เนื้อหา
ไม่ค่อยมีใครเรียกหัวหอมว่าเป็นผลิตภัณฑ์โปรดของพวกเขา แต่แตกต่างจากมะเขือเทศ พริก และแตงกวา ตรงที่มีอยู่บนโต๊ะของเราตลอดทั้งปี นอกจากมันฝรั่งแล้ว หัวหอมยังถือได้ว่าเป็นผักที่รับประทานกันมากที่สุดชนิดหนึ่งอีกด้วย อาหารจานแรกหรือจานที่สองแทบไม่เคยขาดเลย และหากคุณเติมซอส ขนมอบ สารถนอมอาหาร เครื่องปรุงรสต่างๆ และรับประทานสดๆ ก็สามารถเรียกหัวหอมว่าเป็นพืชอาหารสากลได้
หัวหอมเป็นที่รู้จักในวัฒนธรรมมานานกว่า 5 พันปี มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในยาอย่างเป็นทางการและพื้นบ้าน อุดมไปด้วยวิตามิน น้ำตาล ธาตุขนาดเล็ก และสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ และมีปริมาณแคลอรี่เป็นศูนย์ วัฒนธรรมนี้มาถึงเราจากเอเชีย และปัจจุบันเติบโตทั้งในพื้นที่ทางใต้สุดของรัสเซียและทางตะวันตกเฉียงเหนือ ตะวันออกไกล และบางสายพันธุ์ (เช่น กุ้ยช่ายฝรั่ง) แม้จะอยู่เหนือเส้นอาร์กติกเซอร์เคิลด้วยซ้ำ การปลูกไม่ใช่เรื่องยาก แต่การปกป้องการเก็บเกี่ยวในอนาคตจากโรคและแมลงศัตรูพืชทุกชนิดนั้นยากกว่ามาก มาตรการทางการเกษตรต่างๆสามารถช่วยได้โดยเฉพาะการรักษาหัวหอมด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตก่อนปลูก
ข้อมูลทั่วไป
หัวหอมมีมากกว่าพันชนิด หลายชนิดสามารถรับประทานได้ไม่ต้องสงสัยเลยว่าหัวหอมที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายมากที่สุดคือ แต่ประเภทอื่น ๆ มักจะปลูกในสวนของเรา: ต้นหอม, กุ้ยช่าย, บาตูน, เมือก, หอมแดง, จูไซ, กระเทียมป่า, กระเทียม (นี่คือหัวหอมประเภทหนึ่ง)
สิ่งที่น่าสนใจที่สุดสำหรับเราคือการปลูกหัวหอมซึ่งมีอยู่ในอาหารของเราอย่างสม่ำเสมอและปลูกได้ทุกที่ มีหลายพันธุ์ที่แตกต่างกันในเรื่องเวลาการสุก จำนวนและขนาดของหัวในรัง และรสชาติ แต่ละเขตภูมิอากาศมีพันธุ์และลูกผสมของตัวเองมีหัวหอมพันธุ์ท้องถิ่นที่มีไว้สำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคเฉพาะ
หัวหอมปลูกในพืชสองปีและหนึ่งปี:
- พันธุ์ส่วนใหญ่ต้องการชุดปลูกครั้งแรกจากเมล็ด (หัวหอมเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1-2 ซม.) เมื่อปลูกจะได้ผลิตภัณฑ์ที่เต็มเปี่ยม
- พันธุ์บางชนิดทำให้สามารถรับหัวที่มีจำหน่ายในท้องตลาดได้ภายในหนึ่งปี - โดยตรงจากต้นไนเจลลา (เมล็ด)
ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนส่วนใหญ่ปลูกหัวหอมโดยการปลูกชุดในพื้นดิน - กระบวนการนี้ง่ายมากจนแม้แต่คนทำสวนมือใหม่ซึ่งไม่มีภาระผูกพันจากความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับเทคโนโลยีการเกษตรก็สามารถทำได้ หัวหอมต้องการอะไร? ดินอุดมสมบูรณ์ สถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ และไม่มีการรดน้ำหรือฝนเมื่อสุก
