เนื้อหา
มาจากจีนอันห่างไกล ผักกาดขาวปลี พบผู้ชื่นชมมากมายทั่วโลกรวมทั้งในรัสเซียด้วย ชาวสวนจำนวนมากปลูกมันในกระท่อมฤดูร้อนเพื่อพยายามเก็บเกี่ยวผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ในเวลาเดียวกันการปลูกกะหล่ำปลีจีนในพื้นที่เปิดโล่งอาจทำให้เกิดปัญหาบางประการที่เกี่ยวข้องกับการไม่ปฏิบัติตามสภาวะอุณหภูมิ ความสม่ำเสมอของการรดน้ำ การแพร่กระจายของศัตรูพืช และความแตกต่างอื่น ๆ ดังนั้นด้านล่างในบทความจึงมีคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปลูกกะหล่ำปลีจีนในสวนอย่างถูกต้อง หลีกเลี่ยงความยากลำบาก และเก็บเกี่ยวผักมากมาย
เอกลักษณ์ของวัฒนธรรม
ผักกาดขาวมีชื่อเรียกต่างๆ มากมาย เช่น ผักกาดหอม หรือ ผักกาดขาวปลี ผักประกอบด้วยใบอวบน้ำที่ต่อกันหลวมๆ เป็นดอกกุหลาบหรือหัว ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิกและซิตริกวิตามินบี, เอ, พีพีจำนวนมาก ผักยังมีโปรตีนและแคโรทีน คอมเพล็กซ์ไมโครอีเลเมนต์ที่อุดมไปด้วยเช่นนี้ช่วยให้เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ที่สำคัญของผักต่อร่างกายมนุษย์ได้เป็นที่น่าสังเกตว่ารสชาติของผลิตภัณฑ์อยู่ในระดับสูง: ใบมีความฉ่ำมากไม่มีความขมขื่นเส้นเลือดของพวกเขาแทบไม่มีเส้นใยหยาบ ต้องขอบคุณการผสมผสานระหว่างคุณประโยชน์ที่ไม่อาจทดแทนได้และรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่ทำให้กะหล่ำปลีจีนเป็นที่นิยมในหมู่เชฟและนักชิมทั่วโลก
ถึงเวลาหว่านเมล็ดพืชแล้ว
ผักปักกิ่งมีระยะเวลาการสุกค่อนข้างสั้นซึ่งขึ้นอยู่กับพันธุ์คือ 35-60 วัน ความรวดเร็วดังกล่าวทำให้สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้สองครั้งต่อฤดูกาลแม้ในสภาพภูมิอากาศในประเทศ ในกรณีนี้เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องใส่ใจกับการเลือกเวลาในการหว่านเมล็ดเนื่องจากการหว่านไม่เหมาะสมอาจทำให้เกิดการออกดอกได้ ดังนั้นหว่านเมล็ดเพื่อ การปลูกกะหล่ำปลีจีน ในรอบฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อนจะตามมาในช่วงกลางเดือนเมษายน (สำหรับต้นกล้า) หรือตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนมิถุนายน (ในพื้นที่เปิดโล่ง) ในเวลาเดียวกันสำหรับรอบการเจริญเติบโตแรกขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่สุกเร็ว
ในช่วงฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง สามารถปลูกพันธุ์พืชที่ให้สุกนานได้ เนื่องจากผักดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้เป็นระยะเวลานานในภายหลัง เมล็ดจะปลูกในรอบฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมถึงกลางเดือนสิงหาคม ในกรณีนี้ระยะเวลาของการหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าและลงดินโดยตรงจะเกิดขึ้นพร้อมกัน
