กะหล่ำปลีแดง: พันธุ์, ลูกผสม, ภาพถ่ายสำหรับภูมิภาคมอสโก

เนื้อหา

1 คำอธิบายทั่วไปของกะหล่ำปลีแดง
2 กะหล่ำปลีแดงพันธุ์ต่างๆพร้อมรูปถ่ายและชื่อ
3 พันธุ์กะหล่ำปลีแดงสำหรับภูมิภาคมอสโก
4 บทสรุป

กะหล่ำปลีแดงทุกพันธุ์ทนต่อความเย็นจัดสามารถปลูกได้ในพื้นที่เปิดโล่งในทุกเขตภูมิอากาศยกเว้นทางเหนือสุดซึ่งปลูกได้ในเรือนกระจกเท่านั้น เพื่อประสิทธิภาพที่ดีขึ้นในสภาพอากาศอบอุ่น จึงได้เลือกพันธุ์พันธุ์ในประเทศที่ปรับให้เข้ากับภูมิภาคเฉพาะ

คำอธิบายทั่วไปของกะหล่ำปลีแดง

เนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น คุณค่าทางโภชนาการของพันธุ์ที่มีใบสีม่วงและสีแดงจึงสูงกว่ากะหล่ำปลีขาว

พันธุ์ผักเริ่มปลูกในยุโรปในตอนแรกเป็นแหล่งอาหารสำหรับปศุสัตว์จากนั้นพืชผลที่มีสีผิดปกติก็ปรากฏบนเมนู ในโครงสร้างและโครงสร้างกะหล่ำปลีแดงไม่ได้แตกต่างจากกะหล่ำปลีขาวมากนัก

ดูเหมือนว่า:

หัวกะหล่ำปลีประกอบด้วยก้าน (ก้าน) ปกคลุมด้วยใบบิดแน่นเคลือบด้วยขี้ผึ้ง
ส้อมมีรูปร่างตั้งแต่ 400 กรัมถึง 3.5 กก. ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
โครงสร้างของหัวกะหล่ำปลีมีความยืดหยุ่น หนาแน่น ใบมีความแข็งและหนากว่าพันธุ์สีขาว ซึ่งจะช่วยยืดอายุการเก็บ (สูงสุด 7 เดือน) และความเป็นไปได้ในการขนส่งทางไกล
ตะเกียบในตอนแรกมีลักษณะกลม ต่อมามีรูปวงรี ทรงกรวย และลูกผสมแบนปรากฏขึ้น

ใบของกะหล่ำปลีพันธุ์นี้มีสีม่วง สีแดง และสีน้ำเงิน แอนโทไซยานินที่อยู่ในเซลล์มีหน้าที่ในการสร้างสี สีของพันธุ์เดียวกันอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของดิน

ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด ศีรษะจะมีเฉดสีแดง เฉดสีกลางจะมีสีเขียวเด่น และเฉดสีอัลคาไลน์จะทำให้ศีรษะมีสีฟ้าม่วง รสชาติของกะหล่ำปลีแดงนั้นต่ำกว่ากะหล่ำปลีขาวการมีกลูโคซิโนเลตจะเพิ่มความขมให้กับมัน

องค์ประกอบทางเคมีอุดมไปด้วยวิตามินบี, ซี, พีพี, สารประกอบแร่ธาตุ, ไมโครและธาตุมาโคร, ไฟเบอร์ ในการปรุงอาหารใช้สำหรับสลัด เครื่องเคียง และเหมาะสำหรับการดองในฤดูหนาว

สำคัญ! เพื่อรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด กะหล่ำปลีแดงจึงไม่ได้รับความร้อน ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงไซยานีน (สีย้อม) จะถูกทำลายและจานไม่เพียงสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีด้วย

กะหล่ำปลีแดงพันธุ์ต่างๆพร้อมรูปถ่ายและชื่อ

ในกระบวนการปลูกพืช พันธุ์ที่ดีที่สุดจะถูกแยกออกและสร้างลูกผสมใหม่ ซึ่งมีรูปลักษณ์และระยะเวลาสุกงอมที่แตกต่างกัน กะหล่ำปลีแดงยังเร็ว พันธุ์สุกภายใน 2.5 เดือนหลังจากวางวัสดุปลูกลงดิน พันธุ์กลางพร้อมบริโภคภายใน 120 วัน เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในรัสเซียตอนกลาง สายทำให้สุกสี่เดือนหลังจากปลูกวัสดุ ด้านล่างนี้เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและลูกผสมของกะหล่ำปลีแดงและม่วงที่มีชื่อและลักษณะทั่วไป