ศัตรูพืชและโรคหัวหอม
น่าเสียดายที่ระหว่างทางไปรับผลิตภัณฑ์ที่วางตลาดเรากำลังเผชิญกับโรคและแมลงศัตรูหัวหอมมากมาย - หากไม่มีการรักษาบางชนิดไม่อนุญาตให้เก็บไว้เป็นเวลานานในขณะที่บางชนิดสามารถลดหรือทำลายการเก็บเกี่ยวได้อย่างมาก
ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดเมื่อปลูกหัวหอมคือ:
- การยิงซึ่งไม่ใช่โรคแต่เป็นระยะของการพัฒนาตามธรรมชาติ
- หัวหอมบิน พวกเขาโจมตีหัวหอมสองครั้งต่อฤดูกาลก่อให้เกิดอันตรายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนที่ฝนตก
- ด้วงลับซึ่งวางตัวอ่อนไว้ภายในขนนก
- ไส้เดือนฝอยอาศัยอยู่ในดินและทำให้ใบหัวหอมเสียรูป
- โรคราน้ำค้าง - โรคที่เกิดจากการเคลือบสีเทาบนขน
- สนิม - ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับภาคใต้และมีลักษณะเป็นเส้นสีเหลืองบนใบ
- ปากมดลูกเน่า เกิดขึ้นในฤดูร้อนที่มีฝนตกและไม่อนุญาตให้เก็บหัวหอมไว้เป็นเวลานาน
- หลอดไฟเน่าสีขาว - โรคที่เกิดในฤดูร้อนและไม่มีการรักษา
- เน่าด้านล่าง กระตุ้นให้เกิดหัวหอมบินในภาคใต้
- โรคไวรัสซึ่งไม่สามารถบำบัดได้และต้องทำลายพืชทันที
การดูแลเมล็ดและการหว่านก่อนปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาส่วนใหญ่ได้
ทำไมต้องแปรรูปหัวหอม?
ชาวสวนจำนวนมากปลูกหัวหอมในดินโดยไม่ต้องแปรรูปใดๆ และได้ผลผลิตที่ดี เกิดคำถามว่าทำไมต้องเปลืองแรง เวลา เงินทอง เพราะยังไงเขาก็จะโตแล้ว? หากพื้นที่มีขนาดใหญ่ สังเกตการปลูกพืชหมุนเวียน การเก็บเกี่ยวเป็นที่น่าพอใจ และคุณปลูกเมล็ดพันธุ์ด้วยตัวเองและมั่นใจในคุณภาพของเมล็ด คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมการก่อนปลูก
แต่หัวหอมที่แปรรูปล่วงหน้าจะให้การเก็บเกี่ยวที่มากขึ้น หากคุณใช้เวลาเตรียมพวกมันในฤดูใบไม้ผลิ ในฤดูร้อน คุณจะมีโอกาสน้อยที่จะแตกลูกธนูและต่อสู้กับศัตรูพืชและโรคต่างๆ เราไม่สามารถคาดเดาสภาพอากาศได้ แม้แต่ต้นกล้าในอุดมคติก็สามารถป่วยได้ในสภาพอากาศฝนตก และสัตว์รบกวนก็สามารถเคลื่อนตัวไปจากเตียงของเพื่อนบ้านได้
หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับวัสดุปลูก ไม่สามารถรักษาการหมุนเวียนของพืชได้ และคุณต้องการได้รับผลผลิตที่ดี คุณต้องรักษาหัวหอมเพื่อป้องกันโรคก่อนปลูก
ดูวิดีโอที่น่าสนใจซึ่งคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการเตรียมหัวหอมสำหรับปลูก:
การแปรรูปหัวหอมก่อนปลูก
มีหลายวิธีในการแปรรูปหัวหอมและส่วนใหญ่ให้ผลลัพธ์ที่ดี แต่ไม่มีวิธีรักษาวิเศษใดที่จะช่วยต่อต้านโรคและแมลงศัตรูพืชทั้งหมดในคราวเดียว โดยทั่วไปไม่มีการรักษาโรคไวรัสและโรคเน่าขาววิธีเดียวที่จะปกป้องการเก็บเกี่ยวในอนาคตจากพวกเขาคือการปลูกต้นกล้าคุณภาพสูงในดินที่มีสุขภาพดีและตั้งแต่ช่วงเวลาของการปลูกให้ปฏิบัติตามวิธีปฏิบัติทางการเกษตรที่ถูกต้องซึ่ง โดยวิธีการรวมถึงการแปรรูปหัวหอมก่อนปลูก