วิธีการปลูก
ผู้เชี่ยวชาญแยกแยะความแตกต่างสองวิธีในการปลูกกะหล่ำปลีจีน: การหว่านเมล็ดลงในดินโดยตรง โดยที่ผักจะเติบโตจนสุกเต็มที่ หรือการปลูกต้นกล้า ดังนั้นเทคโนโลยีสำหรับการปลูกพืชและคุณสมบัติของวิธีการเหล่านี้จึงมีดังต่อไปนี้:
การหว่านเมล็ดพืชลงดิน
ผักปักกิ่งมีระบบรากที่พิถีพิถันมากมันไม่ทนต่อการเลือกที่ดีไปยังสถานที่ปลูกใหม่ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพืชจึงมักถูกหว่านเหมือนเมล็ดพืชในดิน ในกรณีนี้มีสองวิธีในการหว่านกะหล่ำปลีบนเตียง:
- แถว. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ทำร่องยาวตื้นๆ ตลอดความยาวของสันเขา ระยะห่างระหว่างสองร่องที่อยู่ติดกันควรมีอย่างน้อย 50 ซม. หว่านเมล็ดในช่วง 20 ซม. ถึงความลึก 1-1.5 ซม. ต่อจากนั้นพืชดังกล่าวจะต้องถูกทำให้บางลง
- ในหลุม. วิธีการนี้เกี่ยวข้องกับการหว่านเมล็ดกะหล่ำปลีในหลุมตื้นซึ่งอยู่ห่างจากกันอย่างน้อย 35 ซม. แต่ละหลุมหว่านเมล็ด 2-3 เมล็ด และเมื่อหน่อปรากฏขึ้น พืชผลก็จะถูกทำให้บางลง เหลือเพียงเมล็ดเดียวซึ่งเป็นต้นกล้าที่แข็งแกร่งที่สุด
ควรหว่านเมล็ดผักปักกิ่งบนพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและมีแสงแดดส่องถึงซึ่งมีดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการและหลวมอยู่เหนือกว่า ผักที่ทดแทนได้ดีได้แก่ กระเทียม หัวหอม มันฝรั่ง แตงกวา และแครอท ไม่แนะนำให้หว่านเมล็ดกะหล่ำปลีในพื้นที่ที่เคยปลูกหัวไชเท้าหรือมัสตาร์ด
หลังจากหยอดเมล็ดลงในดินแล้วจะต้องรดน้ำสันเขาและโรยด้วยขี้เถ้าไม้เพื่อป้องกันปรสิตของด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ เมื่อหว่านพืชในฤดูใบไม้ผลิขอแนะนำให้คลุมเตียงด้วยฟิล์มพลาสติกเพิ่มเติมเพื่อสร้างสภาวะปากน้ำที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะปลูก หน่อกะหล่ำปลีจะปรากฏใน 3-10 วันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพอุณหภูมิ
วิธีการเพาะกล้า
วิธีการเพาะกล้าไม้มักใช้ในการปลูกผักในฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อนเนื่องจากช่วยให้เก็บเกี่ยวได้ค่อนข้างเร็ว ดังนั้นผักจะสุกและพร้อมบริโภคโดยเฉลี่ย 25-30 วันหลังจากปลูกลงดิน
เมื่อพิจารณาถึงลักษณะที่แปลกประหลาดของระบบรูท ต้นกล้าผักกาดขาว ควรปลูกในกระถางพีทหรือเม็ด วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องเอาต้นไม้ออกจากภาชนะขณะดำดิ่งลงสู่พื้น
ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับดินที่ต้นกล้าจะเติบโต ควรระบายน้ำได้ดี บางเบา มีคุณค่าทางโภชนาการ สามารถเตรียมพื้นผิวดังกล่าวได้โดยการผสมพีทและดินสวนในปริมาณเท่า ๆ กัน ควรเติมดินนี้ในภาชนะพีทหลังจากนั้นจึงอัดแน่นและควรปลูกเมล็ดที่ความลึก 0.5-1 ซม. ควรรดน้ำพืชผลและวางในห้องที่มีอุณหภูมิ +20-+220C. หากปฏิบัติตามเทคโนโลยี ลักษณะของหน่อจะเกิดขึ้นภายใน 3-4 วัน
ควรวางภาชนะที่มีต้นกล้าผักกาดขาวไว้ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและมีแสงแดดส่องถึงโดยมีอุณหภูมิไม่สูงกว่า +220C แต่ไม่ต่ำกว่า +180C. ต้นอ่อนต้องได้รับการรดน้ำเมื่อดินแห้ง ไม่กี่วันก่อนที่จะปลูกบนพื้นดินควรหยุดการรดน้ำต้นกล้า
จุ่มต้นกล้าลงไปในดิน
ต้นกล้าผักสามารถปลูกในที่โล่งได้ ในเรือนกระจกหรือเรือนกระจก. ในกรณีนี้ดินจะต้องอิ่มตัวด้วยอินทรียวัตถุและมีความเป็นกรดเป็นกลาง ควรเลือกต้นเมื่ออายุ 25-30 วัน ในเวลานี้ต้นกล้ากะหล่ำปลีควรมีใบจริง 5-6 ใบ
การปลูกจะต้องปฏิบัติตามระยะห่างดังต่อไปนี้:
- ในพื้นที่คุ้มครองควรมีระยะห่างระหว่างต้นไม้ที่อยู่ติดกันอย่างน้อย 20 ซม. การเลือกดังกล่าวเกี่ยวข้องกับการตัดต้นไม้ขั้นกลางเพื่อบริโภคก่อนที่จะสุกเต็มที่
- ในพื้นที่เปิดโล่งควรรักษาระยะห่างระหว่างกะหล่ำปลีประมาณ 25-30 ซม.
เมื่อใช้ภาชนะพีทในการปลูกต้นกล้า ในระหว่างการเก็บ ไม่จำเป็นต้องเอาพืชออกโดยการฝังภาชนะลงในดิน ในไม่ช้าวัสดุธรรมชาติจะเริ่มสลายตัวและกลายเป็นปุ๋ยอินทรีย์ ในกรณีนี้ระบบรากของกะหล่ำปลีได้รับบาดเจ็บเพียงเล็กน้อยและพืชผลไม่ได้ชะลอการเจริญเติบโตอย่างมีนัยสำคัญ หลังจากเลือกแล้วจะต้องรดน้ำต้นไม้อย่างไม่เห็นแก่ตัวและดินบนเตียงสวนจะต้องเป็นผงด้วยขี้เถ้าไม้
การดูแลกะหล่ำปลีในสวน
ผักปักกิ่งชอบปลูกในที่มีแสงจ้า ความชื้นในดินสูง และอากาศเย็น การสร้างปากน้ำในพื้นที่เปิดโล่งอาจเป็นเรื่องยากทีเดียว นั่นคือเหตุผลที่เกษตรกรจำนวนมากใช้ geotextiles ในการปลูกผัก กะหล่ำปลีที่ห่อด้วยวัสดุนี้ได้รับการปกป้องจากแสงแดดโดยตรงและความร้อนสูงเกินไป Geotextiles ยังทำหน้าที่เป็นอุปสรรคต่อการแทรกซึมของศัตรูพืช
อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกพืชจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ +15 ถึง +220C. การเบี่ยงเบนจากตัวชี้วัดเหล่านี้ทำให้การเจริญเติบโตของกะหล่ำปลีช้าลงและลดผลผลิต
จะต้องรดน้ำต้นไม้อย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นจึงแนะนำให้รดน้ำผักกาดขาวปลีด้วยน้ำอุ่นสัปดาห์ละครั้ง หากดินแห้งมากเกินไปคุณสามารถรดน้ำต้นไม้เพิ่มเติมได้เป็นระยะ การคลุมดินยังทำให้กระบวนการระเหยความชื้นจากดินช้าลงอีกด้วย ควรคลุมดิน 2 สัปดาห์หลังจากการงอกของต้นกล้าหรือ 3 สัปดาห์หลังจากการงอกหากเมล็ดถูกหว่านลงในดินโดยตรง เป็นที่น่าสังเกตว่าการคลุมดินก็เป็นมาตรการป้องกันในการต่อสู้กับวัชพืชเช่นกัน
