เนื้อหา
ชาวสวนทุกคนปลูกกระเทียมเพราะไม่ได้เป็นเพียงส่วนผสมในอาหารหลายจานเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติในการรักษาอีกด้วย อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่สามารถเก็บเกี่ยวผักรสเผ็ดนี้ได้ เหตุผลก็คือโรคพืชที่ส่งผลต่อกระเทียมในระยะต่างๆของการพัฒนา และหากไม่ดำเนินการรักษาอย่างทันท่วงทีจะเกิดการสูญเสียอย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้นชาวสวนทุกคนควรรู้โรคหลักของกระเทียมและอาการลักษณะเฉพาะของมัน
กระเทียมที่อ่อนแอสามารถป่วยได้หลายโรคในเวลาเดียวกัน
โรคเชื้อราของกระเทียม
บ่อยครั้งที่ผักรสเผ็ดทนทุกข์ทรมานจากกิจกรรมของเชื้อรา พวกเขาเริ่มแพร่พันธุ์อย่างแข็งขันในสภาวะที่เอื้ออำนวยและสามารถแพร่กระจายได้ไม่เพียง แต่ในการปลูกกระเทียมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหัวหอมด้วย ในการต่อสู้กับโรคเชื้อราได้สำเร็จ คุณต้องสามารถจดจำพวกมันได้ตั้งแต่ระยะเริ่มต้นของการพัฒนา
สนิม
สาเหตุเชิงสาเหตุคือเชื้อรา Puccinia alliโรคนี้ไม่ทำให้ลำต้นและหัวเน่าเปื่อยดังนั้นจึงสามารถต่อสู้ได้สำเร็จ เมื่อติดเชื้อ จุดสีขาวจะปรากฏบนขนของผักรสเผ็ด ซึ่งในที่สุดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดงเมื่อสปอร์เจริญเติบโตในบริเวณที่ได้รับผลกระทบ สิ่งนี้นำไปสู่การหยุดชะงักของกระบวนการสังเคราะห์แสงในใบ เป็นผลให้กระเทียมล้าหลังในการพัฒนาส่วนใต้ดินของมันไม่เติบโตเพราะไม่ได้รับสารอาหารเพียงพอ
แนะนำให้เริ่มการรักษาทันทีเมื่อมีจุดขาวปรากฏบนใบกระเทียม ในการทำเช่นนี้คุณต้องกำจัดขนที่เสียหายทั้งหมดออกแล้วเผาทิ้งจากนั้นจึงรักษาพืชพรรณด้วยยาฆ่าเชื้อรา Strobi, Topaz หรือ Quadris หากจำเป็น ให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลังจากผ่านไป 7-10 วัน
กลีบกระเทียมที่ได้รับผลกระทบจากสนิมสามารถรับประทานได้
โรคราน้ำค้าง
เกิดจากเชื้อรา Peronospora destructor Casp. โรคนี้ดำเนินไปอย่างรวดเร็วเมื่อมีความชื้นในอากาศสูงและอาจนำไปสู่การสูญเสียพืชผลทั้งหมด เมื่อได้รับผลกระทบใบกระเทียมจะมีการเคลือบสีเทาม่วงซึ่งบ่งบอกถึงการสร้างสปอร์ ต่อจากนั้นอาการของโรคจะปรากฏในรูปของจุดสีเหลืองในท้องถิ่น ในกรณีที่ไม่มีมาตรการควบคุม ไมซีเลียมจะเคลื่อนไปที่ฐานของดอกกุหลาบและกระจายไปยังหัวซึ่งทำให้มันเน่า
