เนื้อหา
หัวหอมครอบครองสถานที่แรก ๆ ในบรรดาพืชสวนอย่างถูกต้อง อาจไม่มีคนสวนสักคนเดียวที่สามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขาในแผนของเขา รสชาติที่ยอดเยี่ยม การใช้งานที่หลากหลายสำหรับการเตรียมอาหารต่างๆ และคุณสมบัติในการรักษาของหัวหอมและกระเทียม ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ แม้จะดูเรียบง่าย แต่การปลูกผักเหล่านี้ก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง หากไม่ทราบถึงลักษณะเฉพาะของเทคโนโลยีการเกษตร คุณแทบจะไม่สามารถนับผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ได้ แล้วมันทำอย่างไร? การปลูกหัวหอม และกระเทียมจะดูแลพืชผลอย่างไร?
หัวหอมและกระเทียมหลากหลายชนิด
หัวหอมและกระเทียมมีจำหน่ายหลากหลายพันธุ์ อย่างไรก็ตามความหลากหลายนี้สามารถแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม:
- ด้วยการก่อตัวของหลอดไฟ (กระเทียม, หัวหอม, กระเทียม);
- โดยไม่มีการก่อตัวของหัว (กุ้ยช่าย, กระเทียมป่า) ใช้เฉพาะขนของพืชในการปรุงอาหาร
ความนิยมของหัวหอมนั้นเป็นที่เข้าใจได้ เมื่อเร็ว ๆ นี้แม่บ้านสามารถชื่นชมพันธุ์ต่าง ๆ เช่นต้นหอมกุ้ยช่ายและอื่น ๆ และกระเทียมนอกเหนือจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วยังมีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยมอีกด้วย หัวหอมประเภทนี้ก็เหมือนกับหัวผักกาดทั่วไปที่สามารถเก็บไว้ได้ในฤดูหนาว
ตอนนี้เรามาดูข้อมูลเพิ่มเติมว่าเมื่อใดควรปลูกหัวหอมและกระเทียม
ลำดับการขึ้นเครื่อง
ขอแนะนำให้เริ่มปลูกหัวหอมหลังจากปลูกแตงกวาและผักราก
หัวหอมเป็นพืชที่ชอบความร้อนและชอบปลูกในดินที่มีความชื้นดี หัวหอมไม่โอ้อวดในแง่ขององค์ประกอบของดิน ทนต่อดินร่วนและดินร่วนปนทรายได้เป็นอย่างดี และพื้นที่ที่มีดินพรุเป็นหนองไม่เหมาะกับการปลูกหัวหอม ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเตียงหัวหอมคือบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง มันไม่พึงปรารถนาที่จะสร้างเตียงหัวหอมแม้จะอยู่ใกล้ต้นไม้เนื่องจากเงาจากพวกมันจะรบกวนการพัฒนาตามปกติของหัวหอม
การปลูกหัวหอมเกี่ยวข้องกับการใช้ปุ๋ยแร่ (ต่อ 1 ตารางเมตร):
- ไนโตรเจน – 20 กรัม;
- โพแทสเซียมฟอสฟอรัส - 30 กรัมต่อชิ้น
หากดินมีปุ๋ยคอกอย่างดี ก็ไม่จำเป็นต้องใช้ปุ๋ยไนโตรเจน การใช้ฮิวมัสสำหรับหัวหอมจะไม่เสียหาย (ประมาณ 2 กิโลกรัมต่อ “สี่เหลี่ยมจัตุรัส”) ไม่อนุญาตให้ใช้มูลสดหรือมูลนก พืชป่วยและอินทรียวัตถุสดสามารถเข้าไปในดินได้ วัชพืช พืช. สำหรับดินที่เป็นกรด การปูนด้วยชอล์ก หินปูนบด หรือขี้เถ้าไม้ก็มีประโยชน์
ลักษณะเฉพาะของหัวหอมคือในช่วงสองเดือนแรกพวกมันจะไม่ดูดซับสารอาหารจากดิน เริ่ม "ให้อาหาร" อย่างเข้มข้นเฉพาะในเดือนสิงหาคมเท่านั้น ดังนั้นการให้อาหารหัวหอมจำนวนมากจึงเกิดขึ้นในเดือนสิงหาคม
การปลูกต้นหอม (ชุด)
การเตรียม sevka มีดังนี้:
- เก็บวัสดุปลูกไว้ 15-20 วันที่อุณหภูมิ 20 องศา
- หลังจากนั้นให้หว่านเมล็ดไว้เป็นเวลา 8 ชั่วโมงที่อุณหภูมิประมาณ 35 องศา
จุดสำคัญคือการฆ่าเชื้อวัสดุปลูก ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการแช่ไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมงในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอ
ก่อนปลูกควรล้างต้นกล้าให้สะอาดไม่ควรปลูกลึกเกินไปโดยควรปลูกไว้ 3-4 ซม. ก็เพียงพอที่จะคลุมหัวด้วยปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อยและปรับระดับดินด้วยคราด ระยะห่างระหว่างหลอดไฟขึ้นอยู่กับขนาด:
- สูงถึง 10 มม. - ระยะห่างประมาณ 50 มม.
