เนื้อหา
ไม่นานมานี้ บรอกโคลีเริ่มเป็นที่ต้องการของชาวสวน ผักชนิดนี้มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อต่อร่างกายของเรา ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก นี่คือผลิตภัณฑ์อาหารที่แนะนำให้บริโภคแม้กระทั่งเด็ก แล้วไง บรอกโคลีที่กำลังเติบโต? ก็ไม่มีปัญหาที่นี่เช่นกัน ผักไม่โอ้อวดในการดูแลและสภาพภูมิอากาศ แต่ในบรรดาพันธุ์ไม้ที่หลากหลาย การเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดด้วยตัวเองอาจเป็นเรื่องยาก ในบทความนี้ เราจะมาดูบรอกโคลีพันธุ์ที่ดีที่สุดให้ละเอียดยิ่งขึ้น
คุณสมบัติของบรอกโคลี
บรอกโคลีเป็น "ญาติ" ที่ใกล้ชิดของกะหล่ำดอกที่คุ้นเคย ท่ามกลางความแตกต่างระหว่างสองประเภทนี้ มีดังต่อไปนี้:
- บรอกโคลีมีหลากหลายสี ตั้งแต่สีเขียวเข้มไปจนถึงสีน้ำตาลและสีม่วง
- มันหนาแน่นและหลวมกว่า
- ความยาวของลำต้นอ้วนได้ประมาณ 20 ซม.
บรอกโคลีทั้งหมดสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ประเภท ตั้งแต่วัยเด็กเราคุ้นเคยกับประเภทแรกมากขึ้น - กะหล่ำปลีคาลาเบรีย เป็นลำต้นหนามีช่อดอกหนาแน่นประเภทที่สอง (อิตาลี) มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าและประกอบด้วยลำต้นจำนวนมากและมีช่อดอกหลวมขนาดเล็ก ภาพของบรอกโคลีนี้สามารถดูได้ด้านล่าง
ตามธรรมเนียมของพืชผัก บรอกโคลีแบ่งออกเป็นพันธุ์และลูกผสม ดูเหมือนว่าลูกผสมจะมีข้อได้เปรียบมากกว่า พวกมันอุดมสมบูรณ์กว่า สุกเร็ว และเก็บไว้นานกว่า พวกมันไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชและมีลักษณะที่ดีเยี่ยม อย่างไรก็ตามก็มีข้อเสียเช่นกัน กะหล่ำปลีนี้ไม่เหมาะสำหรับการเก็บเมล็ดเนื่องจากไม่สามารถรักษาคุณภาพไว้ได้ในปีที่สอง มันก็เสียไปตามรสชาติเช่นกันแม้ว่าบางครั้งอาจไม่ได้ผลก็ตาม
พันธุ์ต่างจากลูกผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเก็บเมล็ดและรักษาคุณสมบัติไว้อย่างดี พวกเขามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ระยะเวลาการทำให้สุกจะนานกว่าของลูกผสมเล็กน้อย
พันธุ์และลูกผสมทั้งหมดสามารถแบ่งออกได้ในช่วงต้น ปลาย และกลางฤดู ช่วงเวลาที่แตกต่างกันระหว่างพันธุ์ต้นและพันธุ์ปลายอาจมีขนาดใหญ่มาก ดังนั้นควรเลือกเมล็ดพันธุ์สำหรับปลูกอย่างระมัดระวัง หากลูกผสมช่วงต้นสามารถสุกได้ภายใน 45–50 วัน ก็ไม่ควรคาดหวังให้ลูกผสมเติบโตเร็วกว่าใน 100–130 วัน ระยะเวลาการสุกมีความสำคัญอย่างยิ่งในพื้นที่หนาวเย็นซึ่งมีฤดูร้อนสั้นและไม่ร้อนมาก
นอกจากนี้บรอกโคลีทุกพันธุ์ยังแบ่งตามผลผลิตอีกด้วย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลายและคุณภาพของเมล็ดที่เลือก คุณสามารถทำได้จากหนึ่งตารางเมตร เก็บรวบรวม และ 1 และ 5 และกะหล่ำปลี 6-7 กิโลกรัม สิ่งสำคัญคือการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับภูมิภาคภูมิอากาศและสภาพดินของคุณ
พันธุ์สุกเร็ว
ปัตตาเวีย "F1"
