เนื้อหา
กะหล่ำปลีจีนได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลก ปรากฏตัวครั้งแรกในประเทศจีนเมื่อ 5 พันปีที่แล้ว ไม่มีใครรู้ว่าเธอมาจากปักกิ่งหรือไม่ แต่ในพื้นที่ของเราเธอถูกเรียกอย่างนั้น ในประเทศอื่นชื่อนี้แปลว่า "สลัดจีน" แท้จริงแล้วใบของกะหล่ำปลีนี้มีลักษณะคล้ายกับผักกาดหอมมาก
ผักกาดขาวปลีมีใบยาวสีเขียวอ่อนรวมตัวกันเป็นหัวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหลวมๆ ใช้ในการปรุงอาหารในรูปแบบต่างๆ เหมาะสำหรับสลัดสด สตูว์ และอาหารจานแรก ควรตระหนักว่าพบได้บ่อยบนโต๊ะมากกว่าในสวนผัก บางชนิดไม่คุ้นเคยกับการปลูกผักชนิดนี้ในแปลง ตอนนี้เราจะเปรียบเทียบพันธุ์กะหล่ำปลีจีนที่ดีที่สุดและพิสูจน์ว่าการปลูกมันไม่ใช่เรื่องยากเลย
ข้อมูลทั่วไป
ไม่ใช่คนสวนทุกคนที่เคยปลูกกะหล่ำปลีจีนในสวนของเขาจะบอกว่ามันเป็นผักที่ไม่โอ้อวด การปลูกในพื้นที่โล่งไม่ใช่เรื่องง่ายเหมือนกะหล่ำปลีขาวทั่วไป มันอาจไม่กลายเป็นหัวกะหล่ำปลีเลย แต่จะเริ่มบานสะพรั่ง สาเหตุอาจเป็นเพราะอุณหภูมิดินต่ำหลังจากปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง หากคุณปลูกต้นกล้าในดินที่มีอุณหภูมิอุ่นถึง +15 °C ก็ไม่น่าจะเกิดปัญหาดังกล่าว
แน่นอนว่าดินไม่ได้อุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วในทุกภูมิภาค ในกรณีนั้นจะดีกว่า ปลูกกะหล่ำปลี ภายใต้การปกปิด ในอนาคตคุณจะต้องติดตามอุณหภูมิด้วย อุณหภูมิที่สูงเกินไปและอุณหภูมิต่ำเกินไปอาจทำให้ดอกบานได้
มีเหตุผลอื่นที่อาจนำไปสู่การปรากฏตัวของดอกไม้:
- ระบบรากเสียหาย. เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นกับต้นกล้าของคุณ ควรปลูกเมล็ดในภาชนะพีทพิเศษที่ฝังอยู่ในดินพร้อมกับต้นไม้จะดีกว่า
- ความผันผวนของอุณหภูมิ. สำหรับการเจริญเติบโตและการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลีตามปกติ อุณหภูมิของอากาศควรอยู่ที่ประมาณ +20 °C เมื่อเพิ่มขึ้นเพียง 5 องศา กะหล่ำปลีจะเริ่มก่อตัวเป็นลูกศร
- การสัมผัสกับแสงแดดเป็นเวลานาน. กะหล่ำปลีควรถูกแสงแดดไม่เกิน 12–13 ชั่วโมงต่อวัน จากนั้นจึงจะสร้างหัวกะหล่ำปลีและเพิ่มมวล
- การปลูกหนาแน่น. สิ่งนี้ใช้กับการปลูกเมล็ดกะหล่ำปลี ในกรณีนี้คุณต้องปลูกเมล็ดในระยะห่างที่เพียงพอต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ ถือว่าปกติช่วงเวลาประมาณ 10–15 ซม. ทันทีที่กะหล่ำปลีงอกก็จำเป็นต้องเอาถั่วงอกที่มีขนาดเล็กและอ่อนแอออกทั้งหมด ในกรณีนี้ระหว่างกะหล่ำปลีจะเหลือระยะห่างประมาณ 25–30 ซม. และระหว่างแถวจะต้องประมาณ 55–60 ซม. เนื่องจากการหว่านอย่างหนาแน่นกะหล่ำปลีจะเริ่มเอื้อมถึงแสงแดดและสร้างเมล็ด
