เนื้อหา
ในบรรดาเห็ดทั้งหมด ด้วงมูลหิมะสีขาวมีลักษณะและสีที่แปลกตามาก คนเก็บเห็ดเกือบทุกคนเคยเห็นมัน และไม่ต้องสงสัยเลยว่าเขาสงสัยว่ามันจะกินได้หรือไม่ ด้วงมูลสัตว์สีขาวหิมะ (lat. Coprinopsisnivea) ซึ่งไม่สามารถแต่จะสับสนกับด้วงมูลสัตว์สีขาว (lat. Coprinuscomatus) นั้นกินไม่ได้ ห้ามรับประทานเนื่องจากร่างกายของผลไม้มีสารพิษ
ด้วงมูลหิมะสีขาวเติบโตที่ไหน?
ชอบพื้นที่ที่มีความชื้นดีและมีดินร่วนที่อุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ เติบโตบนหรือใกล้มูลม้า สามารถพบได้ในทุ่งหญ้าและทุ่งหญ้าในเรือนกระจกเก่า ห้องใต้ดิน เตียงดอกไม้รก และสนามหญ้า มันยังเติบโตใกล้กับอาคารสูงและสนามกีฬาอีกด้วย เงื่อนไขหลักคือมีแสงแดดสลับกับร่มเงาและมีความชื้นเพียงพอ
แพร่หลายไปทั่วทวีปยูเรเซีย และยังพบได้ในอเมริกาเหนือ แอฟริกา และออสเตรเลีย
โดยธรรมชาติแล้วด้วงมูลสัตว์สีขาวเหมือนหิมะนั้นเป็นซาโพรไฟต์ แหล่งอาหารยอดนิยมคือสารที่มีอยู่ในไม้เน่า ซากพืช และของเสียอื่นๆ มักพบเห็นได้ใกล้กองปุ๋ยคอกและหลุมปุ๋ยหมัก ด้วยเหตุนี้เห็ดจึงได้รับชื่อที่แปลกตาเช่นนี้
ด้วงมูลหิมะสีขาวมีลักษณะอย่างไร?
ฝาครอบมีลักษณะคล้ายแกนหมุนและมีเกล็ดบางๆ มองเห็นแล้วดูเหมือนขอบหนา ขนาดเฉลี่ยของหมวกคือ 3-5 ซม. ในตัวอย่างที่โตเต็มที่ ในที่สุดมันก็จะกลายเป็นเหมือนระฆัง สีของมันคือสีขาวเคลือบด้วยผง
เมื่อด้วงมูลสัตว์สีขาวหิมะมีอายุมากขึ้น สารพิเศษจะเริ่มถูกผลิตขึ้นอย่างแข็งขันซึ่งทำให้หมวกมีสีเข้มขึ้น สิ่งนี้จะเกิดขึ้นทีละน้อย ขั้นแรก ขอบจะเปลี่ยนสี จากนั้นทั้งฝาจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีเข้ม เยื่อกระดาษยังคงเป็นสีขาว ไม่มีกลิ่นเฉพาะ แผ่นเปลือกโลกยังเปลี่ยนสีเมื่อเวลาผ่านไป: จากสีชมพูอ่อนไปจนถึงเกือบดำ ขามีรูปทรงกระบอกยาว 5-8 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 1-3 มม. สีขาวเคลือบด้วยแป้งบวมที่ฐาน มันกลวงภายในและนุ่มนวลเมื่อสัมผัสภายนอก
ระยะเวลาการปรากฏตัวของเห็ดเหล่านี้ค่อนข้างนาน - ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม โดยเฉพาะหลังฝนตกจะมีจำนวนมากและเติบโตเป็นกลุ่ม
เป็นไปได้ไหมที่จะกินด้วงมูลหิมะสีขาว?
ด้วงมูลหิมะสีขาวอยู่ในกลุ่มเห็ดที่กินไม่ได้ และถึงแม้จะดึงดูดด้วยรูปลักษณ์ภายนอก แต่ก็ควรหลีกเลี่ยงจะดีกว่าและทั้งหมดนี้เกิดจากการมี tetramethylthiuram disulfide ในองค์ประกอบ สารที่มีพิษสูงนี้สามารถนำไปสู่ผลเสียได้ จากการศึกษาพบว่าสปีชีส์สีขาวเหมือนหิมะเป็นยาหลอนประสาท
ในกรณีที่ได้รับพิษอาจเกิดอาการดังต่อไปนี้:
- เวียนหัว;
- คลื่นไส้;
- กระหายน้ำมาก
- ท้องเสีย;
- อาการปวดท้อง.
