไม่เพียงแต่ชื่อที่ไม่สอดคล้องกันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่ไม่ธรรมดาตลอดจนข้อมูลไม่เพียงพอ ชื่ออื่นคือด้วงมูลสัตว์และด้วงมูลขน และในภาษาลาติน เห็ดเรียกว่า Coprinus lagopus จัดอยู่ในวงศ์ Psatirelaceae สกุล Coprinopsis
ด้วงมูลขนเติบโตที่ไหน?
พบชนิดนี้บนซากไม้ผุและชอบต้นไม้ผลัดใบ บ่อยครั้งที่เห็ดเติบโตบนดินที่ใส่ปุ๋ยเป็นการยากที่จะกำหนดพื้นที่การกระจายของด้วงมูลขนอย่างแม่นยำเนื่องจากสามารถจดจำได้ในช่วงสองสามชั่วโมงแรกของชีวิตเท่านั้น เนื้อที่ติดผลจะพัฒนาและหายไปอย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุผลเดียวกัน จึงเป็นการยากที่จะกำหนดระยะเวลาการติดผล ฤดูกาลเริ่มต้นเมื่อต้นฤดูร้อนและคงอยู่ตามสมมติฐานต่าง ๆ จนถึงสิ้นเดือนที่อากาศร้อนหรือจนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง
ด้วงมูลขนมีหน้าตาเป็นอย่างไร?
สายพันธุ์นี้มีความโดดเด่นในหมู่ญาติพี่น้องด้วยพื้นผิวที่นุ่มนวลและแตกต่างกัน มีอายุการใช้งานสั้นเมื่อสิ้นสุดแล้วจะกลายเป็นสสารสีดำที่เป็นเรซิน
มีการกำหนดระยะการเจริญเติบโตของด้วงมูลไว้อย่างชัดเจน ประการแรกมีลักษณะเป็นกระสวยหรือรูปทรงรีของหมวก เส้นผ่านศูนย์กลางสูงถึง 1-2.5 ซม. และสูงได้ถึง 4-5 ซม. สีเป็นมะกอกและมีโทนสีน้ำตาล มันถูกซ่อนไว้เกือบทั้งหมดด้วยเกล็ดแสง
ขั้นตอนต่อไปจะเริ่มในอีกประมาณหนึ่งวัน หมวกจะยาวขึ้นและกลายเป็นรูประฆังเหมือนกับตัวแทนส่วนใหญ่ของสกุล ในระยะนี้ ส่วนที่ติดผลจะไม่สามารถรับประทานได้อีกต่อไป กระบวนการสลายอัตโนมัติซึ่งก็คือการละลายตัวเองเริ่มต้นขึ้น
ในระยะสุดท้ายของการเติบโต รูปร่างจะเปลี่ยนเป็นการกราบ มีเพียงศูนย์กลางของหมวกเท่านั้นที่ไปถึงมัน ขอบจะยกขึ้น เห็ดสลายตัวอย่างรวดเร็วเหลือเพียงด้านบนที่มีขอบสีเข้ม
บนพื้นผิวของผลมีสะเก็ดสีขาวซึ่งเป็นส่วนที่เหลือของเปลือกทั่วไป ภายนอกดูเหมือนวิลลี่ มีสีน้ำตาลมะกอกปรากฏขึ้นระหว่างพวกเขา เนื้อกระดาษมีความเปราะบางและสลายตัวเร็ว
ขาสูงยาวได้ถึง 8 ซม. กลวงด้านใน มีขนด้านนอก โค้งเล็กน้อย ทรงกระบอก สีของมันคือสีขาวและมีสีมะกอก
มีแผ่นเพลทแคบและหลวมอยู่บ่อยครั้ง ในช่วงชั่วโมงแรกของการดำรงอยู่ของเห็ด พวกมันจะมีสีเทาอ่อน ในไม่ช้าแผ่นเปลือกโลกก็มืดลงจนเป็นสีดำ จากนั้นพวกเขาก็กลายเป็นเมือก ผงสปอร์มีสีดำม่วง
เป็นไปได้ไหมที่จะกินด้วงมูลสัตว์มีขน?
ในแหล่งต่าง ๆ มูลด้วงจัดเป็นเห็ดที่ไม่รับประทาน เห็นได้ชัดว่าสาเหตุหลักของความแตกต่างนี้คือความสามารถของร่างกายที่ออกผลในการย่อยสลายอย่างรวดเร็ว ไม่ว่าในกรณีใด คุณไม่ควรลิ้มรสเห็ดเพราะมันกินไม่ได้
พันธุ์ที่คล้ายกัน
สกุล Coprinopsis มีสปีชีส์จำนวนมากที่มีลักษณะภายนอกคล้ายคลึงกัน ไม่สามารถแยกแยะความแตกต่างได้เสมอไปเนื่องจากอายุการใช้งานสั้นและลักษณะที่ไม่ชัดเจน มีตัวแทนหลายประเภทที่ผ้าคลุมทั่วไปทิ้งการตกแต่งสีขาวเล็ก ๆ ไว้บนหมวก
ด้วงมูลสัตว์ชนิดหนึ่งที่คล้ายกันคือด้วงมูลนกหัวขวาน ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ทำให้เกิดอาการประสาทหลอนซึ่งกินไม่ได้ ลักษณะเด่นคือมีผิวสีดำและมีเกล็ดขนาดใหญ่
เห็ดอีกชนิดหนึ่งที่ทำให้ด้วงมูลสัตว์สับสนได้คือด้วงมูลสัตว์ทั่วไปซึ่งกินได้ตั้งแต่อายุยังน้อย หมวกของเขาไม่ได้ตกแต่งอย่างหรูหราและมีขนาดใหญ่กว่า นอกจากนี้สายพันธุ์นี้ยังเติบโตบนดินไม่ใช่บนไม้ที่เน่าเปื่อย
ด้วงมูลสัตว์สีขาวหิมะเป็นตัวอย่างที่กินไม่ได้ สัญญาณภายนอก: หมวกขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-3 ซม. ปกคลุมด้วยผิวขาวพร้อมเคลือบผงเด่นชัด รูปร่างของหมวกเปลี่ยนจากรูปไข่เป็นทรงกรวยแล้วแบน ขามีสีอ่อนและบาง เชื้อราชอบมูลม้า มักพบตามหญ้าเปียก การติดผลเกิดขึ้นในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง
ด้วงมูลสีดำจัดอยู่ในกลุ่มเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขรูปร่างของหมวกเปลี่ยนจากรูปไข่เป็นทรงระฆัง มีความสูงประมาณ 7 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม. พื้นผิวปกคลุมด้วยเกล็ดเล็ก ๆ ขาเป็นสีขาวยาวไม่มีวงแหวน
บทสรุป
ด้วงมูลขนเป็นตัวแทนทั่วไปของสกุล Coprinopsis ซึ่งรวมเอาคุณลักษณะทั้งหมดของมันไว้ด้วย ลักษณะเด่นที่สำคัญของสายพันธุ์นี้คือช่วงชีวิตที่สั้น หากในตอนเย็นคนเก็บเห็ดพบกับด้วงมูลสัตว์หลากหลายชนิดในป่าแล้วเช้าวันรุ่งขึ้นเมื่อกลับมาที่เดิมเขามักจะพบว่าแทนที่จะเป็นตอไม้เตาเท่านั้นราวกับว่าเปื้อนด้วยเรซินสีเข้ม เห็ดดูเหมือนจะ “ละลายหายไป” ไม่ควรเก็บในรูปแบบใดๆ หรือรับประทาน