พาเลท

พาเลท – พันธุ์ปลาย ทนความเย็นจัด ชอบความชื้นหนึ่งในไม่กี่พันธุ์ของกะหล่ำปลีแดงที่มีแนวโน้มที่จะแตกบนส้อมถึงแม้ว่ามันจะไม่มีความชุ่มฉ่ำเพียงพอก็ตาม ลำดับความสำคัญคือรสหวานโดยไม่มีความขมขื่นเลย หัวมีความหนาแน่นกลมสีม่วงเข้ม น้ำหนัก – 1.5-1.7 กก. ภายในสี่เดือนจะไม่สูญเสียการนำเสนอ

พาเลทนี้เหมาะสำหรับการดองและเครื่องเคียง

คาลิโบร

Kalibros กะหล่ำปลีสีม่วงหรือที่เรียกว่า Kalibos เป็นนักเพาะพันธุ์ชาวเช็กหลากหลายชนิด ในทะเบียนของรัฐของรัสเซียตั้งแต่ปี 1997 ลูกผสมที่มีระยะสุกปานกลาง ให้ผลผลิต 600 c/ha

ลักษณะของกะหล่ำปลีแดง Calibros:

ความสูงของพืช – 40 ซม., เส้นผ่านศูนย์กลาง – 70 ซม.
ใบด้านในมีความเว้าเล็กน้อย, เบอร์กันดีสีเข้ม, รูปไข่กว้าง, มีการเคลือบขี้ผึ้ง;
ก้านด้านนอก – 35 ซม., ด้านใน – 15 ซม.
หัวกะหล่ำปลีรูปกรวยมีน้ำหนักมากถึง 2 กก. สีม่วงเด่นในส่วน;
ส้อมมีความหนาแน่นฉ่ำมีความขมเนื่องจากขาดความชื้น

ความหลากหลายสามารถทนความเย็นได้ต้นกล้าสามารถทนได้ -3⁰C หัวกะหล่ำปลีสุก -5⁰ C. วัฒนธรรมชอบความชื้น ทนแล้งต่ำ กะหล่ำปลีไม่แตกง่าย ความหลากหลายไม่ป่วยภัยคุกคามหลักมาจากศัตรูพืชหนอนกระทู้ผักเพลี้ยอ่อนและแมลงหวี่ขาว

ไม่ทนต่อความแห้งแล้งเนื่องจากขาดความชุ่มชื้นหัวกะหล่ำปลีมีขนาดเล็กลงและมีรสขม

หัวหิน

สโตนเฮดเป็นกะหล่ำปลีแดงที่ให้ผลผลิตสูงในช่วงกลางฤดูและมีภูมิคุ้มกันสูง ความหลากหลายนั้นปราศจากโรค

ลักษณะภายนอก:

หัวกะหล่ำปลีเป็นรูปวงรีฉ่ำหนาแน่น
สีดอกกุหลาบคือสีแดงม่วง
น้ำหนัก – 3.5 กก.
รสชาติที่ดี.

สามารถเก็บไว้ได้นานและใช้ในการปรุงสลัด

สโตนเฮดเป็นพันธุ์ที่พบมากที่สุดในฟาร์มและเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักร

นูริมา F1

Nurima F1 เป็นพันธุ์ดัตช์พันธุ์แรกสุดที่คัดสรร สุกใน 2.5 เดือน ในสภาพอากาศที่อบอุ่นต้นกล้าจะปลูกใต้แผ่นฟิล์มวัสดุจะถูกลบออกเมื่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิผ่านไปความต้านทานความเย็นของกะหล่ำปลีแดงนี้อยู่ในระดับต่ำ

สำคัญ! ด้วยความที่มันสุกเร็ว ทำให้สามารถปลูกพืชได้ 2 ชนิดในหนึ่งฤดูกาล

ดอกกุหลาบกะหล่ำปลีมีขนาดกะทัดรัดและพืชมีอัตราการเติบโตต่ำ หัวกะหล่ำปลีมีสีม่วง กลม หนักไม่เกิน 1.2 กก.

