Psatirella Candollia: คำอธิบายและรูปถ่ายการกิน

Psatirella Candolla เป็นเห็ดน้ำผึ้งปลอมซึ่งไม่มีสารพิษ และหากเตรียมอย่างเหมาะสมก็สามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้ อย่างไรก็ตาม ต่างจากเห็ดน้ำผึ้งทั่วไปตรงที่ต้องใช้กระบวนการทำอาหารนานและซับซ้อนกว่า สิ่งสำคัญมากคือต้องแยกแยะเห็ดนี้ออกจากตัวแทนที่มีพิษอื่น ๆ และเป็นอันตรายต่อสุขภาพและชีวิตของมนุษย์

psatirellas ของ Candoll เติบโตที่ไหน?

Psatirella Candollia เติบโตทุกที่: ในพื้นที่ตอนกลางของรัสเซีย, ไซบีเรีย, เทือกเขาอูราลและตะวันออกไกล, ในป่าผลัดใบหรือป่าเบญจพรรณ แหล่งอาศัยที่ชอบที่สุดคือ ซากไม้เน่า ต้นไม้ล้ม และตอไม้ คุณยังสามารถพบเห็ดเหล่านี้ได้ในสวนสาธารณะและสวนใกล้ที่อยู่อาศัยของมนุษย์ Psatirella เติบโตตลอดฤดูร้อนตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงฤดูใบไม้ร่วง

psatirells ของ Candoll มีหน้าตาเป็นอย่างไร?

Psatirella Kandollya มีความคล้ายคลึงภายนอกกับเชื้อราน้ำผึ้ง ซึ่งเป็นสาเหตุที่ชื่ออื่นของมันคือเชื้อราน้ำผึ้งปลอม หมวกรูประฆังของตัวแทนรุ่นเยาว์จะมีรูปร่างที่ยื่นออกมาเมื่อโตขึ้นและตุ่มเรียบยังคงอยู่ตรงกลาง หมวกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ถึง 8 ซม. เกือบจะเป็นสีขาว และเมื่ออายุมากขึ้นก็จะเข้มขึ้นจนได้โทนสีน้ำตาล เศษที่เหลือของผ้าห่มของเชื้อราอ่อนในเวลาต่อมาจะแตกและก่อตัวเป็นสะเก็ดสีขาวเหมือนหิมะที่ด้านในซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของเห็ดน้ำผึ้ง ขากลวงยาวทรงกระบอกสีครีมเติบโตจาก 7 ถึง 10 ซม. มันเรียบมากและบางครั้งก็มีขนเล็กน้อย เนื้อของมันเป็นสีน้ำตาลมีโทนสีขาวและมีกลิ่นหอมของเห็ดที่ละเอียดอ่อนซึ่งจะสังเกตเห็นได้เฉพาะเมื่อนำเห็ดไปที่รูจมูกเท่านั้น หมวกและขาของตัวแทนของสายพันธุ์นี้บอบบางและเปราะมาก

คุณสามารถเห็นเห็ดนี้ได้ชัดเจนในวิดีโอต่อไปนี้:

เป็นไปได้ไหมที่จะกิน psatirellas ของ Candoll?

ความสามารถในการกินของ Psatirella Candolla เป็นเรื่องที่ถกเถียงกัน แหล่งข้อมูลบางแห่งระบุว่าสามารถรับประทานได้ตามเงื่อนไข ในขณะที่แหล่งข้อมูลอื่นๆ ระบุว่าไม่สามารถกินได้โดยสิ้นเชิง การใช้โฟมปลอมนี้ต้องใช้ความร้อนที่ซับซ้อนดังนั้นจึงไม่ค่อยได้ใช้ในการเตรียมอาหาร

รสชาติของเห็ด

รสชาติของซาทิเรลลาของ Candoll นั้นปานกลางในทุกรูปแบบ รสชาติของมันไม่มีอะไรพิเศษ และคุณค่าทางโภชนาการของมันยังคงเป็นที่น่าสงสัย ในรูปแบบดิบเชื้อราน้ำผึ้งมีรสขมมากและไม่เป็นที่พอใจดังนั้นพวกเขาจึงลองเฉพาะในรูปแบบที่เสร็จแล้วเท่านั้น หากเมนูเห็ดที่ปรุงสุกแล้วมีรสขมก็ควรทิ้งทันที นี่เป็นสัญญาณว่ามีสารพิษติดอยู่ในตะกร้าเห็ด เนื่องจากมีความคล้ายคลึงกับเห็ดที่กินไม่ได้ในสกุลของมัน เชื้อราน้ำผึ้งปลอมของ Candolle จึงไม่ค่อยถูกนำมาใช้เพื่อจุดประสงค์ด้านการทำอาหาร

ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย

Psatirella Candolla ไม่ได้ให้ประโยชน์ใดๆ ต่อร่างกายมนุษย์ เนื่องจากไม่มีคุณสมบัติพิเศษใดๆ ไม่ได้ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อการรักษาโรค โฟมปลอมอาจก่อให้เกิดอันตรายได้หากปรุงไม่ถูกต้อง และไม่ปฏิบัติตามระบบการให้ความร้อน

พิษมีอาการดังต่อไปนี้:

• เวียนศีรษะและปวดศีรษะ;
• คลื่นไส้, อิจฉาริษยา, อาการไม่พึงประสงค์อย่างมากในกระเพาะอาหาร;
• อาเจียนท้องเสีย;
• สูญเสียสติ;
• ความอ่อนแอความไม่แยแสและการสั่นของแขนขา