การให้อาหารเป็นขั้นตอนบังคับเมื่อปลูกผักกาดขาว ขอแนะนำให้ทำการใส่ปุ๋ยเบื้องต้นให้กับพืชก่อนคลุมดิน คุณสามารถใช้มูลลีนหรือมูลไก่เป็นปุ๋ยได้ วัฒนธรรมยังตอบสนองได้ดีต่อการเติมสมุนไพรลงไป อัตราการใช้ปุ๋ยดังกล่าวคือ 1 ลิตรต่อ 1 ต้น กะหล่ำปลีจีนที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนจะต้องได้รับอาหารสามครั้ง การปลูกผักกาดขาวปลี ในพื้นที่เปิดโล่งและเรือนกระจกในช่วงฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วงต้องใส่ปุ๋ยสองครั้ง
ชาวสวนบางคนหันไปใช้กรดบอริกในการปลูกผัก ช่วยให้กะหล่ำปลีเซ็ตตัวดีขึ้น สารนี้ใช้สำหรับเตรียมสารละลายในอัตราส่วน 2 กรัมต่อน้ำอุ่น 1 ลิตร หลังจากผสมอย่างละเอียดแล้วความเข้มข้นที่ได้จะถูกเจือจางในถังน้ำเย็นและใช้ในการฉีดพ่นกะหล่ำปลี
ดังนั้นการรู้กฎเกณฑ์ในการปลูกผักกาดขาวปลีและการดูแลจึงได้ผลผลิตที่ดีไม่ใช่เรื่องยาก งานนี้จะเป็นไปได้อย่างแน่นอนไม่เพียง แต่สำหรับผู้มีประสบการณ์เท่านั้น แต่ยังสำหรับคนทำสวนมือใหม่ด้วย
การควบคุมศัตรูพืช
การรู้วิธีปลูกผักกาดขาวเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องรู้วิธีป้องกันศัตรูพืชทุกชนิด ดังนั้นผักจึงมีศัตรูหลักสองตัว: ทากและด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ คุณสามารถต่อสู้กับพวกมันได้ด้วยความช่วยเหลือของยาพิเศษหรือวิธีการดั้งเดิม ในขณะเดียวกันมาตรการป้องกันก็มีความสำคัญไม่น้อย ตัวอย่างเช่นการปลูกต้นกล้าบนพื้นดินในเวลาที่เหมาะสมการคลุมพืชด้วยโพลีเอทิลีนการกลิ้งกะหล่ำปลีด้วย geotextiles และโรยดินด้วยขี้เถ้าไม้ช่วยให้คุณสามารถต่อสู้กับด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำในระยะไกลนอกจากนี้ในการต่อสู้กับแมลงศัตรูพืชนี้การใช้พืชพันธุ์ผสมยังมีประสิทธิภาพสูง: การปลูกมันฝรั่งแตงกวาหรือมะเขือเทศใกล้กับกะหล่ำปลีคุณสามารถขับไล่แมลงได้
หากมาตรการป้องกันไม่ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการและด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำยังคงส่งผลกระทบต่อพืชกะหล่ำปลีคุณควรใช้ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพที่จะไม่ทำให้คุณภาพของผักลดลง ซึ่งรวมถึง “บิท็อกซิบาซิลลิน” และ “ฟิตโอเวอร์ม” สารเคมีเช่น Iskra, Actellika และอื่นๆ สามารถใช้ได้เฉพาะในกรณีที่รุนแรงที่สุดเท่านั้น โดยทั่วไปมีหลายวิธีเพื่อให้แน่ใจว่าความพยายามในการปลูกและดูแลกะหล่ำปลีจีนจะไม่สูญเปล่า
