เนื้อหา
บร็อคโคลี เริ่มปลูกในศตวรรษที่ 4-5 ก่อนคริสต์ศักราช ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ผู้ปลูกผักชาวอิตาลีสามารถปลูกผักหลากหลายชนิดเป็นพืชผลประจำปีได้ ปัจจุบันมีบรอกโคลีมากกว่า 200 สายพันธุ์
ในรัสเซียกะหล่ำปลีชนิดนี้เริ่มปลูกเมื่อไม่นานมานี้ชาวสวนจำนวนมากสนใจที่จะปลูกบรอกโคลีกะหล่ำปลีที่บ้านสำหรับต้นกล้า กฎและคุณสมบัติของการปลูกผักนี้จากเมล็ดจะกล่าวถึงในบทความ เราหวังว่าวัสดุนี้จะมีประโยชน์ไม่เฉพาะกับผู้ปลูกผักมือใหม่เท่านั้น
เกี่ยวกับคุณประโยชน์ของผัก
บรอกโคลีเป็นผักที่มีคุณค่ามากที่สุดเนื่องจากมีแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้แพทย์จึงแนะนำสำหรับโรคต่างๆ ตัวอย่างเช่น:
- ต้องขอบคุณวิตามินยูที่ทำให้แผลหายเร็วขึ้น
- โพแทสเซียมขจัดเกลือ
- แมกนีเซียมจำเป็นสำหรับกล้ามเนื้อหัวใจ
- แคลเซียม – จำเป็นสำหรับสุขภาพผมและเล็บที่ดี
- ซีลีเนียมกำจัดนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสี
- โซเดียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่มั่นคงของเซลล์ประสาท
- สังกะสี ทองแดง แมกนีเซียม – เกี่ยวข้องกับกระบวนการสร้างเม็ดเลือด
- เบต้าแคโรทีน – ปรับปรุงการมองเห็น สมานระบบประสาท ปรับปรุงสภาพผิว
แพทย์มักกำหนดให้กะหล่ำปลีเป็นอาหารบำรุงหลังการผ่าตัดที่ซับซ้อน กุมารแพทย์แนะนำให้ใช้บรอกโคลีในการให้นมทารก
ชนิดและความหลากหลายของพันธุ์
ชนิด
หากคุณนึกถึงประเภทของบรอกโคลี มีสามประเภท:
- ช่อดอก Calambrian มีลักษณะกลมหรือทรงกรวย มีสีเขียว สีม่วงหรือสีขาว
- สีแดงมีลักษณะคล้ายกับดอกกะหล่ำ
- ลำต้นมีขนาดเล็ก โดดเด่นด้วยก้านที่กรอบ
พันธุ์ยอดนิยม
บรอกโคลีแตกต่างกันไป เงื่อนไขการทำให้สุกดังนั้นคุณต้องปลูกกะหล่ำปลีในเวลาที่ต่างกัน
พันธุ์ต้นตั้งแต่การหว่านต้นกล้าจนถึงความสุกทางเทคนิค 60-100 วัน:
- ปัตตาเวีย;
- ลินดา;
- ลอร์ด F1;
- โมนาโก F1;
- โทน.
กลางฤดู 105-130 วัน:
- ไอรอนแมน F1;
- แคระ.
ช่วงปลาย 130-145:
- อากัสซี่ F1"
- มาราธอน F1;
- พาร์เธนอน F1.
วันที่สุกเกี่ยวข้องกับการหว่านเมล็ดอย่างไร?
ในการปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีเพื่อสุขภาพที่บ้านจำเป็นต้องคำนึงถึงช่วงเวลาของฤดูปลูกด้วย หากคุณต้องการได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าอย่างต่อเนื่อง ควรหว่านเมล็ดบรอกโคลีโดยเว้นช่วงอย่างน้อยสองสัปดาห์ โดยคำนึงถึงระยะเวลาการสุกด้วย
เมื่อใดที่ต้องปลูกเมล็ดบรอกโคลีสำหรับต้นกล้าในปี 2562 ตามปฏิทินจันทรคติ:
- กุมภาพันธ์ - 5-8, 19-22.