นี่เป็นสัญญาณแรกที่คุณควรปรึกษาแพทย์ทันที
พันธุ์ที่คล้ายกัน
ด้วงมูลหิมะสีขาวไม่มีสองเท่า อย่างไรก็ตาม มีสายพันธุ์ที่คล้ายกันซึ่งอาจสับสนได้เนื่องจากไม่มีประสบการณ์
เห็ดต่อไปนี้มีลักษณะคล้ายหิมะสีขาว:
- ด้วงมูลสัตว์ส่องแสง มีฝาปิดทรงรี มีร่องบางๆ ประอยู่ มันถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ดสีเบจน้ำตาล ขนาดของหมวกอยู่ระหว่าง 1 ถึง 4 ซม. พันธุ์นี้สามารถพบได้ใกล้กับตอไม้ที่เน่าเปื่อย จัดเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขประเภทที่ 4 สามารถรับประทานได้เฉพาะตัวอย่างอ่อนเท่านั้น เมื่อเริ่มมืดลงแม้เพียงเล็กน้อยก็เป็นพิษต่อร่างกาย
- ด้วงมูลวิลโลว์ สีเป็นสีเทาเฉพาะด้านบนเท่านั้นที่มีจุดสีน้ำตาลเล็ก ๆ หมวกมีร่องเด่นชัด มีขนาดตั้งแต่ 3 ถึง 7 ซม. ขอบหยักส่วนเก่าก็แยกออก ตัวอย่างอ่อนจะถูกเคลือบด้วยสีขาว จานมีความเปราะบาง คนตัวเล็กก็ขาว คนแก่ก็เข้ม ขาสามารถยาวได้ถึง 10 ซม. ที่ฐานจะกว้างขึ้นและเรียบเนียนเมื่อสัมผัส สายพันธุ์นี้กินไม่ได้
- ด้วงขี้ยาง โดดเด่นด้วยหมวกรูปไข่ซึ่งต่อมามีลักษณะเป็นหมวกปานามาในฤดูร้อน เส้นผ่านศูนย์กลางในตัวอย่างที่โตเต็มวัยสามารถเข้าถึง 10 ซม. ในเห็ดเล็กนั้นถูกคลุมด้วยผ้าห่มสีขาวเมื่อมันโตขึ้นมันก็แตกออกเป็นเกล็ดที่แยกจากกัน พื้นผิวนั้นมืดเกือบดำขามีสีอ่อนและเคลือบสารพิเศษ รูปร่างเป็นทรงกระบอก ด้านบนแคบกว่าด้านล่าง กลวงอยู่ตรงกลาง ความสูงของลำต้นสามารถสูงถึง 20 ซม. เห็ดส่งกลิ่นฉุนและไม่พึงประสงค์ ไม่สามารถรับประทานได้
- ด้วงมูลพับ พื้นผิวของหมวกพับเป็นพับเล็กๆ (เหมือนกระโปรงจับจีบ) พื้นผิวของมันเป็นสีน้ำตาลอ่อนในตัวอย่างที่อายุน้อย และสีน้ำตาลเทาในตัวอย่างที่เก่า พันธุ์นี้มีฝาปิดบางมาก เมื่อเวลาผ่านไป มันจะเปิดออกและกลายเป็นเหมือนร่ม ความสูงของขาสามารถเข้าถึงได้ 8 ซม. ในขณะที่เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 มม. สัตว์ชนิดนี้กินไม่ได้และ “มีชีวิตอยู่” เพียงวันเดียวเท่านั้น
- ด้วงมูลมีสีเทา หมวกเป็นเส้น ๆ เกล็ดมีโทนสีเทา พวกมันมืดลงและเบลออย่างรวดเร็ว ในตัวอย่างอายุน้อยหมวกจะเป็นรูปไข่ ส่วนในตัวอย่างเก่าจะมีรูปทรงระฆังกว้างและมีขอบแตกร้าว จานกว้างเป็นสีขาวเมื่อเห็ดโตเต็มที่ก็จะเปลี่ยนสีจากสีขาวเป็นสีดำ ขากลวงสีขาวน้ำตาลที่ฐานและสามารถสูงได้ถึง 20 ซม. สายพันธุ์นี้กินได้ตามเงื่อนไข
บทสรุป
ด้วงมูลหิมะสีขาวมีลักษณะผิดปกติและมีชื่อแปลก แม้จะมีรูปลักษณ์ดั้งเดิม แต่ก็ไม่เหมาะกับอาหาร การบริโภคเห็ดนี้เต็มไปด้วยผลเสียดังนั้นเมื่อล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ คุณควรหลีกเลี่ยง แต่ทุกสิ่งในธรรมชาติมีความเชื่อมโยงถึงกัน ดังนั้นสายพันธุ์นี้จึงเป็นตัวเชื่อมโยงที่สำคัญในระบบนิเวศด้วย