ทากกะหล่ำปลีเป็นสัตว์รบกวนอีกชนิดหนึ่งที่สามารถกินกะหล่ำปลีจีนในสวนได้ มันค่อนข้างยากที่จะต่อสู้กับเขา วิธีหนึ่งคือการรวบรวมศัตรูพืชเชิงกล ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางกระดานหรือใบหญ้าเจ้าชู้บนเตียงปลูก ทากจะคลานอยู่ใต้ที่กำบังดังกล่าวอย่างแน่นอน ซึ่ง "ตาที่แหลมคม" ของคนสวนควรตรวจจับได้ คุณยังสามารถใช้ยาพื้นบ้านเพื่อต่อสู้กับทากได้ โดยผสมขี้เถ้าครึ่งลิตรกับเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ นอกจากนี้ต้องเพิ่มมัสตาร์ดแห้งและพริกแดงป่นลงในส่วนผสมนี้ โรยกะหล่ำปลีด้วยส่วนผสมนี้
การใช้ผลิตภัณฑ์อารักขาพืชเชิงป้องกันและวิธีการควบคุมศัตรูพืชแบบดั้งเดิมจะเป็นไปได้ที่จะเอาชนะแม้แต่ศัตรูที่ดุร้ายที่สุดในการต่อสู้เพื่อเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีจีนได้อย่างแน่นอน ควรใช้สารเคมีด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งเพื่อไม่ให้กะหล่ำปลีเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภคในภายหลัง
กะหล่ำปลีบนหน้าต่าง
ไม่กี่คนที่รู้ว่าผักกาดขาวปลีที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสามารถปลูกได้ไม่เพียง แต่ในสวนเท่านั้น แต่ยังอยู่ในหน้าต่างด้วย การปลูกผักกาดขาวนี้สามารถปลูกได้ในช่วงฤดูหนาว วิธีนี้สามารถช่วยเหลือผู้ชื่นชอบความเขียวขจีที่ไม่มีสวนเลยก็ได้
คุณสามารถปลูกผักกาดขาวในหน้าต่างได้จากการเสียหัวกะหล่ำปลีที่ใช้แล้ว ดังนั้นส่วนบนที่ตัดในแนวนอนอย่างประณีตจึงสามารถนำไปใช้ในการเตรียมสลัดหรืออาหารจานอื่น ๆ ได้ ก้านที่เหลือจะต้องวางบนจานรองที่มีน้ำ เร็วๆ นี้ ก้าน จะทำให้คุณพึงพอใจกับใบไม้สีเขียวสดที่สามารถใช้ในการปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัย ตัวอย่างวิธีปลูกกะหล่ำปลีจีนที่บ้านแสดงในวิดีโอ:
บทสรุป
ดังนั้นผักกาดขาวปลีจึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ได้ตลอดทั้งปี มันเติบโตได้ดีบนเตียงแบบเปิดและภายใต้การคุ้มครองของฟิล์ม geotextiles และแม้กระทั่งบนหน้าต่างอพาร์ตเมนต์ ในขณะเดียวกันการเก็บเกี่ยวที่ดีก็ไม่ใช่เรื่องยากด้วยเหตุนี้คุณต้องดำเนินการหว่าน รดน้ำ และใส่ปุ๋ยในเวลาที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องต่อสู้กับศัตรูพืชในเวลาที่เหมาะสมโดยใช้วิธีการป้องกัน แต่ในกรณีที่มีการโจมตีโดยแมลงและทากโดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณสามารถใช้การเยียวยาพื้นบ้านหรือผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพได้ ด้วยวิธีนี้เท่านั้นที่ชาวสวนจะสามารถปลูกกะหล่ำปลีจีนที่ดีต่อสุขภาพด้วยมือของเขาเองโดยใช้ความรู้และทักษะของเขาและให้ความสนใจเพียงพอ