โครงสร้างส้อมมีความหนาแน่นและชุ่มฉ่ำ ลูกผสม Nurima F1 จัดเป็นพันธุ์สลัดไม่เหมาะกับการดอง

ไพรมีโร เอฟ1

Primero F1 (Primero F1) เป็นกะหล่ำปลีสุกเร็วของการคัดเลือกของชาวดัตช์ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อปลูกวัสดุปลูกในเรือนกระจกสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้สองชนิด ลูกผสมหัวแดง รสชาติดี ฉ่ำ อายุเก็บสั้น ไม่เหมาะกับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว ความหลากหลายนั้นชอบความชื้นและไม่แตกร้าว ส้อมเป็นรูปวงรีสีน้ำเงินแกมน้ำเงินบานเด่นชัดชุ่มฉ่ำยืดหยุ่นได้ พันธุ์นี้สามารถขนส่งได้และแนะนำให้ปลูกเพื่อการค้า

ด้วยการรดน้ำที่เหมาะสม ส้อมจะโตได้ถึง 2 กก.

Langedijker มาสาย

พันธุ์กะหล่ำปลีแดงจากประเทศเยอรมนีเป็นพันธุ์ Langedijker ปลาย ซึ่งเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่สุกในภายหลัง วัสดุปลูกไม่กลัวน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ ไม่ป่วย และไม่ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืช โดดเด่นด้วยความทนทานต่อความแห้งแล้งสูง

ลักษณะเฉพาะ:

ส้อมกลมน้ำหนักสูงสุด 3.5 กก.
หัวมีความหนาแน่นมากมีใบสีม่วงอ่อน
รักษาคุณภาพ – 6 เดือน;
ต้านทานความเสียหายทางกลได้ดี

ใบมีความชุ่มฉ่ำและมีเส้นนุ่มๆ และใช้ในการหั่นผักและสลัด

ความหลากหลายไม่เหมาะสำหรับการดองผลิตภัณฑ์จะนิ่มโดยไม่เกิดอาการกระทืบ

บุษราคัม

พันธุ์บุษราคัมมีฤดูปลูกตั้งแต่ต้นถึงกลาง ส้อมที่มีน้ำหนักมากถึง 1.5 กก. สุกใน 100-105 วันพันธุ์หัวแดงที่มีภูมิคุ้มกันสูง ทนความเย็นจัด ไม่แตกง่าย และไม่ทนต่อความแห้งแล้ง หนึ่งในพันธุ์ที่มีประสิทธิผลของการคัดเลือกในประเทศ หัวกะหล่ำปลีแบนกลมสีม่วงเข้มหนาแน่นฉ่ำ

โทแพซถูกบริโภคดิบ หมัก และเก็บรักษาไว้ในช่วงฤดูหนาว

ออโตโร่ F1

Autoro F1 (Autoro F1) เป็นกะหล่ำปลีแดงลูกผสมกลางฤดูจากฮอลแลนด์ มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง ทนแล้งและความชื้น และให้ผลผลิตที่มั่นคง

ลักษณะของความหลากหลาย:

ส้อมทรงรีน้ำหนักสูงสุด 2 กก.
ใบอ่อนนุ่มสีแดงซีดมีเส้นสีม่วง
โครงสร้างยืดหยุ่นและฉ่ำ
มีความขมขื่นในรสชาติ

ขนส่งได้อายุการเก็บรักษา - 110 วัน

ใช้สดในการปรุงอาหาร ไม่เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องหรือดอง

วอร็อกซ์ F1

Vorox F1 เป็นรถไฮบริดในช่วงกลางถึงต้นจากประเทศเยอรมนี ปลูกในรัสเซียตั้งแต่ปี 1994 และรวมอยู่ในทะเบียนของรัฐ ผลผลิตสูงกว่าค่าเฉลี่ย ขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเกษตรตั้งแต่ 1 ม² เอาไป 6 กก.

กะหล่ำปลีแดง Vorox F1 มีลักษณะอย่างไร:

ซ็อกเก็ตต่ำ
ใบด้านนอกมีขนาดใหญ่เว้าบานเด่นชัด
หัวกะหล่ำปลีมีสีม่วงอ่อน
รูปทรงวงรีไม่คลุมทั้งหมด หนักได้ถึง 3 กก.
โครงสร้างภายในส้อมมีความหนาแน่นและชุ่มฉ่ำ

อายุการเก็บรักษา 3-4 เดือน. Vorox F1 ทนทานต่อความเค้นเชิงกล

ลูกผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แนะนำสำหรับบริโภคสด

มิคเนฟสกายา

Mikhnevskaya เป็นหนึ่งในพันธุ์เก่าแก่ที่ได้รับการอบรมบนพื้นฐานของสถาบันวิจัยการปลูกพืชในมอสโก (MOVIR) หลังจากการเพาะปลูกทดลอง (พ.ศ. 2516) ก็รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐ กะหล่ำปลีแดงหลากหลายชนิดที่มีระยะเวลาเฉลี่ยในการทำให้ผลสุกทางชีวภาพ ผลผลิตภายใน 7 กก. ต่อ 1 ม². หัวกะหล่ำปลีมีความหนาแน่นกลม – 2.5-3 กก.ใบไม้มีสีเบอร์กันดีและมีโทนสีม่วงเล็กน้อย