- ดินที่มีบุตรยาก. รากของผักกาดขาวปลีอยู่ที่ชั้นบนสุดของดิน ดังนั้นจึงยากกว่ามากที่จะได้รับความชื้นที่จำเป็น ตัวอย่างเช่นผักกาดขาวที่เราคุ้นเคยมีรากที่ยาวและหนาซึ่งสามารถรับสารอาหารจากส่วนลึกได้มาก ดังนั้นเมื่อปลูกผักกาดขาวคุณจะต้องดูแลการให้ปุ๋ยในดินตลอดจนการคลายและรดน้ำเป็นประจำ
หากไม่ทราบคุณสมบัติเหล่านี้ของผักกาดขาวก็ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี แต่ตอนนี้เมื่อคุณติดอาวุธแล้ว คุณสามารถเริ่มเลือกพันธุ์เพื่อการเพาะปลูกได้ คุณสามารถหาซื้อผักชนิดนี้เพื่อการค้าและลูกผสมได้มากมาย พันธุ์ส่วนใหญ่ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศของเราและสามารถเก็บสดได้เป็นเวลานาน
พันธุ์สากล
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ดูแลและพัฒนาพันธุ์ที่สามารถปลูกได้ในภูมิภาคภูมิอากาศที่แตกต่างกัน แต่อยู่ภายใต้กฎการดูแลบางประการ เช่น ควรปลูกกะหล่ำปลีต้น ในโรงเรือน หรือใต้ที่พักอาศัย ในโซนกลางคุณสามารถปลูกพันธุ์ใดก็ได้ตามรายการด้านล่าง แต่ในพื้นที่ภาคเหนือ คุณจะต้องทำให้ต้นไม้มืดลงในเวลากลางคืน
"ขนาดรัสเซีย"
ลูกผสมที่ให้ผลตอบแทนสูงที่สามารถเติบโตได้แม้ในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยที่สุด หัวกะหล่ำปลีใช้เวลาค่อนข้างนานในการทำให้สุก ประมาณ 75–80 วันนับจากวินาทีที่ปลูกบนพื้นดิน หัวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีใบหยักสวยงาม ภายนอกเป็นสีเขียวอ่อน และด้านในเป็นสีเหลืองครีม น้ำหนักหัวกะหล่ำปลีสามารถเข้าถึงได้ตั้งแต่ 3 ถึง 4 กิโลกรัม ความหลากหลายไม่กลัวการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิกะหล่ำปลีทำปฏิกิริยาตามปกติกับสภาพอากาศหนาวเย็น มีความต้านทานต่อโรคสูง ประกอบด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และแร่ธาตุ ภาพของกะหล่ำปลีจีนนี้แสดงอยู่ด้านล่าง
"วิคตอเรีย"
ความหลากหลายนี้เป็นของกะหล่ำปลีจีนที่สุกเร็ว มีรสชาติที่ดีเยี่ยมและมีกลิ่นหอมสดชื่น เหมาะสำหรับเตรียมอาหารทุกประเภททั้งอาหารสดและแปรรูปด้วยความร้อน หัวกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่ ยาว และมีรูปร่างทรงกระบอก ใบสีเขียวอ่อนหลวมจัดเรียงค่อนข้างหนาแน่นกะหล่ำปลีมีความฉ่ำและสามารถนำไปใช้ทำน้ำผลไม้ได้ ตั้งแต่เพาะกล้าลงดินจนผลแรกสุกเต็มที่จะใช้เวลาประมาณ 50–55 วัน
“ชาช่า”