คุณสามารถต่อสู้กับโรคกระเทียมนี้ได้สำเร็จในระยะเริ่มแรกเท่านั้น ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องรักษาพืชพันธุ์ด้วยสารฆ่าเชื้อรา Ridomil Gold หรือสารละลาย 1% ของส่วนผสมบอร์โดซ์ คุณต้องฉีดสเปรย์กระเทียมหลาย ๆ ครั้งจนกระทั่งสัญญาณของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคหายไป
โรคราน้ำค้างเรียกอีกอย่างว่า peronosporosis
ฟิวซาเรียม
โรคนี้เกิดจากเชื้อรา Fusarium เชื้อโรคเข้าสู่ระบบหลอดเลือดของผักรสเผ็ดผ่านแผลเปิดในรากแล้วแพร่กระจายไปทั่วพืช โรคนี้ดำเนินไปในสภาพอากาศร้อนทำให้ผลผลิตลดลง เมื่อมีการพัฒนา การพัฒนาระบบรากจะหยุดชะงัก ซึ่งท้ายที่สุดจะนำไปสู่การตายของกระเทียม
Fusarium สามารถรับรู้ได้จากอาการต่อไปนี้:
- ลายสีน้ำตาลบนใบ
- สีชมพูหรือสีม่วงบานบนก้านและซอกใบ;
- จุดสีขาวที่โคนศีรษะ
- ฟันนุ่มขึ้น
- ก้านช่อดอกจางหายไป;
- รากเน่า
โรคเชื้อราของกระเทียมนี้เป็นอันตรายเนื่องจากไม่สามารถรับรู้ได้ในระยะเริ่มแรกของการพัฒนา ดังนั้นคุณสามารถใช้มาตรการป้องกันเพื่อป้องกันการเกิดฟิวซาเรียมบนเตียงกระเทียมเท่านั้น ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องรดน้ำดินก่อนปลูกและฉีดพ่นกระเทียมเพื่อป้องกันโรคด้วยยาฆ่าเชื้อรา Maxim หรือ Previkur Energy และยังรักษาเมล็ดด้วย Fundazol โดยแช่ไว้ในนั้นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
Fusarium เรียกอีกอย่างว่าก้นเน่า
ปากมดลูกเน่า
โรคที่พบบ่อยที่สุดไม่เพียงแต่ในกระเทียมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหัวหอมด้วย สาเหตุของมันคือเชื้อรา Botrytis allii Munn จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคเริ่มขยายตัวอย่างแข็งขันก่อนที่จะเก็บเกี่ยวในขั้นตอนของการพักใบ สาเหตุของโรคแทรกซึมเข้าไปในเนื้อเยื่อพืชผ่านบาดแผลเปิดอันเป็นผลมาจากความเสียหายทางกลรวมทั้งผ่านคอที่ปิดอย่างหลวม ๆ ไม่สามารถตรวจพบรอยโรคได้ในทันที ดังนั้นศีรษะที่เป็นโรครวมถึงหัวที่มีสุขภาพดีจึงต้องถูกเก็บไว้ บริเวณที่ได้รับผลกระทบจะนิ่มลง กลายเป็นสีเหลืองอมชมพู มีน้ำ และเริ่มส่งกลิ่นเหม็นอันไม่พึงประสงค์ เป็นผลให้กระเทียมที่เป็นโรคถูกปกคลุมไปด้วยราสีเทาหนา
เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรคนี้อย่างมากในการปลูกกระเทียม แนะนำให้รักษาด้วย Fundazol, Quadris และ Skor หลายครั้งต่อฤดูกาล
ปริมาณไนโตรเจนที่เพิ่มขึ้นในดินกระตุ้นให้เกิดโรคคอเน่า
เน่าขาว