- 10-15 มม. – ช่วงเวลา 80 มม.
- 15-20 มม. – 100 มม.
หลังจากปลูกเสร็จแล้วคุณจะต้องคลุมเตียงด้วยวัสดุคลุมดิน (ความหนาของวัสดุคลุมดินอยู่ระหว่าง 2 ถึง 3 ซม.) ขี้เลื่อย พีท ฟาง และแม้แต่กระดาษก็เหมาะที่จะเป็นวัสดุคลุมดิน
การปลูกหัวหอมจะไม่ทำให้เกิดปัญหามากนัก ในสัปดาห์แรกจะต้องรดน้ำเตียงให้มาก คลายดินระหว่างร่องและกำจัดวัชพืช ความถี่ในการรดน้ำและเติมอากาศทุกๆ 7 วัน การกำจัดวัชพืชเป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากวัชพืชกักเก็บน้ำไว้ในดิน และความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้พืชป่วยได้
วิธีปลูกหัวหอมจากเมล็ด
ขั้นตอนแรกคือการเตรียมเตียง เตียงสำหรับการหว่านเมล็ดหัวหอมจะถูกวางไว้ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอเช่นเดียวกับในกรณีของชุด ความสูงของเตียงหัวหอมไม่เกิน 150 มม. ความกว้างไม่เกิน 800 มม. เมื่อขุดดินเบื้องต้นควรเติมพีทหรือปุ๋ยหมักประมาณ 3 กิโลกรัมต่อตารางเมตร จากปุ๋ยแร่ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซุปเปอร์ฟอสเฟตกับไนโตรฟอสกา
ก่อนปลูก 2-3 วันคุณต้องเทดินด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตละลายในน้ำร้อน (กรดกำมะถัน 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร) ตอนนี้เตียงสำหรับหว่านหัวหอมพร้อมแล้ว
เพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อรา ให้เตรียมวัสดุเมล็ดดังนี้:
- 15 นาที - ในน้ำอุ่นถึง 50 องศา
- 24 ชั่วโมง – ในน้ำ 25-25 องศา;
- สองวัน - ที่อุณหภูมิห้อง (เมล็ดถูกห่อด้วยผ้ากอซหรือผ้าชุบน้ำหมาด)
โดยเฉลี่ยแล้วหัวหอมจะหว่านตั้งแต่วันที่ 20 เมษายนถึง 25 เมษายน
ความลึกของการปลูกมีขนาดเล็กไม่เกิน 20 มม. ระยะห่างระหว่างร่องประมาณ 50 มม. เมล็ดจะปลูกที่ระยะหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง หลังจากหยอดเมล็ดเสร็จแล้ว ให้รดน้ำต้นหอมอย่างระมัดระวัง หลังจากการเกิดขึ้นของต้นกล้าจำนวนมากจำเป็นต้องทำให้การปลูกบางลงเพื่อให้ระยะห่างระหว่างพืชอยู่ที่ 2 ซม. การดูแลต้นกล้าที่เกิดใหม่ประกอบด้วยการรดน้ำในเวลาที่เหมาะสมและกำจัดวัชพืชออก วิธีที่สะดวกที่สุดในการกำจัดหัวหอมเมื่อดินชื้น คุณไม่สามารถรอจนกว่าวัชพืชจะเติบโตแข็งแรง เนื่องจากเมื่อกำจัดวัชพืชระบบรากของพืชอาจได้รับความเสียหาย ในเดือนมิถุนายน คุณต้องใช้แอมโมเนียมไนเตรตเป็นน้ำสลัดยอดนิยม
การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมถึงกลางเดือนสิงหาคม หัวหอมจะแห้งใกล้เตาหรืออุปกรณ์ทำความร้อน ด้วยวิธีนี้มันจะไม่เน่าเปื่อย “หัวผักกาด” ขนาดเล็กใช้สำหรับปลูกในฤดูหนาว หัวหอมใหญ่เหมาะแก่การกิน อุณหภูมิการเก็บหัวหอมที่เหมาะสมที่สุดคือในถุงขนาด 10-12 กก. ที่อุณหภูมิ 17-18 องศา ที่อุณหภูมิสูงกว่าจะเกิดการงอกของหัวหอม ในระหว่างการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์จะถูกจัดเรียงเป็นระยะโดยเอาหัวหอมแห้งออก
ข้อมูลเฉพาะของ การปลูกกระเทียม
กระเทียมปลูกในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ ในกรณีแรกพืชเรียกว่าฤดูหนาวในช่วงฤดูใบไม้ผลิที่สอง พืชฤดูหนาวเจริญเติบโตได้ดีบนดินร่วนปนทราย การเตรียมดินสำหรับการปลูกพืชฤดูหนาวจะเกิดขึ้นประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูกพืช จำเป็นต้องขุดดินและกำจัดรากของวัชพืชออก ขั้นตอนต่อไปคือการใช้ปุ๋ย (ต่อ 1 m2):
- ฮิวมัส – 5 กก.