เครือข่ายการค้าปลีกนำเสนอยาหลากหลายชนิดที่สามารถปกป้องพืชผลจากโรคส่วนใหญ่ ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเองว่าคุ้มค่าที่จะใช้หรือไม่ว่าจะใช้วิธีการรักษาแบบพื้นบ้านได้หรือไม่ ที่ปรึกษาการขายที่มีประสบการณ์จะไม่เพียงช่วยคุณเลือกสารเคมีที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังให้คำแนะนำในการใช้งานหากจำเป็นอีกด้วย
กำลังเตรียมการแปรรูปหัวหอม
ก่อนที่จะรักษาโรคหัวหอมให้คัดแยกและคัดแยกพวกมัน แม้ว่าทั้งหมดจะเป็นหัวผักกาด (สามารถปลูกชุดเล็กสูงถึง 1 ซม. บนกรีนได้และชุดที่ใหญ่ที่สุดสามารถใช้ในการผลิตไนเจลล่าได้) ควรปลูกหลอดไฟที่มีขนาดต่างกันแยกกัน - ซึ่งจะทำให้การดูแลในภายหลังง่ายขึ้น . ทิ้งผักรากที่แห้ง เน่า เป็นโรคและเสียหายทิ้งไปโดยไม่เสียใจ
ควรทำความสะอาดการหว่านของเกล็ดด้านบนซึ่งจะถูกกำจัดออกได้ง่ายและอยู่ภายใต้การที่เชื้อโรคมักอาศัยอยู่และไม่ควรปอกเปลือกแกลบออกโดยใช้กำลัง มักแนะนำให้ตัดส่วนบนของหัว (ไม่ใช่ส่วนล่างที่รากงอก!) เพื่อให้ผักงอกเร็วขึ้น ควรสังเกตว่าสิ่งนี้ไม่จำเป็นเลยและใช้เวลานานมาก แต่ถ้าคุณตัดสินใจเลือกขั้นตอนนี้ จำไว้ว่าคุณควรเล็มส่วนบน “จนยังมีชีวิตอยู่” เฉพาะเมื่อคุณปลูกหัวหอมเพื่อเป็นขนนกเท่านั้น สำหรับชุดที่มีไว้สำหรับหัวผักกาด เพียงถอดส่วนบนที่โค้งงอแห้งออก โดยเหลือเกล็ดที่คลุมไว้ การเปิดคอให้เห็นจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อหัวหอม
วิธีลดการโบลต์
เราจะไม่วิเคราะห์โดยละเอียดว่าเหตุใดการหว่านจึงไปที่ลูกศร พอจะกล่าวได้ว่านี่ไม่ใช่โรค แต่เป็นกระบวนการทางธรรมชาติซึ่งเป็นวิธีที่หัวหอมสร้างเมล็ด หากคุณปลูกชุดปลูกเองและจำเป็นต้องปลูกต้นไนเจลลา คุณควรปลูกหัวหอมแบบเมล็ดแยกกันและอย่าให้หัวหอมติดเป็นเกลียว
แต่หากวัสดุปลูกทั้งหมดมีจุดประสงค์เพื่อผลิตหัวผักกาดก็จะต้องอุ่นเครื่อง ทางเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือเก็บหัวไว้ที่อุณหภูมิ 35-40 องศาเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ก่อนปลูก วางเป็นชั้นบาง ๆ บนหนังสือพิมพ์หรือกระดาษแข็งเก่า ๆ และเก็บไว้ข้างเครื่องทำความร้อนหรือหม้อน้ำ
หากมีชุดจำนวนมากหรือด้วยเหตุผลบางอย่างที่คุณไม่ได้อุ่นเครื่องและใกล้ถึงเวลาปลูกคุณสามารถแช่หัวหอมในน้ำร้อนประมาณ 10-15 นาที (45-50 องศา) จากนั้นจึงทำให้เย็นลงทันที โดยวางไว้ในน้ำเย็น
การป้องกันจากศัตรูพืชและโรค