ในบางกรณี การเป็นพิษจาก psatilella Candolla อาจทำให้หมดสติได้ เมื่อมีอาการเริ่มแรกควรปรึกษาแพทย์

คู่เท็จ

Psatirella มีผ้าคลุมอยู่ด้านในหมวก ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับเห็ดจริง อย่างไรก็ตาม มันค่อนข้างยากที่จะสร้างความสับสนให้กันและกัน ในบางกรณี เห็ดจะไม่เหลือฝาปิด ซึ่งทำให้คนเก็บเห็ดสับสนกับเห็ดแชมปิญองประเภทต่างๆ แต่แตกต่างจากพวกมันตรงที่สายพันธุ์ Candolle เติบโตได้เฉพาะบนไม้ที่ตายแล้วและโดยส่วนใหญ่แล้วจะเติบโตในหลายกลุ่มChampignons ยังโดดเด่นด้วยวงแหวนที่กำหนดไว้อย่างชัดเจนบนก้านซึ่งไม่มีความหลากหลายที่เป็นปัญหา

Psatirella Kandolla มีความคล้ายคลึงภายนอกกับตัวแทนอื่น ๆ ของสกุล Agrocybe - Psatirella สีน้ำตาลเทาและชอบน้ำ อย่างไรก็ตาม Candolla มีลักษณะเป็นสปอร์ที่เข้มกว่าสีอื่น และเชื้อราน้ำผึ้งที่ชอบน้ำจะออกผลเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น - ตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน เห็ดทั้งสองชนิดจัดอยู่ในประเภทกินได้ตามเงื่อนไข

Psatirella ที่รักน้ำ บนรูปภาพ:

Psatirella สีเทาน้ำตาล:

กฎการรวบรวม

Psatirella Candollia มีความแปรปรวนสูง: ลักษณะภายนอกของมันขึ้นอยู่กับสถานที่เติบโต อุณหภูมิอากาศในระหว่างการเจริญเติบโต องค์ประกอบของดิน แสงสว่าง และประเภทของไม้ ดังนั้นในภูมิภาคต่าง ๆ และแม้แต่ในสถานที่ต่าง ๆ เห็ดจึงมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง Kandolla แตกต่างจากเห็ดที่กินไม่ได้ที่เกี่ยวข้องเฉพาะเมื่อมีเศษผ้าคลุมและเงาของสปอร์เท่านั้น ทำให้รวบรวมได้ยากมาก เห็ดน้ำผึ้งที่เปราะบางจะออกผลในสถานที่ที่มีการแรเงาเล็กน้อยแม้บนดินที่ค่อนข้างแห้ง เป็นกลุ่มใหญ่ซึ่งสามารถเก็บเห็ดได้ครั้งละประมาณ 1 กิโลกรัม ปลูกได้ในที่เดียวเป็นเวลา 3 - 4 ปี ซึ่งสำคัญมากสำหรับผู้เก็บเห็ดที่สนใจเก็บเห็ด

ใช้

เนื่องจากเป็นเห็ดเชิงพาณิชย์ Psatirella Candolla จึงไม่ได้รับความสนใจมากนัก มีข้อมูลในแหล่งข้อมูลเก่าว่ากินไม่ได้ อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์ได้จำแนกเห็ดดังกล่าวว่าเป็นผลไม้ที่กินได้หลากหลายตามเงื่อนไข ก่อนรับประทานอาหาร psatirella แช่ในน้ำเย็นแล้วต้มประมาณ 30 - 40 นาที น้ำซุปจะต้องสะเด็ดน้ำออกและไม่ใช้ปรุงอาหาร หลังจากนั้นมวลเห็ดจะถูกทอดต้มเค็มหรือดอง

คุณสามารถตรวจสอบความสามารถในการกินของ psatilella ได้ดังนี้:

1. วางไว้ในหม้อปรุงอาหาร
2. หลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วหรือกระเทียม 2-3 กลีบ
3. การเปลี่ยนสีของเห็ดเป็นสีน้ำตาลหรือสีน้ำเงินบ่งบอกถึงการมีอยู่ของตัวอย่างที่เป็นพิษ

บทสรุป

Psatirella Candollia เติบโตเป็นกลุ่มใหญ่ทุกที่ตลอดฤดูร้อน ดังนั้นการรวบรวมพวกมันจึงไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคืออย่าสับสนกับพี่น้องที่เกี่ยวข้อง หากไม่มีคุณสมบัติทางอาหารสูงในกรณีที่ไม่มีเห็ดชนิดอื่น psatilella สามารถเปลี่ยนโต๊ะในฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

กระทู้แนะนำ

Psatirella rugosa: รูปถ่ายสามารถกินได้หรือไม่

Psatirella สีเทาน้ำตาล: คำอธิบายและภาพถ่ายการกิน

Psatirella Chestnut: คำอธิบายและรูปถ่ายการกิน

Psatirella cottontail: คำอธิบายและรูปถ่ายการกิน

Psatirella นุ่ม: คำอธิบายและรูปถ่ายของสิ่งที่ดูเหมือน

Psatirella ที่รักน้ำ (Psatirella globulus): คำอธิบายและรูปถ่ายสามารถกินได้หรือไม่

เห็ด Gorkusha (เห็ดนมขม, เห็ดขม): รูปถ่ายและคำอธิบาย, วิธีแช่และเกลือ

ยาสมานแผล Panellus: ภาพถ่ายและคำอธิบาย

เห็ดกึ่งขาว: คำอธิบายและรูปถ่าย