- ซุปเปอร์ฟอสเฟต – 30 กรัม;
- เกลือโพแทสเซียม – 20 กรัม
วันก่อนปลูกกานพลู ให้เติมแอมโมเนียมไนเตรต (10 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร)
ดินร่วนปานกลางหรือเบาเหมาะสำหรับปลูกกระเทียมฤดูใบไม้ผลิ ถ้าดินเป็นทรายหรือเป็นพรุให้ผสมกับดินร่วน ดังนั้นจึงมีโอกาสมากขึ้นที่จะเก็บเกี่ยวได้มากมาย วันที่ปลูกสำหรับพืชคือ 20-25 เมษายน แช่กลีบกระเทียมก่อนปลูก ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อนที่อุณหภูมิห้อง การฆ่าเชื้อโรคที่มีประสิทธิภาพยิ่งกว่านั้นคือการกดค้างไว้ 3 นาทีตามลำดับ ในโซลูชั่น:
- เกลือแกง (2.5%);
- คอปเปอร์ซัลเฟต (1%)
เลือกใช้กานพลูขนาดใหญ่ปลอดโรคเป็นวัสดุปลูก ในกรณีนี้จะต้องถอดก้นแม่ออกเพื่อไม่ให้รบกวนการพัฒนาของพืช
ระยะห่างระหว่างแถวกระเทียมประมาณ 25 ซม. ระหว่างต้น - 10-11 ซม. ไม่ควรฝังกลีบที่ปลูกไว้มากเกินไป: รากจะพัฒนาแย่ลง ความลึกของการปลูกประมาณ 4 ซม. หลังจากปลูกกระเทียมเสร็จแล้วควรคลุมดินด้วยขี้เลื่อยหรือปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อย ความหนาของวัสดุคลุมดินอยู่ระหว่าง 2 ถึง 5 ซม.
การดูแล
กระเทียมไม่จำเป็นต้องรดน้ำบ่อย รดน้ำเฉพาะเมื่อดินแห้งอย่างชัดเจนเท่านั้น พืชจะถูกรดน้ำเฉพาะที่รากเท่านั้น หนึ่งเดือนก่อนเก็บเกี่ยว พวกเขาหยุดรดน้ำกระเทียม แต่คุณต้องกำจัดวัชพืชบนเตียงในสวนเป็นประจำ กระเทียมยังต้องการการให้อาหารด้วย (หนึ่งอันในฤดูใบไม้ผลิและอีกอันในฤดูร้อน) ปุ๋ยคอกที่เจือจางในน้ำในอัตราส่วน 1:15 เหมาะเป็นอาหารเสริมเพิ่มเติม หากใบกลายเป็นสีอ่อนพืชจะถูกเลี้ยงด้วยไนโตรฟอสก้า (ต่อปุ๋ย 10 ลิตร - 2 ช้อนโต๊ะ)
ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวกระเทียมคือปลายเดือนกรกฎาคม-ต้นเดือนสิงหาคม ไม่ควรเก็บกระเทียมไว้ในสวนนานเกินไป หัวหอมแตกเป็นกลีบแยกกันและผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้ไม่ดีในฤดูหนาวก่อนที่จะเก็บกระเทียมเพื่อเก็บไว้หน้าหนาว จะต้องนำไปตากแดดเป็นเวลา 12 วัน และนำไปไว้ในที่ร่มเมื่อฝนตก คุณสามารถทำให้หัวกระเทียมแห้งในเตาอบหรือในเครื่องอบไฟฟ้าแบบพิเศษ กระเทียมสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิอากาศ 17-18 องศา หรือที่ 1-3 องศา (ที่เรียกว่าวิธีเย็น)
คุณภาพการเก็บกระเทียมในฤดูหนาวขึ้นอยู่กับความสุกของหัวกระเทียม กระเทียมที่ยังไม่สุกจะมีเนื้อที่หลวมเกินไป ในขณะที่กระเทียมที่สุกเกินไปจะปอกเปลือกออกเป็นชิ้นๆ ในทั้งสองกรณีผลิตภัณฑ์จะถูกจัดเก็บในระยะเวลาอันสั้น ตัวเลือกที่ดีที่สุดในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์คือกล่องไม้ที่มีการระบายอากาศได้ดี ถุงพลาสติกสำหรับ ที่เก็บกระเทียม ไม่เหมาะ: สินค้าจะเน่าเสีย.