Mikhnovskaya สามารถขนส่งได้มีความเสถียรในการเก็บรักษากะหล่ำปลีสามารถเก็บไว้ได้นาน 5 เดือน

โรดิมา F1

Rodima F1 – กะหล่ำปลีแดงดัตช์ ได้รับการอนุมัติให้ปลูกในรัสเซียตั้งแต่ปี 1996 ลูกผสมนั้นชอบความชื้นและไม่แตกร้าว เมื่อขาดความชื้น ส้อมจะเล็กลงและความชุ่มฉ่ำลดลง

คำอธิบาย:

ซ็อกเก็ตยก;
ใบด้านนอกมีสีเขียวขนาดใหญ่ เส้นเลือดมีสีม่วงเข้ม
ส้อมกลมแบนเล็กน้อยหนาแน่นมากสีม่วงแดงน้ำหนักประมาณ 2-2.5 กก.
อายุการเก็บรักษาแตกต่างกัน (5-6 เดือน)

กะหล่ำปลีแดงมีภูมิต้านทานดี ไม่ป่วย อาจโดนแมลงรบกวนได้

Rodima F1 ใช้งานได้อเนกประสงค์เหมาะสำหรับการประมวลผลทุกประเภท

Langedijker ในช่วงต้น

Langedijker Early เป็นลูกผสมเยอรมันรุ่นเยาว์ซึ่งไม่ค่อยเป็นที่รู้จักของสาธารณชนทั่วไป มันถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของกะหล่ำปลีแดงที่มีชื่อเดียวกัน พันธุ์อยู่ในช่วงกลางถึงต้น มีผลผลิตสูงและมีเสถียรภาพ

ลักษณะเฉพาะ:

ความสูงของดอกกุหลาบ – 40 ซม.
ใบมีขนาดใหญ่ (กว้าง - 20 ซม. ยาว - 30 ซม.) สีแดงน้ำเงินมีเส้นสีม่วงฉ่ำ
ส้อมมีความหนาแน่นกลมและรดน้ำได้ทันเวลาสูงถึง 4 กิโลกรัม
ผลผลิตมีเสถียรภาพ – 10 กิโลกรัมต่อลูกบาศก์เมตร².

ลิ้มรสด้วยน้ำตาลเป็นส่วนใหญ่ กะหล่ำปลีมีความหลากหลายในการแปรรูปและการบริโภค

หัวกะหล่ำปลีมีวัตถุแห้งและกรดแอสคอร์บิกเข้มข้นสูง

พันธุ์กะหล่ำปลีแดงสำหรับภูมิภาคมอสโก

ในพื้นที่ที่มีภูมิอากาศแบบภาคพื้นทวีปที่มีอุณหภูมิปานกลาง จะมีการปลูกพืชผลที่คัดสรรในประเทศหลากหลายพันธุ์โดยแบ่งเขตในภูมิภาคเฉพาะ ผลผลิตของกะหล่ำปลีแดงขึ้นอยู่กับทางเลือกที่เหมาะสม อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของพันธุ์เหล่านี้คือ +15-20⁰ C มีเงื่อนไขบังคับของการรดน้ำทันเวลา

สำหรับสภาพภูมิอากาศของโซนกลางและภูมิภาคมอสโก แนะนำให้ใช้พันธุ์ที่ดีที่สุดซึ่งให้ประสิทธิภาพที่ดีในระหว่างการเพาะปลูกกะหล่ำปลีแดงในระยะยาว:

อแวนการ์ด F1 – 2.7 กก.
อเมทิสต์ – 1.3 กก.
โปเบด้า – 2 กก.
ไฟร์เบิร์ด – 4 กก.
ซุส – 1.8 กก.
นกพิราบหิน – 3.5 กก.
จูโน – 1.5 กก.
คาบีบี – 3 กก.

บริษัททางการเกษตรที่ขายวัสดุปลูก ได้แก่ "Euro-seeds", "Poisk", "Aelita"

บทสรุป

กะหล่ำปลีแดงพันธุ์ต่างๆ ที่มีเทคโนโลยีทางการเกษตรที่ได้มาตรฐานจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ลูกผสมของการคัดเลือกในประเทศมีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งและสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงถึงระดับลบได้อย่างง่ายดาย เหมาะสำหรับปลูกในไร่นาและแปลงส่วนตัว