ความหลากหลายนี้รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐในฐานะพันธุ์กลางฤดูอย่างไรก็ตามในภูมิภาคส่วนใหญ่ของรัสเซียจะสุกพร้อมกับบรอกโคลีกะหล่ำปลีชนิดแรก ใบของกะหล่ำปลีนี้มีสีเขียวและมีสีเทาเล็กน้อย ขอบเป็นฟองและเป็นคลื่น หัวมีรูปร่างกลมและค่อนข้างหนาแน่น ช่อดอกจะแยกออกจากกันได้ง่าย หัวสามารถรับน้ำหนักได้ถึง 1.4 กก. และหัวด้านข้างมีน้ำหนักประมาณ 250 กรัม ประมาณสองเดือนผ่านไปตั้งแต่การปลูกต้นกล้าในพื้นที่เปิดจนถึงการสุกของช่อดอกแรก ความหลากหลายสามารถปลูกได้โดยตรงโดยการเพาะเมล็ดลงดินโดยตรง ในกรณีนี้ การขึ้นฝั่งจะเกิดขึ้นไม่เร็วกว่าสัปดาห์สุดท้ายของเดือนเมษายน ผลผลิตดีมากตั้งแต่ 1 ม2 คุณสามารถรับกะหล่ำปลีได้มากถึง 2.5 กิโลกรัม ปัตตาเวียตอบสนองต่ออากาศร้อนได้ดีและสามารถออกผลได้จนน้ำค้างแข็ง
“ลินดา”
นี่คือหนึ่งในลูกผสมยอดนิยม ในพื้นที่อบอุ่นระยะเวลาการทำให้สุกจะอยู่ที่ประมาณ 80–90 วัน ในภูมิภาคอื่น ๆ – ประมาณ 100–105 วัน ผลไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่น้ำหนักได้ถึง 400 กรัม กะหล่ำปลีมีสีเขียวเข้มและมีรูปร่างเป็นวงรี ช่อดอกข้างละประมาณ 55–70 กรัม พุ่มไม้สูงปานกลาง บนเตียงหนึ่งตารางเมตร คุณสามารถเก็บเกี่ยวบรอกโคลีได้มากถึง 3 หรือ 4 กิโลกรัม การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าจะเริ่มในกลางเดือนมีนาคมและสิ้นสุดในปลายเดือนเมษายน เพาะเมล็ดเป็นระยะทุกๆ สิบวัน ความหลากหลายอุดมไปด้วยวิตามินและไอโอดีน พวกเขารับประทานสดและบรรจุกระป๋อง
"ลอร์ด F1"
กะหล่ำปลีอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ด้วยการดูแลที่เหมาะสมคุณสามารถได้รับผลตอบแทนสูง การหว่านต้นกล้าจะดำเนินการตั้งแต่กลางเดือนมีนาคมถึงกลางเดือนเมษายนบรอกโคลีปลูกในพื้นที่โล่งในปลายเดือนเมษายน คุณสามารถเพาะเมล็ดในสวนได้ทันที ใบเป็นกระดาษลูกฟูก มีสีเขียวเข้ม ลำต้นมีความหนาแน่นและแข็งแรง หัวมีลักษณะกลม แบนเล็กน้อย หนักประมาณหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง ช่อดอกจะแยกออกจากกันได้ง่าย การสุกของผลจะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไป 2 เดือน นี่เป็นตัวบ่งชี้ที่ดีมากสำหรับบรอกโคลี ช่อดอกด้านข้างยังคงก่อตัวจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง แต่ละช่อมีน้ำหนักประมาณ 150–200 กรัม เก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีประมาณสี่กิโลกรัมจากความสูง 1 เมตร ส่งผลเชิงบวกต่อสภาพของหลอดเลือดและหัวใจ
"โทน"
บรอกโคลีหลากหลาย "Tonus" เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุด น้ำหนักกะหล่ำปลีแต่ละหัวประมาณ 200 กรัม ความหนาแน่นของช่อดอกอยู่ในระดับปานกลางและมีแนวโน้มที่จะจางลงเป็นสี ผลไม้มีโทนสีน้ำตาล ช่อดอกด้านข้างมีน้ำหนักมากถึง 65 กรัมและให้ผลผลิตพร้อมกัน การหว่านเมล็ดจะเริ่มขึ้นในเดือนมีนาคม การปลูกลงดินจะดำเนินการตั้งแต่เดือนพฤษภาคม แต่ในตอนแรกพืชควรอยู่ภายใต้การปกคลุมชั่วคราว การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในปลายเดือนมิถุนายน ด้วยการดูแลที่เหมาะสมสามารถยืดอายุการติดผลได้จนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก กะหล่ำปลีมีรสชาติที่ดีและอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เหมาะสำหรับแช่แข็งและบรรจุกระป๋อง ผลผลิต – กะหล่ำปลีไม่เกิน 2 กิโลกรัมต่อ 1 เมตร2.