โรคนี้อาจส่งผลต่อกระเทียมในช่วงฤดูปลูกและการเก็บรักษา มีสาเหตุมาจากเชื้อรากระเป๋าหน้าท้อง Sclerotinia sclerotiorum ที่ร้ายกาจซึ่งอาจทำให้ดินไม่เหมาะสมสำหรับการปลูกพืชเป็นเวลาหลายปี สีขาวเน่าเริ่มปรากฏชัดเจนกลางฤดูจนเก็บเกี่ยว
สัญญาณหลักของความเสียหาย:
- ใบเหลืองและตาย
- รากและเกล็ดถูกปกคลุมไปด้วยไมซีเลียมสีขาวหนา
- ฟันเริ่มมีน้ำและเน่าเปื่อย
สำหรับการรักษาและป้องกันการเน่าเปื่อยของกระเทียมขอแนะนำให้รักษาพืชพันธุ์ด้วยการเตรียมที่ประกอบด้วยทองแดง - Abiga-Peak, ส่วนผสมของ Bordeaux รวมถึงสารที่เป็นระบบรวมถึง Previkur Energy, Profit Gold, Ordan
โรคเน่าขาวดำเนินไปโดยมีอากาศหนาวเย็นและมีความชื้นสูงเป็นฉากหลัง
ราดำหรือแอสเปอร์จิลโลซิส
โรคนี้เกิดจากเชื้อรา Aspergillus บางชนิด เชื้อราสีดำจะปรากฏขึ้นเมื่อเก็บกระเทียมไว้ที่อุณหภูมิสูงกว่า +18 °C ในตอนแรกอาการของโรคจะปรากฏบนศีรษะแล้วจึงแทรกซึมเข้าไปในกานพลู เป็นผลให้พื้นที่ที่ได้รับผลกระทบอ่อนตัวลงและปกคลุมไปด้วยการเติบโตของเห็ดดำ สาเหตุของโรคแพร่กระจายอย่างรวดเร็วในอากาศตลอดจนผ่านการสัมผัสระหว่างหัวกระเทียมที่เป็นโรคและมีสุขภาพดี
โรคเน่าดำสามารถจัดการได้โดยการกำจัดตัวอย่างที่ติดเชื้อออกและรักษาพืชผลด้วย Maximนอกจากนี้เพื่อป้องกันความเสียหายจำเป็นต้องให้อาหารผักรสเผ็ดในเวลาที่เหมาะสมเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและฉีดพ่นพืชด้วย Ridomil Gold
หัวที่ยังไม่สุกและแห้งไม่ดีจะไวต่อโรคแอสเปอร์จิลโลซิสเป็นพิเศษ
เน่าสีเขียวหรือสีน้ำเงิน
โรคนี้เกิดจากเชื้อราในสกุล Penicillium อาการของความเสียหายจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนในช่วงระยะเวลาการเก็บรักษาพืชผลคือสองเดือนหลังปลูก ประการแรก เชื้อราจะแทรกซึมเข้าไปในหัวที่เสียหายและแข็งตัว จากนั้นจึงแพร่กระจายไปยังตัวอย่างที่มีสุขภาพดี ความชื้นที่สูงกว่า 90% อุณหภูมิภายใน +1-3 °C และการขาดการระบายอากาศในที่เก็บ ส่งผลให้เน่าสีเขียวหรือสีน้ำเงินลุกลามอย่างรวดเร็ว
เมื่อติดเชื้อ จุดสีน้ำตาลที่เป็นน้ำจะปรากฏขึ้นที่ด้านล่างของกระเทียมและที่เกล็ดด้านข้าง ต่อจากนั้นเนื้อเยื่อที่ได้รับผลกระทบจะนิ่มลงและถูกเคลือบด้วยสีเทาซึ่งในที่สุดจะกลายเป็นสีเขียวหรือสีน้ำเงินซึ่งบ่งบอกถึงการสร้างสปอร์ของเชื้อรา เป็นผลให้กระเทียมมีสีเข้มและว่างเปล่าภายใน มันแตกสลายง่ายเมื่อกด