นี่คือพันธุ์ลูกผสมที่สุกเร็วซึ่งยอดเยี่ยมสำหรับการเติบโตในโซนกลาง มีการปฏิบัติทั้งโดยการปลูกโดยใช้ต้นกล้าและเมล็ดพืช พืชที่ปลูกในต้นกล้าจะเกิดผลภายใน 45 วัน หากกะหล่ำปลีเติบโตจากเมล็ด การเก็บเกี่ยวจะต้องรอ 7-10 วันต่อมา เราสามารถพูดได้ว่าความหลากหลายนี้เป็นของ "หมวดน้ำหนัก" ตรงกลาง หัวกะหล่ำปลีที่ใหญ่ที่สุดจะมีน้ำหนักประมาณ 2.5–3 กิโลกรัม
"ไฮดรา F1"
ความหลากหลายเป็นพืชผลกลางฤดู ใช้เวลาประมาณ 60 วันตั้งแต่เพาะกล้าจนถึงหัวกะหล่ำปลีสุก รูปร่างของหัวกะหล่ำปลีเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใบมีสีเขียวเข้มและด้านนอกเป็นคลื่น ข้างในมีสีซีดและสม่ำเสมอยิ่งขึ้น หัวเปิดครึ่งอันเขียวชอุ่ม มีรสชาติดีเยี่ยมและใช้สำหรับเตรียมสลัดผักสดและอาหารอื่นๆ
“ส้มเขียวหวาน”
นี่อาจเป็นพันธุ์ที่สุกเร็วที่สุด ด้วยเหตุนี้จึงสามารถปลูกได้ไม่เพียงแต่ในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น แต่ยังสามารถปลูกได้ตลอดช่วงฤดูร้อนอีกด้วย ในสภาพอากาศที่อบอุ่นและดินที่อุดมสมบูรณ์ ครบกำหนด ภายใน 40 วัน มวลหัวกะหล่ำปลีมีขนาดเล็กเพียง 1 กิโลกรัม แต่นี่ก็ไม่น่ากลัวเพราะพันธุ์นี้สามารถปลูกได้หลายขั้นตอนและสามารถเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีได้หลายรายการในคราวเดียว เหมาะสำหรับปลูกในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยของไซบีเรีย ทนต่อสภาพอากาศที่เลวร้ายได้เป็นอย่างดี
"มาร์ธา"
พันธุ์ต้นที่มีความทนทานต่อร่มเงาสูงระยะเวลาการทำให้สุกนั้นสั้นมากตั้งแต่การปลูกต้นกล้าจนถึงการสุกเต็มหัวกะหล่ำปลีจะใช้เวลาสูงสุด 40 วัน กะหล่ำปลีมีใบกว้างใหญ่ มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม หัวกะหล่ำปลีสามารถโตได้หนักถึง 1.5 กิโลกรัม การหว่านต้นกล้าจะเกิดขึ้นตั้งแต่กลางเดือนเมษายน การเพาะเมล็ดจะเริ่มไม่เร็วกว่าสัปดาห์ที่สองของเดือนพฤษภาคม
"ทับทิม"
พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงในช่วงกลางฤดู หัวกะหล่ำปลียาวขึ้นโดยมีใบสีเขียวเข้มเว้นระยะหนาแน่น ผลมีขนาดใหญ่แต่ละผลมีน้ำหนักได้ประมาณ 2–2.5 กิโลกรัม ความหลากหลายสามารถต้านทานโรคต่าง ๆ โดยเฉพาะเนื้อร้าย การหว่านต้นกล้าจะเริ่มขึ้นในสัปดาห์ที่สองของเดือนเมษายน หัวกะหล่ำปลีจะสุกใน 70–80 วันนับจากวินาทีที่ปลูก
บทสรุป
อย่างที่คุณเห็นกะหล่ำปลีจีนเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปลูกในกระท่อมฤดูร้อน มันสุกเร็วมากและไม่ต้องการการดูแลมากนัก สิ่งสำคัญคือการรักษาอุณหภูมิให้คงที่และให้ปุ๋ยแก่ดิน หากต้องการมีกะหล่ำปลีสดตลอดทั้งปี คุณสามารถปลูกทั้งพันธุ์ต้นและพันธุ์ปลายได้ในคราวเดียว
รีวิว
