เนื้อหา
เชื้อราน้ำผึ้งปลอมสีเหลืองกำมะถันแม้จะมีชื่อและความคล้ายคลึงภายนอกที่ชัดเจน แต่ก็ไม่เกี่ยวข้องกับเห็ดน้ำผึ้งชนิดใด ๆ มันกินไม่ได้และเป็นของตระกูล Strophariaceae ชื่อวิทยาศาสตร์ของโฟมปลอมสีเหลืองกำมะถันในภาษาละตินคือ Hypholoma fasciculare มันไม่ต่างจากเห็ดที่กินได้จริง ๆ มันค่อนข้างยากสำหรับผู้เก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์ที่จะแยกมันออกจากมวลทั่วไป
คำอธิบายของน้ำผึ้งปลอมสีเหลืองกำมะถัน
เป็นสิ่งสำคัญที่ผู้เก็บเห็ดจะต้องทราบคำอธิบายโดยละเอียดของเห็ดเพื่อไม่ให้สับสนกับตัวแทนที่กินได้ของสายพันธุ์ที่เติบโตร่วมกันเสมอ รูปร่างหน้าตามักจะคล้ายกัน แต่เชื้อราน้ำผึ้งปลอมสีเหลืองกำมะถันมีลักษณะที่แตกต่างกันหลายประการ
คำอธิบายของหมวก
ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าเชื้อราน้ำผึ้งสีเหลืองกำมะถันมีเนื้อผลที่เจียมเนื้อเจียมตัวและไม่ธรรมดา มันมีขนาดเล็กมีหมวกนูน (รูประฆัง) ซึ่งมีขนาดเส้นรอบวงไม่เกิน 7 ซม. สีของมันคือสีเหลืองอ่อน, เม็ดมะยมมีสีแดง, ขอบมีสีขาวและมีสีมะกอก ผลที่สุกเกินไปจะมีฝาปิด (สุญูด) มากกว่าผลอ่อน
ที่ด้านล่างของฝา คุณจะเห็นซากของ "ผ้าห่ม" ลักษณะเด่นที่สำคัญของเชื้อราน้ำผึ้งปลอมคือสีเทา สีน้ำตาล ด้านล่างของหมวกมีสีฟ้า แผ่นเก่า และไม่ค่อยมีส่วนบนของก้าน
คำอธิบายของขา
บาง เรียบ ยาว เป็นรูปทรงกระบอก ไม่ค่อยโค้ง ข้างในกลวง มีความสูงไม่เกิน 10 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางไม่ค่อยถึง 0.7 ซม. สีแตกต่างกันไปตั้งแต่ครีมไปจนถึงมะกอกโดยเข้มขึ้นจนถึงด้านล่างและกลายเป็นสีน้ำเงิน ในเห็ดอ่อนสามารถสังเกตเห็นฟิล์มสีเข้มที่ตกค้างในรูปของวงแหวนได้บนพื้นผิว แต่ในผลที่สุกเกินไปจะตรวจไม่พบสัญญาณนี้
แผ่นสีเหลืองอ่อนหรือสีเหลืองเข้มของเห็ดน้ำผึ้งสีเหลืองกำมะถันติดอยู่ในร่างกายที่ติดผลมากเกินไปพวกมันจะเข้มขึ้นเปลี่ยนเป็นสีม่วงและเมื่อสลายตัวจะได้สีหมึก
เนื้อแน่นเป็นครีมสีเหลืองอ่อนแทบไม่มีกลิ่นเลย กลิ่นเห็ดที่มีลักษณะเฉพาะและกลิ่นของบุคคลที่สามอื่น ๆ หายไป หลังฝนตกหนัก เห็ดอาจปล่อยกลิ่นไฮโดรเจนซัลไฟด์จางๆ
สปอร์เรียบและเป็นรูปไข่ ผงมีสีเข้มและเป็นสีน้ำตาล
เห็ดกินได้หรือป่าว?
โฟมปลอม (เนื้อของมัน) โดดเด่นด้วยความขมขื่นที่ทนไม่ได้ เมื่อปรุงในกระทะเดียวกันกับเห็ดที่กินได้ เนื้อผลของสายพันธุ์นี้ก็เป็นพิษเช่นกัน
เชื้อราซัลเฟอร์เหลืองมีสารพิษอะไรบ้าง?