สำหรับการบำบัดจำเป็นต้องรดน้ำต้นไม้ด้วย Maxim ในช่วงฤดูปลูกและฉีดพ่นส่วนที่เป็นพืชด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีทองแดง
เน่าสีเขียวหรือสีน้ำเงินเกิดจากการขาดโพแทสเซียมในดิน
โรคแบคทีเรียของกระเทียม
กระเทียมยังได้รับผลกระทบจากโรคแบคทีเรียอีกด้วย บ่อยครั้งที่การติดเชื้อเกิดขึ้นผ่านเครื่องมือที่ติดเชื้อและเมื่อใช้วัสดุปลูกคุณภาพต่ำ อันตรายของโรคดังกล่าวคือรักษาได้ยาก ดังนั้นชาวสวนที่มีประสบการณ์จึงแนะนำให้กำจัดพวกมันเมื่อมีตัวอย่างที่ติดเชื้อปรากฏขึ้น
แบคทีเรียเน่า
โรคนี้มักส่งผลกระทบต่อการปลูกหัวหอมและบางครั้งก็ส่งผลต่อการปลูกกระเทียม สามารถรับรู้ได้ด้วยจุดสีน้ำตาลเล็ก ๆ ที่สุ่มอยู่บนฟัน นอกจากนี้ สัญญาณของความเสียหายประการหนึ่งอาจเกิดจากการมีกระจกที่ศีรษะ ราวกับว่าพวกมันถูกแช่แข็งหรือต้ม บางครั้งเนื่องจากแบคทีเรียเน่า กานพลูกระเทียมจึงมีสีเหลืองมุกและเริ่มส่งกลิ่นเหม็นเน่า
การพัฒนาของโรคได้รับการอำนวยความสะดวกโดยการปลูกพืชบนดินที่หมดสภาพการดูแลที่ไม่เพียงพอและการถูกไฟไหม้ในช่วงฤดูปลูก ในระหว่างการเก็บรักษาแบคทีเรียเน่าจะเริ่มคืบหน้าในสภาวะที่มีความชื้นสูงและการระบายอากาศในห้องไม่เพียงพอ เพื่อป้องกันความเสียหายแนะนำให้ป้อนกระเทียมด้วยปุ๋ยโพแทสเซียมฟอสฟอรัสในเวลาที่เหมาะสม
สาเหตุที่ทำให้เกิดโรคเน่าของแบคทีเรียในฤดูหนาวในเศษซากพืช
โรคไวรัสของกระเทียม
โรคเหล่านี้เป็นโรคของกระเทียมในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิและไม่มีวิธีรักษาที่มีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตาม พืชชนิดนี้ประสบปัญหาไวรัสน้อยกว่าผักชนิดอื่นๆ มาก หากมีสัญญาณของความเสียหาย จะต้องถอนตัวอย่างที่เป็นโรคออกและเผาทันที
โมเสก
โรคนี้จะเริ่มลุกลามในฤดูร้อนโดยมีความชื้นสูงและอุณหภูมิสูง
สัญญาณของความเสียหาย:
- จุดไฟและลายเส้นบนขนนก
- ใบไม้ร่วงโรยอย่างไร้สาเหตุ
- การลอนแผ่น;
- การเสียรูปของช่อดอก
ไวรัสโมเสกรบกวนการเจริญเติบโตของศีรษะ ดังนั้นจึงเก็บไว้ได้ไม่ดีในอนาคต
เห็บเป็นพาหะของไวรัสโมเสก
คนแคระเหลือง
ระยะฟักตัวของโรคคือ 1-2 สัปดาห์ ไวรัสไม่คงอยู่ในดินและพบเฉพาะในหัวเท่านั้น เมื่อได้รับผลกระทบใบจะสูญเสียความโค้งงอและนอนราบส่งผลให้ตัวอย่างที่ได้รับผลกระทบหยุดการพัฒนาและหยุดการเจริญเติบโต การสูญเสียผลผลิตอาจอยู่ที่ 25-50%
คนแคระเหลืองมักส่งผลกระทบต่อกระเทียมไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหอมแดงด้วย
โรคไม่ติดต่อ
