เนื้อหา
Thelephora palmata หรือที่รู้จักกันในชื่อ thelephora palmata เป็นเห็ดรูปปะการังในวงศ์ Thelephoraceae ที่มีชื่อเดียวกัน ถือว่าค่อนข้างธรรมดา แต่สังเกตได้ยากเห็ดชนิดนี้เนื่องจากมีลักษณะแปลกตาที่เข้ากันได้ดีกับสภาพแวดล้อม
ข้อเท็จจริงบางประการจากประวัติศาสตร์
ในปี ค.ศ. 1772 นักธรรมชาติวิทยาจากอิตาลี จิโอวานนี อันโตนิโอ สโคโปลี ได้สร้างคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับเทเลโฟรา ปาลมาตาเป็นครั้งแรก ในงานของเขา เขาตั้งชื่อเห็ดชนิดนี้ว่า Clavaria palmata แต่เกือบ 50 ปีต่อมา ในปี 1821 นักเชื้อรา (นักพฤกษศาสตร์) Elias Fries จากสวีเดนได้ย้ายมันไปอยู่ในสกุล Telephora ตลอดระยะเวลาการวิจัย ตัวเห็ดเองก็ได้รับชื่อมากมาย เนื่องจากมันถูกมอบหมายให้กับตระกูลต่างๆ หลายครั้ง (รามาเรีย, เมริสมา และฟิแลคทีเรีย) นอกจากนี้ในแหล่งข้อมูลภาษาอังกฤษหลายแห่งยังมีชื่อที่เกี่ยวข้องกับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ เช่น "ปะการังปลอมที่มีกลิ่นเหม็น" ซึ่งหมายถึง "ปะการังปลอมที่มีกลิ่นเหม็น" หรือ "พัดลมดินที่มีกลิ่นเหม็น" - "พัดที่มีกลิ่นเหม็น" แม้แต่ซามูเอล เฟรเดอริก เกรย์ ในงานปี 1821 ของเขาเรื่อง The Natural Arrangement of British Plants ก็บรรยายว่า Telephora palmata เป็น "กิ่งก้านที่มีกลิ่นเหม็น"
ตามที่ Mordecai Cubitt Cook นักเชื้อรา (นักพฤกษศาสตร์) จากอังกฤษกล่าวในปี 1888 ว่าวันหนึ่งนักวิทยาศาสตร์คนหนึ่งตัดสินใจนำตัวอย่าง Telephora digitata หลายตัวอย่างไปวิจัย แต่กลิ่นของตัวอย่างเหล่านี้ทนไม่ไหวจนเขาต้องห่อตัวอย่างด้วยกระดาษ 12 ชั้นเพื่อหยุดกลิ่นเหม็น
แหล่งข้อมูลสมัยใหม่จำนวนมากยังระบุด้วยว่า telephora palmata มีกลิ่นฉุนค่อนข้างไม่เป็นที่พอใจ อย่างไรก็ตามจากคำอธิบายก็ชัดเจนว่ามันไม่เหม็นอย่างที่ Cook อธิบายไว้
Telephora digitata มีหน้าตาเป็นอย่างไร?
Telephora palmata มีรูปร่างเหมือนพุ่มไม้ ลำตัวที่ติดผลมีลักษณะคล้ายปะการัง แตกแขนง โดยกิ่งก้านที่อยู่ใกล้กับโคนจะแคบลง และขยายขึ้นด้านบนเหมือนพัด โดยแบ่งออกเป็นฟันที่แบนจำนวนมาก
กิ่งก้านมีสีน้ำตาล มักเรียงตัวแบน มีร่องตามยาว มักจะมีขอบแสง เห็ดหนุ่มมีกิ่งก้านสีขาว สีชมพูเล็กน้อย หรือสีครีม แต่เมื่อโตขึ้นพวกมันจะมีสีเข้มขึ้นจนเกือบเป็นสีเทา และเมื่อโตเต็มที่พวกมันก็มีสีน้ำตาลอมม่วงด้วยซ้ำ
ความยาวของผลอยู่ที่ 3 ถึง 8 ซม. ซึ่งตั้งอยู่บนก้านเล็กซึ่งมีความยาวประมาณ 15-20 มม. และกว้าง 2-5 มม. พื้นผิวของขาไม่เรียบและมักเป็นกระปมกระเปา
เนื้อเป็นเส้น ๆ แข็งเป็นสีน้ำตาลเมื่อหั่นและมีกลิ่นกะหล่ำปลีเน่าที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งจะแข็งแรงขึ้นหลังจากเนื้อแห้ง สปอร์มีรูปร่างเป็นเหลี่ยมไม่สม่ำเสมอ สีม่วง มีหนามเล็กมาก ผงสปอร์มีสีน้ำตาลถึงน้ำตาล
เห็ดกินได้หรือป่าว?
Telephora digitata จัดว่ากินไม่ได้ มันไม่เป็นพิษ
มันเติบโตที่ไหนและอย่างไร
Telephora palmata พบได้ใน:
- ยุโรป;
- เอเชีย;
- อเมริกาเหนือและใต้
มันถูกบันทึกไว้ในออสเตรเลียและฟิจิด้วย ในรัสเซียพบได้บ่อยใน:
- ภูมิภาคโนโวซีบีสค์;
- สาธารณรัฐอัลไต;
- ในเขตป่าของไซบีเรียตะวันตก
การติดผลจะเกิดขึ้นระหว่างเดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม ชอบปลูกในดินชื้น ใกล้ถนนในป่า เติบโตในป่าสน ป่าเบญจพรรณ และทุ่งหญ้า ก่อไมคอร์ไรซาด้วยต้นสน (สนประเภทต่างๆ) มักเติบโตไปพร้อม ๆ กันโดยมีขาอยู่ที่โคนเป็นพวงแน่น
คู่ผสมและความแตกต่าง
ในบรรดาเห็ดที่มีรูปร่างคล้ายกับ Telephora palmata มีสายพันธุ์ต่อไปนี้ที่น่าสังเกต:
- Thelephora anthocephala - ยังเป็นตัวแทนของครอบครัวที่กินไม่ได้และโดดเด่นด้วยกิ่งก้านที่เรียวขึ้นด้านบนรวมถึงการไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์โดยเฉพาะ
- Thelephora penicillata เป็นสายพันธุ์ที่กินไม่ได้ โดดเด่นด้วยสปอร์ขนาดเล็กและสีที่แปรผัน
- รามาเรียหลายประเภทถือเป็นเห็ดที่กินได้หรือกินไม่ได้ตามเงื่อนไขโดยมีสีต่างกันกิ่งก้านที่โค้งมนมากขึ้นและไม่มีกลิ่น
บทสรุป
Telephora palmata เป็นสายพันธุ์ที่น่าสนใจ แตกต่างจากเห็ดชนิดอื่นตรงที่สามารถมีรูปร่างผลได้หลากหลาย คล้ายกับปะการัง แต่ส่งกลิ่นฉุนอันไม่พึงประสงค์ เห็ดเหล่านี้ก็ไม่สามารถสับสนกับเห็ดชนิดอื่นได้