- มีนาคม – 7, 8, 18, 20, 21 มีนาคม
- เมษายน – 4-6, 8-10, 20-23 เมษายน
- พฤษภาคม - 8-12, 19-24
เมื่อตัดสินใจว่าจะปลูกต้นกล้าบรอกโคลีเมื่อใด คุณควรจำไว้ว่าต้องปลูกต้นกล้าลงดินจนกว่าจะโตเร็วกว่า หากฤดูใบไม้ผลิยาวนานระยะเวลาในการปลูกเมล็ดกะหล่ำปลีบรอกโคลีสำหรับต้นกล้าจะถูกเลื่อนออกไปเป็นเวลาสองสัปดาห์
งานเบื้องต้น
คุณสามารถปลูกบรอกโคลีที่บ้านโดยใช้ต้นกล้าหรือหว่านเมล็ดลงดินโดยตรง ชาวสวนผักแนะนำให้ใช้ต้นกล้าและชี้ให้เห็นถึงข้อดี:
- ความเป็นไปได้ในการได้รับผักเร็ว
- ค่าใช้จ่ายในการซื้อเมล็ดพันธุ์ลดลง เนื่องจากไม่จำเป็นต้องทำให้พืชบางลง
- การดูแลต้นกล้านั้นง่ายกว่าในที่โล่ง
- หลังจากลงจอดในสถานที่ถาวร เธอก็ป่วยน้อยลง
การเตรียมวัสดุเมล็ดพันธุ์
ก่อนที่จะปลูกบรอกโคลีสำหรับต้นกล้าคุณต้องดูแลเมล็ด:
- การเรียงลำดับ. ก่อนอื่นเมล็ดกะหล่ำปลีจะถูกแยกออกเมล็ดที่มีขนาดเล็กและอ่อนแอจะถูกเอาออก
- เพื่อเร่งการงอกเมล็ด อุ่นเครื่อง. เตรียมสารละลายขี้เถ้าไม้ (น้ำหนึ่งลิตรสูงถึง 50 องศา + ขี้เถ้าช้อนใหญ่) สะดวกในการดำเนินการตามขั้นตอนในถุงผ้าใบโดยแช่ในสารละลายร้อนเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง จากนั้นเทลงในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 นาที เมล็ดอ่อนจะลอยและถูกโยนทิ้งไป
- เพื่อป้องกันไม่ให้บรอกโคลีเป็นโรคต่างๆ เมล็ดพืช ดอง ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือกรดบอริก
- แช่ การเพาะในสารละลายเถ้าเป็นขั้นตอนที่จำเป็นและใช้เวลา 5 ชั่วโมง
- จากนั้นจึงทิ้งเมล็ดไว้หนึ่งวันก่อนปลูกในดิน แข็งตัว ในตู้เย็น ในการห่อให้ใช้ผ้าหรือผ้ากอซ หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน เมล็ดจะถูกเอาออกและทำให้แห้งจนมีสภาพไหลอิสระ
สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่ต้องรู้วิธีปลูกเมล็ดบรอกโคลีสำหรับต้นกล้าเท่านั้น แต่ยังต้องใช้มาตรการเพื่อป้องกันโรคเชื้อราด้วย
การตั้งเวที
ในขณะที่กำลังดำเนินการเมล็ดพืช จำเป็นต้องเตรียมดิน หากต้องการปลูกเมล็ดบรอกโคลีสำหรับต้นกล้า คุณจะต้องมีดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการและระบายอากาศได้ ดินสนามหญ้าผสมกับปุ๋ยหมักและเพิ่มขี้เถ้าไม้ ไม่เพียงแต่ป้องกันโรคเชื้อราเท่านั้น แต่ยังทำให้ดินเป็นกลางอีกด้วย
ทรายปริมาณเล็กน้อยจะไม่เจ็บ แต่ช่วยให้รากพัฒนาได้ดีขึ้น หากคุณกำลังเตรียมดินสำหรับต้นกล้าบรอกโคลีที่บ้านที่เดชาคุณเลือกพื้นที่ที่กะหล่ำปลีและพืชตระกูลกะหล่ำไม่เติบโตเพื่อไม่ให้เกิดโรค
สามารถเตรียมดินได้หลายวิธี:
- ไอน้ำในเตาอบ
- เทน้ำเดือดด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่ละลาย, Gamair, Alirin-B, Fundazol ยาจะเจือจางโดยคำนึงถึงคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
คุณสามารถใช้ดินสำเร็จรูปสำหรับพืชผักได้ มีสารอาหารครบถ้วน คุณยังสามารถโรยด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูร้อนก่อนที่จะหว่านเมล็ดบรอกโคลี
วิดีโอเกี่ยวกับการปลูกบรอกโคลี:
การเตรียมภาชนะ
ต้นกล้าบรอกโคลีปลูกในภาชนะต่าง ๆ : กล่อง, คาสเซ็ต, หม้อ, เม็ดพีท สิ่งสำคัญคือความลึกอย่างน้อย 5 ซม.