บางครั้งโรคกระเทียมเกิดขึ้นเนื่องจากการดูแลที่ไม่เหมาะสมหรือสภาพการเจริญเติบโตที่ไม่เหมาะสม ในกรณีนี้ ปัญหาไม่ได้นำไปสู่การสูญเสียพืชผล และง่ายต่อการแก้ไขหากดำเนินมาตรการอย่างทันท่วงที
สีเหลือง
ส่วนใหญ่แล้วใบกระเทียมจะเหลืองเกิดจากการขาดสารอาหารในดินและความชื้น อาการนี้ยังเกิดขึ้นเมื่อปลูกผักรสเผ็ดในดินเหนียวหนัก
เพื่อขจัดปัญหาแนะนำให้รดน้ำทุกๆ 5-7 วันในช่วงอากาศร้อนโดยแช่ดินให้ลึก 7-10 ซม. ในกรณีที่มีดินหนักบนเตียงสวนซึ่งทำให้ความชื้นซบเซา จำเป็นต้องเติมทรายและคลายดิน และหากเกิดสีเหลืองเนื่องจากขาดไนโตรเจน แนะนำให้รดน้ำต้นไม้ด้วยแอมโมเนียมไนเตรตในอัตรา 30 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร
ใบเหลืองของพืชฤดูหนาวอาจเกิดจากความลึกของการปลูกไม่เพียงพอ
การอบแห้ง
ปัญหาเกิดขึ้นเมื่อปลูกกระเทียมในดินที่ขาดแคลนและมีระดับความชื้นไม่เพียงพอ ในกรณีนี้การฉีดพ่นพืชด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต - เพทาย, พลังงาน, เอพินตามด้วยการใส่ปุ๋ยด้วยแอมโมเนียมไนเตรตจะช่วยแก้ไขสถานการณ์ได้ ขอแนะนำให้ปรับการรดน้ำเพื่อให้ดินชั้นบนบนเตียงสวนแห้งระหว่างการรดน้ำเพียง 2 ซม.
การทำให้กระเทียมแห้งอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากศัตรูพืชได้รับความเสียหาย
การป้องกันโรคกระเทียม
เพื่อรับประกันการเก็บเกี่ยวผักรสเผ็ดที่ดีทุกปีจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับมาตรการป้องกันมากขึ้น พวกเขาไม่สามารถกำจัดความเสียหายได้อย่างสมบูรณ์ แต่ลดโอกาสนี้ให้เหลือน้อยที่สุด
การป้องกันโรคกระเทียมรวมถึง:
- การเลือกและการแปรรูปวัสดุปลูกอย่างระมัดระวัง
- การปฏิบัติตามการปลูกพืชหมุนเวียน
- การกำจัดเศษพืชออกจากพื้นที่ทันเวลาและเผาทิ้ง
- การใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยแร่โดยคำนึงถึงระยะการพัฒนาของพืช
- กำจัดวัชพืชและคลายดินเป็นประจำ
- ทำให้พืชผลแห้งสนิทก่อนจัดเก็บ
- สร้างความมั่นใจในเงื่อนไขการออมที่เหมาะสม
- การฆ่าเชื้อเครื่องมือทำสวนเป็นระยะ
บทสรุป
เมื่อทราบโรคหลักของกระเทียมและอาการที่เป็นลักษณะเฉพาะคุณสามารถวางใจในมาตรการที่ทันท่วงทีเพื่อช่วยปกป้องการเก็บเกี่ยว อย่างไรก็ตามยังคงควรให้ความสนใจเพิ่มขึ้นกับการเลือกพันธุ์ที่เพิ่มความต้านทานต่อปัจจัยลบ วิธีนี้จะช่วยลดการสูญเสียการจัดเก็บกระเทียมและโอกาสที่จะเกิดความเสียหายในช่วงฤดูปลูกได้อย่างมาก