ชาวสวนต้องเผชิญกับคำถามว่าจะรักษาหัวหอมอย่างไรกับโรคไม่ได้มาจากการขาดยา แต่มาจากส่วนเกิน เราจะพยายามดึงดูดความสนใจของคุณด้วยวิธีที่เรียบง่ายและมีประสิทธิภาพ
- วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำลายสัตว์รบกวนในชุดคือใส่ถุงพลาสติก ฉีดคาร์โบฟอสแล้วมัดให้แน่น ในหนึ่งวันคุณจะสามารถรักษาหัวหอมเพื่อป้องกันโรคได้ แต่ไม่ควรทำในอพาร์ทเมนต์ในเมืองเนื่องจากยานี้เป็นพิษมาก คิดให้รอบคอบว่าควรใช้มันในการแปรรูปหัวหอมหรือไม่
- น้ำเกลือจะช่วยต่อต้านไส้เดือนฝอยได้อย่างมากบางครั้งก็แนะนำให้ใช้ในปริมาณความเข้มข้นมหาศาล เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะละลายในน้ำอุ่นหนึ่งลิตรเป็นสัดส่วนที่เพียงพอสำหรับการแช่ชุด การรักษาใช้เวลา 6-8 ชั่วโมง มักแนะนำให้รักษาต้นหอมด้วยน้ำเกลือ บางทีมันอาจช่วยแก้ปัญหาได้หลายอย่าง แต่ในขณะเดียวกันก็จะทำให้ดินของคุณเสียหายนานหลายปี
- น้ำมันเบิร์ชหนึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตรจะช่วยรับมือกับเชื้อโรค การติดเชื้อ และยังช่วยขับไล่แมลงวันหัวหอมในช่วงฤดูร้อนแรกอีกด้วย
- โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตจะช่วยทำลายเชื้อโรค เตรียมสารละลายสีชมพูเข้มข้น แช่เมล็ดลงไป ปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
- การบำบัดด้วยการเตรียมที่ประกอบด้วยทองแดงจะป้องกันการหว่านจากโรคได้อย่างสมบูรณ์แบบ มีลดราคาหลายรายการใช้ตามคำแนะนำจึงไม่สมเหตุสมผลที่จะแนะนำรายการใดรายการหนึ่งโดยเฉพาะ
- การรักษาด้วยไฟโตสปอรินช่วยปกป้องหัวหอมจากโรคและแบคทีเรียหากคุณยังไม่คุ้นเคยกับยาพิเศษนี้ เราขอแนะนำให้ดูวิดีโอ:
- การรักษาต้นกล้าด้วยโซดาสำหรับโรคมีประสิทธิภาพต่ำควรใช้อย่างอื่นดีกว่า
เมื่อเริ่มแปรรูปต้นกล้าคุณต้องจำไว้:
- การรักษาข้างต้นไม่ได้ดำเนินการล่วงหน้า แต่ทันทีก่อนปลูกหัวหอม
- คุณสามารถทำลายเชื้อโรคและตัวอ่อนแมลงศัตรูในฉากได้ แต่ไม่ได้รับประกันว่าหัวจะไม่ติดเชื้อในภายหลัง และแมลงศัตรูพืชจะไม่เคลื่อนจากที่อื่นหรือบินเข้ามาเหมือนแมลงวันหัวหอม
- สารฆ่าเชื้อราที่เหมาะสมสามารถช่วยต่อต้านโรคได้อย่างมาก
การกระตุ้น
เพื่อให้ต้นกล้าหยั่งรากเร็วขึ้น งอกเร็วขึ้น ต้านทานโรคได้ดีขึ้น และสร้างหัวผักกาดขนาดใหญ่ จะต้องได้รับการบำบัดด้วยฮิเมตหรือปุ๋ยใด ๆ ที่มีวัตถุประสงค์เพื่อการนี้ก่อนปลูก จะดีมากถ้าคุณเพิ่ม epi หรือ เพทาย – สามารถใช้ปุ๋ยและสารกระตุ้นร่วมกันได้
บทสรุป
ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วการรักษาหัวหอมก่อนปลูกจากศัตรูพืชและโรคเป็นขั้นตอนที่พึงประสงค์ แต่ถ้าสังเกตการปลูกพืชหมุนเวียนก็ไม่จำเป็น แต่เรายังคงแนะนำให้คุณเลือกยาจากรายการที่ระบุและแช่ต้นกล้าไว้ เชื่อฉันแล้วคุณจะพอใจกับผลลัพธ์