หากภาชนะเป็นของใหม่ ให้เทน้ำเดือดลงไปหากเคยใช้มาก่อนจะต้องฆ่าเชื้อโดยเติมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตลงในน้ำ (สารละลายต้องอิ่มตัว)
คุณสมบัติของการปลูกต้นกล้า
และตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการปลูกบรอกโคลีที่บ้าน
การใส่กล่อง
หากคุณใช้กล่องสำหรับปลูกต้นกล้าบรอกโคลี (ความสูงควรมีอย่างน้อย 5-7 ซม.) ให้เทดินลงไปแล้วทำร่อง - ขั้นละ 3-4 ซม. เมล็ดจะวางในระยะห่างที่ อย่างน้อย 3 ซม. เพื่อปลูกพืชลงดินโดยสูญเสียต้นกล้าน้อยลง ความลึกของการฝังอย่างน้อย 1 ซม.
วิธีปลูกบรอกโคลีโดยไม่ต้องเด็ด
ผักประเภทนี้ตอบสนองเชิงลบต่อการเก็บ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะใช้ภาชนะที่ปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีบรอกโคลีพันธุ์ต่าง ๆ ก่อนปลูกในดิน
- เม็ดพีทเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเนื่องจากเส้นผ่านศูนย์กลาง (4 ซม.) เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตของต้นกล้าที่แข็งแรง แท็บเล็ตแช่ในน้ำเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกิน คุณต้องหว่านเมล็ด 2 เมล็ดลงในหลุมโรยด้วยพีทให้ลึก 1 ซม.
- หากผู้ปลูกผักเลือกกระถางหรือกระถางสำหรับปลูกต้นกล้าความสูงควรมีอย่างน้อย 7 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-5 ซม. ใส่ 2 เมล็ดในแต่ละภาชนะ
ต้นกล้าส่วนเกินจะถูกตัดออกใกล้พื้นดิน คุณไม่สามารถดึงมันออกมาได้
ภาชนะจะถูกวางไว้ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและอบอุ่น (จาก +18 ถึง +20 องศา) ปิดด้วยแก้วหรือกระดาษแก้วด้านบนจนกระทั่งยอดปรากฏขึ้น
เราสร้างเงื่อนไข
แม้ว่าบรอกโคลีจะไม่ใช่ผักที่จู้จี้จุกจิก แต่ก็ต้องสร้างเงื่อนไขในการปลูกต้นกล้า
อุณหภูมิและสภาพแสง
ต้นกล้าบรอกโคลีที่มีอุณหภูมิสูงเกินไปและมีแสงน้อยจะยืดออกและไม่สามารถใช้งานได้ ดังนั้นเมื่อถั่วงอกแรกปรากฏขึ้น ภาชนะจะถูกวางบนขอบหน้าต่างที่มีแสงสว่าง ซึ่งอุณหภูมิไม่สูงเกิน 17 องศาในตอนกลางวันและ 12 องศาในเวลากลางคืน ในการปลูกต้นกล้าให้แข็งแรง จะต้องให้แสงสว่างแก่ต้นกล้าบรอกโคลี เนื่องจากเวลากลางวันในฤดูใบไม้ผลิจะน้อยกว่า 15 ชั่วโมงที่กำหนด
คุณสมบัติของการรดน้ำและการใส่ปุ๋ย
กะหล่ำปลีทุกประเภทชอบความชื้นแต่ไม่มากเกินไป ดังนั้นคุณต้องรดน้ำบรอกโคลีเท่าที่จำเป็นเพื่อไม่ให้เกิดการพัฒนาของรากไม้หรือขาดำ
ให้อาหารต้นกล้ากะหล่ำปลีด้วยปุ๋ยโพแทสเซียม คุณสามารถใช้สารละลายสีชมพูของโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือเถ้าเตาได้
การแข็งตัว
ก่อนที่จะปลูกต้นกล้าในที่โล่งต้องเตรียมพวกเขาก่อน ภายในสองสัปดาห์พวกเขาจะเปิดหน้าต่างเล็กน้อย ขั้นแรกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นเวลาของขั้นตอนการฟอกอากาศจะเพิ่มขึ้นเป็น 4-5 ชั่วโมง
หากมีระเบียงหรือชานก็สามารถนำภาชนะออกได้ แต่เมื่อพืชแข็งตัวแล้วเท่านั้น
หากคุณปฏิบัติตามกฎทั้งหมดเมื่อถึงเวลาปลูกลงดินต้นกล้าบรอกโคลีที่คุณปลูกเองจะมีลักษณะเหมือนในภาพ: ใบจริง 6-8 ใบและระบบรากที่แข็งแกร่ง
มาสรุปกัน
ถ้าคุณชอบบรอกโคลี การปลูกเองไม่ใช่เรื่องยาก
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคุณต้องหว่านเมล็ดเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่งก่อนที่จะปลูกลงดิน
บรอกโคลีพันธุ์ที่สุกเร็วสามารถหว่านลงดินได้โดยตรงในฤดูร้อนทันทีที่ดินละลายและพร้อมหากมีเรือนกระจกให้ปลูกต้นกล้าเร็วกว่านั้นการเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะทำให้สุกเร็ว