พันธุ์กลางฤดู
"ไอรอนแมน เอฟ1"
นี่คือลูกผสมที่ให้ผลตอบแทนสูง มีใบสีเขียวและมีโทนสีน้ำเงินเด่นชัด หัวกะหล่ำปลีมีขนาดกลาง แข็ง หนักประมาณ 500 กรัม หัวเป็นรูปโดมและมีโทนสีฟ้าเขียว ยอดด้านข้างเจริญเติบโตได้ดี นับตั้งแต่วินาทีที่ปลูกจนถึงผลแรกสุกเต็มที่จะผ่านไปประมาณ 80 วัน เมล็ดจะปลูกในกลางเดือนมีนาคม และ 45–50 วันต่อมาก็เริ่มปลูกในที่โล่งจากพื้นที่หนึ่งหน่วย คุณสามารถเก็บผลไม้ได้มากถึง 3 กิโลกรัม
"แคระ"
กะหล่ำปลีมีความโดดเด่นด้วยหัวรูปไข่เล็กสีเทาสีเขียว หัวกะหล่ำปลีสามารถมีน้ำหนักได้ถึง 550–600 กรัม ช่อดอกมีความหนาแน่นปานกลางและมีรสชาติดีเยี่ยม หลังจากตัดหัวหลักออกแล้ว ช่อดอกด้านข้างจะเติบโตอย่างรวดเร็ว สามารถมีน้ำหนักได้ประมาณ 150–200 กรัม เช่นเดียวกับพันธุ์ส่วนใหญ่ต้นกล้าจะปลูกในเดือนมีนาคม หลังจาก 35–45 วันต้นกล้าจะพร้อมสำหรับการปลูกในสวนอย่างสมบูรณ์ ผลแรกจะสุกภายใน 70 วันหลังปลูก จากพื้นที่หนึ่งตารางเมตรคุณสามารถเก็บเกี่ยวบรอกโคลีได้ตั้งแต่ 2 ถึง 4 กิโลกรัม ความหลากหลายนี้เหมาะสำหรับการเก็บรักษาสดและบรรจุกระป๋อง
พันธุ์ปลาย
อากัสซี่ F1
ความหลากหลายเป็นของพืชประจำปีลูกผสม เป็นไม้พุ่มที่แข็งแรง หัวมน แบนเล็กน้อย น้ำหนักหัวกะหล่ำปลีสามารถสูงถึง 700 กรัม การปลูกในสวนหรือใต้เพิงจะดำเนินการในปลายเดือนเมษายน การปลูกสามารถทำได้เป็นระยะ ๆ เป็นระยะเวลาประมาณ 10 วัน กระบวนการสุกของผลไม้สามารถอยู่ได้นาน 80 วัน ผลผลิตสูงถึง 3.5–4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
"มาราธอน F1"
ความหลากหลายเป็นของลูกผสมที่ให้ผลตอบแทนสูง หัวกะหล่ำปลีมีรูปร่างเป็นวงรีและมีน้ำหนักมากถึง 700–800 กรัม สีของหัวเป็นสีเขียวอมฟ้า ช่อดอกมีความหนาแน่นปานกลาง ยอดด้านข้างได้รับการพัฒนาอย่างดีเติบโตอย่างรวดเร็วและมีจำนวนมาก มีความทนทานต่อศัตรูพืชสูง แต่ไม่ทนต่ออากาศร้อนได้ดี ระยะเวลาการทำให้สุกใช้เวลาประมาณ 80 วัน เริ่มต้น 1 ม2 คุณสามารถเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีชั้นยอดได้มากถึง 3 กิโลกรัม เหมาะสำหรับการบริโภคในทุกรูปแบบ เป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่คนรักบรอกโคลี
บทสรุป
พันธุ์ทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นสามารถปลูกได้ง่ายในสวนหรือเรือนกระจกของคุณ บรอกโคลีพบได้ในสวนโดยไม่สมควรพบบ่อยกว่ากะหล่ำปลีธรรมดามาก แต่ผักชนิดนี้เป็นผักชนิดหนึ่งที่อุดมด้วยวิตามินมากที่สุด และโดยทั่วไปเราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับโอกาสในการทำอาหารได้หลายวัน ในเวลาเดียวกันบรอกโคลียังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดเมื่อแช่แข็ง บางพันธุ์ไม่จำเป็นต้องมีการแปรรูปสามารถเก็บสดได้หลายเดือน หากคุณยังคงสงสัยว่าจะปลูกบรอกโคลีในสวนของคุณหรือไม่ ให้ตัดสินใจอย่างรวดเร็ว
รีวิว