เห็ดน้ำผึ้งปลอมมีสารที่เป็นเรซิน (อัลดีไฮด์และคีโตน) ส่งผลเสียต่อเยื่อเมือกของระบบย่อยอาหาร เมื่อสารพิษเข้าสู่กระแสเลือดจะแพร่กระจายไปทั่วร่างกายขัดขวางการทำงานของอวัยวะภายใน
อาการพิษ การปฐมพยาบาลเบื้องต้น
ภายใน 2-3 ชั่วโมงหลังจากโฟมปลอมเข้าสู่ทางเดินอาหารจะเกิดอาการป่วยผิดปกติ อาการอื่นๆ : เหงื่อออกมาก มีไข้ เวียนศีรษะรุนแรง ส่งผลให้บุคคลนั้นหมดสติ
กินเห็ดพิษ เชื้อราเหลืองกำมะถัน อาจถึงแก่ชีวิตได้ เป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อผู้สูงอายุและเด็ก
เมื่อมีอาการแรกของอาการมึนเมา คลื่นไส้และอาเจียน ให้ไปพบแพทย์ฉุกเฉิน ก่อนที่จะถูกส่งไปยังสถานพยาบาล ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์ทางโทรศัพท์
มันเติบโตที่ไหนและอย่างไร
เชื้อราน้ำผึ้งปลอมสีเหลืองกำมะถันมักพบทางตอนเหนือของรัสเซียและมักพบน้อยที่ภาคกลาง มันเติบโตตามตอไม้ที่เน่าเปื่อย ชอบซากต้นไม้ผลัดใบ ไม่ค่อยออกผลบนเข็ม เห็ดพิษชนิดนี้สามารถพบได้ในพื้นที่ภูเขา สายพันธุ์ที่กินไม่ได้จะเติบโตตั้งแต่ปลายฤดูร้อนถึงเดือนกันยายนหากอากาศอบอุ่นก็สามารถให้ผลได้จนกระทั่งน้ำค้างแข็งครั้งแรก ผลที่ออกมาจะรวมตัวกันเป็นกลุ่มใหญ่ (เป็นครอบครัว) แต่ละตัวอย่างของสายพันธุ์นี้พบได้น้อย
คู่ผสมและความแตกต่าง
โฟมปลอมยังมีสารพิษหลายชนิดและกินได้ มีความแตกต่างเล็กน้อยระหว่างกันสิ่งสำคัญคือต้องศึกษารายละเอียดเหล่านี้
กินได้
ยู เชื้อราน้ำผึ้งในฤดูใบไม้ร่วงที่แท้จริง มีรูปแบบเดียวกับน้ำผึ้งปลอมที่มีสีเหลืองกำมะถัน พันธุ์ที่กินได้คือสีอ่อน สีกาแฟ หรือไม่ค่อยมีสีครีม ผิวของหมวกปกคลุมไปด้วยเกล็ดสีเข้ม และก้านมีกระโปรงบาง ๆ
เห็ดน้ำผึ้งฤดูร้อน สีครีมหรือสีเบจ มีจุดสีน้ำตาลอ่อนบนมงกุฎหมวก เห็ดที่กินได้นั้นแตกต่างจากเห็ดที่มีพิษโดยมีกระโปรงหยักบางๆ รอบก้าน
ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่า สีเทา-lamellar เชื้อราน้ำผึ้งแตกต่างจากเชื้อราน้ำผึ้งปลอมสีเหลืองกำมะถันในแผ่นสีครีมสีอ่อน หมวกมีลักษณะโค้งมนและนูนมากขึ้น ลำตัวผลจะสูงกว่า ก้านจะบางกว่า ที่ด้านหลังของฝาปิด คุณจะเห็นแผ่นหลอมสีเทา (ควัน)
เป็นพิษ
Collibia fusiformisดังที่แสดงในภาพ แตกต่างจากเชื้อราน้ำผึ้งสีเหลืองกำมะถันปลอมที่มีสีแดงส้มของหมวก ขาของแฝดแข็งแรงขึ้น หนาขึ้น และมีรอยย่น
กาเลรินาล้อมรอบ - เห็ดสีส้มหรือสีเหลืองสดที่บางกว่าและสวยงามกว่า บนลำต้นของผลอ่อนจะมีวงแหวนเมมเบรนใสซึ่งจะหายไปตามอายุ
บทสรุป
เชื้อราน้ำผึ้งปลอมสีเหลืองกำมะถันเป็นเห็ดอันตรายที่กินไม่ได้และทำให้เกิดพิษร้ายแรง มันแตกต่างเล็กน้อยจากตัวแทนที่กินได้ของสายพันธุ์ซึ่งเป็นอันตรายสองเท่า ผู้ชื่นชอบการล่าสัตว์เงียบ ๆ ควรงดการเก็บเห็ดน้ำผึ้งหากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความสามารถในการกิน
