เนื้อหา
กะหล่ำปลีเป็นผักที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีการปลูกในส่วนต่างๆ ของโลก พืชผักชนิดนี้มีหลากหลายพันธุ์ บรอกโคลี, กะหล่ำดอก, กะหล่ำปลีปักกิ่ง, กะหล่ำปลีขาว, กะหล่ำดาว, กะหล่ำปลีญี่ปุ่น - นี่ไม่ใช่รายการกะหล่ำปลีทุกประเภทที่ปลูกรวมถึงในเทือกเขาอูราลด้วย สภาพภูมิอากาศของภูมิภาคนี้กำหนดเงื่อนไขและกฎเกณฑ์ของตนเองให้กับชาวสวน ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกกะหล่ำปลีโดยใช้วิธีการเพาะกล้าโดยหว่านเมล็ดในต้นฤดูใบไม้ผลิ ในกรณีนี้จำเป็นต้องเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับภูมิภาคซึ่งจะมีเวลาทำให้สุกก่อนเริ่มฤดูหนาว เพื่อช่วยชาวสวนมือใหม่ เราจะพยายามบอกรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเวลาที่ควรปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีในเทือกเขาอูราล พันธุ์ไหนดีที่สุดที่จะเลือกสำหรับสิ่งนี้ และวิธีดูแลพืชเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี
เวลาในการหว่านเมล็ดขึ้นอยู่กับพันธุ์
วิธีนี้จะช่วยให้ผักสุกและทำให้สุกได้ทันเวลาก่อนที่จะเริ่มเข้าสู่ฤดูหนาว เงื่อนไขนี้ใช้กับผักทุกประเภท ดังนั้นจากประสบการณ์ของเกษตรกร เราจะพยายามระบุพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับภูมิภาคนี้และกำหนดเวลา เมื่อใดที่จะหว่านกะหล่ำปลี สำหรับต้นกล้า
ผักกาดขาว
กะหล่ำปลีประเภทนี้เป็นแบบดั้งเดิมสำหรับรัสเซีย ชาวสวนส่วนใหญ่ปลูกโดยเลือกพันธุ์ที่ดีที่สุดที่ให้ผลผลิตสูงและรสชาติดี ดังนั้นสำหรับการเพาะปลูกในเทือกเขาอูราลขอแนะนำให้เลือกใช้พันธุ์ที่สุกเร็วดังต่อไปนี้: “มิถุนายน”, “ซาเรีย”, “ดูมาส์ f1”, “โอน f1”, “คอซแซค f1”. หัวกะหล่ำปลีพันธุ์เหล่านี้พร้อมตัดภายใน 3 เดือนหลังหยอดเมล็ด ผลผลิตของพืชเหล่านี้ค่อนข้างสูง: จาก 6 ถึง 10 กก./ลบ.ม2. ควรหว่านเมล็ดของพันธุ์ข้างต้นเพื่อต้นกล้าในเดือนมีนาคม วันที่เหมาะสมคือวันที่ 10 ของเดือน ดำน้ำ ด้วยตารางการปลูกนี้ ควรปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีลงดินในเดือนพฤษภาคม โดยมีอายุ 50-60 วัน
ในบรรดาพันธุ์ที่มีระยะเวลาการสุกโดยเฉลี่ยควรเน้นกะหล่ำปลี “Dithmarscher Frewer”, “Aigul”, “Bolikor F1”, “Golden Hectare”, “ตลาดโคเปนเฮเกน”. พันธุ์เหล่านี้ยอดเยี่ยมสำหรับสภาพอากาศของเทือกเขาอูราลและมีเวลาทำให้สุกก่อนเริ่มฤดูหนาว
สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวและการเก็บกะหล่ำปลีเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว คุณควรใส่ใจกับพันธุ์ต่างๆ เช่น "Amager 611", "Valentina", "Zimovka", "Stone Head" ระยะเวลาการเพาะปลูกค่อนข้างนานคือ 150-160 วันโดยการหว่านเมล็ดพันธุ์เหล่านี้สำหรับต้นกล้าในเดือนกุมภาพันธ์และปลูกลงดินในปลายเดือนพฤษภาคมเมื่อมีอายุ 80-90 วัน คุณจะได้ผลผลิตกะหล่ำปลีฤดูหนาวที่ดีเยี่ยมเหมาะสำหรับการดอง ดอง และเก็บรักษา .
ดังนั้นเมื่อเลือกกะหล่ำปลีขาวหลากหลายชนิดคุณควรใส่ใจกับระยะเวลาการทำให้สุกอย่างแน่นอน: สำหรับการใช้ตามฤดูกาลคุณควรเลือกพันธุ์ต้นหรือกลางต้น เพื่อเตรียมผักสำหรับฤดูหนาวแนะนำให้ปลูกพันธุ์ โดยมีระยะเวลาสุกนานขึ้น เป็นที่น่าสังเกตว่าพันธุ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้นเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุด รสชาติและคุณภาพทางการเกษตรของพวกเขาได้รับการชื่นชมจากเกษตรกรในประเทศ
กะหล่ำ
แน่นอนว่ากะหล่ำดอกนั้นปลูกได้น้อยกว่ากะหล่ำปลีขาว แต่ในขณะเดียวกันก็มีองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์มากมายและสมควรได้รับความสนใจ ในสภาพภูมิอากาศของเทือกเขาอูราลสามารถปลูกพืชชนิดนี้ได้หลายพันธุ์ ดังนั้นพันธุ์ที่สุกเร็วจึงเป็นที่นิยมในหมู่เกษตรกรในภูมิภาค “โคซ่า-เดเรซา”, “บรูซ f1”, “อัลฟ่า”, “นีโม f1”. มีความโดดเด่นด้วยระยะเวลาการทำให้สุกสั้น: 80-90 วันควรผ่านไปจากการหว่านเมล็ดไปจนถึงการตัดหัว
นอกจากการบริโภคตามฤดูกาลแล้ว ดอกกะหล่ำยังสามารถแช่แข็งได้ในฤดูหนาวอีกด้วย เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ คุณควรเลือกหนึ่งในพันธุ์พิเศษ: "Marvel 4 Seasons", "Dachnitsa", "Amerigo f1" ระยะเวลาการทำให้สุกของพันธุ์เหล่านี้ยาวนาน 110-120 วัน ดังนั้นควรหว่านเมล็ดเพื่อเพาะกล้าในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์หรือต้นเดือนมีนาคม มีความจำเป็นต้องปลูกต้นกล้าลงในดินในเดือนพฤษภาคม
ชาวสวนเทือกเขาอูราลควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับกะหล่ำดอกเมื่อปลูกพันธุ์ที่สุกช้าคุณไม่ควรกังวลมากเกินไปเกี่ยวกับระยะเวลาในการทำให้สุกเพราะเมื่อเริ่มมีอากาศหนาวผักก็สามารถปลูกเทียมได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องขุดต้นไม้ด้วยรากแล้ววางไว้ในที่มืดที่มีอุณหภูมิเหมาะสม
บร็อคโคลี
กะหล่ำปลีมหัศจรรย์นี้มาจากอิตาลี เป็นเวลานานที่มีการปลูกและบริโภคเฉพาะในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนนี้เท่านั้น ปัจจุบันวัฒนธรรมได้แพร่กระจายไปทั่วโลก
สภาพภูมิอากาศของอูราลเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกผักชนิดนี้ คุณสามารถหว่านเมล็ดบรอกโคลีลงในดินหรือบนต้นกล้าได้โดยตรง เวลาในการหว่านเมล็ดขึ้นอยู่กับการสุกแก่ของพันธุ์ ดังนั้นพันธุ์ที่สุกเร็วเช่น "Vyarus", "Lord f1", "Montop f1" จะถูกหว่านในช่วงกลางเดือนเมษายน ควรหว่านพันธุ์ที่สุกช้า ("Bomond", "Belstar") เพื่อต้นกล้าในเดือนมีนาคม พืชที่ปลูกควรปลูกในพื้นที่โล่งในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน เวลาในการปลูกกะหล่ำปลีในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกสามารถกำหนดได้ล่วงหน้า 2-3 สัปดาห์
ปลูกบรอกโคลี ในพื้นที่เปิดโล่งและเรือนกระจกสามารถทำได้โดยการหว่านเมล็ดโดยตรง ดังนั้นการหว่านพืชในสภาพอากาศของเทือกเขาอูราลควรดำเนินการตั้งแต่วันที่ 15 พฤษภาคมถึง 20 มิถุนายน ขอแนะนำให้ใช้พันธุ์ที่สุกเร็วในการปลูกจากเมล็ด
ผักกาดขาวปลี
กะหล่ำปลีปักกิ่งมีความเหนือกว่ากะหล่ำปลีขาวทั่วไปหลายประการ ใบของมันจะชุ่มกว่าและไม่มีเส้นใยหยาบหรือรสขม การเพาะปลูกผักปักกิ่งในรัสเซียเริ่มขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ อย่างไรก็ตาม ในพื้นที่ทั้งทางใต้และทางเหนือ คุณจะพบเกษตรกรที่มีประสบการณ์การเพาะปลูกทั้งเชิงบวกและเศร้าประเด็นก็คือผักไม่สามารถอยู่ตัวได้ดีเมื่อมีช่วงแสงนาน นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้หว่านเมล็ดพืชสำหรับต้นกล้าค่อนข้างเร็วประมาณ 60 วันก่อนการเก็บที่คาดหวัง
ผักกาดขาวพันธุ์ต้น ("Alyonushka", "ไฮดรา", "คัสตาร์ f1") หว่านสำหรับต้นกล้าเมื่อปลายเดือนมีนาคมและในเดือนมิถุนายนจะปลูกในพื้นที่โล่ง ตารางการปลูกนี้ช่วยให้คุณสามารถเลือกพืชที่โตเต็มที่ซึ่งไม่ยืดออกจากความร้อนและมีรังไข่อยู่แล้ว
ด้านบนนี้เป็นผักประเภทต่างๆ ที่สามารถปลูกได้ในเทือกเขาอูราล วันที่หว่านสำหรับพืชเหล่านี้ถูกทำเครื่องหมายไว้เป็นคำแนะนำเนื่องจากในแต่ละกรณีควรคำนึงถึงตัวบ่งชี้อุณหภูมิและสภาพการเจริญเติบโตเป็นรายบุคคล (พื้นที่เปิดโล่ง เรือนกระจก แหล่งเพาะ)
กะหล่ำปลีชนิดอื่นๆ
เป็นที่น่าสังเกตว่ากะหล่ำปลีแดงนั้นสอดคล้องกับสายพันธุ์กะหล่ำปลีขาวในแง่ของเวลาในการหว่านต้นกล้า บรัสเซลส์ กะหล่ำปลี และกะหล่ำปลีญี่ปุ่นค่อนข้างอยากรู้อยากเห็นสำหรับชาวสวน มันไม่ค่อยโตนัก แต่สำหรับการอ้างอิงชาวสวนทดลองจำเป็นต้องรู้:
- บรัสเซลส์ถั่วงอก ช่วงสุกเร็ว (“เวเสลาย คมปะนิยะ”, “ผู้บัญชาการ”, “ไพลิน”) จะต้องหว่านสำหรับต้นกล้าในปลายเดือนเมษายน และปลูกลงดินเมื่ออายุ 30-35 วัน พันธุ์ปลาย (“Sanda”, “Pikhant”, “Zavitka”) จะทำให้สุกใน 170-180 วันนับจากวันที่เกิด ดังนั้นจึงต้องหว่านเมล็ดในต้นเดือนกุมภาพันธ์
- คุณสามารถเติบโตได้ในเทือกเขาอูราล กะหล่ำปลีโคห์ราบี. ในการทำเช่นนี้คุณควรเลือกพันธุ์ "Picant", "Moravia", "Sonata f1", "Modrava" พันธุ์เหล่านี้ทำให้สุกในเวลาเพียง 65-70 วัน ควรหว่านเมล็ดพืชเพื่อหว่านในเดือนเมษายนไม่แนะนำให้ปลูกโคห์ราบีพันธุ์ปลาย (“Cartago f1”, “Eder P3”, “Madonna”) ในสภาพของเทือกเขาอูราล
- กะหล่ำปลีญี่ปุ่น มีใบบางสีเขียว วัฒนธรรมนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ใช้ในการทำสลัด การปลูกพืชไม่ใช่เรื่องยากโดยการหว่านเมล็ดลงดินโดยตรง ความสุกงอมทางเทคนิคของ “ผักกาดหอม” ของญี่ปุ่นเกิดขึ้นภายใน 30-40 วันนับจากวันที่หว่านเมล็ด
ดังนั้นโดยการเลือกกะหล่ำปลีพันธุ์ที่ดีที่สุดคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้แม้ในสภาวะที่เลวร้ายที่สุดของเทือกเขาอูราล ในเวลาเดียวกันคุณต้องรู้วิธีการเตรียมเมล็ดกะหล่ำปลีและหว่านเพื่อต้นกล้าอย่างถูกต้อง การดูแลต้นอ่อนที่บ้านก็มีบทบาทสำคัญในกระบวนการปลูกพืชเช่นกัน คุณสามารถดูต้นกล้าผักประเภทต่าง ๆ และฟังความคิดเห็นของคนสวนได้ในวิดีโอ:
การเตรียมเมล็ดพันธุ์
เมื่อตัดสินใจเลือกความหลากหลายและเวลาในการหว่านเมล็ดแล้วคุณสามารถเริ่มเตรียมเมล็ดได้ ดังนั้นก่อนหยอดเมล็ดแนะนำให้อุ่นเมล็ดกะหล่ำปลี: วางลงบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 500ซี เป็นเวลา 15 นาที หลังจากอุ่นเครื่องแล้ว ให้ทำให้เมล็ดเย็นลงใต้น้ำไหล และเก็บไว้ในสารละลายธาตุอาหารรองเป็นเวลา 12 ชั่วโมง กระบวนการระบายความร้อนนี้จะช่วยให้กะหล่ำปลีแข็งตัวทำให้มีประสิทธิผลมากขึ้นและกำจัดศัตรูพืชและตัวอ่อนที่เป็นไปได้ออกจากพื้นผิวของเมล็ดพืช ตัวอย่างของการบำบัดความร้อนดังกล่าวแสดงในวิดีโอ:
.
เป็นที่น่าสังเกตว่าผู้ผลิตบางรายรักษาเมล็ดพันธุ์ด้วยสารอาหารและสารเร่งการเจริญเติบโตในทางอุตสาหกรรม ข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้ควรมีอยู่บนบรรจุภัณฑ์
การหว่านเมล็ดพืชลงดิน
ในการปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีจำเป็นต้องเตรียมดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถผสมดินที่อุดมสมบูรณ์กับพีทและทรายในส่วนเท่า ๆ กัน ส่วนผสมที่เตรียมไว้สามารถฆ่าเชื้อได้โดยการให้ความร้อนหรือหกด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
เมล็ดกะหล่ำปลีสำหรับต้นกล้าสามารถหว่านในภาชนะขนาดใหญ่ใบเดียวหรือภาชนะแยกกันได้ วิธีแรกจะต้องมีการเลือกพืชขั้นกลางซึ่งจะทำให้การเจริญเติบโตของกะหล่ำปลีช้าลงและใช้เวลาพอสมควร สะดวกกว่ามากในการหว่านเมล็ดกะหล่ำปลีลงในภาชนะแยกโดยตรง ดังนั้นในแต่ละถ้วยจึงต้องปลูก 2 เมล็ดให้มีความลึก 1-.15 ซม. หลังจากการงอก จะต้องเอาต้นอ่อนออกหนึ่งอัน เหลือตัวอย่างที่แข็งแรงกว่าไว้
การดูแลต้นอ่อน
ในการปลูกต้นกล้าให้แข็งแรงและมีสุขภาพดี จำเป็นต้องรักษาอุณหภูมิและความชื้นให้เหมาะสม ดังนั้นก่อนงอกควรวางภาชนะที่มีพืชผลในสภาวะที่มีอุณหภูมิ +20-+250C. อย่างไรก็ตาม เมื่อมีลักษณะเหมือนหน่อ ควรเปลี่ยนเงื่อนไขเพื่อหลีกเลี่ยงการยืดกล้าไม้มากเกินไป อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีคือ +170C. ในเวลากลางคืนตัวเลขนี้อาจลดลงถึง +140C. ก่อนปลูกบนดินไม่กี่วัน ต้นกล้าจะต้องแข็งตัวออกโดยนำภาชนะออกไปข้างนอก
ควรรดน้ำต้นกล้าเมื่อดินแห้ง ควรตั้งน้ำไว้ที่อุณหภูมิห้อง เป็นที่น่าสังเกตว่าดินที่เปียกมากเกินไปสำหรับกะหล่ำปลีนั้นไม่เป็นที่พึงปรารถนาเนื่องจากอาจนำไปสู่การพัฒนาของขาดำได้
ต้องให้อาหารต้นกล้ากะหล่ำปลีสามครั้ง ดังนั้นควรใส่ปุ๋ยครั้งแรกเบาๆ เมื่อมีใบจริง 3-4 ใบขอแนะนำให้ใช้สารประกอบสากลที่มีไนโตรเจนฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมเป็นปุ๋ย ควรวางแผนตารางการใส่ปุ๋ยเพื่อให้ขั้นตอนที่สามของการใส่ปุ๋ยเกิดขึ้นในเวลาก่อนที่จะปลูกต้นกล้าลงดิน
ควรปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีในหลุมที่เตรียมไว้และชุบน้ำหมาด จำเป็นต้องฝังพืชลงในดินจนถึงระดับความลึกของใบเลี้ยง ระยะห่างระหว่างต้นกล้าควรมากกว่า 30 ซม. เมื่อปลูกในพื้นที่เปิด และมากกว่า 20-25 ซม. เมื่อปลูกในเรือนกระจก
บทสรุป
การปลูกกะหล่ำปลีโดยใช้ต้นกล้าในเทือกเขาอูราลนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลยหากคุณรู้แน่ชัดว่าต้องหว่านเมล็ดเวลาใด วิธีเตรียมเมล็ดสำหรับการหว่าน และวิธีดูแลต้นอ่อน โดยการใช้ความรู้ของคุณเองและประสบการณ์ของเกษตรกรรายอื่น คุณจะได้รับผลผลิตที่ยอดเยี่ยมแม้ในสภาพอากาศที่ค่อนข้างไม่เอื้ออำนวย ในเวลาเดียวกันคุณไม่ควรกลัวที่จะทดลองเพราะผักหลากหลายประเภทช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติและองค์ประกอบของจุลภาคที่แตกต่างกัน ดังนั้นแม้แต่ในเทือกเขาอูราลคุณก็สามารถปลูกโคห์ราบีถั่วงอกญี่ปุ่นหรือบรัสเซลส์ได้สำเร็จเพื่อสร้างความประหลาดใจให้กับคนรอบข้าง